Nigba ti o ba ri 'ohun ini' lori Orukọ naa, o mọ pe O Pataki
Nigbati o ba gbọ ọti-waini ti a ṣalaye bi "ohun-ini ile gbigbe" tabi wo "ohun ini" lori akọle ọti-waini ni Orilẹ Amẹrika, o tumọ si nkan pataki kan - ati pe ohun kan jẹ pataki.
Orukọ Ile-iṣẹ
Ijọba Amẹrika, nipasẹ Ọti-Ọti, Taba, Ile-iṣẹ Tax ati Trade (ti a mọ ni TTB), ṣeto awọn ibeere wọnyi fun awọn ti o fẹ lati lo ọrọ "ohun ini" lori awọn akole wọn:
- 100 ogorun ti ọti-waini gbọdọ wa ni lati inu ajara ti o dagba ni ilẹ ti o ni nipasẹ winery tabi ti o jẹ iṣakoso nipasẹ winery. Niwon ọpọlọpọ awọn wineries sọ diẹ ninu awọn ti wọn àjàrà lati miiran growers - nitootọ, ọpọlọpọ awọn ọgba ajara dagba àjàrà gangan fun idi eyi - eyi le jẹ kan alakikanju bošewa lati pade.
- Awọn ọgbà-àjara gbọdọ wa ni agbegbe ti o wa ni viticultural, eyi ti o jẹ agbegbe kan ti o ni eso-ajara kan ti o ni awọn agbegbe ti ijọba AMẸRIKA mọ. Eyi jẹ awọn nija nitori pe o ṣe idojukọ awọn ewu ti oju ojo buburu - o ko le ṣe apejuwe kan "ohun ini" pinot dudu ti o ba jẹ pe irugbin ti agbegbe rẹ ni lile nipasẹ ẹda iya ati pe o ni lati fi awọn eso-ajara pinot rẹ silẹ lati agbegbe miiran viticultural.
- Awọn winery ati awọn ajara gbọdọ jẹ ni kanna viticultural agbegbe. Apá ti o ni ẹtan pẹlu eleyi ni pe awọn aala agbegbe agbegbe aarin ko ni gba si ilu ilu, ilu tabi awọn ipinlẹ ipinle.
- Awọn winery gbọdọ crush ati ferment awọn àjàrà, ati ki o pari, igo ati ọjọ waini lori ara rẹ ati ki o ni ilana lemọlemọfún. Omi-waini ko le lọ kuro ni agbegbe nigbakugba nigba iṣẹ rẹ. Ti o ba jẹ pe winery n fẹ lati lo ọrọ naa "ohun ini" lori aami rẹ, O ko le lo ibi-iṣẹ fifun pa, fun apẹẹrẹ.
Ṣabẹwo si Winery Estate
Ti o ba wa lori irin-ajo kan lọ si California, Washington tabi Oregon, o yẹ ki o ko padanu aaye lati lọ si idiyele ohun-ini fun awọn irin-ajo ati idẹ to gun ni yara igbadun. Nibẹ ni ao ṣe tọju rẹ si ọpọlọpọ awọn iyipo ti ohun ini ile-ọti-waini ti a fi sinu ọti-waini, ti a npe ni ọkọ ofurufu, nipasẹ olukọni ti winery, ti o le fun ọ ni ẹkọ ọti-waini nigba ti o gbadun awọn ẹmu rẹ.
Tastings ati tastings ti ara ẹni fun awọn ẹgbẹ nla le tun šeto ni ọpọlọpọ awọn wineries ile-iṣẹ. Ọpọlọpọ awọn wineries ni awọn ibi pikiniki, nitorina bi oju ojo ba gbona ati ti o dara - ati pe o wa ni awọn ipo wọnyi, ṣagbe awọn ounjẹ ounjẹ kan tabi akara oyinbo ati awọn akojọpọ warankasi ati ra igo ti ayanfẹ rẹ lati ipanu lati tẹle ajọ.
Awọn Wineries Estate - California
- Brown - Àfonífojì Napa
- Lancaster Estate - Healdsburg
- Awọn Ajara Wente - Afonifoji Livermore
- Carter Estate Winery & Agbegbe - Temecula
- Kendall-Jackson - Ọmọ Sonoma
- Harris Estate - Napa Valley
- Ipinle Brassfield - North Coast
- Keller Estate - Petaluma
Awọn Wineries Estate - Washington
- Cave B Estate Winery - Quincy
- Ipinle Gordon - Àfonífojì Columbia
- Awọn ohun-ini Horan - afonifoji Wenatchee
Awọn Wineries Estate - Oregon
- Ipinle Ijọba - Agbegbe Willamette
- Ile-ọgbà Ajara Nobel ati Winery - Eugene
- Ile-ọgbà Agbegbe Tualatin - Igbo Grove
- Ìdílé Ìdílé Stoller - Dundee Hills
- WillaKenzie Estate - Yamhill
- Awọn Ile-iṣẹ Hyland - Dundee Hills
- Natalie's Estate Winery - Willamette afonifoji
- Ile-ini Montinore - afonifoji Willamette