Awọn ounjẹ ounjẹ mẹta akọkọ wa ni aṣa ni Perú: desayuno (arosọ), almuerzo (ounjẹ ọsan) ati cena (alẹ tabi alẹ). Ounjẹ ọsan nla ati ipari jẹ bi onje akọkọ ti ọjọ, iṣẹ ti Perú ṣe pinpin pẹlu Spain (nibi ti a npe ni ọsan ni la comida dipo almuerzo ). Breakfasts jẹ deede kekere ati ki o rọrun, ati ale jẹ ko ni idiwọn bi ounjẹ ounjẹ ayafi ti njẹun ni ile ounjẹ kan.
01 ti 04
Desayuno (Ounje)
Brent Winebrenner / Getty Images Ounjẹ owurọ, tabi awọn ọmọde , jẹ deede jẹ laarin 7:00 am ati 9:00 am. Eyi ni window window meji-wakati fun ounjẹ ounjẹ lokan ni awọn ile ayagbe ati awọn itura (diẹ ninu awọn le bẹrẹ ni iṣaaju tabi pari nigbamii), nitorina ma ṣe sun laipẹ ti o ba fẹ onje alaiwu rẹ.
Ounjẹ owurọ jẹ onje ti o rọrun ni ọpọlọpọ awọn ile Peruvian. Awọn ounjẹ ounjẹ ounjẹ ti o wọpọ ni akara ati bota (igba pẹlu abo tabi Jam) ati oatmeal. Awọn mimu pẹlu kofi, eso juices ati eweko teas. Awọn iyatọ ti agbegbe le ni awọn fifun ti o wuwo julọ ni awọn oke otutu ati awọn alawọ eweko ( platano ) ni awọn ilu igbo ti Perú.
02 ti 04
Almuerzo (Ọsan)
Sean Caffrey / Getty Images Ọsan, tabi almuerzo , jẹ ounjẹ akọkọ ti ọjọ ni Perú. O le jẹ ilana igbiyanju, igba ti o ni ifọwọkan titobi ati papa akọkọ ti a tọju (lẹhinna tẹle, ni diẹ ninu awọn ẹya ilu naa, nipasẹ isinmi kan). Ọsan ṣe awọn akoko iṣowo ni gbogbo Perú, pẹlu ọpọlọpọ awọn ile-iṣẹ ti o pa ni ayika ọjọ aarọ ṣaaju ki o to ṣii ni ayika 3:00 pm. Ounjẹ funrarẹ ni deede yoo wa laarin aarin ọjọ ati 1:00 pm.
Ojẹ ọsan jẹ akoko ti o dara fun awọn arinrin-ajo lati ṣawari awọn ounjẹ Peruvian ni awọn owo to dara julọ . Awọn ounjẹ ti o tobi ati kekere jẹ awọn aṣalẹ ọsan ounjẹ ti o ni akọbẹrẹ ati ipinnu ti papa akọkọ fun owo ti a ṣeto (eyiti o wa lati S / .5 si S / .10 awọn irọ-oorun, diẹ sii ni agbegbe oke tabi awọn agbegbe irin ajo). Ayafi ti o ba nrìn lori isuna ti o ni iyalẹnu pupọ, o tọ nigbagbogbo lati san diẹ diẹ sii fun aṣeyọri lati le gba ohun kan ti o ni itẹlọrun (iyatọ laarin S / .5 ati S / .10 eniyan le jẹ tobi).
Ọsan jẹ tun akoko lati jẹ ceviche , eyi ti a ko jẹ lẹhinna ni ọjọ naa.
03 ti 04
Lonche
Tamales fun lonche ni Perú. Tony Dunnell Ni iwọn 5:30 pm, diẹ ninu awọn Peruvians jẹ ounjẹ tabi ounjẹ ounjẹ kan ti a mọ bi lonche (lati ọrọ Gẹẹsi "ounjẹ ọsan"). Eyi jẹ deede si laarin ni Spain tabi ti oorun tii ni England ṣugbọn ko jẹ bi o ti ṣe itọju ni igbesi aye Peruvian gẹgẹbi awọn alabaṣepọ ajeji.
Lonche ṣe ounjẹ ipanu laarin almuerzo ati cena . O le jẹ akara pẹlu bota, ham, warankasi tabi Jam jẹ pẹlu ago ti kofi tabi tii (pupọ bi ounjẹ ounjẹ). Awọn ounjẹ ipanu ati awọn ounjẹ miiran ti o ni idẹri bii juanes, empanadas, ati awọn ọmọkunrin tun jẹ awọn oludije akọkọ fun iyara ti o rọrun , lakoko ti awọn Peruvians ti o ni ẹdun le lọ fun kikọbẹ ti akara oyinbo tabi agbọnju .
04 ti 04
Cena (Dinner)
Njẹ onje ounjẹ ni ounjẹ ounjẹ hotẹẹli La Casona ni Cusco. Tony Dunnell Awọn Peruvians maa joko si ibi isinmi ti o rọrun laarin 8:00 pm ati 10.00 pm, nigbamii nigbamii ni igbẹkẹle nigbati awọn ẹbi ẹda pada lati iṣẹ (igbasẹ isinmi ti o pọ si ni pe ọpọlọpọ awọn Peruvians pari iṣẹ titi di wakati 8 tabi 9).
Ni ọpọlọpọ awọn ile, cena fẹrẹ jẹ atunjẹ ounjẹ ounjẹ, pẹlu akara ti o wa pẹlu warankasi, eran ẹlẹdẹ, eyin tabi olifi. Awọn iyatọ ti agbegbe tun wa sinu ere; ni awọn ẹkun ilu igbo, fun apẹẹrẹ, juane le ṣe fun diẹ sii ju ounjẹ ounjẹ lọ, lakoko pe ounjẹ ounjẹ oke-ori kan le jẹ diẹ ẹ sii ju ọdunkun lọra-tabi onje ti oka.
Diẹ ninu awọn idile ma jẹ awọn ohun ọjẹẹjẹ lati ọsan, boya o wa ni otutu tabi ni itanna. Awọn ounjẹ ti a ṣetan ṣetan tun wọpọ sugbon o jẹ deede julọ ati fẹẹrẹfẹ ju awọn ounjẹ ọsan wọn deede.
Njẹ ni ounjẹ kan jẹ ibalopọ ti o ni ilọsiwaju (ayafi ti o jẹ ounjẹ yara), igba diẹ sii ju ounjẹ ọsan lọ. Nigbati awọn Peruvians njẹ jade fun alẹ, o jẹ nigbagbogbo fun apejọ pataki kan (tabi ọjọ kan) ati, bii iru bẹẹ, yatọ si iyatọ pupọ lati inu oyinbo ti o jẹun ni ile.