Awọn Origins ati Itan Itan ti Mexican Dish
Chiles en Nogada jẹ ohun elo Ibile Mexico kan ti a ṣe pẹlu chibla ti a fi pamọ pẹlu picadillo (iru isan, ninu ọran yii ti o jẹ ti adalu ẹran ati awọn eso ti o gbẹ), ti a bo ni obe ti walnut ati ti a ṣe itọju pẹlu awọn irugbin pomegranate ati pasili. A gbagbọ pe a ṣe ipasẹ ni 19th orundun nipasẹ awọn oni ni ilu ti Puebla . Niwon awọn satelaiti ni awọn awọ ti Flag Mexico ati ti o bẹrẹ ni ayika akoko ti Mexican ominira, o ti wa ni ọkan ninu awọn onje alaiṣẹ julọ patriotic Mexico ati diẹ ninu awọn igba miran pe ni Mexico ká orilẹ-ede satelaiti, biotilejepe ni gbogbo awọn iyato si lọ si Mole Poblano .
Itan ti Chiles en Nogada
Agustin de Iturbide jẹ alakoso ologun ti o ja ni Ogun ti Ominira Mexico ati lẹhinna o di Emperor ti Mexico lati ọdun 1822 si 1823. Ni Oṣu Kẹjọ ọdun 1821, o wole si adehun ti Cordoba, eyiti o fun Mexico ni ominira lati Spain. Adehun ti wole ni ilu Veracruz lori etikun ila-oorun ti Mexico, ati lẹhin ti o ti ṣe atilọwe adehun naa, Iturbide lọ si Ilu Mexico . Duro ni ọna Puebla , awọn ilu ilu pinnu lati ṣe ajọ lati ṣe ayẹyẹ ominira orilẹ-ede lati Spain, ati lati bọ Agustin de Iturbide lori ọjọ awọn eniyan mimọ rẹ (ọjọ isinmi ti Saint Augustine ti Hippo ṣubu ni Oṣu Kẹjọ 28). Awọn nuns Augustinian ti Santa Monica convent fẹ lati ṣeto ipese pataki kan nipa lilo awọn eroja agbegbe ti o wa ni akoko. Wọn wá pẹlu awọn Chiles en Nogada, eyi ti o tumọ si firii ni Wolinoti obe.
Akoko akoko akoko
Chiles en Nogada jẹ satelaiti akoko.
O ti šetan ati ki o jẹun lakoko awọn osu ti Oṣù Kẹsán ati Kẹsán, eyi ti o jẹ akoko ti ọdun nigbati awọn eroja pataki, awọn pomegranate ati awọn walnuts, wa ni akoko. Igba akoko Chile ni Nogada tun ṣe deede pẹlu awọn ajọyọyọ ọjọ ọjọ Mexico . Niwon satelaiti yii ni awọn eroja ti o jẹ awọn awọ ti Flag of Mexico - pupa, funfun, ati awọ ewe - o ni a ṣe apejuwe ohun-elo ẹlẹẹkeji ati aladun pupọ.
Ti o ba wa ni Mexico ni akoko Chile ni akoko Nogada, rii daju lati ṣafihan irin-ajo Mexico ti aṣa yii.
Nibo ni Lati Ṣayẹwo Ọlọhun ni Nogada
Ọpọlọpọ awọn ounjẹ ni Mexico ni ibi ti o le paṣẹ fun Chiles en Nogada lakoko akoko ooru ati awọn akoko isubu. Ni ilu Mexico, awọn ounjẹ to dara julọ lati ṣe ayẹwo irin-ajo Mexico ni ilu Hosteria ni Santo Domingo, tabi Azul y Oro. Ni Puebla , ibi ti satelaiti ti ipilẹṣẹ, ile Casa de los Muñecos jẹ igbadun ti o gbajumo.
Ti o ba fẹ lati ṣun, ṣe ayẹwo ṣiṣe Chiles en Nogada ti ara rẹ tabi gbiyanju yii ti o jẹ ẹya ajewewe.
Ka siwaju sii nipa ohun ti o jẹ ni Puebla .