Nitori titobi rẹ, ọpọlọpọ awọn eniyan ati itan-igba atijọ ti ifibirin ati Iṣilọ, onje Brazil jẹ apẹrẹ ti awọn ohun gbigbẹ ati awọn aṣa. N ṣe afihan itumọpọ awọn italia Itali, Afirika, Portuguese ati Iapani, awọn ounjẹ aṣoju ti Brazil yatọ gidigidi da lori agbegbe naa.
Bibẹrẹ Jade ni Rio de Janeiro
Lakoko ti o n gbe ni Rio de Janeiro, o ti ṣaṣepe o ti yan awọn igbadun ounje ti o gbajumo julọ (ti ko ba ṣe bẹ, gbiyanju awọn ibi to dara julọ lati jẹ ni Rio ).
Feijoada jẹ ọkan ninu awọn n ṣe awopọju Brazil julọ julọ , ọkan ti o ni igbadun nipasẹ Cariocas ni Ọjọ Satide ati nigbamiran Ojo Ọta. Ti o ba fẹ lati jẹ bi agbegbe kan ni Brazil, o gbọdọ gbiyanju idije feijoada, pelu pẹlu caipirinha nigba wiwo wiwo orin samba. Fidimule ni aṣa Afro-Brazil ni akoko ifijiṣẹ ni Brazil, aṣa yii jẹ awọn ewa dudu ti a gbin pẹlu onjẹ, iru soseji ati ẹran ẹlẹdẹ ti o gbẹ, ti a si ṣe pẹlu awọn iresi funfun, awọn ọṣọ collard, farofa (manioc ilẹ pẹlu ewebẹ ati awọn ege kekere ti eran tutu ), awọn ege osan, ati awọn bananas ti sisun.
Miiran ounjẹ ti o yẹ ki o ko padanu ni Rio de Janeiro jẹ ounjẹ ọsan ni ibi ipamọ, ati ilu ni diẹ ninu awọn ile-iṣẹ ti o dara ju ni orilẹ-ede naa. Niyanju awọn churrascarias ni Porcão, Churrascaria Palace, ati Fogo do Chāo.
Yato si feijoada ati idaraya ti o tobi ju idaraya keke kan ti ilu churrascaria, Rio nfun ọpọlọpọ awọn aṣayan ounjẹ ni kiakia ni awọn alajaja ti ita gbangba ati awọn ọti oyinbo.
Awọn ohun itọwo agbaye ni São Paulo
São Paulo jẹ ilu ti o tobijulo ni orilẹ-ede ati pe a ma n pe ilu ti o dara julọ fun ounjẹ ni Brazil. Ilana onjẹ ti São Paulo jẹ apakan diẹ ninu awọn olugbe ilu ti o tobi; ilu naa nyọju ọpọlọpọ awọn nọmba Italians ni ita Italy ati Japanese ni ita Japan, ṣugbọn awọn ilu Lebanoni ti tun ni ipa ti ilu.
Nibiyi iwọ yoo ri diẹ ninu awọn aṣayan ti o dara julọ ti orilẹ-ede ti o ga julọ ati diẹ ninu awọn ounjẹ ounjẹ lojojumo ti Brazil julọ.
Gbogbo irin ajo irin-ajo ti Brazil ni o yẹ ki o ni ounjẹ ni ile ounjẹ ti o dara julo ni orilẹ-ede, ohun-iṣowo DOM Chef Alex Atala ti o ṣe lori awọn eroja Brazil jẹ eyiti o ṣe akiyesi rẹ ni ọkan ninu awọn ile ounjẹ to dara julọ ni agbaye; sibẹsibẹ, awọn gbigba silẹ ni gbogbo igba nilo lati ṣe osu diẹ ni iṣaaju.
Lati ṣe idunnu gidi ti awọn eniyan ti o yatọ si ilu, gbiyanju awọn ile onje Itali ti o fẹràn ni agbegbe Italy ti Bixiga, awọn ounjẹ Japanese ti a nṣe ni ilu Liberdade, ati awọn onje Lebanoni ti o ga julọ ni Arabia.
Awọn fun awọn ogbon-ara le wa ni ọkan ninu awọn ọja ti o wa ni ilu, pẹlu ilu showy Mercado Municipality ati awọn nla SASA , awọn ọja meji ti o dara julọ ni Brazil .
São Paulo ni a le de ọdọ ọkọ ofurufu kekere tabi ọkọ-ọkọ gigun kẹkẹ lati wakati Rio de Janeiro.
Awọn aṣa abuda ni Bahia
Ni ariwa ti Brazil n ṣalaye onje ti o jẹ ọlọrọ, ti o dara julọ ti eyiti o yatọ si ti Rio de Janeiro ati São Paulo, ati ipinle Bahia ni ibi ti o dara ju lati fun ounjẹ yii ni idanwo. Fly lati São Paulo tabi Rio si Salvador, ilu ilu ti o ga julọ ni iha ila-oorun. Ilu ilu okun yii ati ile-iṣọ ti iṣagbeye ti iṣafihan ti iṣafihan ti iṣafihan ti iṣagbepọ ti pese apẹrẹ ti o dara julọ fun ẹmi Afro-Brazil.
Nibi turari bi coriander illa pẹlu dendê (epo ọpẹ) ati wara agbon lati ṣẹda ẹja ibile ti agbegbe yi.
Lakoko ti o wa ni Bahia, gbiyanju awọn awopọ aṣoju wọnyi:
Moqueca: eja funfun tabi prawns ni ipẹtẹ ti wara agbon, coriander, awọn tomati, ati awọn alubosa, ati awọn dendê
vatapá: ipẹtẹ ti o nipọn ti a ṣe lati akara, ede, awọn eso ilẹ ti o dara, agbọn wagbọn, ewebe, ati dendê, ti o wa pẹlu iresi funfun tabi adarajé
awọn ohun elo: aṣoju aṣoju kan ti o nṣẹ bi ounje ni ita ni Bahia, yi ṣe pẹlu awọn fritters dudu-eyed pea ṣiṣẹ pẹlu awọn prawns ati ẹda ti o ni epo-ara tabi vatapá
Eso, Eso, Eso
Irin ajo eyikeyi si Brazil ko ni pari lai gbiyanju diẹ ninu awọn orisirisi awọn eso ti a le rii nibẹ. Ọpọlọpọ awọn eso ti o wa lati Amazon; wọn ti gbe lọ gẹgẹ bi awọn ti ko nira tutun, nitorina, ti wa ni iṣẹ bi orisun ti oje.
Gbiyanju awọn eso alabapade lati awọn ọja tabi ṣe idanwo pẹlu ọpọlọpọ awọn oriṣiriṣi awọn juices ti a nṣe ni awọn ọti oyinbo ti o wa ni ibi gbogbo. Awọn Brazil fẹràn ọti-oṣan ọti tuntun, ṣugbọn awọn juices miiran ti o ni imọran pẹlu ọdun oyinbo pẹlu Mint, osan pẹlu acerola, eso cashew, oje ti gaari, ati awọn alapọ ti o dara ti a npe ni "awọn vitamin." Lati ṣe iranlọwọ fun lilọ kiri awọn aṣayan, wo bi a ṣe le ṣaṣe oṣooṣu ni Brazil.