Cape's Top Wineries

Capeth 'First Growths'

Nigbati o ba dojuko nkan bi 800 wineries, bawo ni iwọ ṣe nlo nipa idamọ awọn ọti oyinbo oke ati awọn wineries ti Cape? Ipinnu ti ohun ti o le ra tabi mu ni o le jẹ bi ibanuje bi o ṣe gbiyanju lati ṣawari awọn eto idaniloju enigmatic French Appellation d'origine.

Diẹ ninu awọn onkọwe ọti-waini agbegbe ti dabaa ipinnu 'akọkọ' fun awọn ọti oyinbo Top ati awọn Wineries, ti o da lori ọna ati iṣẹ ti awọn ẹmu wọn. Àtòkọ yii ti awọn Wineries ti oke 10 ti Cape ti wa ni apapọ lati awọn igbero ni Iwe irohin Wine (South Africa).

• 01 ti 10

  Vergelegen

  Vergelegen wa ni Somerset West. O ṣee ṣe awọn ti o tobi julọ ninu awọn ohun-ini Old Cape, ti Gomina Willem Adriaen van der Stel gbekalẹ ni ọdun 17th. O rọ bi ọti-waini titi o fi di aṣalẹ olukọ viticultural André van Rensburg mu awọn cellar ni ibẹrẹ ọdun 2000 ati pe o pada si ọgbẹ winery julọ ti Cape. Awọn ọmọ wẹwẹ rẹ ati awọn eniyan funfun jẹ ẹni ti o dara julọ ti Bordeaux.

• 02 ti 10

  Meerlust

  Meerlust wa ni Eersterivier, Stellenbosch. Ni idile Myburgh fun awọn iran mẹjọ, eyi ti o dara julọ julọ ni gbogbo awọn olori Mango Dutch ni o mọ fun Blendaux-style Rublend Mix. Ni awọn ọdun nigbati awọn irawọ ko ba ara wọn ni Meerlust, wọn ko mu Rubicon kan.

• 03 ti 10

  Rust en Vrede

  Ọkan ninu awọn wineries atijọ julọ ni agbegbe Stellenbosch (ti iṣeto ti 1694), ni ọdun 1977 ti orisun itan Rugby ti Jannie Engelbrecht ra. Niwon lẹhinna o ti jẹ osere ti o ṣe deede, paapaa pẹlu ipade Bordeaux-pupa kan, bakanna bi Shiraz (Syrah) ati awọn iyatọ miiran ti o yatọ.

• 04 ti 10

  Kanonkop

  Eyi ni ohun-ini ti o wa ni flaothip Pinotage, arabara Afirika kan ti a da nipa gbigbeja Hermitage (Cinsaut) ati Pinot Noir. Nitori awọn apẹẹrẹ diẹ ti o dara, o ni ikun buburu ti pẹ, ṣugbọn ni awọn oniwe-ti o dara julọ Pinotage awọn eso ti eyikeyi ti o dara julọ.

• 05 ti 10

  Klein Constantia

  Klein Constantia wa ni Constantia, Cape Town. Ni igba akọkọ ti a ṣe olokiki fun Vin-de-Constance rẹ dun ni awọn tete ọdun 1800, o jẹ oludasile ti o ṣe pataki ti afonifoji Constantia. Wọn ti ṣẹṣẹ Vin de Constance, ti wọn ta ni awọn igo ti a fi ọwọ ṣe. Vin de Constance, ta ni awọn apamọ ti a ṣe ni ọwọ.

• 06 ti 10

  Hamilton Russell Vineyards

  Hamilton Russell Vineyards wa ni Hemel ni afonifoji Aarde, Hermanus. Ni ibanilẹnu oluṣẹja ti o dara julọ ti Chardonnay ati Pinot Noir ni Cape, ṣugbọn tun alagbata alagbara kan fun eso-ajara Pinotage agbegbe.

• 07 ti 10

  Awọn ọgba-ajara Mountain Thelema

  Nkan ti o ṣe pataki, olukopa ti o gbagun ti awọn onijagbe ode oni; ọna ti awọn igi eucalyptus ti o sunmọ ọna si winery ṣe iṣiro, diẹ ninu awọn ayẹyẹ, iṣipopada ti Mint si Cabernet Sauvignon. Queen (ti England) dabi ẹnipe a fọwọsi nipasẹ Sauvignon Blanc.

• 08 ti 10

  Simonsig

  Ọgbà-ajara yii wa ni Simonsberg, Stellenbosch. Agbẹgbẹ-in-ni-iṣẹ ati oludari oke ti Méthode Cap Classique (ọti waini ti o ṣe ni aṣa Champagne); n gba awọn iyasọtọ, awọn ọmọde ti o gba agbara ati awọn eniyan alawo funfun. O tun jẹ aṣáájú-ọnà ti ipa-ọna ọti-waini akọkọ ti orilẹ-ede.

• 09 ti 10

  Rustenberg

  Rustenberg wa ni Ida's Valley, Stellenbosch. Omiran ti awọn agbalagba agbalagba ti South Africa (ti iṣeto ni 1682). Ṣayẹwo fun awọn apejuwe ti o dara julọ ti Cabernet Sauvignon ati Chardonnay.

• 10 ti 10

  Cederberg

  Ajara yi wa ni awọn ilu Cederberg , Clanwilliam. Titi di ọdun diẹ sẹyin ọti-waini ṣe nihinyi ni o muna fun agbara-aaye-titi di akoko ti o ti wa ni ọti-waini ti Dawid Nieuwoudt mu iṣakoso; iru ohun-ini ibẹrẹ ọdun 18th ti wa ni idile kanna lati ibẹrẹ rẹ. Ni mita 1,000 loke okun, o ni awọn ọgba-ajara ti o ga julọ ni Cape ati ti o nmu awọn ẹmu ti o gba ni igbagbogbo. Atunwo ti o dara ti o ba jẹ nikan fun irin ajo nipasẹ awọn oke-nla Cape Cape ni oke ariwa Cape Town .