Kini lati jẹun ni Nizamuddin Agbegbe Delhi ká Delhi

Awọn aṣayan oriṣiriṣi si ohun ti o jẹ ni agbegbe Delhi ti Nizamuddin, eyiti o wa lati inu onje ti o ni iyasoto ti ko ni owo ita fun awọn eniyan, ṣe afihan iyatọ nla laarin awọn ila-õrùn ati oorun awọn agbegbe. Hazrat Nizamuddin Aulia Dargah jẹ ifamọra akọkọ ni Nizamuddin West. Sibẹsibẹ, awọn ounjẹ ajẹmulẹ ti o nipọn si awọn ohun ti o wa ni ayika rẹ fun awọn kebabs ati awọn ounjẹ Mughlai. Eyi ti o gbọran ati dipo grungy agbegbe ni awọn aye yato si Nizamuddin East ni oke-nla, ti o sunmọ Idoji Humayun. Eyi ni awọn ounjẹ ounjẹ ounjẹ ni agbegbe.

• 01 ti 05

  Oniruwiwa Iluwiwa Oniruwiwa: Indian Accent

  Ọkan ninu awọn ounjẹ ounjẹ ti o dara julọ ti Delhi , Indian Indent ti o gbagun ni ibi ti o ti gbe lọ si ile-iṣẹ igbadun The Lodhi ni ibẹrẹ Kọkànlá Oṣù 2017. Awọn ounjẹ naa rọpo Lori The Waterfront, o si ni irọrun ni idakeji Hazrat Nizamuddin Aulia Dargah. Laisi igbiyanju, ọpọlọpọ awọn ayipada ti ko ni si awọn eto ti o yanilenu, tabi si ounjẹ ti Indian Accent (iṣẹ kini, gangan?). Ile ounjẹ naa n tẹsiwaju lati jẹ olori ninu gastronomu ti India ni igbesi aye, pẹlu Chef Manish Mehrotra ti o ṣapọ awọn eroja ti o dara pẹlu awọn eroja ti agbaye. O ni idagbasoke ọgbọn yi lakoko ọdun mẹsan ti n ṣiṣẹ ni ilu-okeere ati pe a mọ bi ọkan ninu awọn olorin ti o dara julọ ni India.

  Bere fun akojọ Aṣayan Ọdun ti Onjẹ (ajewewe tabi ti kii ṣe ajewewe) lati lọ si irin-ajo irin-ajo ti o wa ni ọna 12, lati awọn ohun elo ti o wa si awọn akara ajẹkẹyin ounjẹ. A pese ounjẹ naa pẹlu akojọpọ ọti-waini ọti-waini. Rii daju pe o ṣe ifiṣura kan (foonu: 11 6617-5151), bi ile ounjẹ yii ti jẹ gidigidi gbajumo. Fun iriri pataki diẹ, beere fun ọkan ninu awọn tabili ti o wa ni ipo lori omi (ko si afikun iye owo).

• 02 ti 05

  Ariwa India Mughlai onjewiwa: Dastarkhwan-E-Karim

  Dastarkhwan-E-Karim ṣi ni Nizamuddin Oorun ni awọn ọdun 1960 bi ẹka akọkọ ti ile- iṣẹ Karim , ti o ti jẹ ounjẹ ọba si eniyan ti o wọpọ ni ilu Jama Masjid ni Old Delhi lati ọdun 1913. Ọkọbinrin Aare karun India Fakhruddin Ali Ahmed (Aare fẹràn ounje naa). Dastarkhwan-E-Karim jẹ ẹka ti o dara julọ ti ile ounjẹ, bi o tilẹ jẹ pe ọpọlọpọ awọn ounjẹ sọ pe awọn ounjẹ ko ṣe itọra tabi igbadun (o ṣee ṣe lati ṣaju awọn olupin ti n gbe ni agbegbe).

  Ti o ba jẹ elegbewe o le fẹ lati dawẹ njẹ nibẹ, bi ẹran ṣe njẹri akojọ aṣayan-paapa mutton (ewúrẹ). Awọn onjẹ ti Adventurous le ri awọn ohun itọra bii ti Nayab Mughz Masala (ewúrẹ oṣuwọn ewúrẹ) tabi Gurda Kaleji (ewúrẹ ewúrẹ ati ẹdọ-ẹdọ). Awọn ti o fẹ adie yẹ ki o gbiyanju Akbari Murg Masala (adie ti a fi ṣan pẹlu curd ati awọn turari) tabi Chicken Burra (adie adiro agbera). Bọ o pẹlu ẹrọ asọ ti o rọ.

• 03 ti 05

  Kebabs: Ghalib Kabab Corner

  Ghalib Kabab Corner jẹ ile-iṣẹ ti ko ni agbara, ti ko si awọn ounjẹ ti o jẹ ọkan ninu awọn ile olokiki ti o ni imọ julọ ni ayika Hazrat Nizamuddin Aulia Dargah. Ti a pe ni lẹhin ọdun 19th Urdu poet, o ṣeun awọn ounjẹ ti kii kii ṣe ajewewe pẹlu awọn ọran- ọti ti awọn shaami kababs (kekere burgers patties ṣe lati awọn ẹran ara ẹran minced ati turari). O dabi ẹnipe, ounjẹ naa ti gba idije idije idije kan ni igbimọ Delhi ká Maurya Sheraton ni ọdun 1984, biotilejepe o ko ni gba ohunkohun fun ipilẹ rẹ. O ti yọ ni awọn ọna ti o taara ti Nizamuddin Oorun (lati gba nibẹ ni osi ṣaaju ki Dargah, lẹhin titẹ Nizamuddin Basti) ati pe o ju 40 ọdun lọ. Awọn ẹfọ naa ti wa ni sisun lori ina efin, fifun wọn ni ohun itọwo smokey.

• 04 ti 05

  Kofi ati ounjẹ Ajẹja Continental Cuisine: Cafe Turtle

  Awọn ololufẹ ti o ni iwe yoo gbadun igbadun akoko ti o wa ni idalẹnu Cafe Turtle, ni ibi ti o dakẹ ni Nizamuddin East Market. Kafe naa n ṣiṣẹ ni apapo pẹlu Ile-iṣẹ iṣowo Circle Full, eyiti o ni lati pese aaye isinmi fun awọn eniyan lati pade ati iwiregbe. Ayẹwe orisirisi ati gbigba agbara ti awọn iwe ni a gbe ni ayika kafe, ati pe o wa fun tita. Ka abajade titun rẹ nigbati o ba n ṣafihan lori saladi kekere-kalori, sandwich, quiche, pizza, tabi akara oyinbo. Kofi jẹ o tayọ, tabi ti o ba fẹran opo tuntun kan, nibẹ ni ọpọlọpọ lati yan lati. Gbiyanju Vegi Lucy (karọọti, tomati, beetroot, Atalẹ, ati Mint) fun ounjẹ ti o wulo.

• 05 ti 05

  Momos: Awọn ounjẹ ibi Kat Kat

  Bakannaa ni Nizamuddin East Market, nitosi Cafe Turtle, Kit Kat Kitchens jẹ aami ti o jẹ julọ ti o ṣeun julọ fun awọn ohun elo momọ (sisun, tandoori ati steamed). Kat Kat ti ṣi nibẹ ni ọdun 2015 ṣugbọn o ti wa ni iṣaaju ni Nizamuddin West, nibi ti o ti ni igbẹkẹle nla kan lẹhin awọn ọdun 90 ati awọn tete ọdun 2000. O jẹ nla fun ounjẹ kiakia! Sibẹsibẹ, ti o ba fẹ nkan diẹ sii diẹ sii, akojọ aṣayan ni orisirisi awọn ounjẹ Ṣaini ati bi opin onje Ariwa India.