Oju-nkan ti o wa ni oninwiwa ti Puerto Rico ko ti dara julọ. Awọn ere idaraya agbaye, awọn ile-aye ti o wa ni aye, ati ounjẹ kan ti o ni ohun abinibi ti o darapọ mọ awọn aṣa ati awọn asa gbogbo ṣe fun igbadun pupọ nigbati o ba fẹ jẹun lori erekusu naa. Ṣugbọn boya o ko mọ bi awọn oloye Puerto Rico ti dara julọ jẹ. Ni otitọ, o le ti ri ọkan tabi meji ninu wọn, paapaa ti o ko ba ti lọ si Puerto Rico. Jẹ ki n ṣe agbekale mẹta ninu awọn ti o dara ju ninu iṣowo naa, awọn oluwa ti o mọye ni agbaye ti iṣẹ wọn ti o ti han lori awọn eto ti o ṣe pataki jùlọ ni Awọn Ounje.
Awọn akọsilẹ mẹta lori akojọ yii: Akọkọ, Mo ti sọ awọn oloye ti a ti sọ ni agbaye ti o ṣalaye ti o ṣi awọn ẹka ile onje wọn nibi (gẹgẹbi Alain Ducasse káX on the Beach), ti o fẹran lati tọju talenti ile. Keji, Mo mọ pe ifarahàn lori nẹtiwọki Ounje, ni ati funrararẹ, ko ṣe olupin ẹnikẹni si ipo ipo "ti o dara ju" ṣugbọn ninu iwe mi o jẹ ki o ipalara rara. Ati nikẹhin, Emi ko (sibẹsibẹ) jẹun ni gbogbo ile ounjẹ lori erekusu naa. Njẹ ogbologbo ọlọgbọn kan ti o joko ni ibi idalẹnu aluminiomu ni igun ti o wa ni ẹẹhin ti erekusu ṣiṣe awọn ti o dara julọ ti Puerto Rican lori aye? O ṣee ṣe. Ṣugbọn bi emi ko ti pade rẹ sibẹsibẹ, Emi yoo faramọ awọn eniyan ti mo mọ. Ati pe wọn dara julọ.
01 ti 03
Wilo Benet
Ni igba akọkọ ti Mo ṣubu pẹlu Oluwa Wilo, Mo kọ awọn nkan diẹ nipa ọkunrin naa. Fun ọkan, o ni ife ti ko ni ailera fun oyin malu. Fun ẹlomiran, o jẹ oluyaworan ti o dara julọ. Ati ẹkẹta, o wa nipa bi isalẹ si ilẹ aiye oluwa oluwa bi iwọ yoo rii.
Ki o si ṣe aṣiṣe, Chef Wilo jẹ oluwa. Ni otitọ, o wa lori Akoko Ọkan ninu awọn Olukọni Ọdọ Ẹlẹdọ Bravo TV. Olukọni CIA pẹlu ile-iṣẹ ti o ni imọran, Wilo ti pa ipamọ rẹ daradara ni awọn aṣa ati igbadun ti ibi idana ounjẹ ile rẹ. Ni awọn ile ounjẹ ti o wa ni igbasilẹ, Pikayo ti o dara julọ ati ti o fẹran ayanfẹ ẹran-ara ti Varita, Chef Wilo ko bẹru lati lo awọn eroja bi oyin ti a gbin ati pegao (irọra ti o nira, ti o ni irun ti o wa ni apa ikoko) si onkowe ati awọn ounjẹ ipilẹ. Ati pe Wilo ni ẹdun. O si ṣe apoowe naa ati ki o ṣe atunṣe ohun ti ounjẹ Rican jẹ gbogbo nipa ... koda bi o ti duro ni otitọ si awọn gbongbo rẹ.
Se o mo ...
Oluwa Wilo ni aami ọti-waini tirẹ, DOBLEÚ, eyiti o jẹ mọ nipasẹ Wine Spectator's Robert Parker bi "Opo Ti o dara ju" ni Ọdun Winnipe 2009 ti Wine Advocate.02 ti 03
Roberto Treviño
Nigbati o ba jiroro lori awọn eroja Onjẹjọ ti o ṣe pataki julọ ni Puerto Rico, o dara julọ ni lati sọ Roberto Treviño ni gbolohun kanna gẹgẹbi Oluwa Wilo. Ọkunrin ti o wa lẹhin Buditai nìkan ti o ni ẹgàn ati Bar Gitano aṣiṣe tuntun ko ṣe alejò si Awọn Food Network. Tesiwaju naa, Treviño ti o ṣe alailẹgbẹ, mu Mario Batali ni Iron Chef Amerika ati pe o jẹ oludije lori Alakan Iron Iron.
Se o mo ...
Oluwa Treviño pe awọn ile-iṣẹ San Juan, ṣugbọn o bibi ati gbe ni San Francisco.03 ti 03
Mario Pagán
Gboju ẹni ti o tun jẹ oludije lori Oluwanje Iron Nla Next? Yup, o jẹ Mario Pagán, ti o ni ọkunrin kan ti o ni igbimọ ni ọkan ninu awọn ibi ti o ṣe pataki julọ ti Puerto Rico, Chayote (eyiti o ti ni titi). O le ni bayi ni Thai-atilẹyin Lemongrass (eyi ti, nitootọ, kii ṣe ayanfẹ mi), ati ni Laurel, ni Ile ọnọ ti aworan ti Puerto Rico ni Santurce.
Se o mo ...
Oluwa Pagán ti a ṣẹṣẹ labẹ oluranja Puerto Rican olokiki, Alfredo Ayala, ti o da Chayote silẹ, o si ta ọja naa si aabo rẹ.