Ti o dara ju 6 Awọn ounjẹ ni Cologne

Lati Ijẹun Ti Njẹ si Ọdun Alámánì Ogbologbo Ọgbọn

N wa ounjẹ ounjẹ lẹhin ọjọ kan ti oju irin ajo ni Cologne ? Eyi ni awọn ile onje ti o dara julọ ti o dara julọ fun Cologne , lati ile-ije ti o dara si ti onjẹ, aṣa Allemand ti atijọ .

Ati nibikibi ti o ba lọ, nibẹ ni nkan ti iwọ yoo ri lori gbogbo awọn akojọ ni Cologne: ọti oyinbo ti a mọ ni Kölsch . Brewed exclusively ni agbegbe Cologne. Yiyii, ọti-ọti-ina ti wa ni iṣẹ ni awọn gilaasi ti o kere julo, o jẹ atọwọdọwọ ti awọn oluṣọ mu ọ ni Kölsch lẹhin ti awọn miiran. Lati mu idẹti ọti, mu gilasi ọti rẹ pọn ni kikun tabi bo o pẹlu ọti ọti rẹ lati jẹ ki wọn mọ pe o ti pari (tabi o kan nilo isinmi).

Bayi pẹlẹpẹlẹ si ounjẹ ...

• 01 ti 06

  Lommerzheim

  Fun itọwo otitọ ti Cologne, lọ si ile-iṣẹ olufẹ "Lommi". Ṣiṣii ni 1959 nipasẹ Hans ati Annemie Lommerzheim ati biotilejepe awọn ile ounjẹ ti a tunṣe ni ọdun 2008, ifaya atilẹba ti ile naa ye. Ile ounjẹ yii n ṣetọju ayika ile-ọti beer ati pe ọpọlọpọ awọn eniyan ṣe apejuwe rẹ lati jẹ ile ounjẹ ti Cologne.

  Awọn tabili igi pẹlẹpẹlẹ ti wa ni ipinnu lati pin ni arin iṣan afẹfẹ yii ati si isalẹ. O tun jẹ ẹya-owo iṣowo-owo ati akojọ aṣayan agbegbe kan ni gbogbo wọn julọ. Maṣe fi lọ kuro ni Koteletten Lommi , awọn ẹlẹgẹ ẹlẹdẹ nla pẹlu alubosa sisun.

  Adirẹsi : Siegesstr. 18, 50679 Cologne

• 02 ti 06

  Le Moissonnier

  Ile ounjẹ Faranse yii ti Michelin ti jẹ igbekalẹ kan ni ibi isinmi ti o dara julọ ti Cologne fun ọdun 30. O nfun ounjẹ ounjẹ ounjẹ pupọ ti o dara julọ ati akojọ ọti-waini lati baramu.

  Awọn akojọ aṣayan yipada pẹlu akoko, ati pe o le paṣẹ kan laini tabi ṣii fun akojọ aṣayan-aṣayan ti o ṣeto pupọ lati ni iriri iriri daradara ti onjewiwa nipasẹ Oluwanje Eric Menchon. Diẹ ninu awọn n ṣe iṣowo rẹ pẹlu Foie Gras Maison, Coquilles Saint-Jacques, ati Pigeonneau roti. Fipamọ yara fun awọn ti n ṣe alabọde awọn alaipa warankasi.

  Awọn ipamọ niyanju.

  Adirẹsi : Krefelder Str. 25, 50670 Cologne

• 03 ti 06

  Brauerei zur Malzmühle

  Fit fun ọjọ ọba onijọ (tabi awọn oselu agbaye nikan), nigbati Oludari US Bill Bill Clinton ti lọ si ilu o wa si Brauhaus Malzmühle. Ti o wa ni inu ilu atijọ, ile-iṣẹ ti o jẹ ọdun ọgọrun ọdun 150 ati ile ounjẹ ti o wa nitosi jẹ olokiki fun igbadun agbegbe ti ẹdun ati ounjẹ alẹ German.

  Gbiyanju ẹyọ orin ti o n pe ni "Ọrun ati Earth", eyiti o wa pẹlu pudding dudu, alubosa sisun, poteto ti o dara, ati awọn ẹbẹ ti o gbin; tabi jade fun "Brauhaus platter", gbe pọ pẹlu rump kan steak, filets ti Tọki ati ẹran ẹlẹdẹ, ẹfọ, awọn poteto sisun ati obe obe. Wẹ gbogbo rẹ pẹlu alabapade Mühlen Kölsch, ti o jẹ ti o dagbasoke nihin nibi Malwerm Brewery.

  Adirẹsi : Heumarkt 6, 50667 Cologne

• 04 ti 06

  Hanse Stube

  Hanse Stube, ti o ṣeto ni Excelsior Hotel Ernst lẹba Coid Katidira , ṣe iṣẹ onje giga fun awọn iye owo to gaju. Chef de cuisine Bernhard Stütze n ṣe igbasilẹ fọọmu Faranse pẹlu idapo awọn agbegbe.

  Awọn sakani awọn akojọ lati inu ti oni ti a ti gbe si bọọlu brunch si kikun ti o tan ni Silvester (Ọdun Titun Efa). Wo fun asparagus ti wọn ti sọ wọn, ti a fi sibẹ pẹlu awọn saladi egboigi ti egan ati awọn nutinagrette nut nut, ati awọn apẹrẹ ti iru eso didun kan ati basil lori bọọlu buttermilk pẹlu ipara balsamic.

  Ni iyara? Bere fun akojọ aṣayan iṣowo ọja ojoojumọ, eyi ti yoo gba kere ju iṣẹju 59 lati joko si isalẹ lati sipamọ espresso.

  Adirẹsi : Trankgasse 1-5 / Domplatz, 50667 Cologne

• 05 ti 06

  Früh am Dom

  Lẹẹkansi ni aarin ilu ti o wa ni isalẹ Katidira Cologne giga, iwọ yoo ri Früh am Dom. Ile ounjẹ ounjẹ ounjẹ yii ti wa ni ile-iṣẹ iṣaju atijọ kan ati ki o ṣe iṣẹ ti o dara ni ilu German ni awọn ipele mẹta.

  Yato si ile ounjẹ Brauhaus akọkọ, o le jẹun ni ile igberiko ti o ti wa, ti o ni itanna ti o dara julọ, ti o wa ni ile-ọsin Hof 18 ti o wa ni ilẹ keji pẹlu awọn wiwo ile Katidira. Ati bi eyikeyi ile ounjẹ German ti o dara, o wa ni pipe pẹlu ọgba ọti kan ni osu ti o gbona .

  Ayẹwo Caviar Cologne, pudding dudu kan ( blutwurst ) wa pẹlu awọn ohun elo alubosa ati ẹyẹ ati gilasi kan rye, tabi lọ fun Rhenish Sauerbraten , eran malu ti a fi ọgbẹ pẹlu awọn ẹyẹ ati awọn stewed applesauce.

  Adirẹsi : Am Hof ​​12 - 18, 50667 Cologne

• 06 ti 06

  Bei Oma Kleinmann

  O fẹ pe iyaabi rẹ jẹ itura yii. Awọn namesake oma (grandma), Paula Kleinmann, mu idana daradara sinu awọn 90s ati awọn ile-ṣiṣe ṣiṣe ile-jẹ ṣi awọn owo idunadura ati schnitzels omiran pẹlu awọn ẹgbẹ ti ile.

  Ṣe ifiṣura kan bi ayanfẹ agbegbe yii ti kun si agbara, paapaa ni Karneval nigbati awọn olutọsọna ba wa ni aso ere.

  Adirẹsi : Zülpicher Str. 9, 50674 Cologne