Opopona Ọpa-ẹlẹdẹ Puerto Rico ti o nyorisi Ile-ije Oranjẹ
China ni ọna opopona silk , Italy ni ọna Appian; ni Puerto Rico, itan yoo gbe La Ruta del Lechón soke. Ọna ayẹyẹ yi n rin nipasẹ ibikan ti ko ni ibiti o wa ni agbegbe aringbungbun ti Puerto Rico ti a npe ni Guavate. Laipẹ ni wakati kan ni guusu ti San Juan (pẹlu iṣowo ipo), Guavate ti mu ipo oniṣowo laarin Puerto Ricans fun ọpọlọpọ awọn lechoneras , rustic, open-air roadside eateries specializing in lechón , or spit-roasted whole pig.
Ọna Pọnki Puerto Rico
Fun awọn ololufẹ-ẹlẹdẹ, ọna nlo si Shangri-La. A irin ajo lori dudutop ti n ṣatunkun ti o ma nfa awọn oke ti oke ibiti oke nla bisecting ni erekusu dapọ iriri iriri ti aṣa pẹlu igbadun ti ounjẹ. La Ruta del Lechón ti di gọọsi-si ilọsiwaju ni awọn ọsẹ fun awọn agbegbe lati kọja erekusu, wọn si lo ọjọ ti njẹ, mimu, ati ijó lati gbe awọn igbimọ. Gbogbo agbegbe gba lori afẹfẹ ti igbimọ keta, ati awọn ọkọ ayọkẹlẹ mu awọn arinrin lati San Juan lati darapọ mọ idunnu.
Lẹhin ti o gba Highway 52 guusu lati San Juan lati jade kuro ni 32 (Guavate), tẹle Ipa ọna 184 titi iwọ o fi de ibi ti o nlo. Awọn lechoneras bẹrẹ ni ipilẹ ti awọn oke-nla ati ki o tẹsiwaju ni ẹgbẹ mejeeji ti ọna fun pupọ miles. Awọn ohun le gba paapaa nšišẹ ni ayika kilomita 27. Olukuluku awọn ile-iṣẹ oju-ilẹ ti o lọra-ṣinṣin awọn elede wọn pẹlu pataki - ati aifọwọyi igbagbogbo - apapo awọn turari lori ina ti a fi silẹ fun wakati mẹfa si mẹjọ.
Abajade jẹ mejeeji crispy ati tutu, salty ati dun, pẹlu irun ori-ara ti ko ni agbara.
Awọn agbegbe maa n ni ounjẹ ounjẹ wọn, ati pe o le beere ni ayika fun awọn iṣeduro. Tabi ki o yan ibi kan ti o nšišẹ ati fun. O ko le padanu El Nuevo Rancho, pẹlu aami ami ti o ni ifihan ti o han igi kan ti o nyara awọn ododo pupa ati ti o dara julọ gbin ninu apo polka poliki kan.
El Nuevo Rancho ni ipilẹ ti o tobi kan, ipele kan, ati iṣaju ẹda ti awọn ọba mẹta ti o wa ni ọdọ Jesu ọmọ ni apa oke ti ounjẹ naa. Lechonera Los Pinos ati El Rancho Atilẹyin n ṣe iṣere ni awọn iṣiye giga julọ lori awọn imọran imọran irin-ajo ayelujara.
La Rón del Lechón ká Akojọ aṣyn
Ṣiṣẹ fun onje ni Guavate ko nilo ohunkohun diẹ sii ju ẹrín ati ika kan fun ntokasi. Awọn apọnirita cafeteria ṣe afihan ọpọlọpọ awọn ẹya-ara ti agbegbe, gẹgẹbi awọn idoti ti o ni idọrin , morcilla (soseji ẹjẹ), igbẹ ti malu, pastelón (ti Puerto Rican version of lasagna ti o ṣe pẹlu olutẹgbẹ ti o dara), ati pe, ifamọra irawọ: tutọ -ijẹẹgbẹ lechón (tabi adie ati Tọki ti o ni sisẹ nipa lilo awọn imupọ kanna ati awọn akoko). Awọn ẹya jẹ onigbọwọ ati awọn iye owo wa ni imọran. Awọn idile Puerto Rican wa jade ni ọsan fun ounjẹ ọsan ati lati gbọ awọn ayanfẹ ayanfẹ wọn ni awọn Ọjọ Ọṣẹ.
Guavate jẹ lori akojọ aṣayan gbọdọ ṣe ti ẹnikẹni lọ si Puerto Rico ti o ni imọran kan fun, ailewu, tenilorun, ati palate-itẹlọrun ìrìn. O le jẹun si akoonu inu rẹ, ṣepọ pẹlu awọn ile-iṣẹ ọrẹ, ki o si ṣiṣẹ si onje rẹ si diẹ ninu awọn orin agbegbe agbegbe ni ipilẹ oke nla kan.