Itọsọna si Awọn ounjẹ ati ounjẹ ti o dara julọ ti Kauai
Kauai jẹ Hawaii ti o kere julọ ni erekusu, ṣugbọn o jẹ ile si diẹ ninu awọn ti o dara julọ ounje ati onje. Lakoko ti o ti jẹ ile-ije ti o dara julọ lati wa ni ilu Kauai, idunnu gidi ni lati ṣawari awọn ounjẹ ti awọn ile-iṣẹ ti ita-ile ati iṣapẹẹrẹ awọn ọja ti awọn onisẹ ọja kekere ti o tẹsiwaju lati ṣe rere nibi.
Oju irunju ti Kauai jẹ ki ogbin fun idagbasoke. Ile-ere jẹ ile si imọran ti o dara julọ, ti a fi aworan han nihin, bakanna bi ogun ti awọn eso nla miiran, awọn ẹfọ ati awọn ọja. Biotilẹjẹpe kii ṣe ohun gbogbo ti o dagba nihin ni Organic, o ni itọkasi pataki lori imudaniloju - kan rin kiri nipasẹ ọkan ninu awọn ọja-ọja pupọ ti erekusu lati ni oye ti gbogbo nkan ti o wa nibi. Ti o ba fẹ lati ni iriri ounjẹ ti a pese pẹlu awọn ọja wa, ronu lati ṣajọpọ ile idalẹmọ kan pẹlu ibi idana. Aṣayan miiran ni lati wa ounjẹ ti o nlo awọn ọja erekusu. Sheraton Kauai, fun apẹẹrẹ, n ṣe apejuwe pataki ni Ọja Ajagbe kan ni Oṣooṣu. O tun le lọ si awọn oko igbẹ rẹ, Eakukui Ranch ati Kauai Kunana Dairy jẹ awọn aṣayan ti o dara meji.
02 ti 10
Ṣabẹwò Ile-iṣẹ giga ti Kofii Ilu Makii
Kauai Coffee Company. Fọto nipasẹ Alison Stein Daradara Kauai Coffee Company jẹ ile-ọsin ti o tobi julo ni Hawaii, ti o tun jẹ ki o tobi julọ ni Amẹrika. Eyi jẹ ibi ti o dara julọ lati mọ mọfi Ilu Hafii, bi ile-iṣẹ alejo rẹ ti ni ero daradara nipasẹ awọn ifihan, awọn ayẹwo ayẹwo oyinbo ọfẹ, ati irin-ajo irin-ajo ti ara ẹni nipasẹ awọn ohun ini ile gbigbe.
03 ti 10
Devour Fresh, Fabulous Seafood
Ibẹru Ti ṣiṣẹ ni Ibusọ Ilẹ. Fọto nipasẹ Alison Stein Daradara
O yoo ri awọn aṣayan ti o wuni lati inu okun ni fere gbogbo ile ounjẹ ni Kauai, lati ile ounjẹ ti o dara si awọn oko nla. Ọkan ninu awọn ibi ti o dara julọ lati ṣawari orisun ede Kauai jẹ ni Ilẹ Ibẹru ni Waimea, ti o jẹ fere fere ohunkohun bikose ede, boya o jẹ peeli ati jẹ, sisun, tabi ni burger. Ayẹwo ni kikun ibiti o ti jẹ awọn Imọja eja oyinbo ni Ile Itaja ti Koloa, ti o nfun awọn ounjẹ ounjẹ ounjẹ ti o ni awọn apẹrẹ ti ibile gẹgẹbi ina (poh-kay) ti o jẹ eja apẹrẹ ti a ti ge ni awọn ege kekere ni ohun orin Asia-flavored. (Fun ohunero, maṣe padanu haupia, ọbẹ wara wara pẹlu itọju kan ti o ni apin si panna cotta duro.)
04 ti 10
Gba Ijẹdun Ijọpọ
Agbegbe Ogbin ni Hanalei. Fọto nipasẹ Alison Stein Daradara
Ijẹjẹ jẹ ewebe ti o ti pẹ ni irọra ti Ilu Gẹẹsi, o rọrun lati ni oye idi ti - ọgbin naa wulo. Awọn awọ ewe rẹ ṣe itọwo ohun kan bi eso oyinbo tabi Kale, ati pe o wulo, biotilejepe nigbati ọpọlọpọ eniyan ba ronu ti akara, wọn ronu ti awọn ounjẹ ti a ṣe lati inu gbongbo starchy. Poi jẹ ibi-iṣowo ti o mọ julọ - iwọ yoo ma ri i ni luaus. O ti ṣe lati awọn steamed wá, wulẹ bi eleyi ti paste, ati ki o ni o ni kan pato itọwo - die-die astringent tabi ekan. (Iroyin igbadun ti di diẹ sii bi pe poi ọjọ ori, niwon o jẹ gangan fermenting.) A tun lo awọn apejọ lati ṣe awọn ounjẹ ounjẹ, eyi ti o jẹ ẹyẹ osan atẹgun daradara ati itọwo ẹẹkan diẹ, ati pe o wa ninu ohun elo ti a npe ni opo.
Lilikoi jẹ Ilu Hawahi fun eso ti o ni ife gidigidi, ati awọn adun eso rẹ ti o rọrun lati wa ni igbẹ. Lilikoi pie jẹ ọkan ninu awọn ẹwà ti o dara julo ti eso yii - o jẹ ipara ti o ni imọlẹ gẹgẹbi meringue, sibẹ ti o nrin pẹlu adun didun. Wong's ni Hanapepe ni a kà ni ibi ti o wa ni Kauai lati gba awọn lilikoi. (13543 Ile Afirika Kaumualii) Maṣe jẹ ki oju-oju ti Wong jẹ idinadura bi ounjẹ ounjẹ ti ko ni imọran - bi o ba ti nlọ ni ẹnu-ọna ati ki o ṣe apejuwe ọpọlọpọ awọn ọrẹ ti ibi-idẹ ti iwọ yoo mọ pe o wa ni ibi ti o tọ. (Orukọ ile-bebe naa jẹ Omoide imọ-ẹrọ, ṣugbọn gbogbo eniyan ni o mọ bi Wong's.) Bakannaa ṣayẹwo Aunty Lilikoi ni Waimea, nibi ti o ti le ra eweko eweko, jelly, asọ ati syrup ti a ṣe lati inu eso nla yii.
06 ti 10
Ṣe iwo sinu Awọn Hunting Ti o dara julọ ti Kauai ati Awọn Ọja Gbona
Iwe Dog Puka Ilu Kauai. Fọto nipasẹ Alison Stein Daradara
Kauai jẹ tun ile si Awọn Ilu Ilu Ilu nla lori Ikọja Amẹrika ti o wọpọ: aja ti o gbona ati hamburger. Puka Dog ni a ti ṣeto lori Kauai ni ọdun 2000 - o jẹ akara ti o tobi pupọ, ti a ni igungun ati lẹhinna lati inu lati inu. (Itumo ọna tumọ si "iho" ni Ilu Gẹẹsi). Ti o jẹ ofo ni o kun pẹlu ipinnu ti awọn iyọ ti nwaye, ti a ṣe pẹlu ohun gbogbo lati apaya si agbon si ogede, ati lẹhinna pẹlu soseji Polish, tabi, ti o ba fẹ, aja aja kan. Fun awọn aṣaja, ori si Duane ká Ono-Char Burgerin Anahola, eyi ti o ṣe pe teriyaki burger. Omiiran agbegbe miiran? Bubba burger.
07 ti 10
Fi itọju pa Jo-Jo's Shave Ice
Ọkan ninu awọn ipo ipo Jove Jo Shave Ice. Fọto nipasẹ Alison Stein Daradara Jo-Jo's Shave Ice jẹ igbekalẹ ni Kauai, pẹlu ọpọlọpọ egeb onijakidijagan ti o nro pe o jẹ ti o dara julọ lori awọn erekusu. Ohun kan nikan ni, nibẹ ni awọn ipo Jo-Jos Shave Ice meji - ọkan ni a pe ni Jo-Jo's Shave Ice, ni ẹtọ lori Highway Highway, lori Ikọja pataki ti Waimea. Awọn diẹ awọn amorindun lọ loju ọna ita ni Original Jo Jo's Anueanue Shave Ice (5 Pokole Road, Waimea).
Ibẹrẹ akọkọ ti Jo-Jo ti bẹrẹ ti o ta ta, lẹhinna pada si ile-iṣowo yinyin ati ki o bẹrẹ Original Jo-Jo's Anueanue. Ni ibiti o ba wa, yoo sin iru rẹ, itọju itura: Shave yinyin ni irun gbigbọn, omi ṣuga oyinbo ti o dara, ati lẹhinna ọpọlọpọ awọn afikun-orisirisi - ti o wa lati ila ti o wa ni ila si awọn ewa azuki.
08 ti 10
Lọ si itara kan
Poi ni Omumu. Fọto nipasẹ Alison Stein Daradara
Luaus jẹ awọn ayẹyẹ Ilu Gẹẹsi, pẹlu itan-pẹlẹpẹlẹ ati ijinlẹ aṣa ti o wa titi o fi di oni yi. Wọn jẹ ẹya-ara deede ni awọn ibugbe ati awọn aaye miiran ni gbogbo awọn erekusu ti o ṣaju awọn afe-ajo. Ni gbolohun miran, kii ṣe iru iriri ti pato-si-Kauai ti iriri kan, ṣugbọn, ti o ko ba ti lọ si luau, o tọ ni ibamu, nitoripe ọna ti o dara julọ lati ṣe itọwo ọpọlọpọ awọn aṣa ounjẹ ti ibile ni ẹẹkan . Onjẹ ni luau yatọ si diẹ, ṣugbọn o ni pato pẹlu kalua ẹlẹdẹ, ipasẹ sisun ti aṣa, poi, omi salmon. Eyi ni diẹ sii lori ohun ti o reti lati jẹ ni kan luau , ati akojọ kan ti luaus lori Kauai.
Paapa Ikọja Li Hing Mii Margarita ti o ṣiṣẹ ni Aarin Hyatt Kauai. Fọto nipasẹ Alison Stein Daradara
Gẹgẹbi ibiti o ti yẹ ti o dara julọ, awọn iṣupọ pome fruity jẹ apa nla ti ijẹun ounjẹ ni Kauai. Ti o ba n wa nkan ti o yatọ, tilẹ, beere bartender fun margarita ti a ṣe pẹlu itanna ti o ni imọran, ẹya apoti pupa ti Asia ti o gbẹ pupọ ti o jẹ julọ gbajumo ni Hawaii.
10 ti 10
Savor Fine Dining Fine ile
Okun Poipu ti Roy. Fọto nipasẹ Alison Stein Daradara
Biotilẹjẹpe ounje ti o jẹun ni pupọ lori Kauai, nibẹ tun wa nọmba kan ti awọn opin opin onje, nibi ti o ti le ni iriri kan pataki aṣalẹ ipilẹye Kannada itan ile ijeun. BarAcuda ni Hanalei, ni ibi ti o ni iriri awọn agbejade Mẹditarenia ti a lo si awọn ọja agbegbe. Ile Omi Ọrun ti o gbajumo julọ, ni Koloa, n pese awọn eja tuntun ati ẹda nla lori òkun. Roy Yamaguchi jẹ ọkan ninu awọn oloye ti o mọye julọ ti Hawaii ni agbaye - o ni diẹ ounjẹ lori ile-iṣẹ ti Amẹrika ju ti o ni ni Hawaii - ṣugbọn okun Poipu ti Roy jẹ ibi ti o gbẹkẹle lati ṣe ayẹwo ifarapọ awọn eroja ti Asia pẹlu awọn imudani Asia. (2360 Kilauna Plantation Drive, Koloa.)