San Juan ti mina orukọ rere bi olu-ilu ti ojẹ ti Karibeani, ati ibi-ounjẹ ti o ṣe pataki-ṣugbọn kii ṣe deede onjewiwa Puerto Rican. Ni otitọ, ọpọlọpọ awọn ounjẹ ti o dara julọ ko ṣe iyatọ bi funfun comida criolla. Ounjẹ fusion jẹ gidigidi gbajumo, bi igbalode tabi "tuntun" ọkọ ayọkẹlẹ Puerto Rican.
Nitorina nibo ni San Juan ṣe o le ri erekusu otitọ ni ṣiṣe? Nibo ni o ti le rii igbọran rẹ, asopao , ati lechón ? Awọn ile ounjẹ lori akojọ yii ti gba ọ.
01 ti 07
La Casita Blanca
Fọto © Zain Deane Ko si igbaduro ni San Juan ti pari laisi irin ajo kan si awọn onírẹlẹ, ti o ṣe alailẹgbẹ, ti o si ṣe ibugbe Casita Blanca . Ọpọlọpọ ni San Juan lero pe o duro ni okan ati ọkàn ti awọn ounjẹ Puerto Rican, ti o wa ni ipilẹ ti o jẹ kekere ti o wa ni ori lori awọn eniyan. A kọwe akojọ yii lori tabili, Sunday brunch jẹ dandan-gbiyanju fun ẹnikẹni ti o fẹ lati ṣayẹyẹ lori ile ẹja ile sise, ati awọn ọkọ ayọkẹlẹ gigun kẹkẹ nibi jẹ diẹ sii ju tọ o. Ti o ba fẹ jẹ bi 'Rican, o ni lati bẹrẹ nibi.
02 ti 07
Awọn ipese
Awọn ipese ko ni ipasẹ pupọ; o ti yọ kuro ni kekere Coral nipasẹ Okun Okun ati pa ọpọlọpọ awọn irin-ajo ti o ti kọja. Ṣugbọn awọn ounje jẹ otitọ Puerto Rican. Lati awọn ayọkẹlẹ ti a ti gbiyanju ati otitọ (ti o wa pẹlu awọn ẹja creole tabi ata ilẹ rẹ) si ẹja ti agbegbe (gbiyanju idanimọ c hillo tabi fried gbogbo pupa snapper) si ẹran ẹlẹdẹ ti o ni ẹranko, yoo fun ọ ni awọn ere-iṣere erekusu pẹlu ilọsiwaju kekere ati opolopo itọwo.
03 ti 07
Raíces
Lati awọn ohun-ọṣọ ti o ni ẹwà si ṣiṣe awọn iṣoro lati mu orin lati inu ilohunsoke erekusu, Raíces jẹ imisi kikun ni aṣa Puerto Rican. Paapaa orukọ, eyi ti o tumọ si "Awọn okun," ṣe apejuwe rẹ. Iwọ yoo wa gbogbo awọn ti a ti fura (mofongos, asopao, frituras ati awọn miiran goodies), ọpọlọpọ awọn ohun amorindun ti ọti, ati ago ti o lagbara ti ko ni ilẹ tutu lati pari pari ounjẹ rẹ.
04 ti 07
La Fonda El Jibarito
Awọn ile-iṣọ rustic ti o ni awọ, awọn apẹrẹ awọ-funfun comida criolla , ati awọn owo iye owo darapọ pọ lati ṣe La Fonda El Jibarito ni awọn ipo ayanfẹ lori Sol Street ni Old San Juan . Ṣugbọn kii ṣe pe o jẹ slam dunk. Diẹ ninu awọn eniyan ko fẹran ounje nikan, ati pe o le ni diẹ ninu awọn ti o padanu nibi. Akojopo ko ni ẹda, ati iṣẹ naa le fa fifalẹ, ṣugbọn ni ilu atijọ, o jẹ itẹbọri gun si Jíbaro , awọn orilẹ-ede awọn eniyan lati inu inu ilohunsoke oke.
05 ti 07
La Placita
jẹ ọkan ninu awọn aworan / Flickr / CC BY 2.0 Plaza del Mercado, tabi La Placita, jẹ ilu nla kan ni agbegbe adugbo Santurce. Ajajaja nipasẹ ọjọ kan ati igbadun igbadun ni alẹ lori awọn ipari ose, o jẹ iyaworan nla fun awọn agbegbe ati awọn afe-ajo ni imọ. Awọn aaye yi ultra-casual ni o ni iṣupọ ti awọn ounjẹ agbegbe ti o nlo ọkọ ẹlẹsin Puerto Rican. O jẹ ibi nla lati ṣafihan aye ti o jinlẹ ti ounjẹ ika ati awọn ipanu ti o jẹ iru ara nla ti onjewiwa ti erekusu naa. La Placita wa ni Dos Hermanos ati awọn ita Capitol. Ti o dara julọ rẹ ni lati gba takisi nibi, bi pajawiri ni awọn ìparí ọsẹ jẹ kan alaburuku.
06 ti 07
Barrachina
Barrachina Bawo ni ibiti ibi-ibi ti piña colada ṣe ti ni ara rẹ ni ti ara rẹ ko le wa lori akojọ yii? Awọn alejo ni Barrachina gbadun igbadun ipo rẹ lori Fortaleza Street, ile-itọ rẹ ti o dara, ati igbadun igbadun rẹ. Gbogbo eyiti o wa ni iye ti o ga ju awọn ounjẹ miiran lọ ni akojọ yii (biotilejepe awọn owo n ṣe afihan ohun ti o yoo ri lori Fortaleza), ṣugbọn iriri ti o dara julọ jẹ eyiti o dara.
Anfaani afikun ti Barrachina fun awọn arinrin-ajo ni ọjọ ikẹhin wọn ni ilu pẹlu afẹfẹ atẹgun ti pẹ ni Puerto Rico : iṣẹ ipamọ ẹru ọfẹ ti o pese.
07 ti 07
Escambrón Beach Club
Escambrón ni nkan meji ti o lọ fun. Fun ọkan, o ni akojọ aṣayan kikun ti Puerto Rican awọn alailẹgbẹ. Fun miiran, o jẹ ọkan ninu awọn diẹ Puerto Rican onje ni San Juan ti o ni ọtun lori eti okun. Wá nihinyi fun awọn ajeji (cod fritters), carrucho (conch) cocktail, asopao ati chuletas le ṣe ; duro fun awọn eti okun ati awọn omi ti o ni omi ti Okun Atlanta. O wa ni Puerta de Tierra , igbadun kan lati Old San Juan , ṣugbọn o rọrun lati pa kẹkẹ lati awọn agbegbe awọn oniriajo.