01 ti 04
Awọn ounjẹ ti o dara julọ ni agbaye ni Ilu Mexico
Thomas Barwick / Getty Images Ilu Mexico jẹ ọkan ninu awọn ilu nla nla ni agbaye. Iwọ yoo ri awọn ohun ti o ni idẹruba ita, awọn ile oja ti o ni awọn iṣowo pẹlu awọn itọju ti o dara julọ pẹlu awọn ohun elo ti o dara julọ, awọn ile onje ti o wa ni arin-iṣẹ ti o nṣowo iṣẹ-ilu ti o dara julọ ti agbegbe ati ti kariaye, ati awọn ounjẹ ounjẹ ti o dara julọ laarin agbaye.
Ni ọdun 2015, awọn ile ounjẹ mẹta ti Ilu Mexico ni a ti mọ pe o wa ninu awọn oke 50 ni agbaye, pẹlu ifasilẹ wọn pẹlu akojọ ti o dara julọ julọ ni World's Top 50 Restaurants. Awọn akojọ ti ṣeto nipasẹ William Reed Media ati atilẹyin nipasẹ S.Pellegrino & Acqua Panna. O da lori agbelebu ti o fẹrẹẹgbẹrun ẹgbẹrun awọn amoye alaiṣe, laarin wọn ni awọn onkowe onjẹ, awọn alariwisi, awọn olorin, awọn onibara, ati awọn ounjẹ.
Wo akojọ kikun ti Awọn Ounjẹ Ti o dara julọ ni Agbaye tabi ka lori lati kọ ẹkọ nipa awọn ounjẹ ounjẹ Ilu Mexico lori akojọ.
02 ti 04
Pujol ounjẹ
Pujol ounjẹ: gbigbona ibile Mexican awọn ounjẹ. Laifọwọyi Pujol O wa ni agbegbe agbegbe Polanco ti Ilu Mexico, Pujol ti fi han lori Top 50 Akojọ fun awọn ọdun marun ti o ti kọja. Oluwanje Enrique Olvera n mu iranran ara rẹ wá si awọn igberiko ti Mexico, ṣiṣẹda iriri iriri onjẹun ti aṣeyọri ti o ni awọn ohun elo ounje ita bi awọn esquites (oka lori cob) ati awọn tacos, ti gbe wọn soke si ipele tuntun.
Oluwa Olvera jẹ ilu abinibi ilu Ilu Mexico, ṣugbọn ṣe iwadi ni Institute Culinary Institute of America ni New York. O ṣi Pujol ni ọdun 2000 o si ni ọpọlọpọ awọn iṣẹ miiran ti nlọ lọwọ, pẹlu Eno, kekere ti awọn ile-cafe ni ilu Mexico, ati awọn ounjẹ ni San Miguel de Allende (Moxi), Playa del Carmen (Maíz de Mar) ati New York (Cosme).
Pujol ti wa ni ipo ile ounjẹ nọmba 16 ni agbaye ni ọdun 2015.
Aaye ayelujara: pujol.com.mx
Adirẹsi: Francisco Petrarca 254, Colonia Polanco, Distrito Federal, 11570 México
Foonu: +52 (55) 5545 4111 | +52 (55) 5545 3507
Awujọ Awujọ: Facebook | Twitter | Instagram
03 ti 04
Quintonil ounjẹ
Ounjẹ ilu / Flickr / CC Nipasẹ 2.0 Itọkasi ni ile ounjẹ yii wa lori awọn ohun elo titun, awọn ohun elo ti akoko, ati awọn ewebe ati awọn oka, gẹgẹbi orukọ rẹ ṣe jẹwọ (Quintonil jẹ orukọ alawọ ewe eweko alawọ ewe). Chef Jorge Vallejo tẹlẹ ṣiṣẹ ni Pujol o si ṣii ile ounjẹ yii ni Oṣu Kẹrin 2012. O mọ fun awọn iṣere ti o ni ẹwà, awọn igbadun ti o dun nigba ti o nmu ifaramọ kan si idinku ẹsẹ igbesi aye ti ounjẹ rẹ. Ọpọlọpọ awọn irugbin titun ti a lo ninu awọn ounjẹ rẹ jẹ lati inu ọgbà ilu ilu ti Quintonil. Ilana naa jẹ awọn ounjẹ ti o ṣe iranti ti o jẹ ọlọrọ ninu adun mejeeji ati iye ounjẹ ounjẹ.
Quintonil ti wa ni ile-iṣẹ ounjẹ nọmba 35 ni agbaye ni ọdun 2015.
Aaye ayelujara: www.quintonil.com
Adirẹsi: Newton 55, Colonia Polanco, Distrito Federal, 11560 México
Foonu: +52 (55) 5280-2680 | +52 (55) 5280-1660 | +52 (55) 5280-0254
Awujọ Awujọ: Facebook | Twitter | Instagram
04 ti 04
Jọwọ ounjẹ
Carpacho y Pipian ni Please Restaurant. Ifiloju Jọwọ Alakoso alakoso Mikel Alonso jẹ Faranse nipa ibibi ṣugbọn o wo ara rẹ Basque ati Mexico ni okan rẹ. Pẹlú pẹlu awọn oludari olori awọn ara ilu Bruno Oteiza ati Gerard Bellver, o dapọ awọn ti o dara julọ ti Mexico ati Spain nipa didabapọ awọn eroja Basque pẹlu awọn eroja ti Mexico ni titun.
Jọwọ tọka nọmba ounjẹ 37 ni agbaye ni ọdun 2015.
Aaye ayelujara: www.biko.com.mx
Adirẹsi: Presidente Masaryk 407 Colonia Polanco, Distrito Federal 11550 México
Foonu: + (52) 55 5282 2064
Awujọ Awujọ: Facebook | Twitter | Instagram