Awọn 10 Ọpọlọpọ N ṣe awopọ Nla Lati Je ni Naples

Nigbati o ba wa si ounjẹ Itali, Naples ni ohun kan lati sọ: ounjẹ ni Naples jẹ diẹ sii ju ki o joko ni ayika tabili kan ati jẹun, o fẹrẹ jẹ idibo ti a ṣe fun awọn iṣesi atunṣe, awọn aṣa ati awọn iwa ti a gbe lọ fun awọn iran.

Sise ni ilu Naples ati agbegbe Campania jẹ ọna lati ṣe afihan ifẹ ati ọpẹ, ati ounjẹ jẹ ọkan ninu awọn apejọ akọkọ fun awọn eniyan - ekeji jẹ bọọlu afẹsẹgba. Ko si ọkan ninu awọn eroja ti a lo ni idaniloju irọrun nitori onjewiwa Neapolitan jẹ eyiti o jẹ nipa awọn akoko, alabapade, agbegbe ati awọn ounjẹ onjẹ. Iyẹfun jẹ eroja akọkọ pẹlu pasita, ati pe ko ṣoro lati ni oye idi ti gbogbo awọn ounjẹ akọkọ ni Naples ati agbegbe agbegbe ni awọn carbohydrates.

Nibi diẹ diẹ ninu awọn n ṣe awopọ ti o nilo lati gbiyanju ni Naples; lekan ti o ba pari, maṣe gbagbe lati beere fun ago ti kofi.

• 01 ti 10

  Pizza & Calzones

  Ni ibi gbogbo agbaye ni a mọ, atilẹba pizza ni a bi ni Naples ni ọpọlọpọ ọdun sẹyin . Gbagbe nipa adie ati ope oyinbo; awọn pizza margherita, pẹlu fiordilatte mozzarella warankasi tabi efon mozzarella, tabi marina ọkan pẹlu awọn tomati, ata ilẹ, oregano ati epo, ni awọn ami-agbara ti o ni nigba ti o wa ni Naples. Ikọkọ ti pizza nla Neapolitan ni esufulawa: giga, oyimbo fluffy, ti a da ni adiro igi ati ti akoko pẹlu didara akọkọ, akoko, ati awọn eroja agbegbe. O jẹ simẹnti ti o rọrun ti a ti mọ ni ifowosi gẹgẹbi ẹri pataki ti o jẹ ẹri ti European Union .

  Awọn calzone jẹ itankalẹ ti pizza: kanna gangan esufulawa, kún pẹlu awọn eroja ti o yatọ (ricotta, ngbe, tomati, bbl) ati ki o ti ṣe pọ ni awọn iwọn ti a idaji oṣu. O wulẹ kere ju iwujẹ pizza deede, ṣugbọn o maa n ni awọn ohun elo diẹ sii ati pe o le tun jẹ eru.

• 02 ti 10

  Pizza Fritta

  Iyẹfun kanna ti a lo fun pizza ti ta ati sisun ni epo olifi. Lọgan ti sisun ati crispy, o kun pẹlu obe tomati, fior di latte mozzarella, kan bit ti warankasi Parmesan ati basil. Nigbagbogbo ka ọkan ninu ọpọlọpọ awọn ounjẹ ita ilu Neapolitan, awọn pizza fritta ti wa ni lilo bi antipasto ni fere gbogbo pizzeria. Nigba miran o tun ṣe iṣẹ bi apẹrẹ akọkọ ju dipo pizza.

• 03 ti 10

  Babà

  Foju wo oyinbo kan, diẹ sii ni irun ati ki o fi sinu limoncello, tabi diẹ sii ni irun ati ki o kun pẹlu ipara ti a ti tu, custard ati eso igba. Ṣipejuwe ikun ko ni rọrun, ṣugbọn daju pe o jẹ ọkan ninu awopọju Nikan Neapolitan ti o ṣe afihan ifẹ fun sise ati jijẹ. Ṣẹnu o pẹlu ibẹrẹ ti ibilẹ limoncello ati pe iwọ yoo ri ayọ. Fun o daju: ti o ba sọ fun ẹnikan "si nu" babbaya "(o jẹ baba), iwọ ṣe itọrẹ fun eniyan yii ni ọkan ninu awọn ọna ti o dun julọ.

• 04 ti 10

  Sfogliatella

  Wírà Ricotta, awọn ẹbẹ ti o ni ẹyọ, ati awọn ohun elo turari: eyi ni ero ti o jẹ igbasilẹ yii. O le paṣẹ kan "sfogliatella riccia" (curly sfogliatella) tabi "sfogliatella frolla"; akọkọ ni a ṣe pẹlu esufulawa iru si kan puff pastry, ṣugbọn diẹ oselu ni. Èkeji jẹ kukuru kukuru kan ati pe o wa pẹlu oriṣiriṣi apẹrẹ, bi kekere rogodo ti a ti ṣatunṣe pẹlu agbara suga.

• 05 ti 10

  Street Food

  Labẹ ẹka ti "ounje ita", iwọ yoo ri ọpọlọpọ awọn ounjẹ yoo jẹra lati yan ọkan: mozzarella ni carrozza, poteto croquettes, awọn bọọlu iresi, awọn fifẹ ati ọpọlọpọ siwaju sii. O le yan ọkan ninu awọn ounjẹ wọnyi tabi lọ fun "cuoppo", aṣayan awọn ohun ti a ti sisun ti o le jẹ "di terra" tabi "di mare". Akọkọ ti a ṣe lati ṣe awopọ lati ilẹ-ilẹ (charcuterie, warankasi, ẹfọ, bbl) nigba ti ekeji nikan ni eja. O tun le dapọ awọn orisi meji, ṣugbọn o rọrun julo ni lati ra awọn meji ninu wọn ninu "ọpọlọpọ omi" ti o ni igbadun ni ayika Naples tabi ni isinmi ti n ṣakiyesi okun.

• 06 ti 10

  Parmigiana di Melanzane

  Awọn orisun ti satelaiti yii ko ṣiwọn mọ, ati awọn agbegbe Italy diẹ ti o ni ẹtọ rẹ. Fun daju, o jẹ awoṣe Neapolitan ati pe o tun jẹ ọkan ninu awọn aṣoju julọ, lati jẹun ni Ọjọ Ọṣẹ fun ọsan. O ṣe pẹlu awọn ege ti a ti sisun-sisun ti a fi irun sisun pẹlu alabọde mozzarella ati awọn obe tomati, lẹhinna yan.

• 07 ti 10

  Frittata di Pasta

  Ti o ba ni imọran kan ti pasita, frittata di pasta yoo ṣe ki o yi ọkàn rẹ pada fun daju. O jẹ ẹja ọlọrọ kan ti a ṣe pẹlu spaghetti tabi maccheroni pasta, eyin, ẹran ara ẹlẹdẹ, warankasi mozzarella. A ṣe sisun pasita naa ni gbogbo igba, ti o ni igba pẹlu gbogbo awọn eroja miiran, ati ti a jin ni irun titi o fi di apẹrẹ ọgbọ. Abajade ikẹhin jẹ ẹru alaragbayida ti o lagbara pupọ ti awọn eniyan njẹ nikan tabi pẹlu akara, ni ile ṣugbọn tun ni ita tabi, lakoko ooru, ni eti okun.

• 08 ti 10

  Eja

  Eja jẹ ohun ti o tobi pupọ ni Naples ati ọpọlọpọ awọn n ṣe awopọja eja ti o jẹ fere soro lati yan ọkan kan: spaghetti with clams, soup fish, fish fried; ṣugbọn tun adiro eja agbegbe ti a yan pẹlu awọn tomati ṣẹẹri ati epo olifi, ati ọpọlọpọ awọn diẹ sii. Njẹ eja jẹ ajọ kan ati pe ti o ba yanju ounjẹ ounjẹ rẹ daradara, iwọ kii yoo ni ibanujẹ fun awọn ipin ati awọn ohun itọwo. Yan ẹja ti ọjọ naa tabi aṣayan oluwanje fun iriri ti o dara to ni agbegbe.

• 09 ti 10

  Pizza di Scarola

  Ni igba akoko ti o lagbara, pizza di scarola jẹ ọkan ninu awọn ounjẹ ti Nipasẹ julọ ti o jẹ julọ, eyi ti o reti lati ẹya Itali tabi mamma. O pe ni pizza ṣugbọn esufulawa jẹ oriṣiriṣi oriṣiriṣi ati diẹ sii bi iru kan, ti o kún pẹlu "scarola" (escarole) ati olifi dudu ati adiro. Ipari ikẹhin jẹ ika kan lati ku fun, ọkan ninu awọn ounjẹ wọnyi ti o le fa ibajẹ.

• 10 ti 10

  Kọfi

  Paapa ti ko ba jẹ ohun elo to dara, Kofi Neapolitan gbọdọ wa ni idanwo ni ẹẹkan. Awọn Neapolitans mọ bi a ṣe le ṣafọri apẹrẹ pipe: kukuru, ti o lagbara, ti awọn aṣa maa n ṣiṣẹ ni ago ti o gbona pupọ ati pe pẹlu gilasi omi. Awọn itali Italians lọ si Naples lati ibi gbogbo nibiti o ṣe fun ẹri, ati awọn aṣa igi ti o jẹ ọkan ninu awọn ti o dara julọ ni gbogbo Italia. Ti o ba fẹ lati paṣẹ fun kofi rẹ bi agbegbe kan , jẹ apakan ti awọn ilana "cafè sospeso" (ti daduro / ni isunmọtosi kofi): aṣẹ meji coffees dipo ọkan kan lati gba ati ki o jẹ nikan nikan, ti o fi elomiran silẹ si ẹnikẹni ti ko ni alejo n wa lẹhin rẹ.