Saint Lucia: Awọn igbadun igbadun Caribbean ká fun awọn ololufẹ Chocolate

01 ti 02

Awọn ipara Chocoholics! Saint Lucia ni Karibeani jẹ Ibugbe Titun lati Ṣiṣẹ

Saint Lucia yoo Satisfy rẹ Craving Craving

Orilẹ-ede Caribbean ti Saint Lucia ti di alakoso agbaye ni "irọ-ṣaja chocolate": ṣiṣe igbadun chocolate ni ile-iṣẹ ti isinmi rẹ.

Lucia chocolate? Bẹẹni. Nigba ti ile okeere yii kii ṣe isinmi chocolate nikan, o jẹ julọ ti iyanu. Saint Lucia jẹ agbegbe ti o wa ni irokuro: eti okun nla kan ti igbẹhin igbo ni awọn oke-nla meji ti awọn oke-nla Pitoni, ti o jẹ eefin atupa. Ṣewadi
ohun ti awọn arinrin igbadun le reti lori Saint Lucia ti o yanilenu , ati ki o ṣayẹwo awọn ile-itura igbadun ti o ṣe pataki julọ ni St. Lucia .

Chocolate jẹ apakan ti ẹbun Saint Lucia, Awọn erekusu ti ṣe ilo oyinbo fun awọn ọdun sẹhin. Awọn oke oke nla ti erekusu jẹ apẹrẹ fun ikorisi chocolate: awọn igi cacao fẹran ile ati folda volcanoic ọlọrọ.

Ni igba atijọ, awọn ewa akara oyinbo ni erekusu ti wọn fi ranṣẹ si Europe tabi Hershey, Pennsylvania lati ṣe sinu chocolate. Ṣugbọn loni, Saint Lucia ntọju diẹ ninu awọn kaakiri rẹ fun iṣelọpọ chocolate ara rẹ. Ile-iṣẹ choco-ere ti erekusu nmu ise ati igberaga fun Saint Lucians. Ṣiṣe-ṣe-fẹlẹfẹlẹ jẹ irọra-isẹ-pupọ, ati ilana naa ko ni iyipada. Iyipada kan: ijoko koko koko koko-koko , ti a ṣe ni bata lori awọn ẹyẹ cacao lati ṣe apọn wọn, nisisiyi jẹ ti awọn ti o ti kọja.

Iṣẹ-ajo ti o jẹ ayẹyẹ ti n ṣalaye ni Lusi Lucia ni bayi, ṣiṣe ounjẹ si awọn alejo ti o wa, ṣe ayẹyẹ, ati o ṣee ṣe ifẹkufẹ chocolate. Awọn irin ajo cacao kan ti o wa ni adugbo ti Chocolate awọn ọja (tabi awọn ohun-ini), orisun atilẹba ti chocolate. Wọn wa awọn igbesẹ ti awọn iṣelọpọ-ilẹ, lati ikore awọn cacao pods lati fi ipari si awọn ifilaye chocolate.

Nwọn lọ si ibẹwo ni awọn alagbata chocolate, boya awọn iṣowo ti o ni imọran tabi awọn onijaja ni ọja agbegbe. Wọn ti tẹriba mọlẹ ki wọn si wa ni awọn cafés ati awọn bakeries ṣiṣẹda awọn itọju chocolate, ati awọn ounjẹ igbadun ti awọn olori wọn ti jẹri si awọn ounjẹ ati awọn akara ajẹkẹri nla.

Awọn alarinrìn-ajo chocolate ṣe awọn kilasi wiwa ti o n ṣojusi lori ṣiṣẹda chocolate, wọn si kọ bi a ṣe le ṣe itọla chocolate bi pro. Ati pe wọn paapaa duro ni awọn ile-iṣẹ chocolate-centric, bi Saint Lucia ká Boucan nipasẹ Hotel Chocolat. Ati loni, Saint Lucia jẹ ọkan ninu awọn ibi ti o dara julọ julọ ni agbaye fun irọ-ṣọọmọ chocolate.

Nigbamii: Chocolate jẹ aṣa atijọ kan lori Saint Lucia

02 ti 02

Fun Awọn Choco-Connoisseurs nikan: Kini Chocolate Jẹ Lucia ká Bi

Kini Nkan Nla Nipa Ṣiṣọrọ Chocolate Lucia?

Awọn akọsilẹ wọnyi jẹ lati ọdọ alejo Christine Lim, ti o lọ si Sain L Lucia fun Igbadun Irin ajo ati ki o ni iriri awọn iṣẹ-ṣiṣe ti awọn adẹtẹ.

Chocolate lati Saint Lucia jẹ fun awọn purists discerning. Ti o wa ni ṣalaye ti o ga julọ ti o wa ni ọkan ninu oko kan (ti a npe ni "ohun ini ni Satin Lucia) ati pe a npe ni chococo kan-ohun-ini. ohun-ọṣọ ara ẹni-ohun-ọṣọ kan ti o rọrun julọ jẹ intense ati, wí pé Christine, "paapaa iṣaro fun binging. O yẹ ki o jẹun kekere kekere kan ni akoko kan. "

Lori Saint Lucia, Kristi ni kiakia ri ayẹyẹ chocolate rẹ julọ. O sọ pé, "Awọn chocolate ti erekusu ti o dara julọ fihan ni fifunra ti o dara ju Saint Lucia iyẹ pin."

Ṣugbọn kini Kini Ọgbẹni Lucia fẹlẹfẹlẹ ti chocolate bi? "Ọdun oyinbo Lucia ko ṣe pupọ," Christine sọ. "O ni okun ti o lagbara, ti ko ni din-din ju igbadun ti o ṣe deede." Idi ti o wa ni ko kere pupọ ni adarọ-oyinbo Saint Lucia ju ni Belgian, Dutch, Faranse, Amẹrika, ati awọn adiye miiran.

Lucia Lucia ṣe awọn wara ati awọn chocolate: awọn wara-wara jẹ danra ati airy, ati awọn chocolate ṣokunkun ti o dara fun adun, ṣugbọn ko kikorò. Ni o ṣe deede, Saint Lucia dudu chocolate ti wa ni ẹwà ti o dun ni On Saint Lucia, a ṣe akiyesi chocolate bi imọran igbadun igbadun ti o ni iriri igbadun (ounjẹ)

Tea tea ni o jẹ aṣa atọwọdọwọ Saint Lucia ti o mu awọn alejo lọ. Ninu ero Christine, "koko tii ni aami ti ominira ati imọ-ọkàn ti Saint Lucia;" O ni orisun nipasẹ awọn ominira ominira ti o ti ni igbasilẹ gẹgẹbi owo ti o wa ni agbegbe ti o ṣe apẹẹrẹ si awọn ọti oyinbo ti ko wọle tabi awọn leaves tii. Ni ode oni, koko tii ti wa ni gbogbo Saint Lucia - lati awọn irin ti o wa ni ita gbangba si awọn ile ounjẹ ti o dara julọ. Awọn ọpa oyin, ti a lo lati ṣe tea ti koko, ni o rọrun lati wa ni Saint Lucia, ki o si ṣe iranti igbadun. Wo bi a ṣe le ṣe koko tii.

Awọn irin-ajo chocolate ti St. Lucia ni awọn ọna pupọ ti o wa lati ṣawari ati ṣe itọwo irugbin yi ere ti o ni ẹwà. Ọpọlọpọ awọn ohun ọgbin oko-ọti-chocolate nse awọn irin-ajo isinmi. La Dauphine Estate fun awọn irin-ajo itọwo. Fond Doux Estate nfunni package isinmi ti o ga julọ; awọn alejo le kopa ninu ijó koko-koko . Ile-iṣẹ Morbar Coubaril nfunni ni ounjẹ ọsan ti o ni iye diẹ ti o dara julọ ati irin-ajo. Marquis Estate, Delft Cocoa Estate, ati Calabash Cove pese awọn irin-ajo bi daradara.

Diẹ ninu awọn oniṣowo ajo n pese awọn-ajo ti o darapọ awọn iriri awọn ọgba ọgbin pupọ; Awọn ipilẹṣẹ ilu hotẹẹli ni awọn alaye. Awọn ẹgbẹ ile-iwe fẹràn Chocolate Decadence Tour nipasẹ Awọn Routes Rout.

Awọn ajo arinrin Chocolate si Saint Lucia le duro ni tabi lọ si Jade Mountain. Eyi jẹ ilu hotẹẹli St. Lucia kan ti o ga julọ ti o jẹri si iṣedede chocolate ati ipolowo. Awọn ohun-ini adayeba ti ara ẹni ni ile-iṣẹ, lati Anka Mamin Plantation's Emerald Estate Jade Mountain's chocolate ni idagbasoke nipasẹ James Beard Award-winning consulting chef Allen Susser. Christine sọ pé, "Jade Mountain handmade, 70% dudu chocolate bar jẹ nìkan nla." Jade Mountain awọn irin ajo ti o ni itọsọna ti Bean-to-Bar ati pe o ṣe ayẹyẹ ati lati ṣe igbadun ọdun ẹdun chocolate ni awọn ayẹyẹ pataki ati awọn ayẹyẹ.

Boucan nipasẹ Hotẹẹli Chocolat jẹ alailopin si awọn alailẹgbẹ chocolate. Boucan ni hotẹẹli naa; "Hotẹẹli Chocolat" jẹ Saint Lucia ti a ṣe, ile-iṣẹ chocolate ti Ilu Gẹẹsi ti awọn ewa cacao ti dagba sii lori awọn onihun 'ti o wa ni agbegbe Rabot Estate.

Boucan jẹ hotẹẹli adayeba kan ti o dara julọ , pẹlu nikan awọn lodges kọọkan ti awọn eco-chic. Awọn chocolate jẹ hotẹẹli ni gbogbo ibi: lori akojọ aṣayan, ni igi, ni spa, ni awọn ibugbe alejo. Ni afikun, awọn oluwa Boucan ṣe ayẹyẹ iriri iriri ti chocolate ti o ni ifojusi lori didaraye ti o ṣe lori ohun-ini. Irin-ajo yii mẹta-wakati, igi Ibanisọrọ si Iriri Ọgbọn, wa awọn alejo sinu awọn chocolatiers. Ka nipa awọn oke-nla Saint Lucia pẹlu Jade Mountain ati Boucan nipasẹ Hotel Chocolat

Oṣu Kẹjọ jẹ Oṣooṣu Oṣooṣu Chocolate ni Saint Lucia. O ṣe ayẹyẹ chocolate ni erekusu - pẹlu itan ati asa ti Saint Lucia. Wo oju-aye ibanisọrọ Saint Lucia Chocolate Trail lori Facebook.

Ni imọran nipa ijabọ chocolate si Saint Lucia? Ṣayẹwo jade aaye ayelujara ti ajo Lucia Lucia; Saint Lucia lori Facebook, lori Twitter, lori Pinterest, lori Instagram, lori YouTube. Ati ki o wo awọn ile-iṣẹ oke ti St. Lucia .