"Ani wa tii ati kofi ti wa ni ọja lati Malaysia," Kesh Dhami, olutọju igbimọ fun PappaRich USA sọ fun mi ni ounjẹ ọsan ni yara ijẹun ti o dara ti airiye ti agbegbe New York Ilu akọkọ ti Malaysian, eyi ti o ṣí ni oṣu kan ni Flushing's One Fulton Idaraya ti a fi ami-itọpọ fun square.Ti ọpọlọpọ awọn ohun ti tii ti di apakan ninu iwoye ni ibi idana ounjẹ ti PappaRich . Teh tarik , tabi fa tii, awọn ohun mimu ti a nṣe mimu ti Malaysia ṣe nipasẹ fifun tabi fifa wọn lati inu apoti kan si ekeji.
Ni kete ti tii ti n ti ọti ti eniyan ti o ti wa ni igbadun ti o wa ni oke ati siwaju lati oke giga ti o gbe ọwọ rẹ soke. O ṣee ṣe lati ṣe afẹfẹ gbigbọn ti n ṣakiyesi ohun ti omi-omi amber ti n ṣatunra.
Njẹ ni PappaRich
Apa miran ti show ni ṣiṣiri tuntun ti Malaysian ti ile iṣọ ti yara ti o jẹun n wo ni ilu Flushing ni ṣiṣe ti roti, awọn Indian-layered Indian-ti nfa flatbread. Eni eniyan roti, ti o nyọ ati awọn iyẹfun wiwu titi ti wọn fi jẹ iwe ti o jẹ ohun akọkọ ti o ri nigbati o ba wọ inu ile ounjẹ naa. Roti canai , igbaradi igbaradi ti o wa pẹlu adie curry, daal, ati obe ti curry jẹ ayanfẹ. Aṣayan roti nlo daradara ju iyipo roti, pẹlu diẹ ẹ sii ju awọn idaji mejila, pẹlu roti bom , ẹya ti o nipọn ti a fi ṣiṣẹ pẹlu wara ati ti suga.
"Mo wa dajudaju pe awọn nikan ni o ṣee ṣe roti canai tuntun," Kesh sọ. "Gbogbo eniyan ni o ra akara onjẹ ti a fi tutun silẹ, ti o si sọ ọ si ori apẹrẹ kan ti o gbona ati pe o ṣe e fun ọ ṣugbọn a ko ṣe eyi." Awọn akoko ṣaaju ki o to wo eniyan roti ṣetan irun roti telur bawang , ti o wa pẹlu ẹyin ati alubosa.
Awọn ọti oyinbo ti akara oyinbo die-die jẹ ọkọ pipe kan fun irin-ajo ẹlẹdẹ ti o tẹle. Mo ṣe itumọ gidigidi nipasẹ ifikun gbogbo cardamom pods ninu apo ti o ni itumọ ti curry ti o ni irun pẹlu ooru to dara.
"Ajẹmọ kan ti o jẹun nipasẹ Ọdọọdun Kannada Kannada yatọ si ti o ba lọ si ile ounjẹ Kannada," Kesh sọ.
"Mo fẹ ki gbogbo ahọn mi wa ni ijó ni gbogbo igba ti Mo ni ounjẹ ti Nisari ni o jẹ awọn ohun gbigbona ẹnu." Ati ẹlẹgbẹ awọn ayanfẹ naa jẹ Sifu Kwai Soo oluwa oluwa ti o n jẹ onje onje Malaysia fun ogoji ọdun. "Ohun ti a ṣe ti o yatọ si ọpọlọpọ awọn ile ounjẹ Malaysia paapaa ni Flushing ni a ṣe ohun gbogbo ni alabapade," Kesh sọ. "A ni awọn eroja ati awọn ilana ti wa. Wọn jẹ awọn ilana gidi ti Sifu dá. "
Nigba ti a beere nipasẹ onitumọ kan nipa satelaiti ayanfẹ rẹ lati ṣeto Sifu Soo ko ṣe ṣiyemeji lati dahun pẹlu agbara ohun elo teow . Iwe PappaRich ti ẹya alailẹgbẹ Malaysian ti o dara julọ ti awọn ohun ọṣọ ti o wa ni igbadun ti wa ni fifun pẹlu awọn apọn ati awọn ti o wa pẹlu ẹyin ati ata ilẹ chives. Omi ti o nmu ti o dabi lati wa lati awọn ohun elo ti a ko ri ti o ni itanna ti o jẹ ki awọn wiwa wiwa chewy. Ni isalẹ ti itẹ-ẹiyẹ ti nudulu wa ọpọlọpọ awọn ege ege akara oyinbo akara ti a jade.
Awọn ounjẹ ẹja naa tun ṣe ipa ninu iwe-aṣẹ Curry laksa , ti Malaysian ti o ni itanna kan ti o wa pẹlu awọn gbigbẹ ti chili ati agbon. Adie, tofu puffs, sprouts, ati eggplant darapọ mọ awọn eeja pẹlu awọn orodles awọ ẹyin ati awọn awọ ti o ni irọsi vermicelli. Awọn wiwọn meji ti sisun awọ ti o ni sisun ti o ṣan jade kuro ninu ọfin ti o ni itọri oloro.
Awọn eerun igi ti o ni ẹwà jẹ ẹlẹwà lati jẹun lori ara wọn ati tun ṣe iṣẹ nla kan nipa sisun awọn broth. Ile ounjẹ naa tun ṣe iranṣẹ assam laksa, bii ẹja eja kan pẹlu awọn nudulu ti o gbooro, ọdun oyinbo, tamarind, ati awọn ododo alawọ ewe ti o wọle lati Guusu ila oorun Asia.
"Nigbati mo wa ni Malaysia, a ni ọpọlọpọ awọn ounjẹ ni PappaRich," Cissy Tan ti o pẹlu ọkọ rẹ, Daniel, ati PappaRich USA ti ni ile itaja Flushing. "Mi ati awọn ọmọ wẹwẹ mi ati ọkọ mi fẹran rẹ pupọ ti a ro pe o jẹ imọran nla lati mu u pada si ilu New York nihinyi."
Ọkan ninu awọn ayanfẹ mi nipa onjewiwa Malaysia jẹ awọn akara ajẹkẹyin ounjẹ, eyi ti o jẹ ọna ti o dara julọ lati tutu si lẹhin ooru gbigbọn. PapayaRich ká cendol , kan satelaiti ti o tan imọlẹ awọn onjewiwa Indonesian ipa ko dun. Opo ti yinyin ti a gbin ti a ti fi awọn squiggles awọsanma ti a fi pẹlu ifunra ti pandan ti wa ni oruka nipasẹ awọn ewa pupa ati awọn didara miiran.
Pẹlú pẹlu ife ti kofi funfun, o jẹ ọna ti o dara julọ lati fi jẹun ni ounjẹ oyinbo ti Malaysian titun julọ ti Flushing.
Gbigba nibe: PappaRich wa ni 39-16 Prince Street ni ọkan Fulton Square complex, kan kukuru rin lati Main Street duro lori 7 ọkọ oju irin.