Oṣu Oṣù Nọsisiyi National Noodle , ṣugbọn ni Chicago, ọpọlọpọ awọn olugbe n gbe wọn soke ni gbogbo ọdun. Ati idi ti ko? Windy Ilu n ṣafẹri diẹ ninu awọn ile-iṣẹ ti awọn agbẹṣẹ ti o ni julọ julọ, boya ọkan n wa iriri ti o ni imọran ti o ni awọn ohun elo ọtọọtọ tabi iyatọ ti o ni deede pẹlu ihuwasi.
Ti o ba fẹ awọn nudulu lakoko ọjọ ọsan ati pe o ṣiṣẹ ni ilu, iwọ yoo fẹ lati yọkuro sinu Ajida , aami kekere, ibi-itaja ti ko ni iyasọtọ ti o tun ṣẹlẹ lati jẹ ẹbi-ẹbi.
Awọn Diners gba lati yan lati awọn orisirisi meje ti ramen, awọn orisi mẹta ti awọn nudulu (tinrin, nipọn, tabi udon), ati awọn ọlọjẹ marun (eran malu, adie, ẹran ẹlẹdẹ, ede, egbon-egbon). Ọkan ninu awọn ile ti o dara ju ni ọdun ori-ori ti o ni awọn ọti oyinbo ti o gbona ti o gbona ti o gbona ti o jẹ pẹlu Irun Curry obe ati Atalẹ pupa. 201 N. Wells St., 312-332-6878
Niwon nsii awọn ọdun diẹ sẹhin, Arami ti ni awọn oloye olori mẹta ọtọọtọ, olúkúlùkù ti ṣe akojọ ara rẹ. Ohun kan, sibẹsibẹ, jẹ dajudaju: Wọn kii yoo gba igbasilẹ Arami ramen. O le dabi idẹ owo deede (awọn ọṣọ ti ile, ẹran ẹlẹdẹ, eran malu ti a fọwọsi), ṣugbọn o tun nyọ pẹlu awọn ẹtan tanki ti o tọju ati awọn naruto tuntun, awọn egbin ti o gbẹ, ati awọn ile tsukemono (awọn ẹfọ Japanese ). Ati pe o ti gba, naruto , enoki , ati tsukemono ni awọn ọrọ igbadun lati sọ nigbati o ba jade pẹlu awọn pals rẹ. 1829 W. Chicago Ave., 312-243-1535
Ko si jina si Arami ni Enso . O dara julọ mọ fun sushi, ṣugbọn o wa ẹja onidle eja kan ti o fẹ fẹ lati tọju ikọkọ lẹhin ti akọkọ slurp. Awọn tempura udon ni o ni oriṣiriṣi veggies, eja funfun, ati ede ni itanna ti o dara ju ina-omi-ṣan. 1613 N. Damen Ave., 773-878-8998
Ọgbẹ ti o ni ẹru Fur Thompson ṣi ile itaja yii lati san oriṣa si awọn ilana Japanese ati awọn igbimọ akọkọ ti baba rẹ.
Furpoon Spoon jẹ ounjẹ ounjẹ alẹ ti o jẹ igbadun igbadun fun awọn ti n wọ Wicker Park. Diners yan lati awọn abọnu oriṣiriṣi mẹrin lẹhinna gbe wọn soke pẹlu awọn ayanfẹ ẹyin ti a ṣe apọn, ata ilẹ sisun ati awọn ẹri ti a sọ sinu omi. 1571 N. Milwaukee Ave., 773-687-8445
Ti o farapamọ labẹ igbẹrun Green Street Gbanunjẹ Eran jẹ Pupọ marun Ramen, itọju ti o dinku diẹ ninu awọn iṣan ti o wa ni itọwọn, awọn ọpa-hip-hop jams bi awọn diners ṣe inudidun si diẹ ninu awọn orodles spiciest ni ilu. Ohun rere ni pe o le jáde lati jẹ ki o ṣe pẹlu rẹ pẹlu "imọran ti miso mọni" lati mu ooru naa pada, ṣugbọn eyi kii ṣe fun. Ṣe idaniloju ati beere fun "idaji awọn turari," eyiti o wa pẹlu ikun ti ẹran ẹlẹdẹ, awọn nudulu ipilẹ, awọn ẹyin ti o ni akoko, ati awọn irugbin ti o dagba sii ti agbegbe. Laibikita ohun ti o paṣẹ, o dajudaju lati ni iriri nla bi awọn egungun ti wa ni sisun fun awọn wakati pupọ lati gbe iṣan-ara-ara-tonkotsu ti o legit. 112 N. Green St., 312-754-0431
Awọn ẹbọ ti o ti wa ni ti o dara julọ ti awọn ẹranko ti Slurping Turtle ti wa ni afikun pẹlu afikun afikun awọn ohun elo ti o ni bi ẹran ẹlẹdẹ (ẹlẹdẹ ti a gbin ni Japanese), adie adiro, tabi adiye "volcano" ti o nipọn. O ṣe itara pupọ lati ni anfani lati gba awọn ọlá lati ọdọ oluwa Michelin Takashi Yagihashi gbogbo oru ti ọsẹ.
116 W. Hubbard St., 312-464-0466