Kini lati jẹ ni Romu

Nigbawo ni Romu, o yẹ ki o ṣe bi awọn Romu ṣe nipa jije diẹ ninu awọn aṣa aṣoju ilu naa. Ti o wuwo lori eran ati bota ati aifọwọyi ti ko si lori pasita pẹlu obe pupa (gẹgẹbi o jẹ akojọ italia ti ajẹsara), ounjẹ Romu - la cucina romana - le ma jẹ apẹrẹ fun awọn dieters tabi carnivores, ṣugbọn itọwo ti yoo mu ọ ati ẹnu rẹ diẹ sii sunmọ si iriri gidi Romu.

Ibi ti o dara ni Romu lati ṣawari awọn ounjẹ ibile jẹ Trattoria Checchino dal 1887. Lati wo diẹ ẹ sii ti awọn aṣa Roman ti aṣa, ṣayẹwo awọn ilana ayanfẹ lati Rome.

• 01 ti 07

  Saltimbocca alla Romana

  Sisetẹ idẹ yii ti awọn ohun-ọṣọ ti awọn ẹran ara ti a wọ ni prosciutto ati sage jẹ Ayebaye ti ibi idana Italian. Ti a tumọ si, orukọ ti awọn satelaiti tumọ si "hop-in-the-mouth" ati pe eyi ni ohun ti o fẹ fẹ satelaiti lati ṣe ni kete ti o ti gbiyanju atilẹba ni ilu ilu rẹ.

• 02 ti 07

  Coda alla Vaccinara

  Rome ni a mọ fun awọn ounjẹ ti o jẹun, eyiti o jẹ sise ti awọn ohun mimu, awọn ohun inu, ati awọn ẹya miiran ti a ti sọ silẹ ti eranko naa. Coda alla Vaccinara - Oxtail Stew - jẹ ọkan ninu awọn awopọ julọ ti o ṣe pataki julọ ti ibi yii.

• 03 ti 07

  Fettuccine al Burro

  Oju-omi ti o wa ni oke-nla, ti a npe ni Fettucine Alfredo ti bẹrẹ ni Rome ni ọwọ Chef Alfredo di Lelio. Ṣugbọn ẹniti o jẹ otitọ tẹlẹ ni Fettucine al Burro, ohun-elo ti o ni awọn nudulu gigun (fettucine), warankasi grated, ati ọpọlọpọ bota.

• 04 ti 07

  Spaghetti Cacio e Pepe

  Awọn ipe ipeja spaghetti yi rọrun fun pecorino roman warankasi ati ọpọlọpọ awọn ata. Bi ọpa yii ti wa ni apa ti o rọrun, iwọ yoo rii diẹ sii ni ile eniyan tabi ni akojọ aṣayan ọsan, dipo ju ounjẹ ounjẹ marun-un.

• 05 ti 07

  Carciofi

  Carciofi, tabi awọn artichokes, jẹ ọranyan Romu ni orisun omi, nigbati awọn igbadun jẹ ọdọ, dun, ati rọrun lati ṣakoso. Iwọ yoo wa carciofi ti a daun alla giudia (ọna Juu) - ti sisun ati sisun sisun - tabi alla romana, ninu eyiti a ti ṣe wọn pẹlu ata ilẹ ati Mint.

• 06 ti 07

  Baccalà

  Titi cod cod ti o jinde (filetti di baccalà) jẹ ohun-ara ti o gba lati Ghetto, agbegbe ti Juu atijọ ti Rome nitosi Campo dei Fiori . Idanilaraye miiran ti iyọ iyọ ni Ilu Ainipẹkun pẹlu simmering awọn faili cod ni obe ti awọn tomati, awọn eso pine, ati awọn raisins.

• 07 ti 07

  Adirẹsi foonu

  Awọn ipanu ti o dara julọ, eyiti o jẹ awọn iyẹwẹ iresi-jinde pẹlu ile-iṣẹ melty mozzarella kan wa, wa ninu ọpọlọpọ awọn pizzerias ati awọn ifibu ati ti o ṣe ojulowo nipasẹ awọn ọmọ ile-iwe ti npa. Wọn dara julọ ni igbadun nikan - bi o ṣe jẹ, lai si itọju miiran ti ounjẹ ounjẹ - bi wọn ṣe n pe lati wa ni kikun.