7 Ọjọ Mexico ni Ijoba ti Awọn Npa Npa

Awọn wọnyi ni awọn ounjẹ pataki diẹ ti o ni nkan ṣe pẹlu ọjọ Ọjọ Ọrun ni Mexico . Awọn ounjẹ wọnyi ti ṣetan ati ki o jẹ ni akoko yii ti ọdun, ati pe wọn gbe ori pẹpẹ bii ẹbọ fun awọn ẹmi ti o gbagbọ, lọ si awọn olufẹ wọn ni ọjọ kan ti ọdun naa, ati lati jẹ ki awọn ounjẹ ti a gbe kalẹ fun wọn. Lẹhin ti isinmi ti kọja, awọn alãye npa pẹpẹ ati pe o le jẹ ounjẹ eyikeyi ti o wa, biotilejepe awọn wọnyi ni a sọ pe o ti padanu pupọ ti awọn ohun adun wọn nitoripe awọn okú ti jẹ apakan ti o jẹ pataki. Isinmi yii jẹ adalu Catholic ati awọn abinibi ti Mesoamerican igbagbọ ati awọn aṣa, ati awọn ounjẹ ti o ni nkan ṣe pẹlu isinmi ṣe ipilẹ jade lati inu ajọpọ awọn aṣa.

• 01 ti 07

  Pan de Muertos - Ọjọ ti Akara Agbegbe

  Pan de Muerto jẹ burẹdi ti a ti pese silẹ ti o si jẹun ni ọjọ Ọjọ Ọrun. O jẹ ẹya pataki ti pẹpẹ, ati boya ohun ounjẹ ti o ni asopọ julọ ni ibatan pẹlu isinmi. Biotilẹjẹpe iru akara ti a npe ni pan de muerto le yatọ si agbegbe, paapaa o jẹ iyipo kan, akara ti o dara pẹlu awọn iwọn ni oke ti o ni imọran awọn egungun, nigbakugba ti a ba fi omi ṣan pẹlu gaari tabi awọn irugbin satan. Awọn oyinbo ti ṣe agbekalẹ alikama, ko wa ni Mesoamerica atijọ. Ijẹ ti akara ni ẹsin Katọliki ti o ṣe afihan ara Kristi le jẹ ifosiwewe ni pataki ti akara fun isinmi yii. A ṣe apejuwe akara naa fun aṣoju.

• 02 ti 07

  Calaveras de Azucar - Awọn agbari Sugar

  Awọn agbọnri jẹ ẹya ara ẹrọ ti a lo nigbagbogbo laarin awọn Aztecs ati awọn Maya. Awọn atẹlẹwọ eniyan jẹ aami ti igbesi aye ati iku, ati awọn oriṣiriṣi ni a maa n han lori awọn ẹda, tabi awọn odi ti a npe ni tzompantli. Iyatọ ti awọn agbelebu abẹrẹ yii ko mọ patapata; o ti gbejade pe wọn le jẹ awọn pẹpẹ ati awọn ibi isere fun irubo, tabi lo lati ṣe afihan awọn ologun. Sugar ti a ṣe si Amẹrika ni ọdun 17th. Ni igba atijọ o ṣee ṣe pe awọn agbọn ni a ṣe jade kuro ni amaranth. O le wa awọn oriṣiriṣi amaranth ati awọn akọle chocolate ni awọn ọjọ, bakannaa awọn nọmba miiran ti o ni nkan ṣe pẹlu ọjọ ti awọn okú, pẹlu awọn iṣọn, awọn ẹgun-ara ati awọn irekọja. Awọn agbọn suga ko ni jẹun nigbagbogbo, ṣugbọn wọn gbe lori pẹpẹ.

• 03 ti 07

  Tamales

  Ọrọ tamal wa lati ọrọ Aztec tamalli eyi ti o tumọ si "ti a we." Ounjẹ yii ni o jẹ ikun-ounjẹ-ọkà ati diẹ ninu awọn iru ti kikun ti o wa ni inu awọ koriko tabi koriko ti o wa, ati fifẹ. Awọn wọnyi ni ounjẹ ayanfẹ fun Ọjọ Ọjọ Ọrun. Aṣere irufẹ naa ni a pese sile ni Ilẹ Yucatan fun awọn ayẹyẹ Hanal Pixan : Mucbipollo jẹ bi tamal ti o jẹun ni adiro ipamo.

• 04 ti 07

  Mole Negro

  Mole jẹ satelaiti ti o nbeere ọpọlọpọ awọn eroja ti a ti sọ ati ti ilẹ papọ. O ti wa ni apamọ fun awọn igbaja pataki, nitori ti iṣẹ ati igbaradi ti o lagbara akoko (biotilejepe o le ra awọn pastes ti a pese silẹ ti o ṣe afihan ilana naa pupọ). Ka diẹ sii nipa Omixacan mole ati moolu poblano .

• 05 ti 07

  Calabaza en Dulce - Candied Elegede

  Biotilẹjẹpe oṣupa pupa-oṣupa naa ti npọ sii, kii ṣe igbasilẹ deede fun elegede ni Ọjọ Ọjọ Ọrun. Awọ ọṣọ-osan-ofeefee-ofeefee pẹlu ikarari ti a npe ni calabaza de castilla jẹ diẹ wọpọ ju alawọ elegede osan dudu lọ, ati pe a maa n ṣeun titi o fi jẹ asọ pẹlu gaari brown ati eso igi gbigbẹ olopa, dipo ki o ge sinu inu ina-o-atupa tabi lo ni pies.

• 06 ti 07

  Sokoleti gbugbona

  Chocolate jẹ abinibi si Mesoamerica. Awọn ewa ti wa ni ilẹ ati ki o run ni awọn akoko awọn oniṣipaniki bi ohun mimu ti o gbona, ṣugbọn laisi loni awọn alagba ti nmu ọti oyinbo ṣaja, ko dun. Ni igba atijọ, kaakiri ti wa lori ilẹ kan (gigun okuta), ṣugbọn ni awọn ọjọ yii o maa n da ilẹ ni ọlọ kan. Ọjọ Ọjọ Òkú naa jẹ akoko ti oju ojo bẹrẹ lati ni iṣoro, ati awọn ohun mimu gbona ni ayanfẹ ni akoko akoko yii. Yato si chocolate chocolate, atole ati champurrado ni o tun jẹ ọjọ ti o gbajumo ọjọ ti awọn ohun mimu.

• 07 ti 07

  Eso

  Awọn oriṣiriṣi oriṣiriṣi oriṣiriṣi eso ti o ni nkan ṣe pẹlu Ọjọ Ọjọ Ọrun. Nisperos (tabi loquats) jẹ eso ti o bẹrẹ ni Asia ṣugbọn ti di imọran ni Mexico ati ni akoko ni deede ni Ọjọ Ọjọ Ọrun. Wọn ti ni igbadun ni akoko yii ti ọdun ati pe a maa n lo wọn nigbagbogbo fun ohun ọṣọ ọjọ Awọn pẹpẹ okú. Diẹ ninu awọn eso miiran ti o wa ni Ọjọ Ọrun awọn pẹpẹ ni awọn oranges, bananas ati awọn tejocotes (hawthorn).

  Ṣe o fẹ ṣe pẹpẹ ti ara rẹ? Eyi ni bi: Ṣe Ọjọ tirẹ fun Ọrun Ọra lati ṣe ayeye Día de Muertos .