01 ti 03
Akara didun Kan ni Perú
Ounjẹ aṣalẹ ni Perú: eso, akara, Jam (jelly) ati ẹyin kan. © Tony Dunnell Ounjẹ aṣalẹ ni Perú jẹ deede ibalopọ kan. Ni ọjọ aṣoju, ọpọlọpọ awọn ile Peruvian ṣalaye si ounjẹ ounjẹ ti ounjẹ pẹlu ounjẹ ipilẹ gẹgẹbi bota, Jam, warankasi, ngbe, olifi tabi piha oyinbo. Oatmeal ( avena ) tun wọpọ, ti a ṣopọ pẹlu wara tabi omi (iwọ yoo gbọ ohun ti a npe ni oatmeal bi quaker -pronounced "quacker" - lẹhin ti aṣa Quaker Oats).
Eyin, boya a ti fọ tabi sisun, ati awọn ọmọkunrin ni a jẹun fun ounjẹ owurọ, ṣugbọn kii ṣe idiwọn ni ọjọ kan.
Kofi jẹ ohun mimu ti o wọpọ ni akoko ounjẹ owurọ, ṣe aṣiṣe dudu tabi pẹlu isanku ti wara ti a dapọ. Ọpọlọpọ awọn Peruvians dabi igbadun kofi wọn, fifi kan teaspoon tabi meji gaari. Cacao jẹ afikun agbara miiran, paapaa ni awọn ẹkun-ilu ti n ṣe idapọ-oyinbo. Yiyan miiran si kofi jẹ ohun inu , ife ti omi ti a fi omi ṣan pẹlu tii, korisi tabi chamomile.
Akiyesi: Ọrọ ọrọ Spani fun ounjẹ ounjẹ, desayuno, ni itumọ kanna gẹgẹbi alabaṣepọ English rẹ: des-ayuno, tabi un-fast (break-fast).
02 ti 03
Awọn alagbejọ Ọjọ isinmi ni Perú ati awọn iyatọ Agbegbe
Awọn osise Peruvian ti njẹ ounjẹ ni Chacani, Arequipa. Johnny Haglund / Lonely Planet Images / Getty Images Ni awọn ọjọ ọṣẹ, ọpọlọpọ awọn Peruvian joko lati pẹ diẹ ati diẹ ounjẹ owurọ. Awọn wọnyi ni awọn ẹya kekere diẹ ti awọn ounjẹ diẹ sii julọ n ṣiṣẹ fun ọsan ni Perú .
Awọn ayẹyẹ titobi nla pẹlu chicharrón de chancho (ẹran ẹlẹdẹ, ti a ma ṣiṣẹ pẹlu ọdunkun ọdun oyinbo tabi yuca sisun), lomo slatado , caldo de gallina (adie oyin adiye), relleno (dudu pudding / sausage blood), humitas ati awọn ọmọ .
Bi o ṣe nrìn nipasẹ awọn ẹkun ilu mẹta ti Perú -etikun, awọn oke nla ati igbo-o le ṣe akiyesi ayipada ninu aṣa ti ounjẹ ounjẹ. Awọn fifẹyẹ ni awọn oke ilẹ Andean, fun apẹẹrẹ, ni igba diẹ. Awọn alagbawi ati awọn alagbaṣe igberiko njẹ awọn idiyele nla ni kutukutu owurọ, gẹgẹbi awọn bii ti o ni awọn ọkọ (kernels ikore funfun) ati ẹran.
Awọn fifunyẹkun etikun le ni awọn eja, gẹgẹbi awọn pescado ti chicharrón tabi ceviche (ẹja ti o jẹun ni ounjẹ ọsan). Awọn eso ati plátano (elegede, ti o wa pọn tabi alawọ ewe, sisun tabi boiled) jẹ awọn afikun afikun si tabili ounjẹ ni awọn ilu igbo ni Perú. Aini ọti lile ti a npe ni chapu tun jẹ ninu igbo, nigbagbogbo ni ibi ti oatmeal.
03 ti 03
Free Breakfasts ni Perú ká Hostels ati Hotels
Kupẹjẹ ounjẹ owurọ ni Samiria Jungle Hotẹẹli ni Iquitos, Perú. © Tony Dunnell Ọpọlọpọ awọn ile ayagbegbe ati awọn itura ni Perú pese ounjẹ ọfẹ kan. Ni awọn ile-iṣẹ ile-iṣẹ isuna, o le ṣe iranlọwọ fun ararẹ si akara, Jam ati kofi lati ọjọ 7 si 10 am. Ti o ba ni orire, o le paapaa ri awọn eyin kan (ṣugbọn o yoo ni lati ṣun ara wọn fun ara rẹ - ti ile-iyẹwu ba ni ibi idana ounjẹ).
Awọn aṣayan awọn ounjẹ owurọ ni awọn ilu mẹta- ati awọn hotẹẹli mẹrin-ni deede-ṣugbọn kii ṣe nigbagbogbo-ti o gaju si orisirisi awọn ile ayagbe. Diẹ ninu awọn itura ṣafihan afikun ounjẹ owurọ ti o gbin pẹlu gbogbo awọn ipilẹ (eyin, akara, Jam, kofi) ati awọn ọmọkunrin , humitas ati ọpọlọpọ awọn eso. Ni apapọ, awọn diẹ ti o sanwo, ti o dara ju owurọ. Ṣayẹwo tẹlẹ ṣaaju ti o ba fẹ ounjẹ owurọ wa ninu owo ti yara rẹ.