01 ti 06
Ija Ijogunba-si-Table ... lori Ijogunba
Braise. Braise Wisconsin jẹ alakoso orilẹ-ede ni ogbin ti ogbin (keji nikan si California ni nọmba rẹ ti awọn ile-iṣẹ ti o ni imọran), ati bi o ba jẹun ni Milwaukee o yoo yara ri pe awọn oloye agbegbe fẹràn lati orisun lati awọn iṣẹ kekere wọnyi, ti o npa ikore wọn fun oto oto. Lọgan ti ikore lọ sinu idẹ, ọpọlọpọ awọn oko ni pe awọn ounjẹ lori ilẹ wọn fun ajọ ti o ni ọpọlọpọ awọn oniṣere ounjẹ ti o ṣe ayẹyẹ ohun ti o dagba lori ohun-ini. Fun titun tuntun lori ile ijeun-si-tabili, ronu akọle tọ si r'oko. Ọrọ ti ìkìlọ: awọn ounjẹ wọnyi jẹ ki o yara, nitori naa ma ṣe gun gun lati pinnu tabi o le ni lati duro titi 2017.
02 ti 06
Idẹ Awọn Ijogunba Braise
Willoway Farm Dinner. Braise Yi Milwaukee onje-ni Wolika ká Point agbegbe-ogun ni kikun slate ti mẹrin-papa r'oko akoko kọọkan ooru ati isubu. Awọn alaye wa ni asopọ yii lori aaye ayelujara ti ounjẹ naa. Gbogbo awọn ounjẹ ($ 100 fun eniyan kọọkan) ni a waye lori yan Satidee laarin Oṣu Keje ati Oṣu Kẹwa 8; fun ọdun 2016 ọdun mẹsan wa, lati inu ohun-ọṣọ / ẹlẹdẹ-ẹlẹdẹ / firefire ni Willoway Farm ni Fredonia si iṣẹlẹ ti ilu ni Pete's Community Farm ni Milwaukee, ati pẹlu ajọ apple-centric ni Brightonwoods Orchard ni Burlington. Ọpọlọpọ awọn oko ile-iṣẹ ni o jẹ awọn alabaṣepọ lati ṣe apejuwe akojọ ounjẹ ounjẹ ounjẹ, ni ọwọ oluwa alakoso Dave Swanson, ti a kà pẹlu bẹrẹ ibẹrẹ RSA akọkọ (awọn ile-iṣẹ ti n ṣe atilẹyin ile ounjẹ, ti o ba awọn olori pẹlu awọn agbe).
03 ti 06
Ibugbe Ijogunba ti Iduro ti Iduro "Meuer", Chiton
Ijogunba Meuer. Ijogunba Meuer Ti o ṣe itọka 150 awọn eka ti o ni igbẹkẹle soke, r'oko yii ni apa ila-õrùn ti Lake Winnebago. Lati May nipasẹ Kẹsán, a ṣe ounjẹ ounjẹ oni-ounjẹ oni-ounjẹ mẹrin kan ($ 60) ni ọjọ kẹrin Ojobo ti oṣù, labẹ abojuto Oluwaje Tracy Darling, ọpọlọpọ awọn ounjẹ ti o wa ni aaye. Bakannaa o wa fun ọti-waini ọti-waini. Fun ọdun 2016, eni ti Dafidi Meuer yoo ma ṣiṣẹ ni ọpọlọpọ awọn aṣa akoko Ikọja Flavor: "Ikọlẹ Ọrun" (June 16: ọpaati ati ẹja ọti oyinbo ti a ṣe pẹlu arugula); "Grillin '& Chillin'" (Keje 21: Cookfish grilled pẹlu eso didun-tomati salsa ati koriko pudding olorin); "Lọ gbogbo ẹranko" (Oṣu Kẹwa 18: ọbẹ, ẹran ẹlẹdẹ, porketta ati ẹlẹdẹ ti o nifo); ati "Igba Igbẹ Ikorọ!" (Oṣu Kẹsan. 15: Imọ ti adie agbegbe pẹlu koriko-eso-koriko-koriko). Ojo ounjẹ kọọkan n ṣe apejuwe kan nipa ogbin, pẹlu akojọ awọn akojọ akọọlẹ gẹgẹbi ọwọ oyinbo.
04 ti 06
Ibiti Oja Onjẹ Alagberun "Ikanjẹ lori Ijogunba" ti Hubeli, Hubertus
Holy Farm Art Farm. Holy Farm Art Farm Fi ọpọlọpọ awọn igba ni igba ooru ti 2016, ile-iṣẹ ti o jẹ ọgọrun-un-ni-ọgọrun ọdun 160 ti o jẹ rustic ti wa ni yipada si aaye ti o jẹun didara. Ibugbe jẹ ni ayika awọn agbọn ti ngba ni ile abọ atijọ ati pe ounjẹ $ 65 fun ẹni-kọọkan jẹ ipinnu ti kofi, waini, ọti, lemonade. Awọn aseye ti ọdun yii wa ni Oṣu Keje 23 ("Ounjẹ & Ọdun Ọdun", ti o jẹ ọna irin-ajo), Ọjọ Keje 21 ("Stone Fired Pizza Night", pizzas ti ara ẹni ti a pese ni adiro itanna Italia ni ajọṣepọ pẹlu awọn Falu Cow Pizza Chefs) ati Aug. 25 ("Ẹlẹrin Ẹlẹdẹ Ẹlẹdẹ," ẹlẹdẹ ti a ro pẹlu awọn atunṣe bi sauerkraut, awọn ewa ti a yan ati saladi ọdunkun). Idanilaraya orin ni a pese ati pe ounjẹ kọọkan jẹ awọn eso eso lati Fideler Farms. Gbe awọn tikẹti soke ni ọna asopọ yii.
05 ti 06
Sharon Lynne Wilson Centre fun Arts 'Farm Dinner, Brookfield
Parkside 23. Parkside 23 Aaye ibi-iṣe-ṣiṣe yii (http://www.wilson-center.com) ni awọn alabaṣiṣẹpọ Brookfield pẹlu ọkan ninu awọn agbegbe ti Milwaukee agbegbe ti o dara julọ ti njẹ-to-table- Parkside 23 - ni ajọ ni akoko ikore ni ibẹrẹ Oṣù . Ni ọdun yii, ale jẹ Aug. 31 ati iye owo naa jẹ $ 150 fun eniyan, eyiti o pẹlu irin-ajo r'oko ati awọn ohun ọti-mimu, pẹlu iṣelọpọ gbigba kan. Ti gbalejo ni Parkside 23 ti on-site r'oko, awọn drive lati de iṣẹlẹ naa ni kiakia, ṣugbọn o tun ni kan itọwo ti igbesi aye. Kọọkan kọọkan ni a ṣe pọ pẹlu bi ọti oyin tabi ọti-waini, awọn agbe ni o wa lori aaye lati dahun ibeere bi ọti ati awọn ọti-waini ti o yẹ ki o nilo iranlowo sisẹ awọn pairings fun keta ounjẹ ounjẹ miiran. Boya o jẹ atanpako alawọ ewe tabi ounje-tabi mejeeji-eyi jẹ iṣẹlẹ ti o ṣe fun ọdun kọọkan ko padanu.
06 ti 06
Talkingin Farm's "Farm Dinner" Series, Spring Green
Sọrọ. Sọrọ Ti o wa ni ile-itumọ ti ile-iwe Frank Frank Lloyd Wright, ipilẹ ti o ṣe apẹrẹ, nibẹ ni awọn ibi mẹta ni ọdun 2016: Oṣu Keje 25 ("Agricultural Landscape", ti o n wo awọn iṣẹ-ọgbẹ ti Faranti, bayi ati ojo iwaju, $ 125), Aug. 21 (" Adayeba Ala-ilẹ, "O ṣe afihan atunṣe omi ikudu ti awọn oko, $ 125) ati Oṣu Kẹwa. 2 (" Cultural Landscape, "eyiti o ṣe afihan ohun ọgbin apple apple and apple-pressing, $ 85). Kọọkan ounjẹ ounjẹ ounjẹ mẹrin ti o ni ọti-waini ati ọti oyin, pẹlu awọn ẹfọ ti o ṣaja lati Ijagun Taliesin ati awọn ohun miiran lati awọn agbegbe ti o wa nitosi. Nibẹ ni aṣayan lati ya itọsọna irin-ajo, ju.