Awọn Top 10 N ṣe awopọ lati Gbiyanju ni Gẹẹsi

Idana ounjẹ ni Gẹẹsi jẹ diẹ sii ni imọfẹ ju ti o wa ni awọn ọjọ ibẹrẹ ti irọ Gẹẹsi. O ti wa ọna ti o gun lati awọn ọjọ nigbati gbogbo awọn Taverna ṣe irufẹ awọn akojọpọ oriṣi ti awọn ti o wa ni ile-iwe ti o gbona, awọn ẹfọ ti a ti pa ati awọn ti a ko mọ ti o ni awọn tomati. O le paapaa ri awọn Vietnamese ati ounjẹ Mexico ni Athens ni ọjọ wọnyi.

Ṣugbọn awọn ounjẹ gidi ti Gẹẹsi ni a tun rii ni awọn ita gbangba ati awọn alagbegbe rẹ, ni awọn ipanu ati awọn itọju ti ita. Lọgan ti o ba ti ṣe apejuwe awọn awopọyọ 10 wọnyi, wọn yoo ṣe iranti rẹ nigbagbogbo pe tabili ni eti eti okun, ti a fi ọṣọ ti a fi ọṣọ ṣe pẹlu awọn oriṣiriṣi awọn awọ ti o ni awọ, ti o jẹ ki o jẹ ounjẹ ti o dara julọ ni ibi ti o ti tọ wọn wò akọkọ.

• 01 ti 10

  Gyro

  Yiyan ounjẹ ti Mẹditarenia ti wa ni gbogbo agbala aye ati pe o ti faramọ awọn ohun itọwo agbegbe. Ṣugbọn Greek gyro ni awọn ami pataki ti o jẹ ki o yatọ si awọn miiran.

  Ti o ni giga ti o ni iṣiro ti ilẹ ti o jẹ pe o ti ri titan lori aran (ti a si fiyesi pẹlu ifura) kii ṣe Gẹẹsi rara rara. O jẹ jasi Turki tabi Turki Cypriot. Gyro gidi Giriki ko ṣe pẹlu eran ilẹ. O ṣe pẹlu awọn ege tabi awọn ege ti eran - nigbagbogbo adie tabi ẹran ẹlẹdẹ, ko jẹ eran malu - da lori ori pataki kan, iyọkuro iyọ ni titọ. Bi o ṣe wa, ita ti konu naa ti farahan si ohun fifun imunlaru tabi ina ina ti o nran kiri ti o si fi edidi si ita nigba ti o pa eran ni inu sisanra.

  Olukuluku olutọju ni o ni "idapo" ti ara rẹ ti awọn akoko - paapaa ọna asopọ ti ata ilẹ ati alubosa lulú, paprika, eso igi gbigbẹ oloorun, coriander ilẹ, kumini ati igba miiran ti o jẹ erupẹ curry lulú. Awọn igbadun ti gyro seasoning jẹ unmistakeable.

  Onjẹ ti o ni ounjẹ jẹ ti ge wẹwẹ kuro ni konu lati paṣẹ lẹhinna ti yiyi ni akara aladi tabi akara pita pẹlu awọn alubosa, awọn tomati, letusi, kukumba awọn ege ati tzatziki - wara wara ati obe kukumba. Red sauces ati awọn ounjẹ gbona jẹ awọn imotuntun ti Europe ṣugbọn gbogbo Gyro Greek jẹ nigbagbogbo ṣe pẹlu itọlẹ, obe kukumba funfun. Rii daju lati beere fun awọn apẹrẹ ti awọn iwe nitori pe gyro titun kan jẹ aṣiṣe lati jẹun.

  Diẹ ninu awọn eniyan n ṣe akiyesi pe opo pupọ ti eran ti n yipada lori rotisserie ni gbogbo ọjọ jẹ ipe si kokoro arun. Ṣugbọn nitootọ, ẹran naa n yipada nigbagbogbo niwaju ina tabi agbara imularada ti o lagbara, eyi ti o ṣe, gẹgẹ bi gbogbo awọn sise ṣe, bi iru igbasilẹ. Ni opin ọjọ naa, a ti ṣagbe eran ti ko ni alaiṣẹ ati ọkọ ti a ṣe ni ibẹrẹ iṣowo ni ọjọ keji. Ti o ba ni iṣoro ti o, tilẹ, rii daju pe oluṣe gyro ti o bẹwo jẹ iṣẹ ti o nšišẹ pẹlu fifiranṣẹ yarayara.

• 02 ti 10

  Souvlaki

  Souvlaki ni o ni awọn onigi skewers pẹlu awọn cubes kekere ti ẹran ẹlẹdẹ ti a ti mu tabi adie ati ti ibeere. Nigbakuran onjẹ naa ni awọn pẹlu cubes ti zucchini, awọn tomati, awọn alubosa kekere tabi awọn olu.

  O le jẹ ẹ taara lati awọn skewers, pẹlu wara, Mint ati obe kukumba mọ bi tzatziki. Tabi awọn skewers ni a le gbe sinu pita tabi akara pẹlẹbẹ, ti a panu pẹlu awọn tomati, cukes ati alubosa ati ki o jẹ bi gyro.

  Ni diẹ ninu awọn ẹya ara Greece, awọn onibara ita n ta souvlaki jade kuro ni ilẹkun ati ni awọn ọja. Wọn tun jẹ orisun ti o ni imọran ni ayanfẹ ti meze.

• 03 ti 10

  Meze tabi Mezethes

  Meze jẹ awọn apẹrẹ kekere ti awọn ounjẹ ti o dara - nigbagbogbo awọn saladi, awọn ounjẹ, awọn ẹfọ, awọn eso tabi awọn olifi - ṣiṣẹ lati tẹle awọn ohun mimu. Lakoko ti o le ni aṣẹ lati paṣẹ aṣayan ti meze bi ounjẹ iyẹfun tabi aṣeyọri ni ile Amẹrika tabi ile-ede Gẹẹsi, ni Gẹẹsi, wọn ko ṣiṣẹ ni ọna bayi.

  Dipo, wọn kún iṣẹ kanna bi antipasti ni Italy tabi tapas ni Spain. Awọn ounjẹ ti ọkan tabi meji meze ti wa ni lati mu omi ti o lagbara bi iwọzo nigba igbadun igba pipẹ kan. Awọn n ṣe awopọ julọ julọ nṣiṣẹ bi mezethes ni:

  • Ẹsẹ ẹlẹsẹ mẹjọ: Awọn eja ti ẹja ẹlẹsẹ mẹjọ, ti a da lori eedu, ti wa ni sise ni boya kan obe tomati tabi itele, ti a fi omi ṣan pẹlu rigani (ti o ni okun oyinbo gbigbona ti o lagbara) ti o si rọ pẹlu epo olifi ati lẹmọọn.
  • Loukaniko: Eyi ni gbolohun Gẹẹsi gbolohun ọrọ fun soseji, ṣugbọn o maa n lo lati ṣe apejuwe sausage ti a fi pẹlu osan ati ẹrẹkẹ, o si ṣe iṣẹ-ṣiṣe.
  • Sardeles Pastes: Ti a sin ni ariwa, awọn wọnyi ni awọn sardines oran, ti a mu lara ni lẹmọọn tabi oje orombo wewe.
  • Olifi: Nibikibi ti o ba lọ, awọn igi olifi ti o yoo wa ni o fẹrẹ jẹ nigbagbogbo agbegbe ati ọpọlọpọ awọn oriṣiriṣi oriṣiriṣi, o jẹ nigbagbogbo tọ lati gbiyanju diẹ.
  • Saganaki: Aja-omi ti o wa, ti o wa ni alabọde ti a ṣe pẹlu epo olifi ati ewebẹ.
  • Kefthedes: Kekere, awon boolu ti sisun. Wọn maa n ṣe ọdọ aguntan tabi ẹran ẹlẹdẹ ti o le tun ṣe pẹlu zucchini tabi tomati ati breadcrumbs.
  • Melitzana: Saladi kan ti cubed, ti ge wẹwẹ tabi ti a fi awọn epo pẹlu epo, lẹmọọn lemon ati ewebe.
  • Skordalia: Eyi jẹ ọkan ninu awọn ti o dara julọ ti n bẹ ni awọn Mẹditarenia. O fi ṣe akara, ti ọdunkun tabi almondi ti ilẹ, ti o ni pẹlu awọn ege, ti o si wa pẹlu awọn ege awọn ajara tabi awọn ẹfọ sisun, awọn eyin ti a fi ṣinṣo tabi awọn ti o nipọn.

• 04 ti 10

  Giriki saladi

  Ko si ounjẹ ọsan tabi ounjẹ ni Gẹẹsi pe o pari laisi awo ti saladi Giriki lori tabili lati pin. O jẹ nigbagbogbo chunk ati agaran ati ti o ba ni ẹsisi (eyi ti ko ni nigbagbogbo yoo wa) kii yoo jẹ ti ọwọ rẹ, ti o ni iṣiro. Rara, yoo jẹ yinyin tabi Roman.

  Imọlẹ, awọn tomati didùn, cubes ti cheese cheese, alubosa ti a fi ṣan ni alubosa tabi alubosa wedges, chunks ti kukumba, tobi olifi Kalamata ati awọn ewe alawọ ewe jẹ awọn eroja pataki. Iwọ yoo maa n ṣe awin omi ti epo olifi titun, wundia ati diẹ ninu lẹmọọnu kini lati tẹ lori rẹ. Fresh parsley ati awọn ewebẹ ti o gbẹ ni yoo jasi jẹ apakan ti awọn ajọpọ.

  Awọn eniyan maa n ṣe aniyan nipa njẹ ẹfọ ti ko ni idoti ni awọn ipo otutu ti o gbona, ṣugbọn awọn saladi Giriki nigbagbogbo dabi pe o ni titun ṣe, ailewu ati itura.

• 05 ti 10

  Awọn ẹfọ ti a gbin

  Ti o ba dagba ati pe a le jẹ ounjẹ tabi ti a yan, awọn chances ni awọn Hellene ti pa o. Awọn ẹfọ ti o gbin ni gbogbo iru jẹ awọn idiwọn ni awọn ilu Tavernas ati awọn ile ounjẹ. Iwọ yoo wo zucchini - boya ṣe ge wẹwẹ ni idaji tabi ge o nipọn awọn awọ, awọn irugbin kuro; alawọ ewe ati awọn ata pupa, ati awọn tomati ti o ni awọn apẹrin ti a ti dopọ pẹlu awọn akojọpọ ti alubosa, awọn turari, iresi ati ọdọ aguntan ilẹ. Awọn iru-ọfin Squash ti wa ni tun sita - pẹlu alubosa sisun, awọn ẹfọ alẹmọ, ewebe ati turari. Ati awọn itọju ti o dara julọ ti ajẹfẹlẹ jẹ dolmas, ti a npe ni domathakias. Awọn wọnyi ni awọn eso ajara, ti o tutu tabi ti a tọ ni omi iyọ, ti o kún fun iresi, alubosa, eso pine, parsley, Mint ati Dill. Wọn le ṣe itọ fun tutu tabi ni otutu otutu ati ki o gbajumo gẹgẹbi apakan ti oriṣi tabi fun ipilẹ akọkọ.

  A Ọrọ ti Imọra

  Ayafi fun dolmas (eyi ti a maa n firiji) awọn wọnyi ni awọn Giriki ti o ṣe itọju pe o le fẹ lati yago ayafi ti o ba daju pe nigba ati bawo ni wọn ti ṣe. O kii ṣe loorekoore fun awọn ẹfọ ti a ti tu simẹnti lati duro, nikan ti a bo ni wiwọn, lori oriṣi fun awọn wakati. Paapa ti wọn ba pa wọn mọ ni aaye iranran, wọn jẹ awọn aaye adayeba fun awọn kokoro arun lati dagba. Awọn agbegbe le ti ni iṣeduro iṣeduro ṣugbọn awọn agbegbe ti awọn oluwadi ti ariyanjiyan ni inu ikun rẹ ko ni. Eyi, pẹlu iṣẹ deede ti sise awọn ounjẹ wọnyi ni otutu otutu, o jẹ ki wọn jẹ ọgbẹ ti o lewu.

• 06 ti 10

  Kalamari

  Kalamari jẹ squid ti sisun daradara ati ti o ko ba jẹ squid ṣaaju ki o to, eyi ni pato jẹ ifihan rẹ. O de ni awọn ti o wa ni kọnrin, awọn ohun elo wura ti nmu ni kikun lori apẹrẹ, ati pe o maa n ṣiṣẹ pẹlu kan igi ti lẹmọọn, iyo ati ata fun sisun ati fifẹ awọn ounjẹ - paapaa tzatziki tabi ọmọ ẹlẹdẹ. Nigba miran a maa ṣiṣẹ kalamari pẹlu skorthalia - ata ilẹ Mẹditarenia, akara tabi ọdunkun ati almond dip, ti o ni irun olifi.

• 07 ti 10

  Spanakopita, Spanakopitakia ati Tiropitakia

  Iwọn awọn ege jẹ imurasilẹ imurasilẹ - kii ṣe gẹgẹbi papa akọkọ tabi sẹẹli ẹgbẹ kan. O jẹ adalu nla ti a ṣeun ati ki o mu eso ọgbẹ, awọn eyin, o kere ju iru awọn iru cheeses - feta, kefalotiri (bi parmesan) ati ile kekere tabi agbẹri ọti-warankasi - ti igba pẹlu parsley, nutmeg ati dill.

  Ayẹpọ ọbẹ jẹ sandwiched laarin awọn oriṣi fẹlẹfẹlẹ ti awọn ti o ti fi balẹ ti a fi gún pẹlu epo olifi. Nigbana ni o ti yan ati ki o ṣe iṣẹ ni awọn igun nla tabi awọn wedges.

  Awọn apapo ti awọn eroja jẹ diẹ gbajumo lati fipamọ fun joko si ounjẹ ati awọn asegbe ile, nitorina a le ri spanakopita bi ounjẹ ita. Awọn ẹmi kekere ti a npe ni spanakopitakia, ti a wọ ni awọ lẹhin igbasilẹ ti fila ti o fẹrẹ, lati ya kuro. Pies warankasi kekere, iru ẹja ti o ni iru, awọn ohun elo ti o ni imọran, lai si ọbẹ (ti a ṣe pẹlu bota ti o yọ ni dipo epo olifi) ni a npe ni tiropitakia. Rii daju pe o gbe awọn apamọwọ iwe ti o nipọn pupọ nigbati o ba ra wọn nitoripe wọn jẹ igbanilẹra ati greasy (ni ọna ti o dara julọ, dajudaju).

• 08 ti 10

  Ounje Ọrun

  Hotẹẹli ati alejo ile alejo ti di okeere. O le jasi yan ohunkohun ti o ni nigbagbogbo ni ile ni ọpọlọpọ awọn ile igbadun ti o lo lati ṣe injẹ fun awọn Amẹrika, British, Scandinavians, Germans and Italians.

  Ṣugbọn eyi kii ṣe apejọ nigbagbogbo. Kii ṣe gbogbo eyiti o ti kọja, awọn ile alejo alejo ti o ni ile alejo ṣe awọn ipinnu pẹlu awọn ile itajagbe ati awọn cafiti ti o wa awọn ipilẹ arobẹrẹ. Ohunkan ti o ni idiju ju yogurt, akara ati oje ti o nilo dash kọja ita lọ si kafe aladugbo lati ṣa awọn eyin.

  Ayebaye, ti o ni ẹfọ Giriki ti o ni igba atijọ ni oṣuwọn ọra-wara, wara ti o nipọn, ti o jẹ pẹlu Hymettus oyin ati ti o wa pẹlu awọn ọpọtọ ọpọtọ tabi cherries. O jẹ ṣi ọkan ninu awọn ohun itọju ti o ṣe pataki julọ ti Greece. Ọna ti o wọpọ julọ lati wa ni FAGE (Fah-Yeh ti a sọ). Ni ipilẹ orilẹ Amẹrika, nibiti o wa ni awọn iyọọda Giriki miiran ti a npe ni Giriki, ami-ẹri ẹbi yii jẹ ọkan kan ti o ti gba ẹtọ si ẹtọ lati pe ara rẹ.

• 09 ti 10

  Baklava

  O nilo ehin to dun kan - ehin to dun pupọ - lati gbadun baklava. O ti ṣe awọn ipele ti iyẹfun filo, ti a fi irun pẹlu epo olifi ati ti a fi pẹlu awọn walnuts ati awọn almonds ti o dara julọ, ti a fi gbigbẹ pẹlu eso igi gbigbẹ oloorun ati awọn cloves. Nikẹhin o ti wa ni inu omi ṣuga oyinbo nipọn.

  O ṣe fun awọnjaja pataki ati nigbagbogbo n wa ni awọn oriṣiriṣi oriṣi - ge awọn onigun mẹrin ati awọn okuta iyebiye tabi awọn iyipo ika. Iwọ kii yoo ri i lori ọpọlọpọ awọn akojọ aṣayan gẹgẹbi ohun idalẹnu kan. Dipo o jẹ pẹlu kofi dudu dudu bi pataki - ati paapa alalepo - ipanu.

  Iyatọ ti akori yii jẹ kataifi . Igbesẹ Kataifi wo kekere diẹ bi alikama ti a gbin, ṣugbọn o ṣe ni ṣiṣe nipasẹ fifa batiri kan nipasẹ iho oju kan sinu griddle gilasi. A ti ṣe apẹja ti awọn kataifi si awọn itẹ ati ki o kún pẹlu awọn eso pistachio ti a ti ṣaju ṣaaju ki o to sinu omi ṣuga oyinbo ti o gaju.

• 10 ti 10

  Awọn akara aṣalẹ Greek

  Pelu itọwo wọn fun awọn itọju ti o dun bi baklava, awọn akara ajẹkẹyin ounjẹ ni opin ti ounjẹ Giriki ni yio jẹ diẹ itunu ju dun.

  Galaktoboureko jẹ ohun-ọṣọ kan ti a ṣe nipasẹ fifẹ awọ gbigbọn ẹyin ti awọn ẹyin custard laarin awọn oriṣiriṣi apẹrẹ ti awọn ti o ti ni fifẹ. Lẹhin ti o ti yan, omi ṣuga oyinbo, omi gbigbẹ pẹlu omi alawọ omi ti wa ni lori oke.

  Awọn ounjẹ akara oyinbo miiran ti o ni imọran pẹlu rizogalo - kan nipọn, ọra-wara iresi ipara, akara akara semolina ati warankasi. Gẹgẹbi alejo, o ṣee ṣe diẹ sii lati ṣe iṣẹ fun bibẹrẹ ti melon tabi aṣayan ti awọn eso akoko ni opin ti ounjẹ ounjẹ kan.