Biotilẹjẹpe a ko le yọ ọ kuro lati inu ounjẹ ounjẹ Japanese pupọ fun ipalara fun ẹja rẹ, mọ bi o ṣe le jẹ sushi ọna ti o tọ mu igbelaruge naa dara sii ati paapaa o jẹ ounjẹ naa si ẹkọ imọran. Sushi kii ṣe ifarahan ti o rọrun, nitorina kini idi ti ko ni fun ati kọ ẹkọ aṣa ni ọna? Wo oju-aye Jiro ti o dara julọ ti Sushi ati pe o le wa ara rẹ ni ẹja eja-aja.
Awọn ọlọjẹ sushi ti o ni imọran fun awọn ọdun lati ṣe olori lati ṣe awọn ẹbi ti o dun.
Npe diẹ ninu awọn orisun sushi ati imọran awọn idasilẹ wọn ni ona ti o dara julọ fihan ifojusi si awọn iran ti igbiyanju. Eyi ti a kà ni ẹẹkan pe ounjẹ ounjẹ ni kiakia ti o wa sinu iṣẹ onjẹ wiwa.
Yato si, awọn alakoso sushi jẹ kepe ati ki o gba ọpọlọpọ awọn igi gbigbẹ: o dara lati duro lori ẹgbẹ wọn.
AlAIgBA: Awọn italolobo wọnyi yoo wulo nikan fun iriri gidi sushi ni ile ounjẹ Japanese gidi kan, kii ṣe ni eyikeyi ounjẹ ti o ṣe akojọ awọn hamburgers ati pizza ni ibomiiran ninu akojọ.
Ṣiṣepọ pẹlu Oluwa
Ni akọkọ, joko ni counter jẹ aaye ti o jẹ ti o ba fẹ lati gba iriri naa ni pataki. Lọ iwaju ati aarin. O yẹ ki o ṣaju adanisi sushi nikan nigbati o jẹ dandan , ṣugbọn beere lẹsẹkẹsẹ ohun ti o ṣe iṣeduro. Oja eja ti a le ni ọwọ lati ọjà, mọ ohun ti o dara ni ọjọ yẹn, yoo san ẹsan rẹ ninu rẹ pẹlu itọju pataki diẹ. O kan jiji akojọ aṣayan kan ati yan ni aiṣe fihan pe iwọ ko ni imọran ero rẹ.
Paapa ti o ko ba lọ pẹlu awọn imọran rẹ, ifẹ rẹ ni ohun ti o nwaye lẹhin awọn oju iṣẹlẹ naa yoo jẹ abẹ.
Ti o sọ pe, ma ṣe fa awọn oluwanje naa nigbamii pẹlu awọn ibeere tabi ọrọ kekere ti o jẹun lori ounje, oju ojo, tabi aṣa aṣa Japanese. Ọkunrin naa jẹ olorin, o si n gbe ọbẹ to mu-jẹ ki o ṣiṣẹ!
Ti onje ba jade lati jẹ iriri ti a ko le gbagbe, o le paapaa funni lati ra Oluwanje naa ni ibẹrẹ ti tun . Ti o ba gba, o yẹ ki o ni ọkan pẹlu rẹ . Maṣe gbiyanju lati fi owo ranṣẹ-paapaa ni orisun-si oluwanje; wọn ṣiṣẹ pẹlu eja lasan ni gbogbo ọjọ ati pe ko gbọdọ fọwọ kan owo. Pẹlupẹlu, tipping is rare in Japanese custom and needs to be done carefully .
Akiyesi: Ọna ti o tọ (Japanese) lati sọ asọ kii ṣe "bọtini sah," o jẹ "sah-keh."
Ni awọn ile ounjẹ sushi kan, o le ni iṣeduro lati sọrọ pẹlu ajako kan ṣaaju ki akoko naa bẹrẹ. Eyi ni idaniloju pe bi o ba jẹ pe Oluwanje ko sọ English, o ni anfani lati sọ nipa awọn aṣayan ti o fẹ lati yago fun tabi eyikeyi nkan ti o fẹ. Bi o ṣe yẹ, awọn ibeere rẹ yoo kọja si Oluwanje naa lati yago fun idibajẹ eyikeyi ti o pọju fun ẹnikẹta .
Ngbaradi lati jẹ Sushi
Tura to tutu jẹ fun mimu ọwọ rẹ mọ ṣaaju ki o to jẹun, julọ nitori ọna ibile lati jẹ maki sushi ati nigiri pẹlu awọn ika ọwọ. Lo aṣọ toweli lati nu awọn ika rẹ, lẹhinna fi si ita; ma ṣe lo o loju oju rẹ lati freshen up!
Tẹle awọn ipilẹ akọkọ fun bi o ṣe le lo awọn ọti-ika ni oloselu nigbati o ba njẹ awọn sashimi-awọn ege ti eja ti ko ni iresi.
Tú nikan iye iye ti soyi obe sinu ekan; o le ma fikun diẹ sii nigbamii ti o ba nilo.
Nkan alara oyinbo ti o jẹun jẹ taboo ni ijẹun ile-ije Japanese pataki. Pẹlupẹlu, fifun jade ju Elo n tọka pe o fura pe eja ti atijọ ati pe o nilo ọpọlọpọ "dokita" ṣaaju ki o to gbiyanju ani.
Akiyesi: Maṣe fi wasabi kun si ẹrún kekere ti soy sauce! Biotilejepe eyi jẹ iṣẹ ti o wọpọ, sisọ sushi rẹ sinu apo yii kii ṣe ọna ti o dara julọ lati gbadun rẹ.
Nigbati ko ba jẹun, o yẹ ki o fi awọn ohun ọṣọ rẹ si ori ohun ti o wa ni ẹgbẹ ti awo rẹ , ti o ṣaṣọ ati ti o ni afiwe pẹlu tabili, ju ti o wa lori awo tabi awo rẹ. Nlọ kuro ni ibẹrẹ ori rẹ nibikibi nibikibi le tun fihan pe o ti pari ounjẹ! Joko awọn oriṣunkun rẹ si isalẹ laarin awọn ege sushi jẹ iwa rere ati itẹwọgba.
Lilo Wasabi ati Ginger Pẹlu Sushi
Gbigbagbọ tabi rara, bii bi o ṣe le gbadun ina, yiyọyọ rẹ obe sinu iṣeduro ikunwọ nipa didọ ni wasabi kii ṣe ọna to dara lati jẹ sushi.
Oluwanje naa yoo ti fi kun-kere si diẹ ẹ sii, ti o da lori iru eja, lati mu awọn eroja jade.
Awọn ile onje Japanese jẹ afikun awọn wasabi lati gba awọn eniyan pẹlu awọn igbadun ti o fẹràn, sibẹsibẹ, fifi kun julọ wasabi ni iwaju oluwa naa kii ṣe ifamọra ẹja ti o ni ẹja nikan, o jẹ ki o da ketchup ni gbogbo igba ti o jẹ pipe ti eran malu ni awọn ile steak ti o gbowolori!
Ti o ba nilo lati fi kun wasabi, fẹlẹfẹlẹ diẹ ẹ sii sinu ẹja pẹlu boya ohun-ọṣọ rẹ tabi apẹrẹ kan. Maṣe fi Atalẹ silẹ lori oke ti sushi bi ẹya-ara! Mimu awọn abẹrẹ ti o tun papọ kuro ninu awọn ohun-ọṣọ rẹ ni a tun kà ni aṣiṣe buburu.
A ti pese itọlẹ titun lati wẹ ọfin rẹ larin awọn egungun ati pe a ko gbọdọ jẹ ni akoko kanna pẹlu nkan sushi kan. O le beere nigbagbogbo fun afikun alakoko yẹ o nilo rẹ.
Bi o ṣe le jẹ Sushi ni Ọna Tuntun
O ṣeun, ko si awọn itọnisọna ti o ni idaniloju si iru iru sushi ti o yẹ ki o jẹ ni akọkọ, ati pe ko si aṣẹ ti o tẹle. Oluwanje naa le ni eto ti ara rẹ fun awọn ọna ti o yẹ ki o wa ninu aṣẹ naa. Ti o ba ni igbadun diẹ ninu ohun ti oluwanje ṣe, sọ fun u, ki o beere fun nkan miiran.
Sashimi jẹ ajẹun nigbagbogbo, pẹlu ọna abẹ ọna lati jẹ sushi jẹ gbigba gbigbe kan laarin atanpako rẹ ati ika ika. Wiwa sushi pẹlu awọn ika ọwọ ngbanilaaye lati ni irun ọrọ naa ati iranlọwọ lati tọju rẹ papọ, dipo ki o ba o jẹ pẹlu awọn igi igi. Laibikita, ao dariji rẹ fun lilo awọn apẹrẹ.
Lẹẹkansi, akoko kan ti o ba dapọ wasabi sinu obe rẹ ni itẹwọgba ni nigbati iwọ yoo jẹ sashimi.
Yọọ nkan naa ni isalẹ nipasẹ yiyi pada laibẹkọ, ki o si fi omi nikan sinu ẹja ọti rẹ- kii ṣe iresi. Kii ṣe nikan ni iresi yoo fa ohun ọti soyri pupọ ki o yi iyipada ti ipara naa pada, ti o fi iresi sile ninu apo rẹ jẹ agbangbọn. Ngbaradi iresi ti ajara mọ daradara jẹ apakan ti oriṣi sushi.
Awọn oriṣi Sushi gẹgẹbi oṣuwọn (eeli) ati awọn ti o ni obe ti o wa lori oke ko yẹ ki o di.
Lati jẹ gidi sushi pro, awọn ege yẹ ki a gbe sinu ẹnu lẹgbẹẹ ki eja na lodi si ahọn rẹ. Gba ahọn rẹ laaye lati lo ninu awọn eroja ti o nira ṣaaju ki o to ṣubu ni ikun. Ko si iwọn, o yoo ni ipilẹṣẹ lati jẹ gbogbo nkan ni ọkan ojo. Gbiyanju lati ṣe nkan kan sinu awọn eeyan meji maa n ni abajade ninu rẹ ti o yato si.
Ilana ti o ṣe pataki julọ ti o ṣe pataki julọ ti bi o ṣe le jẹ sushi daradara ni pe iwọ gbadun gbogbo ounjẹ-diẹ sii ju o ṣeeṣe pe o jẹ owo naa kii ṣe wasabi ti o fa kekere kekere kan lẹhin!
Tipati Italolobo: Ranti lati fun ọ ni ilọlẹ jinlẹ, ọlá fun oluwanje bi o ti lọ kuro ni ipilẹ.