Awọn Agbara Ikọja Faranse, Awọn Ajẹ Jijẹ ati Ọbẹ Dinner
Mo ti ṣe aṣiṣe ti a ro pe awọn iwa-ori tabili mi yoo wa pẹlu mi kọja adagun bi gẹgẹbi gẹgẹbi ohun ti nilẹ gusu ti mi. Awọn ọdun ti ikẹkọ iya mi ni ile ni awọn ile-ẹkọ ẹlẹya tẹle ni kọlẹẹjì, ati pe mo rorun ni itara ni ayika ti o jẹun. Nigbana ni Mo gbe lọ si Farani.
Wa ounjẹ akọkọ pẹlu idile Faranse jẹ iriri ti o ni iriri gidi. Mo ranti pe mo ti nduro fun oluṣeto nigbati ọkọ mi gbelehin o si sọ ni ohùn ti ẹrẹ, "Fi ọwọ rẹ si tabili."
Mo ti ṣe kedere ko gbọye, nitorina ni mo ṣe musẹrin ati pe mo fi ara mi lelẹ lati beere lọwọ rẹ pe, "Kini o sọ?" O dahun, ṣugbọn o fi igboya dahun pẹlu, "Fi tabili rẹ le ọwọ!" Nitootọ emi ko gbọ ti o tọ, ọmọdebinrin wa mọ pe iwọ ko fi ọwọ rẹ si ori tabili nigba ti njẹun. Lẹhinna o yipada si mi o daa sọ pe, "Jeki. Rẹ. Ọwọ. Tan. Awọn. Table. "
Ni aaye yii, Mo fi ẹbọn mi silẹ fun igbimọ ikẹkọ gusu ati gbekele imọ ọkọ mi nipa itanran Faranse. Mo gbe ọwọ mi soke kuro ni ipo wọn ni ẹsẹ mi lati sinmi ni pẹlẹ lori tabili. Ati lẹhin naa ni mo wo ni ayika lati mọ pe gbogbo awọn ti o wa ni tabili ti n ṣe bayi.
Gẹgẹ bi awọn ti n jade, gbogbo wa ni awọn iriri wọnyi ninu eyi ti a ri kedere pe asa wa ko tumọ si Faranse. Awọn ofin ni o yatọ, ati lati ṣe rere ni orilẹ-ede tuntun wa, a gbọdọ ṣe deede si awọn ọna titun ti n ṣe. Ṣugbọn akọkọ, a gbọdọ kọ kini pato awọn ofin wọnyi jẹ.
Jẹ ki a ṣe ere ere ti otitọ ati eke.
O yẹ ki o gbe apamọ rẹ sinu ipele rẹ lẹsẹkẹsẹ lẹhin ti o ba joko.
Eke. Lọgan ti iyaafin ile naa gbe apamọ rẹ si apa rẹ, awọn alejo miiran yẹ ki o tẹle aṣọ.
Oúnjẹ rẹ yẹ ki o lọ si apa osi osi ti awo rẹ.
Eke. A gbe ounjẹ si taara lori iboju, ayafi ti o jẹ ounjẹ ti o ṣe deede ni eyiti a nlo awọn apẹdi akara.
Maṣe ṣe anibalẹ nipa awọn ekuro, bi o tilẹ jẹ pe o n ni croissant ni ounjẹ owurọ ni ile kan ti o le ṣee ṣe iṣẹ ti o wa lori awo.
Nigba ti a ba nṣe iṣẹ apẹrẹ, o duro fun ọmọ-ogun lati fun ọ ni iwukara ṣaaju ki o to mu.
Otitọ. O yẹ ki o duro fun ogun lati ṣakoso ọna, boya ohun aperitif tabi ale. Lọgan ti a ba ti ṣiṣẹ gbogbo eniyan ni ohun mimu, ile-iṣẹ naa yoo ṣe àsiti kukuru kan lẹhin eyi ti gilasi-clinking bẹrẹ. O jẹ olododo lati ṣe akiyesi oju rẹ bi o ṣe sọ, " Ilera ." Ki o ma ṣe gbagbe, bi o ba jẹ mẹrin tabi diẹ ẹ sii, o yẹ ki o ko le kọja kọja lakoko iwosan, ie fifọ ni oke tabi isalẹ awọn eniyan miiran ti n ṣe itọju naa. O ni lati mu aago buburu.
O yẹ ki o ya akara rẹ sinu nkan ti o ṣaju ṣaaju ki o to jẹun.
Otitọ. O jẹ ohun ti o lagbara pupọ lati gba ikun lati gbogbo nkan ti akara.
Ti ẹnikan ba beere pe ki o kọja iyọ, iwọ o kọja iyọ ati ata.
Eke. Ni AMẸRIKA, iyo ati ata ti wa ni "ni iyawo," tunmọ si pe wọn yẹ ki o ma maa joko papọ lori tabili. Ni France ti o ba beere fun iyọ (ara), o kan sọ iyọ nikan.
Lẹhin igbasilẹ kọọkan, o yẹ ki o mu ese rẹ pẹlu nkan ti akara.
Otitọ. Sibẹsibẹ, eyi yẹ ki o ṣe ni itọra bi ọna lati wẹ awo naa mọ fun igbamii ti o tẹle, ko ni sisun awọn obe ti o jẹun.
O jẹ diẹ ni ẹwà lati lo nkan ti akara lori orita rẹ, dipo ju ọwọ rẹ lọ. Ni ipo ti o ṣe deede, a ṣe iṣẹ kọọkan ni awo tuntun, nitorina pipe awọn awo naa ko ṣe pataki.
Awọn gilaasi waini yẹ ki o kún fun millimeters marun lati eti.
Eke. Nigbati o ba nfun ọti-waini, dawọ nigbati gilasi jẹ meji-mẹta ti o kun.
Nigbati a ba pe fun awọn apéros , o yẹ ki o mu ẹbun fun olupin ile-iṣẹ.
Eke. Fun apẹẹrẹ, ko si ẹbun ni pataki. Ti o ba pe fun ale, o yẹ ki o mu ẹbun kan fun ile-ogun. Awọn ero daradara jẹ awọn ododo, ọti-waini ti o dara kan, tabi asọ-ounjẹ ti a ti gba tẹlẹ tabi ṣiṣan turari tabi nkan ti o ti ri ni ọja agbegbe.
Ọdun Faranse nigbagbogbo ni oṣere saladi kan pẹlu vinaigrette fun akọle, papa-akọkọ, papa-ọbẹ, aginati, ati kofi.
Otitọ. Akara, waini, ati omi ti o wa ni erupe ni a nṣe ni gbogbo onje.
O jẹ itẹwọgba lati jẹ applesmes frites pẹlu awọn ika ọwọ rẹ.
Eke. Lakoko ti ounje ti o yara ti ṣe ami ni Faranse, awọn ounjẹ onjẹ pẹlu awọn ika ọwọ rẹ ti wa ni opin nigbagbogbo nigbati o ba wa ni tabili ounjẹ. Ti o ba wa ni iyemeji, tẹle awọn asiwaju ogun rẹ.
Siwaju sii nipa Ounje Faranse, Awọn ounjẹ ati Sise
Itan ti Ounje ati Ounje ni France
Ọja ati ounjẹ ni Faranse
Awọn Faranse Faranse ainidanu lati Ṣibọ
Bawo ni lati Bere fun Kafi ni France
Awọn Opo Ounje Top ni France
Kari Masson ni gbigba awọn apamọ ti o dara julọ ninu iwe irinna rẹ. O dagba ni Cote d'Ivoire, o kọ ẹkọ ni Ilu UK, o lo akoko pẹlu awọn eniyan Maasai ti Kenya, o ti gbe ni ile-iṣẹ Swedish, ṣiṣẹ ni ile-iwosan ilera ni Senegal, o si n gbe ni Senegal loni.
Edited by Mary Anne Evans