Oktoberfest jẹ ayẹyẹ ọti oyinbo ti o mọ julọ julọ ni Germany - ani agbaye - ṣugbọn o jina si nikan bierfest . Awọn ara Jamani fẹràn ọti oyin wọn ati Munich jẹ aaye ayelujara ti awọn oriṣere ọti oyinbo pupọ, gẹgẹbi Starkbierfest (ajọ iṣere ọti) laarin igba otutu ati orisun omi.
Opo Oktoberfest "alakoso", awọn agbegbe lo gbigbọn otutu hibernation pẹlu awọn ọti oyinbo Herculean. Starkbiers (lagbara, dudu awọn ọti oyinbo) ni ohun mimu ti o fẹ ninu akoko ti o tutu julọ ni awọn akoko.
A ṣe apejọ naa si awọn alakoso, ãwẹ ati iyipada awọn akoko ati awọn ti a ti ṣe niwon niwon ọdun 16th.
Itan ti Isinmi Beer Beer
Awọn arakunrin Paulaner bẹrẹ si fi okuta wọn silẹ, Salvator , ni ilana Benedictine atijọ ni ọdun 1651. Ni akọkọ, awọn ọti oyinbo wọnyi ni o lagbara pupọ lati fi idi awọn alakoso ti o ṣa wọn jẹ ti wọn ko si jẹun ni awọn ọjọ 40 ti ile-ẹjọ. Awọn malty, ọti oyinbo ti o jẹun ni a mọ ni "akara omi" ( Flüssiges Brot ) ati ki o ṣe iranlọwọ lati pa agbara ati awọn ẹmi ti awọn monks.
Awọn olori ilu Bavaria ṣe akiyesi awọn tuntun tuntun ati bẹrẹ awọn tappings ti ilu ti starkbier ni ibẹrẹ ọdun 1700. Ni ọdun 1751, awọn akọkọ ọdun Starkbier waye. Ayẹyẹ naa ti tesiwaju lati dagba pẹlu awọn ẹlẹdẹ diẹ sii ati awọn ti o npọ ni apejọ ni Munich ni ọdun kọọkan.
Kini Starkbier ?
Ọpọlọpọ awọn ọti oyinbo le ṣee ṣẹda pẹlu nikan omi, malt, hops ati iwukara. Lẹhin awọn itọnisọna ti o lagbara ti reinheitsgebot (ofin mimọ ti Germany), Starkbier olotito kan ṣakojọpọ pọ si ẹdọ ati ikun.
Pẹlu akoonu ti o kere ju 7% lọ, o tun ni ilọsiwaju giga ti Stammwürze tabi "atilẹba wort", eyi ti o ni ibatan si iye ti onje okele ninu nkan mimu. Paulaner's Salvator ni o ni atilẹba ti o jẹ 18.3 ogorun, ti o tumọ si pe kan (gilasi kan-lita) ni 183g ti awọn ipilẹ, eyiti o jẹ deede ni idamẹta ti akara kan.
Abajọ ti awọn monks wa duro bẹ ati awọn jolly!
Paaja Salvator ti Paulaner ṣi ṣi ọti loni pẹlu diẹ ẹ sii ju awọn ogoji 40 ni Bavaria. Awọn Puritan sọ pe awọn oyin nikan ni o yẹ fun akọle wa laarin agbegbe ilu Munich. Awọn iwe-ẹri ti o gbajumo Löwenbräu, Augustiner, ati Agbonaeburuwole-tun wa ni a mọmọ fun Starkbiers , nikan ni wọn ṣe ni ọpọlọpọ titobi lati to akoko naa. Awọn ọti oyinbo ti wa ni deede ṣe ni stein 1-lita, ti a npe ni keferloher . Lati jẹ ki o kun fun starkbierzeit , gbiyanju Hackator -Pschorr's Animator eyi ti o ni Stammwürze ti 19 ogorun ati ohun ti oti ti 7,8 ogorun.
Loni, ounje gidi wa lori tabili ati pe o yẹ ki o ṣe alabapin. Ni akọkọ, nitori pe o jẹ igbadun. Keji gbogbo nitori pe iwọ yoo nilo awọn ti kii ṣe ọti-lile
Gbajumo S tarkbiers:
▪ Salvator - Paulaner-Brauerei
▪ Trimphator - Löwenbräu / Spaten-Brauerei, Munich
▪ Maximator - Augustiner-Brauerei, Munich
▪ Unimator - Haidhausen unions, Munich
▪ Ẹlẹgbẹ - Hofbräuhaus , Munich
▪ Aviator - Airbräu, Papa ọkọ ofurufu Munich
▪ Ẹrọ-ẹrọ - Weissbräu Jodlbauer, Rotthalmünster
▪ Kulminator - EKU Actienbrauerei, Kulmbach
▪ Bambergator - Brauerei Fäßla, Bamberg
▪ Rhönator - Rother-Bräu, Rothenberg der der Tauber
▪ Ẹlẹgbẹ - Bürgerbräu Röhm & Söhne, Bad Reichenhall
▪ Olutọju - Olukọni, Ingolstadt
▪ Bavarian - Imularada, Pfaffenhofen
Nigba wo ni Starkbierzeit ?
Ni ọdun 2018, "akoko karun" ti akoko ọti ti ọti lile wa lati Ilu 2 - 25th .
A ṣe apejọ yii ti Beer Beer ti o lagbara lẹhin Karneval (ti a tun mọ ni Fasching ). Idaraya naa waye ni akoko igbipada lati igba otutu si orisun omi .
Ni awọn ọjọ isinmi, awọn ile-ọti Beer Munich wa ni lati ita lati 2pm si 11pm, ati lati 11am si 11pm lori awọn ose. Opin ti ọti-oyinbo jẹ ni 10:30 pm lojoojumọ.
Ibẹrẹ si iṣẹlẹ naa jẹ Derblecken , ijamba ẹlẹgbẹ pẹlu awọn oselu agbegbe ni agbelebu. Ayẹyẹ ayẹyẹ bẹrẹ pẹlu fifọ ti Salvator Doppelbockkeg.
Nibo ni Starkbierzeit wa ?
Awọn iṣẹlẹ ti nsii sọkalẹ lọ ni Paulaner's Festsaal (ajọ apejọ) ni Nockherberg. Ile-ọsin ọti oyinbo kọọkan ati ile-ọsin ti n ṣakoso ara wọn pẹlu starkbierfest . Ṣe ireti lati ri ọkọ ayọkẹlẹ (aṣọ Bavarian ti ibile) ti lederhosen (sokoto alawọ) ati awọn aṣọ ọgbọ (aṣọ Bavarian ) , ọpọlọpọ awọn ọti oyinbo ati diẹ ninu awọn igbadun ayọ pupọ.
Ya ijoko ni tabili pẹlu awọn ara Jamani gidi ati ki o ṣafihan aye ti o dun ti awọn ọti oyinbo dudu.
Alaye Alejo fun Paulaner's Festsaal
- Paulaner's Festsaal Adirẹsi : Hoch Strasse 77 81541, Munich
- Awọn itọnisọna: U-Bahn 1 si Kolumbusplatz tabi U-Bahn 2 si Silberhornstrasse; Tram 25 si Ostfriedhof tabi Tram 17 si Schwanseestrasse; Ọna ti a firanṣẹ 52 si Mariahilfplatz.
- Awọn gbigba silẹ: O le gbe tabili kan silẹ nipasẹ foonu (089 4 59 91 30) tabi lori iwe ifipamọ iwe Paulaner.
- Iye owo: € 12.90 (€ 2 pẹlu afikun 10,90 fun lita kan ti Salvator, Helles, radler tabi ohun mimu olomi ti ko ni)
Awọn ipo miiran fun Starkbierfest
- Löwenbräukeller
- Augustiner Keller
- Funschungsbrauerei
Ati pe ti o ba padanu ayẹyẹ yii, ranti pe Germany ni awọn ajọyọ ọti oyinbo ni gbogbo ọdun .