Njẹ O mọ Ọpẹ rẹ lati Ọgbẹ Mahewu rẹ?
O dara, o ti pe si braai. O ti wa ni idinilẹgbẹ pẹlu ipilẹ impala tabi boya awọn potjiekos, ṣugbọn kini iwọ mu pẹlu rẹ? Awọn Afirika Gusu ni a mọ fun jije awọn ẹlẹmi ọti oyinbo. Wọn tun gbe diẹ ninu awọn ọti-waini ti o dara julọ ni agbaye (ti o yẹ fun iwe-ìmọ ọfẹ kan fun ara wọn). Ṣugbọn eyi kii ṣe gbogbo itan. Gẹgẹbi pẹlu ounjẹ orilẹ-ede , awọn ohun mimu South Africa ti ni ipa nipasẹ awọn aṣa miran ti o ti ni ijọba nipasẹ awọn ọdun.
Ọtí
Iyẹra Amarula: ọti-ọti ti o wa ni agbegbe, nigbagbogbo mu lẹhin alẹ. O ṣe lati inu eso igi marula (Sclerocarya Birrea), ayanfẹ awọn elerin, awọn ọmọbo ati ọbọ ti a sọ pe ki wọn mu ọti-waini ati pe keta bi awọn eso ti o nro ni inu egan.
Oko: Beer Beer South Africa jẹ ẹya Amerika. Castle Castle jẹ awọn ti o tobi julo tita ti gbogbo, ṣugbọn awọn agbegbe omiiran omiran, Awọn South Breweries South Africa tun gbe awọn Carling Black Label, Grolsch, ati awọn orisirisi awọn miiran burandi. Lager Lion ati Ile-iṣẹ Windhoek Namibia tun gbajumo.
Mahewu / mechow / umqombothi: pẹlu awọn orukọ oriṣiriṣi ninu gbogbo awọn ede agbegbe, awọn oyinbo Afirika ti ibile ti ṣe lati inu agbọn tabi awọn sorghum, malt, iwukara, ati omi. O ti nipọn, eru, ọra-wara, die gritty, die-die ekan, pẹlu akoonu kekere ti oti. Ni aṣa o ṣe awọn obirin ati ki o mu yó lẹsẹkẹsẹ. Ni awọn ile-ọti oyinbo ti atijọ, o wa nipasẹ bucketload.
Awọn ọjọ wọnyi, o tun le ra ni awọn kaadi kọnputa - wo fun Beer Joburg. O jẹ din owo din diẹ ju bi awọn ọti oyinbo ti o wa ni Oorun.
Dop (dawp): awọn gbolohun Afirika gbogbogbo fun ohun mimu ọti-lile: "Ṣe iwọ yoo fẹ dopin?"
Mampoer (mum-poo-er) / witblitz (vit-blitts, itumọ ọrọ gangan ti 'imole didan'): Alakan ti o ni agbara ti o ni ile ti o dara, ti o dabi ti awọn orilẹ-ede Amerika, ti a ṣe lati inu orisirisi awọn eso ti o yatọ.
Ni iyaniloju, o maa n jẹ awọn iyabi ile Afirika ti o ni ẹru ti o ni ẹru ti o ni ẹri fun apaniyan apaniyan yii. Pa ọ ni kiakia.
Van der Hum liqueur: eyi ti o wuyi ti o ni oṣuwọn ti o wuyi jẹ idapo ti brandy, waini, naartje (mandarin oranges / satsumas) peeli ati turari. O ti wa ni distilled nibi fun awọn ọgọrun ọdun nipasẹ awọn ile-ile ṣaaju ki o ti bottled ifowosi. O ni orukọ lẹhin Admiral Van der Hum ti awọn ọkọ oju omi ti East Dutch India ti o sọ pe o ti 'fẹràn rẹ titi di isinmi ti idena'.
Ọti-waini: Jan van Riebeeck, oludasile Dutch ti agbegbe ile Cape, ti ṣe atunṣe ọti-waini akọsilẹ akọkọ ti o pada ni 1659. Awọn Huguenots Faranse akọkọ ti wa ni ọdun 20 lẹhinna ati lati akoko yẹn, awọn ẹmu ọti-gusu South Africa bẹrẹ si ṣe ami si aye. Ọti-waini Constantia jẹ ayanfẹ ni ile-ẹjọ Georgian ni England, eyiti Jane Austen sọ nipa rẹ. Awọn ẹmu ọti oyinbo ni a fun ni aami WO (Wine Origin), pẹlu awọn agbegbe 60. O soro lati lọ si apejuwe awọn nibi - ṣugbọn awọn ile-iṣẹ diẹ ti o wa ni agbegbe wa lati wa.
Hanepoot (haa-nah-poort) - ọti-waini ti a ṣe lati inu eso-ajara funfun Alexandria.
Hanerood - ọti-waini kan ti a ṣe lati inu idapọ pupa
Pinotage (pee-no-targe) - wa nikan ni South Africa, yi pupa varietal jẹ agbelebu kan laarin pinot dudu ati cinsaut (hermitage), ti o ni awọn ọlọrọ ọlọrọ, ti ilẹ, awọn ẹmu ọti oyinbo.
Awọn orukọ Winery ti n ṣe awọn iroyin ni akoko naa pẹlu Meerlust, Kanenkop, Veenwouden, Hamilton Russell, Klein Zalze, Vergelegen, ati Morgenster. Ọpọlọpọ awọn ẹmu ọti oyinbo ti o dara julọ ati awọn wineries ni orilẹ-ede, sibẹsibẹ, nitorina jẹ ki o wa ni agbegbe.
Ti ko loti ninu
Amasi / maas (ti a npe ni um-ah-see): mimu ti wara ti o nipọn, bii yogurt ati bakannaa sọ pe o dara pupọ fun tito nkan lẹsẹsẹ. Ni aṣa o jẹ alailẹgbẹ ati ki o fermented ni inu iṣowo (gourd), ṣugbọn o tun wa ni bayi ta ni fọọmu ti a ko le ṣe ayẹwo. Amasi ni orukọ Zulu, bii awọn Afrikaans.
Cooldrink, colddrink: eyikeyi omi onisuga, bi Coca-Cola tabi Fanta. Omi onisuga ti wa ni ipamọ ni aiṣedeede fun soda ile. Ninu awọn ile-iṣẹ ti agbegbe, wo jade fun Stoney ká Ginger Beer ati Schweppes Granadilla Twist (eso ife) ti o jẹ mejeeji ti nhu.
Mageu / biwu / amarhewu / alaye: ti kii ṣe ọti-lile, eyi jẹ ohun mimu ti o ni mimu mimu (measi tabi sorghum) porridge.
Ti aṣa ṣe ni ile ni alẹ ṣaaju ki o to mu, o tun wa ni iṣowo ni awọn ọjọ wọnyi.
Rock shandy: olutọju agbegbe kan ti o jẹ adẹri gbigbona - paarẹ miiran si awọn sodas ti o tobi julo - idaji lemonade (fun apẹẹrẹ Sprite), idaji omi omi onidun, pẹlu iṣiro awọn angostura bitters ('Pink' in pink gin), a slice of lemon ati ọpọlọpọ yinyin.
Rooibos (roy-boss): Afrikaans fun igbo pupa . Nisisiyi ti o wa ni gbogbo agbaye bi ohun mimu ilera, rooibos ti yo bi ọbẹ ni South Africa fun awọn iran, ti o maa n ṣiṣẹ dudu pẹlu lẹmọọn tabi oyin. Aaye igbo genicides Cyclopia jẹ abinibi si awọn oke-nla Cederberg ti Oorun Cape ati pe a sọ pe o jẹ ominira ti ko ni caffeine, ti o ga ni awọn egboogi-oxidants pẹlu akoonu tannin pupọ.