10 Awọn Idiran Ti o Nkan Ko Lati Duro Okun Okun ni Ilu Mexico

01 ti 10

Kini fun ounjẹ owurọ ni Mexico?

O jẹ ounjẹ ti o ṣe pataki julọ ti ọjọ naa ati pe o fẹ lati rii daju pe o jẹun to lati ṣi ọ soke fun ọjọ kan ti oju-irin ajo tabi ìrìn. Niwon ni Mexico o jẹ ounjẹ akọkọ ti ọjọ naa ni ayika 3 tabi 4 pm, o jẹ imọran ti o dara lati lo anfani ati ki o jẹ ounjẹ owurọ kan lati mu ọ kọja titi di igba naa.

Ni Mexico ni a npe ni aṣalẹ ni "desayuno," ṣugbọn eyi maa ntokasi si iyẹfun ti o jẹun ni kete lẹhin ti o jiji, nigbati o jẹun ounjẹ kan ti o wa ni arin-owurọ (tabi titi o fi di wakati 1 pm) ni a npe ni "almuerzo", bii ohun ti a yoo pe brunch ni ede Gẹẹsi. Awọn ounjẹ ounjẹ owurọ, bi awọn ounjẹ miran ni Mexico, yatọ si awọn agbegbe ti o tobi pupọ, ṣugbọn awọn ẹyin ati awọn ounjẹ n ṣe awopọ julọ lori awọn akojọ aṣayan ounjẹ ounjẹ, bibẹjẹ awọn ounjẹ ounjẹ ati awọn ounjẹ ounjẹ le tun jẹ ni akoko aṣalẹ.

02 ti 10

Awọn mimu ti o gbona ati Pan Dulce

Mimọ ni alekun Ilu Mexico kan ni o le wa ninu awọn ẹkọ oriṣiriṣi diẹ. Iwọ yoo maa bẹrẹ pẹlu "pan dulce" (akara didun), ati ohun mimu gbona. Kofi tabi chocolate chocolate jẹ otitọ, tabi o le gbiyanju atole, ohun mimu ti o nipọn pẹlu oka masa, iresi (atole de arroz), tabi oats miiran (atole de avena). Atole pẹlu chocolate adalu ni a pe ni champurrado .

O tun le funni ni eso titun tabi tuntun ti o ṣafihan ṣaaju ki o to akọkọ ounjẹ ounjẹ. Niwon o jẹ irufẹ iru nkan ti o nhu awọn irugbin t'ọtu titun ni Mexico , o jẹ akoko ti o dara lati gbiyanju awọn eso wọnyi ni gbogbo wọn. Ọdun oyinbo, papaya, cantaloupe, bananas ati elegede jẹ olokiki, ṣugbọn o tun le gbiyanju awọn ẹkun-ilu miiran bi mango ati guava nigbati wọn ba wa ni akoko.

03 ti 10

Street Food for Breakfast

Ọpọlọpọ awọn ounjẹ ipamọ ti ita fun awọn ounjẹ ounjẹ ounjẹ. Ni ẹkun awọn ẹkun ni ilu Mexico, awọn adari ti o nipọn, ti o nipọn pẹlu awọn ewa, warankasi ati awọn eroja miiran ati pe wọn ṣe pe awọn memelas, sopes tabi picaditas. Huaraches tun jẹ iru kanna, bi o tilẹ jẹ pe o tobi ati siwaju sii ju apẹrẹ lọ pe apẹrẹ jẹ iru eso koriko kan. Awọn ọna miiran ti o wa fun awọn ounjẹ ti o dara fun aroun jẹ tortilla ti a ṣe sinu apo kan ati ti a fi pamọ pẹlu oriṣiriṣi oriṣiriṣi, bii gorditas ati tlacoyos.

Awọn ajo-owo isuna owo yẹ ki o akiyesi pe ounjẹ ounjẹ jẹ ounjẹ ounjẹ to dara julọ ​​ni ọjọ naa ki o jẹ ounjẹ nla ni kutukutu ọjọ ati awọn ounjẹ diẹ lẹhin naa yoo ran ọ lọwọ lati fi awọn pamọ diẹ sii. O le wa awọn ayẹyẹ nla fun awọn owo kekere ni "cocinas economas" tabi "fondas" - awọn ile ounjẹ ti ile kekere, tabi ni awọn ile oja, ṣugbọn kofi jẹ igba ti ko kere ju awọ. Ti o ba bẹrẹ ọjọ rẹ pẹlu kofi ti o dara julọ ṣe pataki fun ọ, ra ife kọfi kan ni ile itaja kofi kan ati ki o mu o pẹlu rẹ.

04 ti 10

Huevos Rancheros

Huevos Rancheros ti wa ni awọn ọmọ sisun ti o wa ni oke ti tortilla sisun ti o ni irun ati ti a fi ara wọn sinu obe igba obe tomati. Eyi ni o ṣee ṣe ounjẹ ounjẹ pataki julọ Ilu Mexico ni apa ariwa aala, ṣugbọn ko ni imọran ni Mexico bi o ti le reti. Iwọ yoo tun rii wọn, tilẹ, pẹlu pẹlu orisirisi orisirisi awọn n ṣe awopọ ẹyin miiran.

Ni akojọ ounjẹ owurọ nigba ti o ba ri "Huevos al Gusto" ti o tumọ si awọn ẹyin bi o ṣe fẹ wọn, nitorina o le beere fun "revueltos" (scrambled) tabi "estrellados" (sisun) tabi awọn ile-iṣẹ miiran bi Huevos a la Mexico, lori ni aworan yi,

05 ti 10

Chilaquiles

Chilaquiles jẹ olokiki Ilu Mexico ti o ni imọran pupọ. Awọn tortillas ti a ti sisun gbigbẹ ni a fi ara wọn sinu obe ati ti wọn wọn pẹlu warankasi ati ẹja iyẹfun kan ati ki o kun pẹlu diẹ ninu awọn alubosa ti a ti ge wẹwẹ ati parsley. Nigba ti a ba ti ṣe awọn ti o ti ṣe atunṣe ni o tọ, wọn ko jẹ alaafia tabi ti o kuru ju, ṣugbọn aaye ti o tọju pipe. Awọn ipinnu ipilẹ jẹ awọsanma ti o ni awọ tabi rojos (awọ ewe tabi pupa), ṣugbọn o tun le ri awọn iyatọ miiran. Wọn maa n ṣiṣẹ pẹlu awọn ewa ati awọn iyọ ti awọn oyin tabi eran.

06 ti 10

Huevos a la Mexicana

Awọn eyin ti Mexico, "Huevos a la Mexicana" jẹ awọn ẹyin ti a fi ṣe alagbẹ pẹlu alubosa, awọn tomati ati awọn ata dudu - julọ igba jalapeño, ṣugbọn nigbamiran ti o ni ara korira, eyi ti o duro lati jẹ spicier. Orukọ naa wa lati otitọ pe awọn iṣeduro ti a fi kun fun fifun awọn awo ti Flag Flag Mexico . Ti o ko ba fẹ pe o gbona pẹlu, o le ṣedede "con poco chile" (pẹlu kan kekere chile), ṣugbọn ti o ba fẹ bi o ṣe lata, o le fẹ tun pato eyi naa: "con bastante chile," bi o ṣe le wa jẹ idaniloju pe awọn ajeji fẹ awọn ounjẹ ti o lagbara.

07 ti 10

Enchiladas Suizas

Swiss yoo jasi ko da ẹja yii mọ, ṣugbọn "Swiss enchiladas" jẹ ayẹja ti o gbajumo ni Mexico, fun ounjẹ owurọ tabi eyikeyi ọjọ ti ọjọ. Awọn tortillas ti sisun ti o ni irun pẹlu ti adie pẹlu adie ati bo ninu alawọ ewe tomatillo kan ti o maa ni ipara ninu rẹ, ti a si bo pelu warankasi. Swiss gba awọn kirẹditi nitori ti ipara ati awọn ọti-waini, paapaa ti a sọ pe awọn satelaiti ti bẹrẹ lati ibi ile ounjẹ Sanborn ni Ilu Mexico .

Yato si awọn enchiladas suizas, ọpọlọpọ awọn orisi ti awọn enchiladas wa. Awọn wọnyi yatọ si pupọ ni agbegbe. Nigbamii ti a fi pamẹ pẹlu adie tabi warankasi, nigbami ni tortilla ti wa ni abẹrẹ ni obe.

08 ti 10

Ounje Tacos

Tacos ṣe onje nla ni gbogbo igba ti ọjọ. O le yan lati kun awọn tacos rẹ pẹlu ẹran, ṣugbọn fun ounjẹ owurọ, nibẹ ni ọpọlọpọ awọn ifunni ti o wa. Awọn aṣayan tun ni ifayanyan awọn olutados (awọn n ṣe awopọdi tabi awọn wiwa nigbagbogbo pẹlu awọn eyin, chorizo, poteto, awọn ounjẹ ati ẹfọ miiran) gbekalẹ aṣa DIY ni awọn ikoko amọ ti a pe ni cazuelas. Plop ayanfẹ rẹ ni tortilla pẹlu bit ti warankasi ati salsa, boya kekere guacamole, ati pe o ni aṣayan alaafia pipe kan.

09 ti 10

Tamales

Tamales jẹ ounjẹ miiran ti Mexico ti o le jẹun fun ounjẹ owurọ tabi eyikeyi akoko miiran ti ọjọ. Awọn wọnyi ni a ṣe lati ṣe ikẹkọ oka pẹlu epo pẹlu awọn oriṣiriṣi oriṣiriṣi. Wọn ti wa ni ọpọlọpọ igba ti a ṣii ni ibọsi agbọn ṣugbọn nigbakugba ninu awọn leaves alawọ.

Awọn guajalota tabi torta de tamal jẹ gbajumo laarin awọn oṣiṣẹ ni ilu Mexico fun igbesẹ ti o yara lorun. Eyi jẹ besikale kan tamal (nigbakugba ti sisun sisun!) Ti a dapọ sinu eerun bolillo kan ti o ṣe ipanu kan ti awọn tamal (carbs ati diẹ ẹ sii carbs!). Iwọ yoo wa awọn alataa ti ita ni tita wọn ni awọn owurọ lori awọn igun ita.

10 ti 10

Omelette

Yan ohunkohun ti o fẹrẹ jẹ: ẹran, veggies, warankasi ati ki o gbadun gbogbo rẹ ti a we sinu apoowe ẹyin. Ọna nla lati bẹrẹ ọjọ naa!