Ijamba ijabọ fere pa Igbadun Irin-ajo ti ounjẹ multilingual & pajawiri hotẹẹli
Bẹẹni, Max Jacobson Jẹ Alive. O jinde ewu ijamba kan
Ni ọjọ Kejìlá 23, 2013, lakoko ti o nrin si ile-idaraya Vegas, Max kọja ọna ni imọlẹ pupa. O ti lu nipasẹ ọkọ ayọkẹlẹ ti o nyara ti o lọ ni otitọ nipasẹ imọlẹ. Max jiya pataki ori awọn iṣiro: TBI, tabi ipalara iṣọn-ipalara.
Ni awọn ọjọ ti o tẹle ijamba naa, igbesi aye Max ṣe pataki ninu ewu. Ọpọlọpọ awọn TBI alaisan ku fun awọn oluṣe wọn.
Fun awọn ti o yọ kuro ninu ijamba naa, irokeke akọkọ ni wiwu ti ọpọlọ lodi si ori-ori. Kamẹra ti Max, Dr. Michael Seiff, ṣe iranlọwọ fun igbesi aye rẹ.
Max ko ṣubu fun osu mẹta. Nigbati o ba jade kuro ninu rẹ, ko le sọrọ. O lo osu mẹsan ni ọpọlọpọ awọn ile iwosan ati awọn ohun elo ile gbigbe ati ki o pada si Las Vegas ni Oṣu Kẹsan 2014. Max ti wa ni ṣiwaju rẹ rehab lori ipilẹ awọn olutọju jade ati gbigba igbesi aye rẹ atijọ, botilẹjẹpe awọn ọrọigbaniwọle ori ayelujara ti o ni idiwọ.
Max jẹ laiyara ṣugbọn nitõtọ o ṣe atunṣe pada si igbesi aye rẹ ati sinu ibaraẹnisọrọ. O ti tun gba ọpọlọpọ awọn ogbon imọ iṣaju rẹ, ko ṣe darukọ awọn ọrọ igbaniwọle kọmputa rẹ. Ati pe o tun jẹ oluwo ti o ni ojuju ti awọn fiimu ti Turner Classic.
Inu mi dùn lati jade, nibi ni aaye, Iroyin itan akọkọ ti Max lẹhinna, ijabọ ayẹwo ti Fọsi Las Vegas Champagne Bar . Lọ Max!
Max Jacobson ká abẹlẹ
Max Jacobson jẹ ounjẹ, ọti-waini, ati onkọwe-ajo ti o ni iriri ọgbọn ọdun 25 ati awọn atẹle ti o tẹle (Awọn ọrẹ 5,000+ Facebook!)
Ilu abinibi Bostonian, Max fi aaye silẹ kan Ph.D. eto ni Linguistics ni University of Wisconsin ni Madison lati ṣe alaye lori ounjẹ ati ounjẹ fun Los Angeles Times.
O salaye Max, "Mo kọ lẹta ti o gun si olootu onjẹunrin, Ruth Reichl. Mo ṣe afihan awọn aiyedeede ninu awọn atunyẹwo ounjẹ ounjẹ ti awọn ile-iwe naa.
O yá mi lati rii boya mo le ṣe dara julọ. "Max ṣe afikun," Mo ni iṣẹ oluyẹwo fun ọdun 15. "
Nigbati Max Met Vegas
Max pada si Los Angeles si Las Vegas ni 1999 ni idojukọ ẹtan rẹ Wolfgang Puck, akọkọ oluwa igbadun lati ṣi itaja ni Vegas.
Max ti mu igbi iyẹle kan ati ki o di aṣiṣe onje alaafia ti Ilu Sin. Max sọ pé, "Mo ti ṣe ayẹwo awọn ẹgbẹgbẹrun ti awọn ounjẹ ti Vegas ti o wa lati inu awọn ọkọ ayọkẹlẹ ti o ti wa ni ọkọ ayọkẹlẹ ti o wa ni ibiti o ti jẹ ẹran alawurun ti Mimọlo si Michelin-ti kọlu awọn ibi giga ti French culinary." O jẹ alakoso-alakan ti Njẹ Las Vegas igbimọ ile ounjẹ ti ko ni pataki, ilu tun ni lododun titi di ọdun 2013. Nibi ni aaye, awọn Opo Top 10 ni Las Vegas .
Max jẹ Macherga Macher (bigshot) ti o dabi pe o wa nibi gbogbo ni ẹẹkan. O ti kọwe fun awọn iwe iroyin, awọn iwe-akọọlẹ, ati awọn aaye ayelujara kan, ati pe o ti ṣe ibugbe ibugbe awọn iṣẹlẹ, awọn ọdun, ati awọn eto KNPR.
O ti rin si gbogbo awọn ipinle 50 ati si "awọn orilẹ-ede 95, fun tabi gba," o sọ. Yato si ijeun, kikọ, ati rin irin-ajo, Max fẹran gigun kẹkẹ ni awọn oke-nla Nevada ti Nevada ati pe o ni ere rẹ ni yara Ere-ije Texas Play 'Em Poker'.
Max Jacobson ni Agbara Aami
Nibẹ ni diẹ sii ju ọkan ounjẹ ounje ati onkowe irin ajo ni United States. Ṣugbọn kii ṣe ipinnu pin Max ni ẹda ti ko ni idaniloju.
O sọrọ lori ede mejila pẹlu French, Spanish, Italian, Finnish, Swedish, German, Serbo-Croatian, Japanese, Cantonese, ati Bahasa Indonesia. Ati pe o le gba nipasẹ Danish, Estonia, Giriki, Hindi, Korean, Lithuanian, Mandarin, Nepali, Norwegian, Polish, Portuguese, Russian, Thai, and Yiddish.
"Nitoripe mo le ba awọn agbegbe sọrọ daradara ni gbogbo ibiti mo ba rin irin ajo, Mo le gba sinu aṣa ati onjewiwa," Max sọ. "Mo gbìyànjú fun ounjẹ mi ati irin-ajo-kikọ lati ṣe afihan itumọ eleyi, ki o si fun awọn onkawe mi gidi pe 'iwọ wa nibẹ'.
Max n rin irin-ajo lẹẹkansi. Lati Kẹsán 2017 nipasẹ January 2018, oun ati aya rẹ Setu yoo rin irin ajo agbaye. Ni akọkọ o yoo wa ni Europe (Italy, France, Spain, ati UK). Nigbana ni Max yoo lo akoko pẹlu ẹbi Setu ni Pokhara (ijabọ lake ni Nepal).
Nigbana ni awọn Jacabsons yoo tẹbọ si India lati lọ si Taj Mahal ni Agra ati ki o ṣayẹwo jade ni onjẹ ni New Delhi nitosi.
Awọn Itan Max fun aaye
Ka gbogbo ẹ nipa rẹ! LA ká strikingly apẹrẹ eti okun hotẹẹli ti awọn ikanni Hollywood glamor, Viceroy Santa Monica ; Santa Barbara ká ikoko ifẹ ifura fun awọn irawọ irawọ, bayi ko bẹ ikoko, ọpẹ si Max: El Encanto ; awọn lowdown lori California ni nikan meteta marun-Star, Fairmont Grand Del Mar ; NYC ká kaabọ, aṣa Hyatt 48 Lex Hotẹẹli ; ile-iṣẹ ti o dara ti o wa ni hotẹẹli ti o ku ni ilu Max, pẹlu brunch julọ ti England, Langham, Boston ; Ile-iṣẹ Relais & Châteaux ti o dara julọ lori ilu Vancouver Island, Ile-iṣẹ Wickaninnish .
Max mọ Europe daradara, ju. Wo ibi ti awọn akọọlẹ superstars ti a sọ di kanṣoṣo ti Beyonce orisirisi wa ipamọ nitosi Big Ben, Corinthia Hotel London ; ile nla nla (1865!), tunṣe atunṣe fun ọdun titun kan, The Langham, London ; Awọ Victorian tun bimọ ni Ilu London ti n ṣe itọnisọna aṣa, Andaz Liverpool Street London ; kan arosọ French Riviera hotspot, Hotẹẹli Byblos . ; ilu kekere ti o dara julọ ni ilu Algarve Portugal pẹlu ile ounjẹ ounjẹ meji Michelin, Vila Joya .
Iyatọ Iwalo ti Max lori ojula
Ọkunrin naa n ṣawari ọkan ninu awọn irin-ajo irin ajo ti o fẹran ti America julọ: Napa Valley, California ; rẹ Tour de Québec sọ fun ọ kini awọn ounjẹ marun jẹ awọn ile onje ti o dara julọ ilu Quebec ; Max lo ọna rẹ nipasẹ olu-ilu Mexico lati wa Mexico City Top Tables & Tastes ; ko rọrun, ṣugbọn Max mu awọn Meji Ojurun 5 ti o wa ni Rio de Janeiro, Brazil ; ohun itọwo ile ounjẹ ti Miami fun ẹja nla, Milos Miami . Viva Max!