Cerveza Cusqueña ti jẹ ọkan ninu awọn ọti oyinbo ti o gbajumo julọ fun Perọ ọdun. Awọn orisun ti orukọ le wa ni itọkasi si demonym fun awọn eniyan ti Cusco , Perú, ni ibi ti a ti ṣeto ọti.
Awọn Itan ti Cusqueña
Ni Oṣu Keje 1, 1908, ẹgbẹ ti iṣowo ti Ernesto Günther ti ṣakoso ni Cervecera Alemana ("Brewery German") ni ilu Cusco. Ni ọdun kan nigbamii, ọgbẹ ti titun ti wa ni fifun awọn oniwe- cerveza premium del Perú (Beer Peruvian Ere).
Awọn olugbe ti Cusco (ti a pe ni cusqueños ) ni o wa pẹlu awọn ọti-mimu ọti-lile, paapaa awọn oyin kekere ti a ṣe lati agbado, ko si jẹ ki wọn pẹ lati dagba fun titun - ati pupọ - Cusqueña lager.
Ni ọdun 1939, awọn ọmọ-ọsin ti yi orukọ rẹ pada si Compañía Cervecera del Sur (Cervesur), npọ si iṣiṣẹ, o si ti ta pinpin ni gbogbo gusu Peru.
Ni ọdun 1995, Cusqueña da ara rẹ kalẹ bi ọkan ninu awọn ọti oyinbo ti o ni imọran julọ ni Perú . Ni ọdun 2000, Compañía Cervecera del Sur darapọ mọ Euroopu agbapẹgbẹ Backus ati Johnston, ṣiṣe Backus - ilu ti o tobi julọ ni Perú - ẹniti o ni Cerveza Cusqueña.
Ni ọdun kan nigbamii, Grupo Empresarial Bavaria ti gba Backus ati Johnston, ti ara rẹ di apakan ti ẹgbẹ SABMiller - elegbe ẹlẹẹkeji agbaye - ni 2005, fifun ni Cusqueña brand diẹ sii fun idagbasoke ni ile ati ni ilu okeere.
Oriṣiriṣi oriṣiriṣi Beer Beer
Bibẹrẹ Cusqueña wa ni awọn ẹya pataki mẹrin ti wọn ta ni gbogbo Perú.
- Cusqueña Dorada (Golden Lager): ọṣọ ati Cousqueña ti o ṣe pataki julo, ti a ṣe pẹlu "100% bii mimọ ati SAAZ hops." Dorada wa ni 330 milimita ati awọn igo agogo 620, ati ni awọn agolo ati lori tẹtẹ ( chopp ) ni awọn ọpa .
- Cusqueña Roja (Red Lager): ọti kan ti a ṣe "fun awọn alakoso ti o ni ẹtan, pẹlu ohun itọwo ti malt ati hops, o fun u ni awọ awọ pupa kan." Eyi ni a ta ni 330 milimita ati awọn igo agogo 620 milimita.
- Cusqueña Trigo (Bia ọti-oyinbo): Cusqueña beer beer, "O ni awọ ti nmu wura ati opacity ti ara ti o ṣe nipasẹ ilana imudani imọlẹ ti o fun ara ti o ni ibamu ati arorun daradara." Trigo jẹ tun wa ni 330 milimita ati awọn igo agogo 620 .
- Cusqueña Negra (Dark Lager): Cusqueña's cerveza negra (nigbakugba ti a mọ ni malta ), tabi bibẹti dudu, ti a ṣe lati inu barle ti a bajẹ, o si ta ni 330 milimita ati awọn igo agogo 620.
Atunwo Atunwo ti Beer Beer
Cusqueña jẹ dara ṣugbọn kii ṣe ọti oyinbo kan pato. Ni ida marun ninu ọti Ọti nipasẹ Iwọn didun (ABV), o rọrun lati mu ati pe o ni itura ni ọjọ ti o gbona. Aṣeyọri Cusqueña Dorada pẹlu awọn awọ goolu ti o ni awọ diẹ sii diẹ sii ju igbadun Pilsen ati Cristal, ti o n ṣe ariyanjiyan ṣe diẹ sii ju awọn abanilẹgbẹ ti o sunmọ julọ lọ.
Bibẹrẹ alikama ko funni ni iyatọ pupọ lati ṣe atilẹyin ọja ti o ga julọ, ṣugbọn awọn pupa lager jẹ oto to lati lo afikun ile tabi meji. Bi o ṣe jẹ pe Cusqueña Negra, diẹ ninu awọn eniyan dabi lati gbadun rẹ, ṣugbọn ọpọlọpọ awọn o rii pe o dun. Iwoye, Cusqueña kii ṣe pataki julọ. O jẹ irẹẹrun, rọrun lati wa, ati ki o rọrun lati mu, ṣe o dara julọ fun igba ti o fẹ lati ya adehun lati inu ile-ọti oyinbo Beer ti o dagba, ati ki o gbadun igbadun apapọ.