7 Awọn idi ti awọn apo-iṣowo Montreal jẹ dara ju New York lọ

Awọn apamọwọ ni igbega alikama-iṣuṣiṣẹpọ ti malt, iwukara, iyẹfun, ati omi ti a fi sinu ayọ ayọ ti o tan kakiri ilẹ. Gbiyanju ọkan lẹẹkan ati isalẹ ni apo apoelọ ti o lọ, ti a mu fun igbesi aye.

Ṣugbọn tani o ṣe wọn julọ?

Ni idaniloju, New York ti sọ ara rẹ ni aṣẹ lori awọn iyipo pẹlu awọn ihò. Ilu naa ṣe awọn apamọwọ nla. Ṣugbọn ohun kan ni o wa.

Wọn kii ṣe awọn bagels ti Montreal.

• 01 ti 07

  Montreal Bagels Ṣe Bii Snowflakes

  Awọn apo-iṣowo Montreal jẹ awọn iṣẹ iṣẹ-ọwọ, ti a ṣe ọna ti ilu Juu ti ilu Montreal ti ṣe wọn pada ni ọjọ, awọn iranhin ti o ti kọja nigbati wọn kọkọ ni ibukun pẹlu ilu Ashkenazic ti imọ-wiwa onjẹ .

  Ko si ọkan apoeli ti o dabi ẹnikeji, lati apẹrẹ wọn si awọ wọn. Iyẹn ni ọna ti Montreal.

  Ni idakeji, New York ti ni gbigba soke ni oju iwaju naa, o jẹ afikun awọn apẹrẹ ti a ṣe si awọn ẹrọ ti a ṣe ni ojulowo awọn iṣẹ ọwọ atijọ. O jẹ ibere kan.

• 02 ti 07

  Montreal Bagels Ṣe Alchemy

  Ninu awọn ohun elo ti o niyeti ni alẹ ni alẹ , o le ṣe awopọ awọn ohun ọṣọ ti Montreal lati inu adiro ni 8 am Oṣu kẹsan tabi kẹfa ọjọ kẹrin lẹhin igbati o ba jẹ bender . Dajudaju, New York ni awọn isẹpo 24-wakati ti ara rẹ. Fine. Ṣugbọn ṣe wọn nṣogo pipẹ awọn ohun ọṣọ tuntun ti o ni ọwọ tuntun ti a da ni adiro igi ni ọtun niwaju rẹ bi ipilẹṣẹ ti awọn 50s ni eyikeyi igba ti ọjọ tabi oru? Ma ṣe ro bẹ.

  Ayẹwo smokey ati igbadun ti o fẹran-din-din-din ni o ni ifipamo adehun lori bošewa ti o jẹ awọ akọsilẹ ti Montreal bagel, ti a fi wọn pọ pẹlu ọpọlọpọ awọn sesame tabi awọn irugbin poppy ti wọn fi ọna kan silẹ ni irisi wọn, jẹ ninu apo, lori ẹsẹ rẹ, lori ilẹ. ..

  Lai ṣe pataki, pe igbadun dun die die? Kii iṣe ti awọn eyin ti o ṣe iyatọ awọn apamọwọ Montreal lati ilu New York, ṣugbọn lati inu oyin dùn awọn omi ti wọn wẹ fun iṣẹju mẹta ṣaaju ki o to lọ sinu adiro iná. Ati fun idi kan, diẹ ko si iyọ si.

  Bi o ṣe jẹ pe New Yorker iwe-ẹkọ ti o n tẹnu si awọn apo-ọṣọ Montreal jẹ dun dun, a sọ fun ọ, gan? Ti o wa lati orile-ede pẹlu ọkan ti o buru julọ ni ehin didun ni agbaye? America yoo mu suga ni ohun gbogbo ati pe nitpicking n ṣe lori teaspoon oyin?

  Awọn New Yorkers kanna paapaa ko ti ṣafihan ohun ọṣọ ti Montreal ti o wọpọ gbogbo. Awọn umami jẹ gidi, awọn eniya. Tabi apo pumpernickel. Tabi alubosa kan. Tabi ata ilẹ. Tabi irugbin ti caraway.

• 03 ti 07

  Montreal Bagels ko nilo lati tan

  Awọn akọle aṣọ awọlenu Montreal ko ṣe ẹsẹ ẹsẹ ti aaye iyipo si ọgbọn awọn irufẹ irufẹ. O jẹ nitori wọn ko nilo wọn. Ipara warankasi? Ti o jẹ fun nigba ti o ba njẹ gbogbo awọn akara oyinbo kekere ti o wa ni awọn ounjẹ ipanu ti wọn ṣeto lori apako, tabi nigba ti apoeli rẹ Montreal jẹ ọjọ kan ati pe iwọ n ṣe ounjẹ, tabi nigbati o ba n ṣe aṣẹ fun lox ni Beautys .

  Ati fun awọn yan New Yorkers ti o nperare awopọjọ Montreal jẹ lile bi simenti lẹhin iṣẹju marun lati inu adiro? Jowo. Ohunkohun ti awọn apo ti o wa ni ayika jẹ boya o ju ọjọ meji lọ ati / tabi o ko mọ bi a ṣe le fi ipari apo apo apo bagel rẹ. Sise lori pe. Pẹlupẹlu, gbogbo awọn ti o ni lati ṣe lati fa itọju atijọ jẹ ki o gbe o ni adiro iná ni 200 ° F fun iṣẹju mẹwa. Isoro dara.

• 04 ti 07

  Awọn Ovens jọba Oludari

  Agbegbe ipinle-ti-art-rotation tabi awọn agbọn ti n ṣatunṣe ti n ṣe iṣẹ pẹlu awọn apamọwọ New York. Wọn ti jade ti wura. Wọn ti jinna. Wọn lenu ti o dara. Ti o dara ati gbogbo, ṣugbọn kii ṣe igbiro igi, ni o?

  Lati ibi itẹgbọ ti o dara julọ ti o ti ṣafihan si pizza ti o dara ju ni Naples, gbogbo eniyan ni imọran pe iyẹfun ṣe dara julọ ti a yan ni adiro igi. Montreal paapaa ni ounjẹ ti ounjẹ ounjẹ nikan-kii ṣe onjẹ nikan-ti o ti kọja nipasẹ ọkan.

  Iyanu eyikeyi ti awọn agbegbe lo jẹ Montreal bagels au natural nigba ti wọn ba da wọn ni alabapade lati inu adiro ni ajọpọ apoeli? O ko le lu ẹdun oyinbo ti o fọwọ si.

  Lai ṣe pataki, igbasilẹ ti a bi ni Montreal ti mu ẹwà ti awọn apoelsi ti a da sinu apẹru iná kan si Big Apple.

• 05 ti 07

  Wọn ti sọ Been si Space

  NisA Specialist specialist Greg Chamitoff fẹràn Montreal bagels bẹ Elo, o mu wọn si aaye lode.

  Ko ṣe kedere ti 18 Awọn iwe-iṣowo Fairmount ti o lọ si Ilẹ Space Space ni apo-ti-ni-ni-fọwọsi tabi ti o gbẹ fun alabapade ṣugbọn o gbagbọ pe wọn ko pari ni irin-ajo nibẹ nitori pe, o mọ pe, ti o jẹ ẹwà ti o dara julọ ati gbogbo.

• 06 ti 07

  Montreal Bagels Ṣe ... Bagels

  Mo ranti apoeli New York mi akọkọ. O wa ni H & H Midtown Bagels East lori Oke Gusu oke lori 2nd Avenue laarin awọn 80th ati 81st. O jẹ agbelẹrọ, awọ-ara aṣa, o si yan ni adiro gas.

  ODARA. Akara to dara julọ. Gbẹdi ti o dara pupọ ni apẹrẹ ti iṣọn pẹlu iho kan. Ti ẹnikan ba yọ iho naa kuro ki o si ṣe iyẹfun naa sinu aaye kan, Mo le ko mọ pe mo ti n sunra sinu apo kan.

  Nibayi, akọpọ Montreal kan? O jẹ bagel, densely chewy (ṣugbọn kii ṣe pupọ) ni inu ati fere caramelized ati crispy lori ita. Ko si nkan ti o wa nihin nibi, o kan ọrọ ti o rọrun. Ko si ọna ti o le ṣe aṣiwère ẹnikan sinu ero ti eerun Montreal pẹlu iho kan jẹ akara.

• 07 ti 07

  Montreal Bagels kii yoo pa ọ

  Awọn apoeli New York bag ti nibikibi lati 300 si 800 awọn kalori. Ni opin ipele ti iwọn yii, o le ge awọn kalori nipasẹ sisọ apoeli kan ṣoṣo ti o ni ipilẹ kan pẹlu nkan nla ti akara oyinbo kan. A Whopper. Ekuro greasy?

  Nibayi, bošewa Standard bag bag rẹ, eyiti o kere julọ, ti o kere julọ, ti o si ṣe itọju pẹlu iho nla ju New York lọ, ni awọn kalori 180 to 220, iwe itẹwọgba ti o ṣe itẹwọgbà fun ounjẹ ilera.

  Ti o ba ni lati papo owurọ Montreal bagel pẹlu, sọ, New York Ess-a-Bagel ni awọn kalori 490, ko ṣe ohun miiran ninu ounjẹ rẹ ati igbesi aye ti o yatọ ju apoeli ọkan lọ lojoojumọ, iwọ yoo ri ara rẹ ni iwọn ọgbọn poun 100 akoko yii nigbamii ti nbo. Gba apamọli 800-kalori dipo ati pe iwọ yoo ni 63 paati pamọ diẹ ninu rẹ ni awọn osu 12.

  Diẹ ninu awọn New Yorkers ni akọsilẹ, ṣiṣejade lati gba awọn apamọwọ New York wọn ṣafo jade ṣaaju titan wọn sinu awọn ounjẹ ipanu lati fipamọ lori awọn kalori. Fun fun, ati fun sayensi, a ti ṣayẹwo ni onisẹjẹ ti a fi silẹ lati wo iye awọn kalori ti o ngbala. Pẹlu ọpọlọpọ awọn inu inu ile egbin ti o yọ kuro ninu apo rẹ, awọn calori si tun wa. Paapa ikarahun ti Ess-a-Bagel ni ọpọlọpọ awọn kalori bi TWO tabi diẹ ẹ sii awọn apoeli Montreal.

  Nitorina ni apapọ eyi, New York mu awọn apo-akara bibẹrẹ ti o tobi julo ti wọn ni awọn kalori diẹ ju awọn onibajẹ pẹlu warankasi ati ẹran ara ẹlẹdẹ, lẹhinna ẹlẹsẹ ni awọn ohun elo wọnni, fifun awọn poun ti akara tuntun ni ojoojumọ lati fi din si kere ju iwọn agbara ti ẹya kan wara-kasi ni ipanu ounjẹ owurọ kan pẹlu awọn kalori to ga julọ lati ṣe atilẹyin fun elere idaraya kan lati ṣe ikẹkọ fun awọn wakati mẹfa ti o nbọ.