O le jẹ faramọ pẹlu awọn agbara le ṣee ṣe (nigbakugba ti o le ṣe akọsilẹ), agbara orin French kan ti o ga julọ ṣe nipasẹ awọ orin gbogbo awọn obirin ti awọn oniṣere, ṣugbọn ni Puerto Rico, le-le ni alaye ti o yatọ pupọ-ati pe pato ko ni idaraya.
Ri ni ile kekere ati ilamẹjọ ti a npe ni fondas , chuletas can-can (tun celled chuletas kan kan) jẹ ara ti ẹran ẹlẹdẹ (chuleta) pẹlu egungun ara, ọra, ati awọ ti o tun so.
Eyi ni a npe ni o le ṣee ṣe nitori gige ti o kere, ṣugbọn awọn ounjẹ ti o dahun fun ṣiṣẹda ohunelo apani fun oṣooṣu chuletas le, La Guardarraya, ṣi ṣiṣiṣe ni Puerto Rico ni kekere ilu abule ti Guayanilla. La Guardarraya ṣi n ṣe afẹfẹ iṣere ọkọ ayanfẹ wọn julọ julọ ni igbagbogbo.
Ni ikọja orisun ounjẹ rẹ, chuletas can-can jẹ apẹẹrẹ nla ti oniruuru ti onjewiwa Puerto Rican. Mimu awọn kika sise lati Yuroopu (paapaa Spain), Afirika, ati awọn ẹya miiran ti Karibeani, awọn ounjẹ Puerto Rican ti aṣa ni ipilẹ ti o darapọ fun aṣa ikun ti iṣan.
Bawo ni Chuletas Ṣe le Ṣe Le ṣee ṣe
Ngbaradi chuletas le-bẹrẹ pẹlu marinating eran tuntun ni adalu cilantro, oregano, kikan, alubosa, paprika ati ata ilẹ pẹlu awọn ohun elo miiran ti agbegbe.
Ọkan ninu awọn eroja agbegbe yii jẹ annatto, itanna ti ilẹ pupa alawọ ewe ti a ni lati inu awọn irugbin ti igi achiote-eyiti a tọka si bi igi ikunte nitori lilo rẹ ni awọ ara ati awọn itọju-miiran-ati iyatọ si itumọ mimọ jẹ s azón ti o dapọ awọn irugbin achiote pẹlu kumini, awọn irugbin coriander, iyo, ati ata ilẹ lulú.
Leyin ti o ti gbe omi soke, o le jẹ ki a le sisun-jinde, ilana ti o ṣe pataki ti o jẹ ohun ti o dara ti o dara julọ ti awọn chicharróns (ti a tun mọ bi ẹran ẹlẹdẹ) ni oke ti awọn egungun ati awọn ẹran ẹlẹdẹ ti o jẹ apakan apakan ti satelaiti yii . Awọn egungun, gige, ati irọpọ rindi ni a maa n ṣe pẹlu pẹlu iresi ati awọn ewa ati awọn igi-gbigbẹ sisun.
Ipa ti Puerto Rican Food lori World
Chuletas Can-Can jẹ o bẹrẹ ibẹrẹ igbadun ti awọn igbadun ti o jẹ Puerto Rican. Lati asa ounjẹ giga ti o gaju lati ṣe itọju awọn ounjẹ isinmi, ati awọn ajeji, ati paapaa awọn awopọn ti o buru ju, nibẹ ni ohun kan fun akọle lati ṣafihan, boya o jẹ adventurous, foodie, tabi ni awọn ounjẹ ti o rọrun.
Pẹlu awọn ipa lati awọn aṣa pẹlu Taino Arawak, Spani, Amẹrika, ati Afirika, sise Puerto Rican-ti a npe ni cocina criolla nipasẹ awọn agbegbe-n ni awọn iyatọ rẹ lati awọn eroja agbegbe ati awọn ipinnu igbaradi. Ni otitọ, iwe kikọ kika akọkọ ti erekusu, "El Cocinero Puertorriqueño," ni a tẹ ni 1849 ati awọn ẹya diẹ ninu awọn akọsilẹ akọkọ ti agbaye ni ṣiṣe pẹlu ọpọlọpọ awọn ohun elo wọnyi.
Ni awọn igba diẹ igbalode, bẹrẹ ni igba kan ni ọdun 19th, ounje Puerto Rican pọ si ipa ti ipa si United States ati awọn ẹya ara Asia, paapaa onjewiwa China ati Japanese. O ṣeun si awọn turari ti o wa ni orilẹ-ede erekusu yii, awọn aṣa aṣa Puerto Rican ti di si gbogbo ibi idana ounjẹ gbogbo eniyan ni ayika agbaye.
Biotilejepe a ri ni ibomiiran kakiri aye, paapaa ni awọn iwọn otutu ti ilu okeere si ti Puerto Rico, coriander, papaya, kaca, nispero, apio, awọn ogbin, ati yampee jẹ gbogbo awọn ohun elo ti o wa ninu awọn iwe-kikọ ti Puerto Rican ti o ti wa ọna wọn sinu awọn ẹda ilu miiran .