Ifihan kan ati ohunelo fun Nasi Goreng - Alailẹgbẹ ti Irish ti Fried
Nikan kan satelaiti orilẹ-ede le ṣe awọn eniyan 230 milionu ti ọpọlọpọ awọn agbalagba tan kakiri awọn erekusu 17,000: Nasi goreng ! Nasi goreng gangan tumo si "sisun iresi", ati ki o jẹ deede Indonesian. Awọn aye ti o yatọ si awọn iresi sisun ti Kannada ti o wa ni gbogbo aye; fun awọn ibẹrẹ, awọ- nasi goreng awọ-awọ jẹ awọpapọ daradara ti Ata ati awọn turari miiran.
Laibikita igbasilẹ tabi iṣowo owo, awọn eniyan kọja Indonesia njẹ nasi goreng nigbagbogbo.
O le wa awọn woks sizzling pẹlu nasi goreng ni awọn ti o rọrun julo awọn Indonesian ita ounje awọn ile ibi ati lori awọn akojọ aṣayan to dara julọ ni onje to dara. Biotilẹjẹpe o rọrun ati rọrun lati mura, nasi goreng ti ri pe o yẹ lati sin si Aare Barrack Obama lakoko ọdun 2010 rẹ si Indonesia.
Biotilẹjẹpe awọn arinrin-ajo ni Indonesia njẹ opin ni njẹ wọn ni iwuwọn ni kasi goreng ṣaaju ki o to jade lati gbiyanju awọn ounjẹ miiran ti agbegbe , gbogbo wọn yoo bẹrẹ si padanu ayun lẹẹkan ni ile.
Idi Nasi Goreng?
Awọn alaiṣẹ NA-wo GOH-reng, nasi goreng ni awọn ibẹrẹ kanna bi awọn ẹya miiran ti sisun iresi: bi ailewu, ọna ti o dara julọ lati yago fun jafara ounjẹ iyebiye ti o niye.
Ọpọlọpọ awọn aṣaniloju, iresi atijọ jẹ irokeke diẹ sii fun irojẹ ti ounjẹ ju eran ti ajẹ. Bacillus cereus - awọn kokoro arun kan ti a ṣe ayẹwo fun awọn ohun ija ti ibi-le dagba lori iresi ti a pa ni awọn iwọn otutu. Aisi aiṣedede ni Indonesia tumọ si pe a ti pese iresi ni ọpọlọpọ igba, lẹhinna a tọju ni awọn apo nla; frying awọn iresi idilọwọ awọn nilo lati sọ jade ounje iyebiye.
Yato si ailewu, nasi goreng fọwọsi daradara laarin awọn ara aṣunṣe njẹ ni Indonesia. Ounjẹ jẹ nigbagbogbo pese ni kutukutu ọjọ , lẹhinna bo ati ki o wa ni yara otutu nigbamii ki awọn eniyan le jẹ nigbati awọn akoko iṣẹ wọn gba laaye. Nasi goreng ti o ku lati ale jẹ nigbagbogbo jẹun fun ounjẹ owurọ ni ọjọ keji.
Njẹ Goreng jẹ Ọpọlọpọ awọn Orisirisi
Awọn ifarahan ti awọn eniyan nasi yatọ lati ibi si ibi. Awọn ibi-ita gbangba le ṣe iṣẹ nikan nikan ni iresi jẹun pẹlu ṣiṣan ṣiṣu, ṣugbọn awọn ounjẹ n ṣafikun oriṣiriṣi awọn giramu ni ayika awo naa da lori owo. Nasi goreng ni ounjẹ kan ti wa ni deede pẹlu awọn ege kukumba, tomati, ati afẹfẹ koriko airy krupuk .
Nasi Goreng Special: Ni igbagbogbo wa bi igbesoke paapa ti kii ba ṣe lori akojọ, diẹ ninu awọn "pataki" wa pẹlu awọn ẹyin sisun lori oke.
Nasi Goreng Ayam: Nasi goreng ayam pẹlu kan nkan ti adie adie. Eyi kii ṣe adẹtẹ rẹ ti o fẹrẹ, Kentucky, ti o ni irun; Indonesian sisun adie ti jinna ni illa ti turari ( bumbu ) oto si agbegbe.
Nasi Goreng Gila: Eyi ni sisun-ita ti sisun iresi ni a le ri sìn lẹhin okunkun ni ayika awọn ẹya Jakarta . Ti o tumọ si "irisi iresi", gasi le tọka si bi o ṣe jẹ ki gbogbo awọn eroja ṣepọ pọ - ọbẹ sofiti malu, awọn ẹran ti a fi ọgbẹ, ẹranballs, leeks, alubosa, ati ohunkohun ti onijaja yan lati ni!
Nasi Goreng Ikan Bilis: Gbajumo ni Flores ibi ti awọn Komonu dragoni n gbe, diẹ ninu awọn ti o ti wa ni pilis ni kekere, awọn anchovies ti o gbẹ.
Nasi Goreng Udang: Nasi goreng udang ti wa ni lilo pẹlu prawns.
Nasi Goreng Cumi-Cumi: Àwọn ẹtọ "choomy-choomy," nṣ goreng ti wa pẹlu aṣiṣe.
Nasi goreng , pelu jijẹ ti o ni itọlẹ chili, ni igbagbogbo kii ṣe oogun. Awọn ounjẹ nfun awọn oriṣiriṣi oriṣiriṣi alawọ ewe (ata aruba) lori eletan. Sambal wa ni ọpọlọpọ awọn fọọmu - itọwo tabi õrùn o kọkọ! Diẹ ninu awọn iyatọ ti iṣan ti wa ni orisun lori eja ti o ni fermented tabi erupẹ ede nigba ti awọn miran ni oje oje tabi oga.
Bèèrè fun goreng rẹ lati pese " pedas " yoo mu ooru dara gangan; Awọn ata alade ti a ṣe sibẹ ni yoo fi kun si wok nigba ti o ṣiṣẹ!
Ngbaradi Nasi Goreng Ni Ile
Nasi goreng le wa ni pese ni rọọrun ni irọrun ni ile. Awọn pajagidi ati awọn igbadun igbadun fun iyara nasi gifẹ ni a le ra ni awọn ọja okeere ti okeere, sibẹsibẹ o jẹ ko ṣoro lati ṣetan lati sisẹ.
Lati ṣe aṣeyọri gidi ti goreng nasi , lo iresi ti a ti jinna ati ti a fura si alẹ ṣaaju ki o to - gbẹ, al dente iresi dara julọ.
Nasi goreng le wa ni pese laisi erupẹ ede oyinbo, ṣugbọn itọwo ko ni bi otitọ.
Nigbati o ba pada lati irin ajo Indonesia rẹ, o le tun ṣe itọwo pada si ile pẹlu ohunelo ti o rọrun yii. Bẹrẹ nipasẹ sisọ awọn wọnyi ni Bọlu idapọmọra tabi onisẹpọ ounje lati ṣẹda lẹẹmọ kan:
|
|
Ṣe gbogbo awọn eroja ti o ṣetan lati lọ; Nasi goreng ṣeun yarayara ni kete ti o bẹrẹ ati pe o gbọdọ wa ni adalu nigbagbogbo!
Mu kan tablespoon ti epo lori kekere ooru ni kan wok.
Cook awọn lẹẹ lẹẹkan titi ti o yoo di nipọn ati brown.
Fi afikun tablespoon ti epo pẹlu pẹlu iresi; din-din lori ooru giga nigba ti o ba npọ pọ fun ẹya paapaa aitasera.
Fi tablespoon kan ti obe soy.
Fi awọn scallions (iyan).
Sibi ninu omi ti o ba jẹ pe adalu bẹrẹ lati gba ju gbẹ.
Yọ iresi lati wok, fi omi miiran ti epo kan, ki o si ṣaṣe fry ẹyin kan lati gbe ni ori oke gasi.
Garnish pẹlu awọn kukumba ege, tomati, pickled ẹfọ, tabi cilantro.
Sin ati gbadun.
Selamat Makan! - (Indonesian fun bon appetit)