Nkan ninu Awọn ounjẹ India? Eyi ni Awọn imọran diẹ!
Awọn ọjọ wọnyi, awọn alarin-ajo diẹ sii ati siwaju sii n mu kilaasi ni India ati imọ nipa kikọwiwa India. Ko si ohun ti ipele ipele rẹ, iwọ yoo wa kilasi lati pade awọn aini rẹ. Awọn kilasi ọjọ-ọjọ kan jẹ awọn olubere pẹlu awọn olubere ti o ni anfani gbogboogbo, lakoko awọn eto ile-iṣẹ ti o gbooro sii fun awọn ti o fẹ lati lọ si arin irin-ajo jinna diẹ sii. Iwọ yoo rii pe ọpọlọpọ awọn homestays ni India nfun awọn kilasi India ni idaniloju deede si awọn alejo. Bangala, ni Chettinad ni Tamil Nadu, jẹ ọkan ninu wọn. Awọn iṣeduro ni abala yii ṣafipamọ ohun gbogbo lati Ariwa India si igberiko Onia India, ni awọn agbegbe ni India.
Ti o ba lọ si igbiyanju lati kọ bi o ṣe le pese ounjẹ India, o yẹ ki o mọ bi o ṣe le jẹ o ni ọna ibile pẹlu awọn ika ọwọ rẹ, paapaa bi o ba jẹ onjewiwa India ni gusu. (O ṣe iranlọwọ ni imọran ounjẹ diẹ).
Fẹ lati mọ diẹ sii nipa awọn oriṣiriṣi oniruuru ti onjewiwa ni India? Wo oju- ajo yii ni Itọsọna si Ounjẹ India nipasẹ Ẹkun . O yanilenu yatọ si!
01 ti 12
Haritha Farm's Pimenta Spice Garden Bungalows, nitosi Kochi, Kerala
Ti o ba n wa ibi isinmi ti o ni kikun, o yẹ ki o jẹ ibi giga ti o wa lori akojọ rẹ. O wa awọn ibiti o fẹ lati yan lati: 10 ọjọ Chef's Special Kerala Vegetarian program, ọjọ mẹjọ Kerala Sise Adventure eto, ọjọ mẹrin Kerala Sise Ibiti eto, ọjọ mẹta Kerala Curry Magic eto, ọjọ meji (tabi diẹ sii) tailor- ṣe eto Mimuu pẹlu awọn itọju Ayurvedic , ati Awọn ẹkọ idaduro ati Cook ni afikun si awọn alejo wọnyi ti o ni isinmi ti ko ni onje. Awọn ile ni a pese ni awọn ile itẹ itura lori ile ẹdun olorin kan. Ka awọn agbeyewo nibi.
- Ipo: Haritha Farms, Kadalikad, Kerala.
- Iye owo: Bẹrẹ lati awọn rupees 7,000 fun ibugbe kan nikan, ounjẹ ounjẹ, ounjẹ ọsan, igbadun sise, ati alẹ. Awọn oṣuwọn fun ilọpo meji bẹrẹ lati 10,000 rupees.
02 ti 12
Philipkutty's Farm, Kerala Backwaters
Ti o ba wa ni ile-iṣẹ ti a ṣe ni oju omi ti o wa ni etikun omi lori erekusu kan pẹlu awọn afẹyinti Kerala ti o pe si ọ, lẹhinna iwọ yoo fẹran r'oko r'oko Philipkutty's Farm-run. Isinmi isinmi wọn ni awọn ẹkọ ojoojumọ ni igbaradi ti onjewiwa ti Kerala pẹlu Onigbagbọ ti o pọju ati agbara omi afẹyinti, kọja lati iran de iran. Eyi tumọ si pe ọpọlọpọ awọn ẹran ati awọn ẹja nja ni ọpọlọpọ, bi awọn ibiti awọn ibi ti idojukọ jẹ nikan lori awọn ipilẹ-ajewe. A duro ti o kere ju mẹta si ọjọ mẹrin ni a ṣe iṣeduro, ati ọsẹ kan yoo jẹ pipe. Ka awọn agbeyewo nibi.
- Ipo: Pallivathukal, Vechoor, District Kottayam, Kerala.
- Iye owo: Ni ibere.
03 ti 12
Aakriti Eco Homestay, Nilgiri Mountains, Tamil Nadu
Awọn homestay Aakriti jẹ ohun ti o ni itaniloju ẹda ayika, iṣọṣọ ti o ni ẹṣọ ni arin awọn ile- ọgbà Nilgiri olokiki. Awọn ọmọ-ogun, oluwa ọjọgbọn ati onisẹpọ Renu ati ọkọ iyawo rẹ Ravi Ravi, pese awọn isinmi isinmi ti o jẹun ti o jẹun owo ajeji lati gbogbo India. Eyi jẹ gidi gidi, bi ọpọlọpọ awọn iṣẹ ṣiṣe ni idojukọ lori irufẹ ounjẹ kan. O yoo mu lọ si ile-ọja agbe ti agbegbe lati yan awọn ẹfọ ati awọn turari, ati lẹhin naa ni ki o ṣe alabapin ninu ọjọ idaji ọjọ ifihan. Ni ọjọ marun ọjọ marun ni a ṣe iṣeduro, paapa ti o ba fẹ lati kọ awọn ẹja lati awọn agbegbe pupọ. Awọn ibugbe ni awọn igbadun ti o ni ẹwà ti awọn ile ikọkọ ti o wa ni ayika. Lati lọ sibẹ, gbe irin-ajo gigun kẹkẹ ti Nilgiri Mountain Railway.
- Ipo: 99 Coonoor Road, Coonoor.
- Iye owo: Da lori awọn iṣẹ ti a pese si alejo. O jẹ ọfẹ lati duro.
04 ti 12
Saffron Palate, Delhi
Awọn ọjọgbọn awọn onjẹja mẹta, pẹlu idapọpọ ọdun 80 ti o ni iriri laarin wọn, wa papo lati bẹrẹ Salatron Palate. Ile-iṣẹ nfun awọn iriri iriri ni ile India, ti o wa pẹlu awọn ẹda ti gbogbo India. Ejẹ, Gbadura, Iriri ayẹyẹ jẹ pataki julọ ati pe o ṣapọ pẹlu sise pẹlu ijabọ tẹmpili. Awọn kilasi miiran ni idojukọ sise sise ibi ita, ounjẹ ti o ni kikun, tabi diẹ ẹ sii ni awọn diẹ ẹ sii ti India. Oja n rin ati awọn kilasi ti a ṣe ni kikun tun ṣee ṣe. Ka awọn agbeyewo nibi.
- Ipo: R-21, Ile-ipilẹ akọkọ, Hauz Khas Enclave,
New Delhi . - Iye owo: Ni ibere, da lori iru iriri.
- Ipo: R-21, Ile-ipilẹ akọkọ, Hauz Khas Enclave,
05 ti 12
Sise Masala, Rishikesh, Uttarakhand
Amit, ti Sise Masala, ni iyìn pupọ fun imọ-jinlẹ ati imọ ẹkọ rẹ. Fun u, sise ni a le ṣalaye bi "Life, Passion and Love". O nfunni ni ẹkọ lori bi o ṣe le ṣaṣe ọpọlọpọ awọn oniruuru onjewiwa (ariwa, guusu, Rajasthani, ounje ita, ati Jain) nipa lilo awọn ilana ibile. Awọn akẹkọ rẹ fojusi awọn olori awọn ounjẹ India, eyiti o salaye daradara. Awọn ẹgbẹ mejeeji ati awọn kilasi ikọkọ jẹ waiye. Awọn ẹbi naa n ta awọn masalas ti awọn eniyan pe wọn dagba lori oko wọn. Ìdílé ni o ni ohunelo chai ti o jẹ ọdun 60 ọdun ti o ṣee ṣe ti o dara julọ ti o ti jẹun! Ka awọn agbeyewo nibi.
- Ipo: Flat 8, Geetanjali Kunj, nitosi Anand Prakash Ashram, Tapovan, Rishikesh .
- Iye owo: Da lori awọn awopọ ti a yan nipasẹ awọn alejo. Owo-ori Curry kọọkan jẹ ọdun 600 rupees. Ṣe ireti lati sanwo awọn rupee 1,300 fun itọnisọna daradara, awọn rupees 1,800 fun itọsọna agbara, ati ẹgbẹrun rupees fun itọju igbimọ.
06 ti 12
Awọn kilasi Smacking ti Nimi, Munnar, Kerala
Ti o ba ṣe abẹwo si Munnar , ọkan ninu awọn ibi ti o wa ni okeere julọ ni ilu Kerala , ma ṣe padanu lati mu iye iyebiye ti Nimi Sunilkumar fun owo ṣiṣe awọn kilasi. O ni onkọwe ti "Awọn iṣan Smacking dishes ti Kerala" ati ẹniti o ni onjẹ bulọọgi "Nimi's Culinary Ventures". Awọn kilasi sise ni a nṣe ni ile Nimi ati ṣiṣe ni fun wakati marun. Ka awọn agbeyewo nibi.
- Ipo: SN Sadanam, lẹgbẹẹ Office DTPC, AM Road, Munnar.
- Iye owo: 1,500 rupees fun eniyan, pẹlu didaakọ ti iwe iwe-kikọ rẹ. Pe (+91) 9447330773 lati ṣura ibiran rẹ.
07 ti 12
Rita ká Gourmet Goa, Goa
Riti kukuru Rita ṣe awọn kilasi-kẹẹkọ gbajumo fun awọn arinrin-ajo ni ọgba ọgba ọgba rẹ. Awọn wọnyi wa lati awọn wakati meji-wakati si awọn idanileko-ọjọ marun-ọjọ ti o wa lori onjewiwa Goan. O tun funni ni irin-ajo ọjọ mẹta kan ati irin-ajo isinmi, awọn ẹkọ ti o ni ifunni ti o ni ifọwọsi, ati awọn sise ikẹkọ fun awọn ọmọde. Rita ti jẹ ifihan lori nọmba ti awọn TV TV ti Indian, pẹlu ohun iṣẹlẹ ti Twist of Taste anchored by Masterchef Vikas Khanna, nibi ti o fi han rẹ ti ẹwà Goan "Crab Xec Xec". Ka awọn agbeyewo nibi.
- Ipo: 256, Ohun ti Ẹyin Ohun ti o ni ẹẹhin (eyiti o wa nitosi Joggers Park), Jairamnagar, Dabolim, Goa. O wa nitosi papa ọkọ ofurufu Goa.
- Iye owo: Lati 1,800 fun eniyan, fun ọsẹ meji kan ti o ṣiṣẹ.
08 ti 12
Ile Igbimọ Nimmy Paul, Kochi, Kerala
Onkọwe-lẹhin igbimọ olukọni ọjọgbọn (fun diẹ ẹ sii ju ọdun 20) ati alamọran ounjẹ ounje Nimmy Paul fun ọpọlọpọ awọn kilasi ti awọn ọmọ Kerala ibile Geriani ni ile rẹ. Ko si iṣeto ti o wa titi awọn kilasi ṣe ni ibamu si ohun ti awọn ọmọ-iwe fẹ lati kọ ẹkọ. Nikan pataki ti o jẹ pataki nipa sise nitori pe o jẹ! Akoko ọjọ-ori le wa lati wakati mẹta si ọjọ ni kikun. O tun le duro ni ile Nimmy ki o si ni iriri igbesi aye ati ilu ti Keralan. Ka awọn agbeyewo nibi.
- Ipo: Variamparambil, Road Chakalakal, Kochi , Kerala.
- Iye owo: Iye owo yatọ. Ifihan igbaradi pẹlu ounjẹ ni gbogbo bẹrẹ ni ayika 2,000 rupees fun eniyan, lakoko ti o bẹrẹ iṣẹ ọjọ kan ni ẹgbẹrun rupee.
09 ti 12
Sita Cultural Center, Pondicherry, Tamil Nadu
Ọkan ninu awọn ohun ti o ṣe pataki julọ lati ṣe ni Ile ifowopamọ , Sita Cultural Centre nfunni ni awọn kilasi India ati Faranse (ti a fun ni ilẹ Gẹẹsi ti Ile Afirika). Awọn aṣayan India ni gusu pẹlu akojọpọ ilu Tamil vegetarian kan, akojọ ti Tamil ajeji ti kii-ajewewe (eyiti o jẹ ẹja-oyinbo), akojọ awọn aṣa Tamil ti kii ṣe alajẹ eniyan (eyiti o jẹ adie biryani), ati akojọ akojọ Kerala (gbigbona pẹlu agbon). Awọn kilasi fọọmu Faranse ni o waye lori ibere fun awọn ọmọde meji ju lọ, lakoko ti awọn kilasi sise India ni awọn iṣẹlẹ ni Ọjọ Wednesday ati Ọjọ Ẹtì lati 10 am si 2 pm ati pẹlu ibeere. Awọn kilasi bẹrẹ pẹlu iṣọwo ọja. Awọn ọmọde ko ni lati ni itara pe wọn ko kuro, gẹgẹbi Sita tun ṣe awọn idanileko oniduro pataki fun wakati meji fun awọn ọmọ wẹwẹ!
- Ipo: 22 Candappa Moudaliar Street, Alakoso .
- Iye owo: 1,000 rupees fun eniyan fun awọn agbalagba. Awọn ọmọ wẹwẹ ọmọ wẹwẹ 400 -00 rupees kọọkan. Awọn kilasi kika Faranse jẹ 1,500 rupees.
10 ti 12
Awọn kilasi Sise Jaipur, Jaipur, Rajastani
Oluwanje Lokesh Mathur, olutẹlu ọjọgbọn kan ti o ni igbadun pẹlu awọn ọdun ọdun ti hotẹẹli ati iriri iriri, ṣe afihan bi o ṣe le ṣe awọn aṣalẹ North India, Punjabi, Rajasthani ati Kashmiri. Awọn ohun elo sise ni ibi ni ile rẹ ati ounjẹ le jẹ igbadun pẹlu awọn ọmọ inu didun rẹ. Awọn eto ijamba mejeeji ati awọn ilọsiwaju to gun julọ ati ti a nṣe. O ṣee ṣe lati yan awọn ounjẹ ti o fẹ lati kọ ẹkọ siwaju, ati pe iwọ yoo gba awọn ilana ati awọn akọsilẹ lati ya kuro. O le paapaa joko ati ki o ṣe ounjẹ pẹlu Chef Lokesh, bi ibusun ati ounjẹ ounjẹ ti pese. Ka awọn agbeyewo nibi.
- Ipo: 33 Gyan Vihar Nirman Nagar, Jaipur.
- Iye owo: Da lori akojọ aṣayan.
11 ti 12
Spice Paradise Cooking Classes, Jodhpur, Rajastani
Ọkan ninu awọn ifalọkan 10 julọ ti Jodhpur , Spice Paradise ni ile itaja turari ti nṣiṣeyọri ti ọkọ ati aya ẹgbẹ kan (ti wọn ṣe idapọ ti masala chai pipin ti wọn ti pari ni ọdun diẹ, ti a si niyanju pupọ). Wọn tun ṣe awọn kilasi ti India, ti awọn alaini ti wa lẹhin wọn, ni ibi idana wọn. Biryani ati chapattis jẹ awọn ohun meji ti a ṣe deede. Ṣe iwe ni ilosiwaju gẹgẹbi awọn kilasi ni igbagbogbo. Ka awọn agbeyewo nibi.
- Ipo: Girdi Kote, Amar Chowk, Jodhpur . O wa lẹhin ile iṣọ Clock Tower.
- Iye: 1,000 rupees fun eniyan, fun ounjẹ mẹta. Awọn kilasi wa ni ayika mẹta si mẹrin wakati gun.
12 ti 12
Awọn kilasi Sise ti Shashi, Udaipur, Rajastani
Udaipur jẹ ilu miiran ti o gbajumo julọ ni Rajastani fun awọn ikẹkọ ti India, ati Shashi ni imọ-nla nla bi olukọ ti o ni ore ati olutumọ. O ati ọmọ rẹ ṣe awọn iṣiṣe mẹrin si marun-wakati ni ọjọ kan, ni 11:00 am ati 5.30 pm Ni wọn, iwọ yoo kọ bi a ṣe le ṣetan awọn oriṣiriṣi oriṣa Indian bi masala chai, pakoras, parathas, gutini, curry curry, pulao pulao , ati paneer. Lẹhin ti o ti jinde lati ọdun 13, Shashi ṣe ounjẹ agbe-ẹnu. Ati pe awọn kilasi sise ti fun u ni agbara lati ni owo-owo ti o nilo pupọ lẹhin ikú iku ti ọkọ rẹ. O jẹ obirin ti o ṣe iyanu! Ka awọn agbeyewo nibi.
- Ipo: Ni isalẹ Sunrise Restaurant, 18 Gangar Ghat Road (lẹhin Jagish Temple), Udaipur .
- Iye owo: 1,500 rupees fun eniyan.