Idupẹ Idupẹ Pẹlu Latin Twist
Idupẹ jẹ ọkan ninu awọn orilẹ-ede Amẹrika ti awọn isinmi, ati bi awọn ilu Amẹrika, Puerto Ricans ti gba diẹ ninu awọn aṣa ati aṣa ti ajọyọyọdun yii.
Ọpọlọpọ awọn isinmi Idupẹ ni a ṣe ni Puerto Rico ni ọna kanna bi o ti wa ni awọn Amẹrika: Ọpọlọpọ awọn ile-iṣowo ti wa ni pipade, awọn ẹbi ẹjọ papọ, awọn ohun elo ti o ni ẹgàn, awọn eniyan si nlo lori "Black Friday" ọjọ naa lẹhin.
Sibẹsibẹ, iyatọ ti o tobi julo ninu Idupẹ Amẹrika ati iru ti iwọ yoo rii ṣe lori erekusu ni ounje.Combining classic American Thanksgiving traditions with flavors from Puerto Rico's heritage of Latin America, o le reti awọn ayanfẹ awọn ayanfẹ bi koriko, ham, ati paapaa wọṣọ ni ounjẹ Idupẹ Puerto Rican.
Bẹrẹ Ọsan Idupẹ Puerto Rican
Ko si ni ọpọlọpọ awọn orilẹ-ede Amẹrika, Amẹpẹdu Puerto Rican bẹrẹ pẹlu sisin ohun elo ti o jẹ ẹya-ara ọtọ ọtọ kan: awọn ilu Latin, iru igbo nla kan.
Ọpọlọpọ awọn ounjẹ Puerto Rican bẹrẹ pẹlu diẹ ninu awọn ohun elo ti awọn ohun ọgbin, ṣugbọn fun awọn iṣẹlẹ pataki, diẹ ninu awọn idile Puerto Rican yoo ṣe ohun kan ti a npe ni guineos en escabeche, tabi bananas ti a yan. Ifihan ifunni alawọ ewe ti a gbin pẹlu alubosa sauteed, olifi ewe, epo olifi, ati kikan kikan pọ pẹlu awọn ohun elo ti o ni imọran bi oregano ati bay leaves, tun ṣe iṣẹ yii ni ọjọ-ọjọ.
Ko si isinmi Puerto Rican ti o pari laisi awọn tostones , ibẹrẹ miiran ti o wa ni plantain ti o wọpọ si Central America ati Caribbean ti o ṣe itọju patapata lati guineos en escabeche . Fun awọn tostones, awọn irugbin ti wa ni ti ge wẹwẹ lẹhinna sisun sibẹ titi crispy ati wura. Fun afikun itọwo, wọn le kọkọ fi omi ṣan ni omi omi tabi ti wọn ṣe pẹlu sisun awọn ata ilẹ.
Ifilelẹ Akọkọ: Tọki, Mofongo, ati Awọn Omiiran miiran
Idupẹ jẹ gbogbo nipa Tọki, paapaa ni Puerto Rico, ṣugbọn o ṣeun pupọ ni koriko ni oriṣiriṣi lori erekusu naa. Ọna kan ni a mọ ni pavochón, eyi ti o ni lati jẹun koriko kan tabi adie nla kan ti a ti ṣe itọlẹ pẹlu ata ilẹ, oregano, ati adobo (igbadun paprika Spania).
Awọn igba miran, a ti npa Tọki pẹlu ariwo , ohun elo apanirun ti a kà julọ julọ ni erekusu naa. Mofongo ni a ṣe pẹlu sisun ati awọn eweko ti alawọ ewe, awọn ata ilẹ mashed, ati awọn awọ ti o nipọn ti awọn ẹlẹdẹ ẹran ẹlẹdẹ ti a npe ni chicharrón.
Gẹgẹbi idupẹ Idanilaraya America, Puerto Rican onje jẹ pipe pẹlu awọn orisirisi awọn ẹgbẹ pataki, pẹlu eroja ti nmu koriko, morcilla (soseji ẹjẹ), ati awọn agbero arroz (iresi pẹlu ẹiyẹ oyinbo), ti ikede iresi ati awọn ewa Puerto Rican. Awọn apa miiran ẹgbẹ pẹlu awọn alcapurrias (fritters), coquito, ati saladi Platea potato.
Desaati ati igbasilẹ ti ajọ
Dipo ti igun oyinbo Amerika ti o jẹ aṣa ti atijọ, Puerto Ricans maa n pari pari ounjẹ Idupẹ wọn pẹlu aibikita , ẹda eso igi gbigbẹ oloorun. Ayanfẹ miiran jẹ awọn ohun ọṣọ custard-like dulce de leche ti a ṣe lati wara caramelized, eyi ti o jẹ igba diẹ pẹlu elegede turari lati fi ifọwọkan ibile Amerika kan si satelaiti.
Puerto Ricans fẹ lati sinmi lẹhin idẹ nla kan, ati pe iwọ yoo ri ọpọlọpọ awọn olugbe ti erekusu ni eti okun ni ibẹrẹ aṣalẹ ti nlọ soke oorun. Awọn idile maa n papọ ni gbogbo igba ti aṣalẹ, nigbagbogbo lọ si awọn tita Black Friday pẹlu awọn owurọ ti o nbọ. Ọpọlọpọ awọn idile tun gba anfaani lati bẹrẹ ẹṣọ fun keresimesi nipa gbigbe sibẹ ati imọlẹ awọn igi wọn nigba ti gbogbo eniyan pejọ fun isinmi.
Iyẹn ni nitori idasilo Ọpẹ ni ifọwọsi bẹrẹ ni akoko Kirsimeti ni Puerto Rico, akoko iyanu ti ọdun lori erekusu naa. Ti o ba nlo Puerto Rico ni opin Kọkànlá Oṣù ati tete Kejìlá, o le reti lati ri awọn imọlẹ ti o wa ni awọn ile itaja ati awọn ile ati orisirisi awọn iṣẹlẹ isinmi pataki ti o waye ni gbogbo oṣu.