Pizza jẹ, ni akọkọ rẹ, awọn nkan mẹta: esufulawa, obe, ati awọn toppings. O ṣòro lati gbagbọ pe simẹnti yii rọrun lati gba ogogorun awọn iyatọ ati pe o ni abajade ni ile-iṣẹ ti o wa ni agbaye ni ọgbọn bilionu 30 , kii ṣe apejuwe awọn nọmba ti awọn oludari ati awọn onijaja pizza ti o ṣe pataki ni pipe pipe yii. Pa kika lati wa awọn orisirisi awọn orisirisi ti pizza julọ ni Amẹrika.
01 ti 09
Awọn Original: Neapolitan
Hidehiro Kigawa / Aago Pizza Neapolitan jẹ pizza atilẹba ti o lọ kuro ni Italy ati o de pẹlu awọn aṣikiri Itali ni Ilu Amẹrika. Eyi ni pizza ti o ṣafihan Amerika ti awọn pizza fanaticism. Ni otitọ, Italy ti wá aabo Idaabobo UNESCO fun Pizza ti Napan .
Awọn esufulawa ni a ṣe lati Tipo 00 iyẹfun alikama ati egungun jẹ tinrin, ti o rọ, ti o si yan ni adiro igi ti a fi iná ṣe. Pizza yẹ ki o ni awọn apẹrẹ ti o kere ju-boya ounjẹ tomati San Marzano, warankasi mozzarella, ati basil-nitori pupọ pupọ obe tabi warankasi yoo ṣalẹ awọn egungun naa ki o si jẹ ki o dara.
02 ti 09
California Style
Lara Hata / Photodisc / Getty Images Pizza pizza ti California nlo ipilẹ iyẹfun kan ti o ni iru awọn pizza ati awọn jazzes ti New York ni awọn ipilẹ pẹlu awọn ohun elo ti ko ni iyasọtọ. Iru iru pizza yii ni a ti ka si Chef Ed LaDou ti o ṣe pizza pẹlu ricotta, ata pupa, eweko, ati Pate, ti Oluwa Wolfgang Puck gbiyanju ati fẹràn ni ibẹrẹ ọdun 1980. Chef Puck lẹsẹkẹsẹ bẹwẹ Chef LaDou lati ṣiṣẹ ni titun ṣi Ṣi silẹ ni ọdun 1982 ati Chef LaDou tesiwaju ṣiṣe awọn pizzas titun, pẹlu awọn orisirisi pẹlu soseji ọti ati iru ẹja salmon.
Ni 1985, Chef LaDou ṣẹda akojọ akọkọ pizza fun California Pizza Kitchen, pẹlu awọn pizza ọgbẹ oyinbo ti o wa ni ibugbe, ti o ta awọn pizza ti ara ilu California fun awọn olugbe ilu.
03 ti 09
Chicago Deep Dish
Susan Marie Andersson / Getty Images Ni awọn ọdun 1940, Pizzeria Uno ni Chicago ti ṣe agbekalẹ pizza apanirun, eyi ti o ni erupẹ ti o jinlẹ ti o wa ni atẹgun ti o jinna, bakanna si akara oyinbo nla kan tabi pan pan. Bi o tilẹ jẹ pe gbogbo pizza jẹ kukuru, erupẹ funrararẹ jẹ ti o kere si irẹrin alabọde, ati pe pizza ni awo nla ti awọn toppings. Nitori pizza jẹ kukuru pupọ, o nilo akoko fifẹ pipẹ ati, ti a ba fi kun warankasi lori oke, bi o ṣe jẹ deede pẹlu ọpọlọpọ awọn pizzas, warankasi yoo jo.
Nitorina, ni pizza apata jinlẹ, awọn toppings maa n pejọpọ "ni isalẹ" pẹlu warankasi, ẹfọ, ati awọn ounjẹ ti a gbe sori oke ti erun, ati obe ti tomati ti ko ni idẹ lori oke-ori, lati ṣe iranlọwọ awọn ẹfọ ati awọn ounjẹ ṣiṣẹ gbogbo awọn ọna nipasẹ nipasẹ lọla.
Ni awọn ọdun ọdun 1970, awọn ounjẹ Chicago Nancy's Pizza ati Giordano's Pizzeria ti dagbasoke iyatọ ti awọn pizza jinlẹ, ti a mọ bi pizza ti a pamẹ, eyiti o jinna pupọ ati pe o ni iwuwo ti o tobi ju eyikeyi iru pizza lọ. Lati tọju warankasi ati awọn toppings ti o wa ninu rẹ, o wa ni iyẹfun tomati ti o ni iho ninu erupẹ (bii ikaba) lati jẹ ki igbasọ atẹku, ati awọn obe tomati ti wa ni afikun lori oke erunrun.
04 ti 09
Chicago Crurt Crime
Marcia Frost Awọn ekuro ti brown ni Chicago jẹ alara ati alarun ju ti New York ti o si wọ deede sinu awọn onigun mẹrin (tabi ti o wa ni tavern) kuku ju awọn ege ẹgẹ.
Awọn agbegbe Quad City, ẹgbẹ ti awọn ilu marun ti o wa laarin Iowa ati Illinois, ti ṣe agbekalẹ iyatọ ti ẹrun ti o ni erupẹ ti Chicago ti o nlo ohun elo ti o ni itọra, ọpọlọpọ awọn ounjẹ ti eran, ti a si ge sinu awọn ila tabi awọn eegun.
05 ti 09
Detroit Style
montage_man / Flickr Pizza style pizza jẹ pizza kan, iru si pizza Sicilian-pẹlu, pẹlu erupẹ-apanirun egungun ati marinara obe nigbagbogbo ṣiṣẹ ni oke. A ma n ṣe egun-ara ni pan-iyẹ-ara daradara lati ṣe agbekale awọn igun-ara crunchy. Pizza style pizza ti ni idagbasoke kan nla àìpẹ bi awọn Detroit-orisun Little Caesars se igbekale kan Detroit-ara jin satelaiti pizza wa ni awọn oniwe-ẹwọn orilẹ-ede.
06 ti 09
New England Greek Style
Greggman / Flickr Pizza awari ti Gbara maa n tọka si pizza ti o wa ni Awọn Ile-ọsin Pizza, ṣiṣe awọn aṣikiri Gẹẹsi ṣiṣe ni New England. Pupọ pizza wa laarin awọn pizza ti ara New York ati awọn ẹlẹgbẹ Sicilian ti o nipọn ati pe a ti yan ni akara oyinbo ti o ni greased tabi pan pan irin, eyi ti o ni abajade awọ ti o nipọn, erupẹ crunchy. Ọpọlọpọ awọn pizzas wọnyi ni a fi pẹlu awọn eroja Giriki aṣoju, gẹgẹbi awọn feta, artichokes, ati awọn olifi kalamata, bi o tilẹ jẹ pe a le fi pizza gẹẹsi kan pẹlu obe akara tomati ati warankasi cheese.
07 ti 09
New York Crime Crime
Brian Norris / EyeEm / Getty Images Pizza ara ilu New York ti o bẹrẹ ni Ilu New York ni ibẹrẹ ọdun 1900 ati pe o jẹ iṣọpọ iṣakoso ti Pizza Neapolitan. Pizza ni erupẹ ti o ni okun ti o nipọn pẹlu iwontunwonsi pipe ti obe tomati ti o waini, ati ọpọlọpọ awọn warankasi mozzarella. Pizza ti wa ni wi pe a ti ṣafọ pọ nigbati o jẹun. Ọpọlọpọ awọn pizzerias ni Amẹrika njẹ lati sin iru fọọmu ti Pizza kan.
08 ti 09
St. Louis Style
Pasa / Flickr St. Pizza pizza kan, ohun pataki kan lori pizza ti New York, ti Ed ati Margie Imo ti Imo ti Pizzeria ti bẹrẹ lati ọdun 1960. Pizza ni o ni erupẹ ti o nipọn, bi a ṣe laisi iwukara, ati pe o wa pẹlu ẹfọ Fereti, ju mozzarella. Wara warankasi jẹ warankasi ti a ṣe funfun, ti a ṣe nipasẹ sisọ cheddar, mozzarella, ati awọn ẹfọ-atero-gbongbo, ati pe o lo ni St. Louis.
09 ti 09
Tomati Pii: Style New Jersey
BNilsen / Flickr Awọn paii tomati jẹ iru pizza ti a ṣe ni ibẹrẹ ọdun 1900 nipasẹ awọn Onigbagbọ-Amerika ni agbegbe ilu Philadelphia. Papa Tomato Pies Papa, ni Trenton, agbegbe New Jersey , ni ẹtọ lati jẹ Pizzeria ti ogbologbo julọ ti United States. Ko dabi Pizza Style Pizza, nibiti warankasi ati awọn toppings ti gbe lori oke ti obe, ni awọn tomati tomati, awọn warankasi ati awọn toppings ti wa ni gbe labẹ awọn obe tomati. Nitori iyatọ yi, ẹda ti o jẹ pataki ti pizza jẹ awọn tomati ti o dùn ati awọn tomati ti o ga julọ.