Awọn iriri ti o dara julọ ti ounjẹ ni ilu Mexico

Ilu Ilu Mexico ni Ijẹun Ti O Nla

Ilu Mexico - El DF, fun Distrito Federal - jẹ ẹlẹda ti o nyara. Iṣapọ owo-ori agbegbe ni ilu Mexico ṣe fun alejo eyikeyi ni imọran giga ti awọn aṣa aṣa ti Mexico ... ati fihan bi o ṣe jẹ ki o jẹ onje ti Mexico jẹ ni ilu Amẹrika. Awọn wọnyi ni diẹ ninu awọn iriri ti o ni julọ julọ ti o jẹun ti o jẹ julọ ti o yẹ ni El DF.

• 01 ti 09

  Ṣe igbagbọ alaigbagbọ nigbati o ba tẹ Restaurante Arroyo, ile ounjẹ ti Ilu Mexico julọ julọ. Awọn yara yara ti o tobi julọ ju awọn diners din din 2,200. Bakannaa ibanujẹ jẹ ile ajaeje Restaurante Arroyo, ti o ni iwe-awọ ti o ni ọpọlọpọ awọn awọ.

  Ti pese ounjẹ ni awọn open hearths, nibi ti awọn obirin ti o wa ni ilu Ibile Mexican ṣe n ṣe awọn ohun elo, irun ẹran ẹlẹdẹ, ati awọn tortillas titun. Restaurante Arroyo ṣe pataki ni barbacoa, tabi ẹran-sisun sisun. Pre-Columbian, awọn ounjẹ nikan ni Mexico nikan kii ṣe fun aibalẹ ọkan pẹlu escamole, awọn ipara tutu ti a npe ni "Caviar Mexico".

  Restaurante Arroyo jẹ ibi igbaniloju kan. Awọn ọti oyinbo Mexican n lọ larọwọto, ati awọn igbimọ mariachi n rin awọn yara wiwu. Nigba miiran, wọn ni ipele ipele decibel ti o gbọ nikan ni oju-ọna oju omi kan.

  • Restaurante Arroyo: Awọn ipaniyan lori 4003, Tlalpan, Ilu Mexico

• 02 ti 09

  Las Danzantes

  Oju-ori Las Danzantes ti dojukọ square ti o wa ni itan- nla ni Coyoacan, ọkan ninu awọn agbegbe ti o dara julọ Ilu Mexico. O joko nibi ni ẹsan to fun alejo alejo DF.

  Fi afikun Oaxacan ọṣọ nipasẹ TV Chef Ruben Amaro Reyes, ati pe o ni iriri ti a ko gbagbe. Las Danzantes n ṣe awọn ibeere ti o ṣe pẹlu koriko Oaxacan ni inu koriko santa, ewe ti alawọ ewe ti alawọ ewe alawọ ewe ti o n ṣiṣẹ bi ohun ti o jẹ tortilla.

  Awọn olutọ ailabajẹ yẹ ki o gba ara wọn niyanju lati gbiyanju igbimọ tacos, crunchy, chili-crusted ... apọn. Fun awọn olutẹwa n wa nkan diẹ ti kii kere ju, ẹiyẹ pẹlu ẹda habañero (ti a fihan) ni ajẹbi buburu ti ata gbona.

  • Las Danzantes: Centenario Garden # 12, Coyoacan, Ilu Mexico

• 03 ti 09

  El Pendulo

  Ti o ba jẹ ero ti owurọ ti o dara ni Ilu Ilu Ilu Mexico ni gbigbe iwe kan nipasẹ Joseph Campbell tabi Octavio Paz nigba ti o wọ sinu akara oyinbo ti Mexico, awọn pancakes airy, tabi awọn ọmọ ẹran ọsin , Mexico City nikan ni ibi. El Pendulo, ile- iwe itaja ti o gbajumo pẹlu idẹjọ ounjẹ, jẹ fun ọ.

  El Pendulo ni asayan ti awọn iwe ni ọpọlọpọ awọn ede Spani ati Gẹẹsi. Ṣugbọn awọn gidi iyalenu ni ẹri nla ounje. Chilaquiles , tortillas ti o jẹ pẹlu Oaxacan funfun warankasi ati obe tomatillo, jẹ iyanu (yoo han). Bakanna ni awọn pastries ati awọn juices ti Mexico , o fi ami si tuntun lati paṣẹ nibi.

  • El Pendulo: Awọn ilu ilu mẹfa, pẹlu Hamburgo 126, Zona Rosa, Ilu Mexico

• 04 ti 09

  Ko si idaraya gastronomic ni Mexico City ti pari laisi ijabọ si ipolowo agbegbe , tabi ọja-ọja. Mercado San Juan, ti a ṣe lori aaye ayelujara ti iṣowo Pre-Columbian Aztec , jẹ ilu ti o ni awọ julọ ​​ti o ni kikun ati ti pari. O jẹ otitọ pe awọn oloye tọja nibi, lati awọn olorin ounjẹ si awọn akọle TV si awọn ibi ipamọ ile-iṣẹ ifiṣootọ, ati ibewo kan jẹ ẹkọ ati idanilaraya.

  Mercado San Juan ni o ni ohun gbogbo, lati awọn ifihan ti o nipọn ti awọn awọ ti o gbẹ (ti a fihan) si ẹlẹda olufẹ olokiki, Doña Guadalupe. Awọn ibi ipamọ ti nwaye pẹlu awọn ododo, awọn ẹfọ, awọn ẹja okun, ati awọn ẹya-ara agbegbe. Daradara niyanju lati ṣe idaniloju jẹ awọn ami-ara (awọn ounjẹ ati awọn sose) ati iṣẹ-ọwọ warankasi ti awọn onisẹ agbegbe.

  Awọn ẹgbẹ Avenida San Juan ti awọn ọja ni awọn aaye diẹ lati joko ati nibun lori DF ti pese awọn ohun elo gẹgẹbi caldos ati awọn akara.

  • Mercado San Juan: ni Colonia Central, Ilu Mexico

• 05 ti 09

  Chicago Oluwanje Rick Bayless ti ṣe afihan iru iṣedede Condesa-agbegbe lori PBS-TV show, ati pẹlu idi ti o dara. Awọn orisirisi ti ile pataki ni Tacos Hola jẹ alaragbayida, ati awọn ero iyanu.

  Tacos Hola nigbagbogbo n ṣafọpọ, awọn ila ni o wa ni aropọ. Nitorina ṣe bi awọn Chilangos ṣe, ki o si ni ideri ọna rẹ si counter.

  Ọkan igbasilẹ ayanfẹ ni Tacos Hola jẹ alafọtan, ẹran-ara alara-sisun ti a fi irun ti a gbe jade lati tutọ. A ni ilera, adun oyinbo ti o dara ju ni acelga, kale adalu pẹlu iresi.

  • Tacos Hola: igun ti Avenidas Amsterdam ati Michoacan, Condesa, Ilu Mexico

• 06 ti 09

  Awọn Ọja ti Wa fun Ọja Street Fun Awọn Ọja

  Ti o dùn, ti o gbona, ti o si ṣe akiyesi pupọ, awọn igbadun El DF, awọn ohun ti a papọ, yika buns ṣe ipanu pipe ni aarọ. Awọn ifunni n ṣafihan lati ehin oyinbo ti o nipọn si adie pẹlu poteto si melẹ funfun warankasi.

  Awọn onibara ni tita nipasẹ awọn onijaja ọkọ lati 8 am titi di ọjọ kẹsan ọpọlọpọ awọn owurọ ati ki o ṣe deede lati din kere ju idin lọ. Awọn apẹẹrẹ ti o dara julọ ti o wa ni taara ni ita lati ita ilu Condesa DF nitosi lẹwa Parque España.

  • Bun Cart: kọja lati Condesa DF Hotel, Avenida Veracruz nitosi Parque España, Condesa, Mexico City

• 07 ti 09

  Acquarello jẹ ile ounjẹ ti o dara julọ pẹlu awọn taabu ti o ba awọn eto rẹ ni ilu Polanco, ọkan ninu awọn agbegbe agbegbe Mexico.

  Acquarello ṣe pataki ni ẹda ọti oyinbo , sise ti oorun. O ni ẹmi Alailowaya; iwọ yoo lero bi iwọ ti wa ni Brussels tabi Milan.

  Iṣẹ wa ni itọsi ni yara ile-ije yara ti o yara ti Acquarello. Awọn tabili ti wa ni igbadun daradara ati ṣeto pẹlu fadaka fadaka lati ọdọ Taxco wa nitosi .

  Awọn olufẹ le jẹ kekere diẹ lori-ni-oke ni Acquarello. Mosaic ẹhin oriṣi (han) dara ju lẹwa lati jẹun. Maṣe ṣiyemeji. Ẹlẹgbẹ rẹ ti o jẹun le bẹrẹ pẹlu ounjẹ ti o dara julọ, bi bisiki lobster. Lẹhinna, ronu ewure oyinbo pẹlu apples bi itọju akọkọ.

  • Acquarello: Presidente Masaryk 298, Polanco, Ilu Mexico

• 08 ti 09

  Oluwanje igbimọ agbegbe Elena Reygadas, ti o ṣe ọlá iṣẹ rẹ ni Ilu London, n ṣe ounjẹ ounjẹ Italian ni Rosetta. Awọn apẹrẹ rustic jẹ nipasẹ ọkọ oluwanje, ayaworan Jaime Serra. Rosetta jẹ irọlẹ ti o kere pupọ, pẹlu awọn itule ti o ga ati awọn tabili ti a ṣeto pẹlu awọn ọṣọ ti awọn ọṣọ.

  Sise jẹ akoko, pẹlu awọn ọjọ ọsan. Ṣugbọn iwọ yoo ma ri awọn ounjẹ Italian ati awọn lasan panzanella Tusan akara saladi; Ibuwọlu Rosetta titun lapapọ pappardelle pasita pẹlu awọn adiye adie ọra-wara (han); gbogbo ohun gbigbọn ti a fi irun ati sisun; ati awọn fifọ kukuru ti a gbọn.

  Ohun pataki Rosetta akojọ aṣayan: salty, ile tutu - ṣe iwosan eran malu, eyiti o nbọriba fun awujọ Juu ti ilu ilu Mexico. "Mo nifẹ eran malu ti a gbin," ti o ni ẹru, ti o ni ori pupa Chef Elena.

  • Rosetta: Colima 166, Colonia, Ilu Mexico

• 09 ti 09

  Café del Museo ni Museo Dolores Olmedo

  Museo Dolores Olmedo jẹ ohun-ini kan ti o jẹ ohun-ini kan nipa ajọṣepọ awujo Ilu Mexico ati agbasọ-aworan ti a npe ni Doña Lola. A gbọdọ-ibewo, awọn musiọmu ile kan iṣura trove ti artworks lagbara lori awọn kikun nipasẹ itan agbegbe Frida Kahlo .

  Gbe awọn ilẹ ti o dara julọ lọ si ibewo Ṣeciaa Lola's Hacienda La Noria, awọn ẹya ti ọjọ lati ọjọ 1500. Lẹhinna tun tun ṣe igbimọ si ile iṣọ ti musẹmu ti o wuyi, eyiti o nmu awọn caffees, awọn teas, awọn pastries ti o dara julọ, ati awọn oriṣiriṣi antojitos, awọn ipanu ti Mexico.

  Paapa ti o dara ni Natilla vanilla pudding ati orisirisi awọn didun didun Ilu Mexico ti a ṣe lati inu tamarind, agbon, ati awọn ohun miiran ti awọn ilu t'oru.

  • Café del Museo: Museo Dolores Olmedo, La Noria, Xochimilco, Mexico City