Beere eyikeyi Puerto Rican ohun ti awọn ounjẹ marun wọn jẹun, ati Mo fẹ lati tẹtẹ ni o kere ju meji lọ ni awọn ohun ọgbin. Awọn plantain. Ti o tobi, ibatan ti o dara julọ ti ojiji, a ko le jẹun aiyẹ, ṣugbọn nigba ti o ba n ṣe e (ati da lori bi o ṣe n ṣe itun), iwọ yoo ṣawari eroja ti o wapọ ti o ti dapọ si diẹ ninu awọn olufẹ julọ Puerto Rico awọn igbasilẹ awin . Awọn irugbin-ajara alawọ ni o ni irọlẹ, didara abuku si wọn (titi iwọ o fi fẹ wọn soke, dajudaju), nigba ti awọn irugbin ọgbin jẹ ti o dùn. Iwọ yoo nilo lati lọ kuro ni ọna rẹ lati lọ kuro ni Puerto Rico laisi iṣapẹẹrẹ ọgbẹ ti o wa ni ilẹ, ati ni otitọ, Emi ko ṣe iṣeduro pe o ṣe eyi. Dipo, gbiyanju ọkan ninu awọn wọnyi n ṣe awopọ n ṣe awopọ, gbogbo ṣe pẹlu awọn dun platano .
01 ti 06
Mofongo
Ẹrọ ti o pọju julọ lori akojọ aṣayan Puerto Rican, ati jasi awọn oniwe-julọ mọọmọ "aṣoju alakoso" satelaiti jẹ igbọran. Ilẹ yii ti o ni eweko ti o ni alawọ ewe ati ata ilẹ le ṣee ṣe bi sẹẹli ẹgbẹ kan tabi bi ohun kan, ti a fi pamẹ pẹlu steak, adie, ede, ẹfọ, ẹran ẹlẹdẹ ati awọn ohun elo miiran. Isẹ, ti o ba jẹun nikan kan deede comida criolla onje nigba ti o ba wa lori erekusu, ṣe o kan gbọ.
Mo ti padanu orin ti iye igba ti Mo ti sọ sinu ọkan pẹlu idunnu, ṣugbọn emi ranti ọkan ti mo ni ni Don Tello jẹ ayayida. Ati pe ti o ba fẹ dapọ rẹ diẹ, gbiyanju a trifongo , eyi ti o ṣe pẹlu eweko green, pọn plantain, ati yucca: Vejigante ounjẹ ni Luquillo kiosks ni o ni awọn ohun elo kan ti nhu.
02 ti 06
Tostones
Awọn ohun elo ti o wulo julọ si oṣuwọn eyikeyi ounjẹ, awọn tostones jẹ awọn akara ti a tikara ti o jẹ ti onjẹ alawọ ewe ti o ni itọwo pẹlu iyọ. Wọn maa n ṣiṣẹ ni ipò ti akara ati igbadun igbadun si awọn ounjẹ eja. Ni El Trapiche , fun apẹẹrẹ, o le gbadun awọn tostones pẹlu ẹda ẹlẹsẹ ẹlẹsẹ tuntun kan ati salaye "saladi" lakoko ti Aguaviva fi ọgbọn ṣe wọn fun wọn pẹlu ọfiisi ijẹrisi wọn.
03 ti 06
Amarillos
Pẹlú awọn tostones, amarillos , tabi awọn aṣoju bi a le pe wọn, ko ṣe pataki si Puerto Rico. Ṣugbọn wọn daju pe o gbajumo nibi, ati pẹlu idi ti o dara. Awọn ẹdun ti o dara si awọn tostones, amarillos, eyi ti o tumọ si "yellows," jẹ eyiti o dara julọ nigbati a ba sisun titi ti awọn ẹgbẹ rẹ jẹ awọ brown ti o ni ẹtan.
O le wa amarillos nibe pupọ nibikibi ni Puerto Rico. Ti o dara julọ ti wọn jẹ nigbati o ba yọ kuro ninu pan.
04 ti 06
Arañitas
Mo fẹran orukọ arañitas , eyi ti o tumọ si "kekere awọn adẹtẹ." Maṣe yọ ara rẹ lẹnu, ko si awọn spiders ti o ni ipọnju ninu ṣiṣe nkan ounjẹ yii (o kere julọ, wọn ko gbọdọ jẹ!). Arañitas wa ni orukọ fun apẹrẹ wọn. Wọn ti wa ni oniṣedede olutini ti o ti gbin ti a ti ni papọ ati sisun titi o fi jẹ pe crispy. Awọn shreds ti o ṣaja kuro ninu awọn fifun sisun fun wọn ni orukọ wọn. O le foju pe bi o ṣe npa lori awọn itọju ti o wa ni ẹtan.
05 ti 06
Pastelón
Ṣe o fẹ lasagna? Ti o ba ṣe, o nilo lati gbiyanju pastelón, eyi ti o jẹ ẹya ti o ti wa ni igbimọ ti Itan Italian. Ti a ṣe pẹlu awọn igi-gbigbẹ, ti o jẹ ti o dara ju, awọn satelaiti jẹ iyatọ ti o dara julọ ninu awọn ohun itọwo ati awoara. Ti a ṣe pẹlu eran malu ti a gbe ni agbedemeji awọn fẹlẹfẹlẹ ti o ni ẹyọ-oyinbo ti o dara, ti o si ti papọ pẹlu cheese cheese, o jẹ ẹwà ẹgan (ti o ba jẹ eru). Ni igba akọkọ ti mo ni pastelón wà ni La Casita Blanca , ọkan ninu awọn ile ounjẹ mi julọ ni erekusu. Ati otitọ lati dagba, o jẹ gidigidi ti nhu.
06 ti 06
Pasteles
Aṣeju Keresimesi ti Puerto Rican ti o jẹ aṣoju julọ, a ṣe awọn papọ pẹlu awọn ọgbin tabi yucca (cassava) ati ti o kún fun ẹran ẹlẹdẹ tabi eran malu ilẹ, biotilejepe gbogbo awọn iyatọ ti o wa lori iwuwasi wa. Wọn wa ni ṣiṣafihan ni awọn leaves ogede ati ki o boiled. Awọn Pasteles jẹ akoko n gba lati ṣe ati maa n yipada si ẹgbẹ kan tabi akitiyan ẹbi. Wọn kii ṣe rọrun lati wa lori akojọ ounjẹ ounjẹ, ṣugbọn pa oju rẹ mọ fun wọn; ti o ba jẹ afẹfẹ ti awọn ọmọkunrin Mexica , o jasi yoo gbadun awọn paati Puerto Rican.