Awọn N ṣe Awopọ Ounje Top 8 Awọn Irin ajo lati Gbiyanju ni Mexico

Mexico jẹ ọkan ninu awọn orilẹ-ede ti o dara ju ni agbaye fun ounjẹ ita, ṣugbọn gẹgẹbi awọn ounjẹ ounjẹ Mexico , awọn ounjẹ ita gbangba ni Mexico yatọ ni ibamu si agbegbe. Iwọ yoo ri awọn ẹya-ara ọtọ ọtọtọ ti o da lori ibiti o nlo, ṣugbọn awọn igbesẹ diẹ ni a ri ni gbogbo orilẹ-ede, ati diẹ ninu awọn ni o tọ lati rin irin ajo lati gbiyanju ni ibi ti wọn ti wa. Eyi ni diẹ ninu awọn ounjẹ ita ti o yẹ ki o gbiyanju ni irin-ajo kan si Mexico.

• 01 ti 08

  Tacos

  Nigba ti a ba n sọrọ nipa ounjẹ ti ita Ilu Mexico, awọn tacos ni ohun pataki julọ lori akojọ. Lati ṣe otitọ, o le fi ipari si julọ ohunkohun ninu tortilla kan ki o si pe o ni taco, ṣugbọn ni gbogbo igba, wọn kún fun onjẹ, ati awọn onjẹ-aṣejade ti o le wa ni iyọọda le yan diẹ ninu awọn ẹya eranko ti o ni nkan ti o dara julọ pẹlu opolo, awọn oju, awọn ọrọ-Mexicans lati ' t flinch. Ṣugbọn awọn ọlọjẹ koriko yoo wa diẹ ninu awọn ti o kún fun taco lati dán wọn wò, jẹ igbadun, ọdunkun, awọn ewa, tabi warankasi. Oluso aguntan Tacos jẹ gidigidi gbajumo: wọn ṣe pẹlu ẹran ẹlẹdẹ ti a ti ni irun lori sisọ. Ọna yi ni a ṣe mu lọ si Meksiko nipasẹ awọn aṣikiri Lebanoni, ṣugbọn ni Mexico awọn tacos gbe ori ara wọn, pẹlu orisirisi awọn salsas ti o ni itọra, guacamole, ati alubosa titun ati awọn ipara ti cilantro.

• 02 ti 08

  Tamales

  Atilẹyin ti a gbajumo ni awọn owurọ tabi awọn aṣalẹ, ati awọn igba ti a maa ṣiṣẹ ni awọn ẹni, awọn ọmọkunrin jẹ iru ikẹkọ ikẹkọ ti o wa ninu ikun oko tabi oṣuwọn ewe. Ọrọ naa tamal (bẹẹni, ọmọkunrin kan jẹ tamal, kii ṣe igba ti o gbọ "ọmọle") wa lati Nahuatl (ede awọn Aztecs) ọrọ ti o tumọ si "ti a we." Wọn maa n ni kikun ti o le jẹ moolu tabi salsa pẹlu adie, tabi nigbamii rajas, ti o jẹ awọn ila ti poblano chiles pẹlu awọn tomati ati alubosa.

  Awọn ọmọkunrin paapaa, ti o jẹ ki o ni kikun, yoo ni gaari, eso igi gbigbẹ olomi, ọti-waini ati awọn iyẹfun ti oyin oyinbo ti o dapọ pẹlu esufulawa. Yọ murasilẹ lati jẹ awọn tamal inu. Ni opopona duro ni Ilu Mexico, wọn ma n ṣe iranṣẹ ni igba miiran ni bun bun, gẹgẹbi "torta de tamal" nigbakugba ti a tọka si bi "guajolota".

• 03 ti 08

  Tortas

  A torta jẹ iru ounjẹ ipilẹ ti Mexico kan ti a ṣe lori bun ti o ni ẹda ti a npe ni bolillo. (Ma ṣe pe o ni ounjẹ ipanu ni Mexico, tilẹ, nitori pe awọn Mexicans, a ṣe ounjẹ ipanu kan pẹlu akara ti a ge wẹwẹ). Idẹ yoo maa ni ẹrún ìrí ni ẹgbẹ kan ti bun ati mayonnaise lori omiiran, lẹhinna awọn ti a beere (nigbagbogbo eran) awọn fillings ati awọn ege tomati, avocado ati pickled jalapeños.

  Awọn iyatọ diẹ si iyatọ si iwọn ijawọn. Lori irin-ajo kan lọ si Puebla , rii daju pe o gbiyanju idanimọ kan, eyiti a ṣe pẹlu irufẹ eerun akara (ti a npe ni itẹmu), ati pẹlu afikun eweko eweko ti a npe ni pápalo. Awọn Pambazos, eyiti a ri ni Ilu Mexico ni gbogbo igba, ni o kún pẹlu ọdunkun ati sausaji ti o ni itanna ti a npe ni chorizo, ti a fi sinu guajillo pupa giijillo, ati sisun. Awọn Pambazos ni a ṣe pẹlu akara ti a tun npe ni pambazo ati pe ko ni egungun crusty ti bolillos. Ni Guadalajara, ọkan ninu awọn ounjẹ ti o ṣe pataki julọ ni torta ahogado , eyi ti o kún fun ounjẹ ti o si jẹun ti o rì ni obe ti o rọrun.

• 04 ti 08

  Sopes ati Gorditas

  Oriṣiriṣi orisirisi awọn ounjẹ ti ita Ilu Mexico ti o jẹ orisun-ọgbẹ ati ti a ṣe pẹlu oriṣiriṣi oriṣi ati awọn toppings. Wọn ti wa ni titun ṣe ati ki o ni sisun lori apẹrẹ, griddle nla kan, ma n mu awọn igi kan, nigbakuugba ina agbara. Afawe jẹ disk ti oka ti o nipọn ju adari tortilla kan, ati nigbagbogbo wọpọ pẹlu awọn ewa ati warankasi ati ki o ṣee ṣe awọn eroja miiran, ati, dajudaju, salsa. Ni Oaxaca nkan kanna ni a npe ni "memela." Bakan naa, awọn gorditas jẹ awọn disks ṣe ti oka, ṣugbọn wọn ni eroja, gẹgẹbi awọn ewa, warankasi tabi chicharron (ẹran ẹlẹdẹ) ti a fi kun ni arin ti šaju ṣaaju ki o lọ lori gilasi, tabi ti o pin si bi pita lati fi kun awọn eroja inu (nigbakugba mejeeji).

  Tlacoyo tun jẹ irufẹ kanna-o ṣe ni Ilu Mexico ati ni igbagbogbo a ma ṣe ti alawọ ọlọ. Gbogbo awọn itọju oka wọnyi ni a le ri ni awọn ita ita gbangba ni gbogbo orilẹ-ede ṣugbọn awọn orukọ ati awọn fọọmu / toppings le yatọ lati ibi si ibi.

• 05 ti 08

  Tostadas

  Awọn Tostadas yatọ si tacos nitori dipo ti tortilla ti o ni awọn fọọmu inu, o jẹ ipilẹ tortilla ti o jẹ ti o ni sisun tabi yan, ati lẹhinna ti o gbe soke pẹlu oriṣiriṣi awọn toppings. O le gba wọn pẹlu fere eyikeyi eran, eja bibẹrẹ, tabi apapo koriko, tabi boya pẹlu diẹ ninu awọn guacamole. Maṣe gbagbe salsa!

• 06 ti 08

  Quesadillas

  Oro ti quesadilla n tọka si tortilla ti a ti pa pẹlu warankasi yo ninu. A le ṣe awọn Quesadillas pẹlu boya oka tabi awọn tortilla alikama, ati pe o le jẹ kikan tabi sisun sisun. Wọn le ṣe pẹlu awọn oriṣiriṣi oriṣiriṣiriṣi oriṣiriṣi oriṣiriṣi, ṣugbọn ọkan ninu awọn julọ gbajumo ni Oaxaca warankasi, ni Oaxaca ti a npe ni quesillo, awo ti o ni awọ ti o ni iru si mozzarella.

  Quesadillas le tun ni awọn ohun miiran ti o wa ni afikun lẹhin ti o kan warankasi, nigbami wọn yoo ni awọn olu tabi awọn fọọmu elegede, tabi awọn ẹfọ miiran ti a fi kun. O le ri awọn ẹda huitlacoche quesadillas, eyi ti a ṣe pẹlu fungus koriko nigbakugba ti a npe ni truffle oka ni Gẹẹsi. Awọn ibeere ibeere ti o jinde ni guacamole tabi ọti oyin, ati salsa ti a fi si ita ti tortilla nigba ti awọn onibara wa lori apọn, o jẹ wọpọ lati ṣii rẹ ki o si fi salsa ṣaaju ki o to jẹun.

• 07 ti 08

  Elowa

  Ọpọlọpọ awọn ounjẹ ti ita ilu Mexico jẹ orisun ti oka, ṣugbọn nigbagbogbo ti wọn ṣe lati inu rẹ, ikunra ti a yanju ti eyiti awọn tortilla, awọn ọmọkunrin ati awọn ounjẹ miran ṣe. Elotes ati esquites, ni ida keji, ni a ṣe pẹlu oka ti o fẹlẹfẹlẹ, biotilejepe o ma jẹ ki o jẹun ti o le reti. Elotes jẹ oka ti a bo ni mayonnaise, crumbled queso fresco, chile powder ati oje orombo wewe, yoo wa lori igi ọpa fun itọju mu. Esquites ni gbogbo awọn eroja kanna, ṣugbọn ti wa ni iṣẹ bi kan too ti bimo, pẹlu awọn kernels oka ge si pa cob ati floating ninu broth awọn oka ti a ti jinna ni (pẹlu afikun ti awọn ewebe fun afikun adun), ati gbogbo awọn toppings ti yoo maa n lọ lori ohun elo ti o darapọ nigbati o ba wa.

• 08 ti 08

  Churros

  O jin ni sisun iyẹfun ti a fi omi ṣan pẹlu gaari-ohun ti o le jẹ itọju to dara julọ? A mu awọn Churros wá lati Spain ṣugbọn awọn Mexico ni o mu wọn lọpọlọpọ, ati pe o ṣee ṣe. O kan rii daju pe wọn jẹ alabapade: stale churros le jẹ rubbery ati itiniloju bi o lodi si ogo ti o jẹ churro tuntun.