Awọn ounjẹ Afirika ti o yatọ bi awọn eniyan rẹ, gbogbo wọn ti fi aami wọn silẹ lori aṣa ti ojẹ. Awọn igbasilẹ aṣa ti awọn ẹgbẹ abinibi ti orile-ede South Africa jọpọ pẹlu awọn ilana ti a ya lati ọdọ awọn Ilu Gẹẹsi, Awọn alagbe ilu Dutch ati Ilu Britain. Ni awọn agbegbe kan, awọn aṣikiri lati India ati South East Asia ti ṣe agbekalẹ ti ara wọn, ti tun ṣe awọn ilana ibile ti awọn baba wọn pẹlu awọn eroja ti o ni irọrun si wọn ni South Africa.
Boya o jẹ ọmọ-ede Afirika ti o ngbe ni Ilu Amẹrika, tabi boya o ti de ile lati ibewo pẹlu itọwo fun ounjẹ Afirika South Africa. Ohunkohun ti ọran le jẹ, wiwa awọn itọra ti orilẹ-ede bi biltong, bobotie ati malva pudding le jẹ ẹtan ni United States. O jẹ otitọ ibanuje pe pelu ọpọlọpọ awọn iwa rere ti onje Afirika South Africa, ko ti di pe eniyan mọ ni ẹgbẹ ti Atlantic. Àkọlé yìí n wo awọn ọna diẹ fun ọ lati ṣe itẹlọrun awọn ifẹkufẹ rẹ lai ni lati fo gbogbo ọna lọ si Cape Town tabi Durban.
Awọn igberiko South Africa
Ni agbaye, South Africa jẹ olokiki julọ fun awọn ẹmu Cape, awọn ẹja nla ti o niye ati awọn eran malu ti o ga julọ ati awọn apọnrin ẹlẹgbẹ. Sibẹsibẹ, nibẹ ni diẹ si awọn orilẹ-ede onje ju fillet ati ọti-waini daradara. Eyi ni awọn igbesilẹ diẹ sii lati wa jade lori ibere rẹ fun ounjẹ ounjẹ South Africa kan:
Ko jẹ ounjẹ pupọ fun ara rẹ gẹgẹbi ounjẹ ounjẹ ounjẹ ti ko ni agbara ni South Africa, biltong jẹ eran alawọ ti a ge sinu awọn ila, ti a mu ninu ọti kikan ati awọn turari, lẹhinna ti a ṣan ni gbigbẹ.
O jẹ ti orisun Dutch Dutch ati ti a le ṣe pẹlu eran malu tabi ere (pẹlu ostrich, South ati springbok).
Bobotie
Opolopo igba ti a pe ni Gẹgẹbi Orile-ede South Africa, bobotie jẹ ohunelo ti Cape Malay ti ibile kan ti o ni ẹran ti a fi sinu minisita (tabi awọn ẹja miiran), ti a ṣopọ pẹlu awọn turari ati awọn eso ti o gbẹ. Ti wa ni iṣẹ-ṣiṣe pẹlu awọn ohun ọṣọ ti o ni imọran ti o ni imọran julọ ni Oorun Iwọ-Oorun.
Aworan kan ti ilu Durban ti gbajumo, igbadun ọbẹ ni idaji idẹ ti a ti sọ di mimọ ati ti o kun pẹlu curry. O le wa ọpọlọpọ awọn oriṣirisiṣi - pẹlu eran malu, adie ati paapaa ìde fun awọn eleto-korin - ṣugbọn awọn ẹran-ọbẹ mutton jẹ julọ julọ.
Potjiekos
Awọn potjiekos (igba miiran ti a mọ ni bredia) jẹ ẹya Afirika South Africa kan ti ipọnju ti o dara. Eran, ẹfọ ati awọn poteto ni a ṣun pa pọ lori ooru kekere kan ninu ikoko-iron-iron irin-mẹta. Dipo fifi omi kun, awọn eroja rọra fun awọn wakati pupọ ninu awọn wiwọn ti ẹran ti o tú silẹ.
Malva Pudding
O ṣee ṣe ayanfẹ ayanfẹ ti orilẹ-ede, malva pudding jẹ apara oyinbo kan ti a ti sọ pẹlu awọn apricot Jam. O ti wa pẹlu ẹsin pẹlu custard, tabi pẹlu kan dun ipara ati vanilla obe. Eyi jẹ ounjẹ itura ti o dara julọ fun awọn igba otutu otutu ni Cape.
Awọn Ile ounjẹ South Africa ni United States
Fi fun awọn oniruuru ounjẹ ti onje South Africa ati awọn ile ounjẹ ti o dara julọ ni awọn ọti-waini Cape, o jẹ ohun ti o rọrun pe awọn orilẹ-ede Afirika ti o dara julo ni Nando's, ipilẹ ounje ounjẹ. Ni atilẹyin nipasẹ awọn eroja Portuguese ti aala orile-ede Mozambique, Nando ṣe pataki ninu adie peri-peri ti a fi iná mu.
Iwọ yoo ri awọn ẹka ẹka Amẹrika ti pq ni Illinois, Virginia, Maryland ati Washington, DC.
Karoo Restaurant ni Eastham, MA ṣe iṣẹ ibile South Africa ni ibi aworan ti o pari pẹlu ibi ibugbe ati ita gbangba. Aṣayan na n ṣe afihan ipilẹ ti o rọrun ti awọn Afirika, British, Dutch, Portuguese, Malaysian ati India ti ariyanjiyan ti eyiti Afirika Gusu jẹ ọlọla. Nibi, awọn ipele pẹlu aṣoju Cape Malay, eran malu tabi tobu bobotie ati bunny bunny chow.
Awọn iyatọ ti San Francisco ni South Africa Awọn idana ti a jẹ ti Pam ati Wendy, awọn olorin meji meji lati Durban. Ni Zulu, "Iyatọ" tumo si "Ibojì", ati awọn arabinrin ṣe ibowo si awọn gbongbo wọn pẹlu akojọ aṣayan ti o rọrun sibẹsibẹ ti o ṣe afihan awọn ayanfẹ Durban gẹgẹbi awọn ohun-ọti roti ati awọn bunny choni. Fun iriri iriri irora ti o dara julọ, paṣẹ fun eerun ayọkẹlẹ fhipaddel (ti a ṣe pẹlu awọn didun ati awọn ohun-ọgbọ Afrikaans).
O wa ni Brooklyn, NY, Ọgbẹni Madiba ni a npe ni President Mandela ti South Africa ti o jẹ alailẹgbẹ lẹhin-apartheid. Awọn akojọ aṣayan ita gbangba ti nmu akojọ aṣayan ni Ilu South Africa, ati pẹlu awọn nkan pataki ti o wa lati inu ostrich carpaccio ati awọn adẹtẹ kekere adiba si awọn alailẹgbẹ biltong ati awọn samoosa. Ile ounjẹ tun ti pari awọn aworan ti braai, tabi barbecue, pẹlu awọn oludiṣẹ ostrich ati awọn boerewors.
Ti a npè ni lẹhin ọrọ Afirika fun ile-ibile ti ilu ibile, Awọn Shebeen ni Charlottesville, VA nlo awọn ayanfẹ South Africa fun awọn ounjẹ ounjẹ ounjẹ, ounjẹ ọsan ati alẹ ni iṣẹ diẹ ti o dara julọ ju awọn orukọ rẹ lọ. Akoko ọsan ni ifojusi pẹlu awọn ohun-ọṣọ ti o wa ni aarin ati awọn àkara idẹ, lakoko ti awọn agbega Cape ati Camari Bay calamari ṣe itọwo ẹbun ounjẹ ẹja-ilu fun alẹ.
Nipasẹ idile Afirika ti ile Afirika nṣakoso awọn Anthonys, Awọn Iwọn Iyọ Ti Odindi 10 ti Altanta gba awọn ile-iṣẹ ti o dara ti Western Cape. Awọn aṣeyọṣe ti aṣeyọri pẹlu bladong carpaccio salads ati awọn sosatia fillet sosa, nigba ti akojọpọ ọti-waini ti o ni awọn ọpa ti a ko wọle lati awọn ọgbà olokiki ti Paarl, Stellenbosch ati Franschhoek.
Awọn Itaja Ile Afirika South Africa
Ti o ba feran lati ṣẹda awọn ara ile Afirika Gusu rẹ, o le ra awọn ohun elo tooto lati oriṣiriṣi awọn ile itaja ori ayelujara. Gbiyanju Ọdun Agbegbe Afirika fun ọpọlọpọ awọn ipanu, awọn iṣọdi, awọn itankale ati awọn ẹlomiran, pẹlu Becoon chocolates, Mrs. Balls chutneys ati Ouma rusks. Afirika Ile Afirika ati Ile-itaja Ounje Afirika tun tun ṣaja awọn ọja ti a ko wọle si awọn adirẹsi ni gbogbo US. Fun ipinnu fifẹ ti awọn ọja biltong ati awọn ọja alailowaya, gbiyanju Awọn Biltong Guy.