Oju-nkan ti o wa ni oninwiwa ti Puerto Rico ko ti dara julọ. Awọn ere idaraya agbaye, awọn ile-aye ti o wa ni aye, ati ounjẹ kan ti o ni ohun abinibi ti o darapọ mọ awọn aṣa ati awọn asa gbogbo ṣe fun igbadun pupọ nigbati o ba fẹ jẹun lori erekusu naa. Ṣugbọn boya o ko mọ bi awọn oloye Puerto Rico ti dara julọ jẹ. Ni otitọ, o le ti ri ọkan tabi meji ninu wọn, paapaa ti o ko ba ti lọ si Puerto Rico. Jẹ ki n ṣe agbekale mẹta ninu awọn ti o dara ju ninu iṣowo naa, awọn oluwa ti o mọye ni agbaye ti iṣẹ wọn ti o ti han lori awọn eto ti o ṣe pataki jùlọ ni Awọn Ounje.
Awọn akọsilẹ mẹta lori akojọ yii: Akọkọ, Mo ti sọ awọn oloye ti a ti sọ ni agbaye ti o ṣalaye ti o ṣi awọn ẹka ile onje wọn nibi (gẹgẹbi Alain Ducasse káX on the Beach), ti o fẹran lati tọju talenti ile. Keji, Mo mọ pe ifarahàn lori nẹtiwọki Ounje, ni ati funrararẹ, ko ṣe olupin ẹnikẹni si ipo ipo "ti o dara ju" ṣugbọn ninu iwe mi o jẹ ki o ipalara rara. Ati nikẹhin, Emi ko (sibẹsibẹ) jẹun ni gbogbo ile ounjẹ lori erekusu naa. Njẹ ogbologbo ọlọgbọn kan ti o joko ni ibi idalẹnu aluminiomu ni igun ti o wa ni ẹẹhin ti erekusu ṣiṣe awọn ti o dara julọ ti Puerto Rican lori aye? O ṣee ṣe. Ṣugbọn bi emi ko ti pade rẹ sibẹsibẹ, Emi yoo faramọ awọn eniyan ti mo mọ. Ati pe wọn dara julọ.
01 ti 03
Wilo Benet
Aworan © Wilo Benet Ni igba akọkọ ti Mo ṣubu pẹlu Oluwa Wilo, Mo kọ awọn nkan diẹ nipa ọkunrin naa. Fun ọkan, o ni ife ti ko ni ailera fun oyin malu. Fun ẹlomiran, o jẹ oluyaworan ti o dara julọ. Ati ẹkẹta, o wa nipa bi isalẹ si ilẹ aiye oluwa oluwa bi iwọ yoo rii.
Ki o si ṣe aṣiṣe, Chef Wilo jẹ oluwa. Ni otitọ, o wa lori Akoko Ọkan ninu awọn Olukọni Ọdọ Ẹlẹdọ Bravo TV. Olukọni CIA pẹlu ile-iṣẹ ti o ni imọran, Wilo ti pa ipamọ rẹ daradara ni awọn aṣa ati igbadun ti ibi idana ounjẹ ile rẹ. Ni awọn ile ounjẹ ti o wa ni igbasilẹ, Pikayo ti o dara julọ ati ti o fẹran ayanfẹ ẹran-ara ti Varita, Chef Wilo ko bẹru lati lo awọn eroja bi oyin ti a gbin ati pegao (irọra ti o nira, ti o ni irun ti o wa ni apa ikoko) si onkowe ati awọn ounjẹ ipilẹ. Ati pe Wilo ni ẹdun. O si ṣe apoowe naa ati ki o ṣe atunṣe ohun ti ounjẹ Rican jẹ gbogbo nipa ... koda bi o ti duro ni otitọ si awọn gbongbo rẹ.
Se o mo ...
Oluwa Wilo ni aami ọti-waini tirẹ, DOBLEÚ, eyiti o jẹ mọ nipasẹ Wine Spectator's Robert Parker bi "Opo Ti o dara ju" ni Ọdun Winnipe 2009 ti Wine Advocate.02 ti 03
Roberto Treviño
Fọto © Zain Deane Nigbati o ba jiroro lori awọn eroja Onjẹjọ ti o ṣe pataki julọ ni Puerto Rico, o dara julọ ni lati sọ Roberto Treviño ni gbolohun kanna gẹgẹbi Oluwa Wilo. Ọkunrin ti o wa lẹhin Buditai nìkan ti o ni ẹgàn ati Bar Gitano aṣiṣe tuntun ko ṣe alejò si Awọn Food Network. Tesiwaju naa, Treviño ti o ṣe alailẹgbẹ, mu Mario Batali ni Iron Chef Amerika ati pe o jẹ oludije lori Alakan Iron Iron.
Se o mo ...
Oluwa Treviño pe awọn ile-iṣẹ San Juan, ṣugbọn o bibi ati gbe ni San Francisco.03 ti 03
Mario Pagán
Gboju ẹni ti o tun jẹ oludije lori Oluwanje Iron Nla Next? Yup, o jẹ Mario Pagán, ti o ni ọkunrin kan ti o ni igbimọ ni ọkan ninu awọn ibi ti o ṣe pataki julọ ti Puerto Rico, Chayote (eyiti o ti ni titi). O le ni bayi ni Thai-atilẹyin Lemongrass (eyi ti, nitootọ, kii ṣe ayanfẹ mi), ati ni Laurel, ni Ile ọnọ ti aworan ti Puerto Rico ni Santurce.
Se o mo ...
Oluwa Pagán ti a ṣẹṣẹ labẹ oluranja Puerto Rican olokiki, Alfredo Ayala, ti o da Chayote silẹ, o si ta ọja naa si aabo rẹ.