Cancun ati Playa del Carmen ni awọn iṣowo tequila nla pẹlu ipinnu iyanu kan
Ti o ba fẹràn Tequila, irin ajo lọ si Karibeani Mexico - ati paapa Playa del Carmen - le ni imọ diẹ diẹ bi jije ọmọde ninu ile itaja kan. Ikọja ti ilu nla ti ilu nla, Fifth Avenue, ti wa ni ila pẹlu awọn ọta taquila ti o ni itumọ awọn ogogorun awon orisirisi ti blanco, resposado, ati anejo tequilas, ati mezcal.
Nibo ni lati ra Tequila ni Playa ati Cancun
Ọkan ninu awọn ile itaja ayanfẹ wa ni Ile ọnọ Tequila, eyiti o jẹ otitọ si orukọ rẹ, ti o ṣe afihan aami kekere kan ni ẹhin itaja lori bi a ṣe ṣe tequila lati inu ọgbin ọgbin Agave.
Itọnisọna olutọtọ kan nfunni ni iwe-kukuru kukuru lori iṣẹ iṣelọpọ ati ilana idena, pẹlu anfani lati ṣayẹwo ohun ọgbin agave kan. (Awọn Museo Sensorial del Tequila ni agbegbe hotẹẹli Cancun, iṣẹ akanṣe ti Herradura Tequila, tun jẹ idaduro kan lati kọ ẹkọ nipa itan ti tequila; ti o ba n lọ si erekusu Cozumel lati ibudo ni Cancun, Hacienda Antigua n ṣakoso ni ojoojumọ irin-ajo tequila, ju.)
Ati pe, dajudaju nibẹ ni awọn tequila tastings ni Tequila Museum ati awọn ile itaja miiran bi Hacienda Tequila (ni Playa ati Cancun) ati Tequila Town.
Sibẹsibẹ, iriri naa le jẹ kekere kan, paapaa ti o ba jẹ olufẹ tequila. O ṣe iranlọwọ lati ni imoye ipilẹ ti tequila lati ṣe iranlọwọ lati ṣe itọsọna si ifẹ si rẹ: bibẹkọ, o le ṣubu sinu okùn ti o kan ọkan ninu apo igoju ti o dara julọ, eyi ti o le ma tun jẹ tequila ti o dara julọ.
Bawo ni lati ra Tequila
O jẹ fifún lati gbe awọn abẹrẹ ti awọn ile itaja tequila ni Riviera Maya; o yẹ ki o gba ọpọlọpọ awọn ayẹwo bi a ti funni ati beere ọpọlọpọ awọn ibeere ṣaaju ki o to ra: awọn osise bilingual jẹ diẹ sii ju ayọ lati ran ọ lọwọ pẹlu.
(Sibẹsibẹ, o le gba awọn owo to dara julọ, bi o tilẹ jẹ pe o kere si aṣayan, ni WalMart agbegbe ni Playa, ati pe o ko niye ọfẹ ni papa Cancun ni aṣayan miiran ti o ni oye fifipamọ).
Ilana akọkọ ti ifẹ si tequila ni lati wa fun awọn ti o wa ni ọgọrun 100 agave - ẹri kan pe o n mu gidi tequila ti a ko ti dapọ pẹlu omiiran, ti o rọrun.
Awọn oriṣiriṣi oriṣiriṣi oriṣi ti tequila wa lati yan lati:
- Blanco (aka fadaka, plata, funfun, tabi Pilatnomu): Ko o buluu ti o wa ni oti ti ko ti di arugbo. Awọn adun ti o lagbara jẹ ki o dara julọ fun awọn ohun mimu.
- Goolu (ọwọ Oro tabi Joven): ti o ni iye ti o kere julo pẹlu awọn awọ tabi awọn eroja ti a fi kun, bi o tilẹ jẹ pe awọn diẹ jẹ idapo ti o pọju ti blanco ati arugbo tabi ti o ṣe agbekalẹ awọn tequilas (wo isalẹ).
- Atunwo: tequila ti wura ti o wa ninu awọn agba tabi awọn apamọ awọn irin fun osu mejila 2-11.
- Ojo: dudu amber tequila ori fun o kere ju ọdun kan.
- Extra Anejo: dudu tequila ori fun o kere ọdun mẹta.
Mezcal jẹ ẹmi ti o lagbara lati inu ọgbin koriko, iru agave miran. O jẹ mezcal, kii ṣe tequila, ti o ni irun kan ti aṣa, tilẹ kii ṣe gbogbo mezcal. O ti wa ni deede run bi shot shot, ko adalu.
"Fun awọn akọbere, iṣeduro ti o dara julọ jẹ dara, ipilẹ ti tequila tutu, nitori eyi yoo ṣe iranlọwọ fun igbadun ti tequila laisi ọti-lile ti o nyọ agbara rẹ," Omar Omar Lopez, olutọju oludari ni JW Marriott Cancun Resort ati Spa, eyiti o ṣe akojopo diẹ sii ju 100 awọn tequilas ni ibi idalẹnu rẹ. "Ti ọkan ba fẹ awọn tequila ni yara otutu, Don Julio Reposado ti o dara pẹlu orombo kekere ati iyọ ni ọna lati lọ." Eyi dara julọ ti o ba jẹ pe o ko ni Lọwọlọwọ ni Karibeani Mexico, bi Don Julio ṣe le rii ni ọpọlọpọ awọn ile itaja olomi ti US.
Awọn ipinnu kekere, arin, ati awọn iyasilẹ giga ti awọn mejeeji tequila ati mezcal. "Nibẹ ni o wa ẹgbẹẹgbẹrun ti awọn ọja ti tequilas, ṣugbọn kii ṣe lati sọ pe awọn julọ gbowolori ni ti o dara julọ," Lopez sọ. "Tequila ni lati yan fun adun rẹ, ọrọ, ati didara, ṣugbọn kii ṣe fun owo naa."
Awọn amoye wa ṣe iṣeduro:
- Maestro Reposado tabi Anejo: nipasẹ cocktail ni JW Marriott tabi ni Cancun airport-free fun nipa $ 40.
- Casa Azulejo Anejo: nipa $ 125 ni Playa.
- Tres, Cuatro y Cinco: ohun alumọni ti parapo ti 3-, 4-, ati tequila 5-ọdun. Nipa $ 500 fun igo.
"Fun awọn alakoso ti nbeere, Mo ṣe iṣeduro didara tequila, gẹgẹbi Jose Cuervo Reserva de la Familia, ti o mọ julọ julọ bi cognac ti tequilas. L
Tequila Mimu: Ni ikọja Margarita
Margarita jẹ eyiti o jẹ awọn ohun mimu ti tequila julọ ti ile aye, ati pe o le gba diẹ ninu awọn iṣelọpọ ti a ṣe ni awọn ile ounjẹ ati awọn ifi pa Playa.
Awọn Ilaorun Tequila, illa ti tequila, oje osan, ati grenadine, jẹ olutọju oju-ara ti o mọye, bakanna.
Diẹ ni otitọ Mexico ni Paloma, itumọ ti tequila ati omi onisuga eso-ajara. Ani diẹ ibile jẹ Sangrita, eyi ti o le ra igbọmu, ṣe ara rẹ ni titun, tabi ra ni Ipa JW Marriott, eyiti o funni ni itumọ oniyiyi lori ohunelo sangrita ti o niiṣe (eyi ti pelu ifarahan ko ni oṣuwọn tomati ni deede).