Espresso? Latte? Caffe Corretto? Kini o yẹ ki Mo Bere fun ni Pẹpẹ ni Italy?
Ọpọlọpọ awọn Italians duro ni igi lori ọna wọn lati ṣiṣẹ ni owurọ, fun kofi kiakia ati nigbagbogbo cornetto , tabi croissant. Wọn le duro ni igba pupọ ni ọjọ kan fun diẹ sii kofi, ati pe o yẹ, ju. Kofi ni igi ni Italy jẹ apakan ti o jẹ ara ti aṣa-ti o ba ni ipade kan tabi tẹẹrẹ fun ọrọ kekere pẹlu ọrẹ Itali, o le beere daradara, "Prendiamo a caffè?" (Jẹ ki a gba kofi kan?) Laibikita akoko ti ọjọ.
Pẹlupẹlu, Italy ṣe diẹ ninu awọn kofi ti o dara julọ ni agbaye, nitorina o gbọdọ gbiyanju diẹ lakoko ti o wa nibi!
Eyi ni diẹ ninu awọn ohun mimu ti o ṣe pataki julo ti o wa ni italia Italy.
Caffè ( kah-FE ) - A le pe ni espresso; ago kekere kan ti kofi ti o lagbara pupọ, ti o kun pẹlu foomu awọ awọ ti a npe ni ẹda , pataki kan ninu awọn apeere ti o dara julọ.
Caffè Hag jẹ ikede ti a ko lefi. O le paṣẹ kan decaffeinato bi daradara; Hag ni orukọ ti o jẹ opo ti o tobi julọ ti Itan Italian decaf ati pe ọna naa ni iwọ yoo rii lori ọpọlọpọ awọn papa-iṣẹ akojọpọ igi. Nigbakugba o yoo gbọ awọn olutukẹẹli pe yi "dek" - bẹ fun decaf.
O le paṣẹ kan kọlu ti o tọ ( kan kaakiri ) eyikeyi igba ti alẹ tabi ọjọ. Awọn Italians duro kuro lati inu cappuccino lẹhin nipa 11 AM, bi o ti ṣe pẹlu wara ati wara ti a kà ni ohun mimu kan nikan. Ti o ba ri ẹgbẹpọ eniyan kan ti o joko ni ayika mimu cappuccini ni mẹta ni ọsan, ọpẹ, iwọ ti ri ọpa oniriajo.
Diẹ ninu awọn iyatọ ti o wọpọ lori caffè (espresso)
Caffè lungo (Kah-FE LOON-go) - iyẹfun pipẹ kan. Si tun ṣiṣẹ ni ago kekere kan, eyi jẹ espresso pẹlu diẹ diẹ sii ti omi kun, pipe ti o ba fẹ diẹ ẹ sii ju ọkan sip ti kofi.
Caffè Americano tabi Coffee Coffee Coffee, ni a le gbekalẹ fun ọ ni ọna meji: igbadun espresso ni agogo kofi ti o ṣe deede, ti o nṣiṣẹ pẹlu kekere omi kekere ti omi gbona ki o le ṣe iyọda kọfi rẹ pupọ tabi kekere bi o fẹ, tabi o kan ite ol 'ife ti kofi.
Caffè ristretto (kah-FE ri-STRE-to) - kan "ihamọ kofi" tabi ọkan ninu eyiti o ti mu ṣiṣan ti kofi ṣaaju iye deede. O jẹ ero ti kofi, iṣaro ṣugbọn ko yẹ ki o jẹ kikorò.
Awọn ohun mimu ni Italia
Caffè con panna - espresso pẹlu iyẹfun fifun
Caffè con zucchero (ZU-kero) - espresso pẹlu gaari. Nigbagbogbo, iwọ yoo fi ara rẹ kun lati apo kan tabi eiyan ni igi, ṣugbọn ni awọn ibiti, paapaa ni guusu ni ayika Naples, kofi naa wa pẹlu gaari ati pe o ni lati paṣẹ rẹ senza zucchero tabi laisi gaari, ti o ba ṣe ' t bi o dun.
Caffè corretto (kah-FE ko-RE-to) - atunṣe "kofi" pẹlu awakọ ọti-lile, nigbagbogbo Sambuca tabi grappa.
Caffè macchiato (kah-FE mahk-YAH-to) - "ti a dapọ" kofi pẹlu wara, nigbagbogbo kan diẹ ninu foomu lori oke espresso.
Caffè latte (Kah-Fee LAH-te) - Foonu pẹlu wara ti o gbona, tabi cappuccino lai si foomu, maa n ṣiṣẹ ni gilasi kan. Eyi ni ohun ti o le pe "latte" ni US. Ṣugbọn maṣe beere fun "latte" ni igi kan ni Italia, bi o ṣe le jẹ ki o wa ni gilasi kan ti o gbona tabi wara-wara ni itumọ Italian itumọ ti wara.
Latte macchiato (Lah-te mahk-YAH-to) - Awọn ti a da "wara" ti a fi omi ṣan pẹlu espresso, ti wọn ṣiṣẹ ni gilasi kan.
Cappuccino (ti kah-pu-CHEE-no) ti sọ pe - espresso kan ni apo nla kan pẹlu wara ati steamed.
Lakoko ti ọpọlọpọ awọn afe-ajo yoo pari wọn ọsan tabi ounjẹ aṣalẹ pẹlu cappuccino, yi ohun mimu ko ni aṣẹ nipasẹ Italians lẹhin 11 ni owurọ. Ọpọlọpọ awọn ifiwe ati awọn ounjẹ yoo jẹri fun ọ nigbakugba ti o ba beere, tilẹ.
Awọn Ogbologbo Akanse
Bicerìn (Ohun ti o jẹ BI-che-rin) - Ohun mimu ibile ti Piemonte ni ayika Torino, ti o jẹ koko koko gbona, espresso, ati ipara, ti a fi laye ni oriṣi kekere. Ko ri ni ita ni ẹgbe Piemonte.
Freddo Caffè (kah-FE FRAYD-o) - Iced, tabi o kere tutu, kofi, pupọ gbajumo ni ooru sugbon o le ma ri ni awọn igba miiran ti ọdun.
Caffè Shakerato (kah-FE shake-er-Ah-to) - Ni ọna ti o rọrun ju, a ṣe itọju caffè kan nipa sisọ espresso titun, kan gaari, ati ọpọlọpọ yinyin, ati gbigbọn gbogbo ipa naa titi di igba fọọmu nigba ti a dà.
O le ni omi ṣuga oyinbo chocolate kun. Wo, Caffe Shakerato - Kini Ohun Itaniloju Itaniloju Italia yii ?
Caffè della coffee tabi ile kofi - Diẹ ninu awọn ifi kan ni ohun mimu ọti oyinbo pataki kan. Awọn caffè della casa ni Caffe delle Carrozze ni Chiavari jẹ ọkan ninu awọn ti o dara julọ.
Ohun kan lati ranti nigbati o ba lọ si igi, iwọ yoo ma san diẹ sii lati joko ju lati duro ni igi. Ṣe o fẹ mọ pato kini ọti Itali kan jẹ? Ka siwaju sii nipa ohun ti o reti ni Pẹpẹ ni Italy.