Ti o dara ju Awọn olutọju-ọṣọ (Agbekọ Itaja) ni Paris

01 ti 05

Wiwa Awọn Ti o Nla Awọn Alara tabi Awọn Okuta? Ori si Awọn Purveyors wọnyi

Ti o ba wa ni ohun kan Faranse ṣe daradara, daradara ni awọn patisseries , ati awọn ibiti o ṣalaye ilu Paris ni diẹ ninu awọn olori awọn agbọn pastry julọ ni orilẹ-ede. Boya o jẹ chocolate éclair, lemon tart, macaron, tabi rọba ti o rọrun ti o fẹ, awọn ohun ti o dara julọ ati awọn igba ti o dara julọ yoo ṣe itẹlọrun paapaa ni ehin to dara julọ ti oye. Ṣe akiyesi: Ti o ba jẹ akara ti o ba lẹhin, ṣajuwo itọnisọna wa si awọn ti o dara julọ Paris bakeries . O jẹ diẹ ninu igbagbọ pe awọn alakoso ti o dara julọ (awọn alagbẹdẹ ti n ṣe ọpọn ) kii ṣe dandan awọn oludẹdi akara ti o niye, ati ni idakeji, ṣugbọn, daradara, o tun jẹ otitọ (pẹlu awọn imukuro diẹ diẹ)!

Bakannaa rii daju pe o kan si alakoso igbimọ agbe-inu wa lori wiwa ati paṣẹ fun awọn ohun-ọṣọ Faranse ati awọn ohun-ọṣọ pataki - ati ki o yago fun didapa nipasẹ awọn ohun elo ti o wuyi ti awọn ohun kan ninu awọn ifihan ifihan.

WO NI AWỌN NI: Awọn Aami to Top fun awọn Croissants, Pain au Chocolat & Omiiran Viennoiseries

02 ti 05

Top Spots for Croissants, Pain au Chocolat & Other Viennoiseries

Awọn croissant ni ifọrọwọrọ ti French pastry, ati wiwa ti o dara ju kii jẹ ẹya ti o rọrun. Ni Oriire, Concours du Meilleur Croissant au Beurre AOC Charantes-Poitou jẹ ki o rọrun, pẹlu idije idije kan ti o yan bọọlu ti o dara julọ ti ọdun.

Olugbeja 2015 fun agbegbe Paris ni Benjamini Turquier, alagbẹdẹ ti o mu ki awọn agbelebu ẹnu ati awọn viennoiseries wa ni awọn ipo meji rẹ ni Paris 'ti o wa ni 3rd arrondissement. A fun ni ni ipele ti o ga julọ fun itunkun-gbogbo-butter croyin ni ọdun to koja, ṣugbọn ọpọlọpọ awọn ẹda miiran ti o ṣe, lati irora ti chocolate si irora ni raisin , ni a tun ṣe pe o jẹ iyasọtọ.

Benjamin Turquier
134 rue de Turenne & 59 rue de Saintonge, (mejeeji 3 arrondissement )
Metro: Republic, (awọn ila 3, 5, 8, 9 ati 11) tabi Filles du Calvaire (ila 8)

Diẹ awọn croissants oke ati awọn pastries

Ti o ba n wa itẹsiwaju ti o dara julọ, irora ni chocolat , tabi apricot tart sunmọ ibi ti iwọ yoo gbe ni olu ilu French, o ni o ni ọlá - ọpọlọpọ awọn oludije ati awọn pastries ti a fun awọn idije oke ni awọn idije orilẹ-ede ni a ṣe ni awọn patisseries Parisian. Eyi ni diẹ ti a ṣe iṣeduro paapaa:

Le Grenier à Pain des Abbessess
38 Rue des Abbesses, Ipinle 18th
Agbegbe: Abbesses, Blanche tabi Pigalle
Awọn wakati: Ọjọ gbogbo ayafi Awọn Ojobo ati Ojo Ọsan: 7:30 am-8pm
Tẹli: +33 (0) 1 46 06 41 81
Ṣabẹwo si aaye ayelujara osise fun awọn ipo itaja diẹ sii

Yiyẹ ọṣọ yi, awọn ohun ọṣọ ti a ni idẹti jẹ dandan, ati nigba ti o wa nibẹ, rii daju pe o tun gbe igbasilẹ baguette - onjẹ alakoso Djibril Bodian gba ẹbun fun ti o dara ju baguette ni ọdun 2010, ti o ṣe pe ofin ti a ti sọ tẹlẹ.

Ka awọn ibatan: Best Bakeries (Boulangeries) ni Paris

Laurent Duchêne
2 rue Wurtz, 13th arrondissement ; 238 rue de la Convention, 15th arrondissement
Metro: (ipo akọkọ: Corvisart tabi Glaciere; ipo keji: Adehun

Igbese oyinbo ti o ni ẹri ti o gba ọja ti o dara julọ fun agbegbe Paris ni ọdun 2013, ati pe o tun ṣojukokoro fun awọn eclairs chocolates, awọn irora ti awọn chocolats, ati awọn akara ti awọn orisirisi oniruuru. Ayanfẹ iyasọtọ gbogbo, awọn ounjẹ ounjẹ meji rẹ ni o tọ si irin-ajo naa si isalẹ 13th ati 15th arrondissements.

134 Pada
134 rue de Turenne, 3rd arrondissement
Metro: Republic
Awọn wakati: Ọjọ-aarọ si Ọjọ Ẹtì 7:30 am-8:30pm, Satidee 7 am-Ipa-aarọ
Tẹli: +33 (0) 1 42 78 04 72

Ti ṣubu si oke 10 ni ọpọlọpọ awọn ipo ti ọdun ti awọn adajọ ti o dara ju ilu lọ, awọn ti a npe ni 134 RdT ti a npe ni ilu ni ohunkohun ti o jẹ alaiduro. Pẹlupẹlu ti o wa ni keji fun awọn alakọja rẹ, o gba ibi keji fun igbasilẹ rẹ ni 2009. O wa ni rue Rue de Turenne ko jina si ile itaja ti Benjamin Turquier - ṣe idanwo idanwo kan ti o jẹ otitọ (ti a le ṣe iṣeduro) fun awọn owurọ gourmet kan tabi aṣalẹ.

Boulangerie Thomann
8 Boulevard de la Liberté, Les Lilas
Metro: Mairie des Lilas (Line 11)
Tẹli: +33 (0) 1 48 97 84 06

Winner ti ipo 2009 fun oke croissant ni Paris, ibi isinwo kekere yii ni ariwa ti ilu ilu Paris ni ilu Lilas jẹ ọkan ninu awọn ti o dara julọ fun igbadun, idunnu ti ara. Ṣe akiyesi pe awọn igbadun miiran, awọn ohun elo ati awọn akara jẹ tun ti nhu, o dara julọ ni gigun gigun.

Boulangerie L'Essentiel Mouffetard
2 rue Mouffetard, 5th arrondissement
Metro: Monge tabi Kaadi Cardinal Lemoine
Awọn wakati: Ọjọ Ojobo si Ọjọ Ojobo 8 am-9:30pm
Tẹli: +33 (0) 1 56 81 86 64

Boulangerie L'Essentiel Mouffetard ti o ni ere-iṣere jẹ iṣagbewo deede kan ni akoko iwadii kan ti Latin Quarter. Lẹhin ti o ti gbe awọn ọmọ-ọgbọ rẹ ti o ni ẹtan, ṣe ẹwà (ati ki o fọwọsi) awọn ẹja chocolate, awọn akara ti a fi ọṣọ ati awọn ọṣọ miiran ti o ṣe afihan ni awọn iṣan gilasi.

WO NI: Macaron ti o dara ju & Awọn idije

03 ti 05

Fun Awọn Epo Macaron & Agbegbe Faranse Faranse

Ti o ba fẹran kan macaron - pastry-style French ti o ti gba ọpọlọpọ awọn gbajumo ni awọn ọdun to ṣẹṣẹ, ṣayẹwo itọsọna wa si awọn julọ macaron ni Paris , pẹlu Ladureé ati Pierre Hermé . Awọn ẹlẹwọn Parisian ti o niyeju julọ tun ṣe awọn ohun elo ti o yatọ, awọn oṣu ati awọn ohun elo ti o dùn pupọ, ti a ṣe pẹlu awọn eroja ti o ga julọ.

Lori awọn akara ti o wa ni iwaju , Jean-Paul Hevin (ọkan ninu awọn ẹlẹgbẹ olorin ti o dara julọ ilu) tun ṣe awọn diẹ ninu awọn ounjẹ ti o dara ju, awọn atẹgun ti oke ni aaye ti o dara fun fifọ-toothed. O tun ṣe akiyesi diẹ ninu awọn macaron iyanu (aworan loke), pẹlu awọn ẹja chocolate paapa duro ni ita.

WO NI AWỌN NI: Akara oyinbo ati awọn pastries lati ayika agbaye

04 ti 05

Fun Awọn Eranko & Awọn Oja Ile-ije Lati Ayika Agbaye

Ni afikun si awọn ile-iṣọ-aṣeyọri ti awọn eniyan ti ko ni ọpọlọpọ awọn ẹbun ti o nfunni ni awọn aṣa ti Faranse deede, oluwa naa tun jẹ ile fun awọn onjẹ ti o dara julọ pẹlu imọran ni awọn akara ati awọn pastry lati awọn aṣa aṣa miiran. Awọn wọnyi ni awọn ayanfẹ wa.

La Bague de Kenza
Ti o ba ti di aṣiwère ti awọn pastries French tradition (lakoko ti o le ṣe pe, eyi le ṣẹlẹ), da nipasẹ yi patisserie ti o ṣe pataki ni Awọn Alufa Algerian. Ọpọlọpọ awọn apọnni ti o dara julọ fi awọn tabili ile itaja naa pamọ pẹlu awọn pastries ti a ṣe pẹlu awọn eso, ọjọ, ọpọtọ, oyin, tabi pistachio. Ti a fọwọsi pẹlu omi tutu, itanna osan, vanilla ati awọn ohun elo miiran ti o dara julọ, awọn akara wọnni ọpẹ ni o dara to lati paṣẹ nipasẹ ọwọ. Nipasẹ ntoka si awọn eyi ti o ṣojukokoro ti o ko ba mọ awọn orukọ - o ni yio dun pẹlu eyikeyi ipinnu ti o ṣe.

Adirẹsi: 106, Rue Saint-Maur, 11th arrondissement
Metro: Rue Saint-Maur tabi Parmentier
Awọn wakati: Ọjọ aarọ si Sunday: 9: 00-10: 00, Jimo: 13:30 - 21h (2: 30-9pm ni ooru)
Tẹli: +33 (0) 1 43 14 93 15
Wo aaye ayelujara osise fun awọn ipo itaja diẹ sii.

Patisserie Akọle AOKI: Awọn Imọlẹ Jafani
Pẹlu ikẹkọ ni Japan bi France pẹlu, Sadaharu Aoki ṣẹda awọn pastries ti o darapọ awọn aṣa Faranse ibile ati oju awọn Japanese fun awọn apejuwe ati ayedero. Aoki sọ pe nigba ti o ba ri awọn onibara ti n gbadun awọn ere rẹ, o ro pe, "O dara, ṣugbọn emi le ṣe dara julọ!" Iwa nla yii wa nipasẹ awọn ẹda ti Aksani, nibiti macha alawọ tii, wasabi ati dudu sesame ṣe awọn akara alade awọn pastries sinu iṣẹ iyanu kan fun awọn ohun itọwo rẹ. O tun yoo ri awọn pastries Faranse ti o wa ni ibi, gẹgẹbi awọn tart salmel caramed tart.

Adirẹsi: 35 rue de Vaugirard, 6th arrondissement
Metro: Rennes, Saint-Placide tabi Notre-Dame-des-Champs
Awọn wakati: Ọjọ Ẹtì-Satidee 9 am-7pm, Ojobo 10 am-6pm
Tẹli: + 33 (0) 1 45 44 48 90
Wo aaye ayelujara osise fun awọn ipo itaja diẹ sii.

WO NI AWỌN NIPA: Awọn Ohun tio wa ni Gourmet & Awọn ọja lati Sọnu fun Awọn Alakoso Ikọja

05 ti 05

Awọn Ohun tio wa Gourmet & Awọn ọja lati Sọnu fun Ikọja Awọn Ikọja

Ni afikun si awọn idari aṣa ti aṣa ti o jẹwọ (ṣeun) ṣi gba ọpọlọpọ awọn ọja fun igbẹja ti o dara ni ilu Paris, o tun le rii awọn apẹẹrẹ ti o dara julọ ni awọn ile itaja ounjẹ ounjẹ ounjẹ ni ayika ilu naa.

Diẹ ninu awọn pastries ti o dara ju ati awọn akara - pẹlu awọn orisirisi lati kakiri aye - ni a le ri ni awọn igbẹhin ati awọn igun ni awọn ile itaja ounjẹ ounjẹ ounjẹ ati awọn ọja bi Lafayette Gourmet ati Grande Epicerie ni ile itaja itaja Bon Marche . Ikilọ kan, tilẹ: o yẹ ki o ko wa fun iṣowo iṣowo ni ọkan ninu awọn ọja oniyebiye wọnyi lori ikun ti o ṣofo!

L'Eclair de Genie (aworan to wa loke) ṣi igun itaja ni 2012 ni Lafayette Gourmet ati pe o ti ṣe orukọ rere fun ara rẹ gẹgẹbi ọkan ninu awọn ti o ni akọkọ ti awọn ilu ti glamet eclairs, pẹlu awọn ilana imọran ati awọn ẹya ti iwọ ko le ri nibikibi. Wọn tun ṣe pataki ni awọn itọju miiran ti awọn chocolate.

Bakannaa igbimọ ti ajẹko ti o jẹ Christophe Adam, ile itaja alaafia tun ni awọn agbegbe ti o wa ni ayika Paris, nitorina bi o ba jẹ ẹlẹgbẹ ti eleyi, ọpọn ti o ti n gbe pẹlu pastry cream tabi ganache ti o si fi pẹlu icing ti o dara julọ, rii daju pe o jẹ ila fun ọkan ti awọn ile iṣowo Adam.