Casado, Gallo Pinto, ati Costa Rican ti n ṣe awopọ ti o nira lati Wa
Iyalẹnu kini lati jẹ ni Costa Rica? Awọn apejuwe ti aṣa ti Costa Rica ni igbagbogbo ti ṣofintoto nitori pe a ko ni idaniloju, ibajẹ, ati atunṣe. O rọrun awo ti iresi ati awọn ewa ti wa ni iṣẹ ni ọpọlọpọ awọn ounjẹ, ati nigba ti ọpọlọpọ awọn Costa Ricans ko ni idaamu nipa eyi - sọ pe o jẹ ohun ti o ni ifarada ati kikun - awọn alejò le ri atunwi kekere diẹ lati ṣakoso.
Mu aroro fun apẹẹrẹ; awọn ile ounjẹ kekere, ti a mọ nibi bi sodas, yarayara tẹ lori gallo pinto , eyi ti o jẹ iresi ipara ati awọn ewa dudu.
Gallo pinto (ti a npe ni gaiyo peen-toe) wa ni itumọ ọrọ gangan si 'Rogodo gigọ' ati pe o jẹ apẹja orilẹ-ede ni Nicaragua ati Costa Rica. Awọn onkowe itanjẹ onjẹjọ gbagbọ wipe satelaiti ni orukọ rẹ nitori pe o ṣe lati pa aini aini adie. Biotilẹjẹpe awọn ọpa ni a kà ni ọpọlọpọ awọn ounjẹ, ọpọlọpọ awọn idile kii ko le mu wọn. Iwọn iresi, awọn ewa, awọn alubosa ati awọn ata ni gallo pinto , ni ọpọlọpọ igba pẹlu awọn ẹyin, iwukara, awọn igi-gbigbẹ ti a fa ati ti papa, kofi.
Fun ounjẹ ọsan, aṣoju aṣoju jẹ simẹnti , ti a npè ni fun igbeyawo awọn ounjẹ ni aaye kekere kan. Akara nla ti ounjẹ, ti o sunmọ ni ju pupọ lọ, adahẹẹsi le ni ipọn flank tabi igbaya adie ati pe o maa n ṣiṣẹ pẹlu oke kekere ti iresi ati awọn ewa.
Ṣe o ri iṣoro naa? Rice ati awọn ewa ti wa ni iṣẹ lẹmeji lojojumo, nigbagbogbo ni igba mẹta fun ounjẹ. Fun awọn agbegbe, ounjẹ yii jẹ tun ni ọjọ ni ati ọjọ ita.
Ṣaaju ki o to ni taya ti ohun pupọ ti ohun kanna ati ohun-ini lati rin sinu McDonalds, wo akojọ yii ti awọn ounjẹ ati awọn ipanu ti julọ Costa Ricans gbagbe lati sọ fun ọ nipa:
Chorreadas - oka pancakes wa pẹlu ipara cream. Ti a ṣe pẹlu itumọ ọrọ gangan awọn kernels ti oka, wara, ati awọn turari, ati lẹhinna o ṣan iyọ iyanu yii lori griddle, awọn ounjẹ pancakes wọnyi ṣe ounjẹ ti o dara julọ tabi ounjẹ ọsan-aarọ.
Guananabana - Itumọ bi Soursop, eso yi jẹ ọkan ninu awọn ti o dara julọ lati gbadun ni danyọ.
O gbajumo julọ ni Latin America ati pe a maa n wa labẹ awọn batido, tabi smoothie, apakan ninu awọn akojọ aṣayan. Ranti lati ma beere fun awọn igbimọ rẹ nigbagbogbo fun awọn igbasilẹ ti wọn ni nitori pe awọn miran kii ṣe afihan lori akojọ aṣayan. Ti o ba wa ninu ọja ọja, beere fun awọn alajaja lati ntoka ọkan jade. Wọn yoo fi ohun ti o dabi ẹnipe elongated pẹlu abẹrẹ han ọ.
Guayaba - Jamba Guayaba jẹ itankale pipe fun owurọ owurọ rẹ. Ọpọlọpọ onje yẹ ki o ni. Nitori awọn ipele giga ti pectin, guayaba, tabi guava ni ede Gẹẹsi, ni a maa n lo ni awọn candies ati jams. Ti o ko ba ni igbadun to lati wa kọja jam jam, ṣayẹwo awọn kiosks kekere fun awọn candies guayaba. Oro eso nla yii ṣe ileri lati fun ọ ni iyara pupọ, laibikita bi o ṣe jẹun.
Ceviche - ti o ba nifẹ sushi tabi eja fun nkan naa, lẹhinna o yoo fẹran ẹja yii. Ceviche , eyi ti a sọ pe ti o ti bẹrẹ ni Perú sugbon o ti ri aaye ti o nipọn ni awọn onje ounjẹ Costa Rican, ti o jẹ ẹja ti o jinna ni orombo wewe, ti a ṣọpọ pẹlu awọn alubosa ti o waini, cilantro, awọn ata ati boya paapaa diẹ ninu awọn Fresca.
Patacones - Awọn irugbin ọgbin sisun ati ti a gbin ni o wa boca tabi apẹrẹ pupọ ni Costa Rica. Ti o dara ju ti o yẹ si ërún ọdunkun ọdunkun, awọn patacones ti wa pẹlu pẹlu warankasi, guacamole ati awọn gbọn.
Olla de Carne - awọn ololufẹ malu ati awọn egeb onijagan yoo fẹran ohun-elo yii. Itumọ gangan tumọ si 'ikoko ti Beef' ati ni awọn ẹran-ọsin ti malu, poteto, yucca, oka, chayote (Costa Rican squash), ati awọn Karooti. Yucca jẹ ipilẹ starchy ati ṣe itọju pupọ bi poteto. Ti o ko ba fẹ gbiyanju omi, o kere ju gbiyanju lati wa diẹ ninu awọn yucca sisun. O yẹ ki o wa ni ọpọlọpọ awọn ile ounjẹ Costa Rican.
Rundon Soup - aṣayan miiran ti o fẹrẹ, bùbẹ ti o jẹ agbegbe jẹ ayanfẹ agbegbe kan lori etikun Caribbean ti Costa Rica. Ti a darukọ fun ohunkohun ti ounjẹ le 'ṣinṣin' ṣaaju ki o to akoko onje, satelaiti yii ni awọn ohun elo ti o ni orisirisi, ṣugbọn awọn apẹrẹ jẹ agbọn agbon, eja, ati awọn awọ. O jẹ ohun ti o sunmọ julọ si Latin version of clam chowder.
Arroz con Palmito - ti o ko ba le ni irọri ti o ni iresi lẹhinna eyi jẹ iyatọ ti o yatọ si adara.
Rice pẹlu palmito (ọkàn ọpẹ), jẹ ero ti o dara julọ ti o dapọ iresi, ọpẹ ti ọpẹ, wavarella warankasi, awọn alubosa ti a fi oyin ati awọn ohun elo miiran.
Gbogbo awọn iṣeduro wọnyi ni o rọrun lati wa, ṣugbọn nigbami o nilo lati beere fun wọn bi wọn ko ba han loju akojọ. Ọpọlọpọ awọn Costa Ricans yoo yara lati sọ fun ọ nipa awọn fifọ ati awọn ọkọ ayọkẹlẹ wọn , ṣugbọn maṣe tiju lati beere fun ọkan ninu awọn ẹya-ara miiran. Awọn opo yoo jẹ ti o dara nigbati o ba darukọ awọn ounjẹ miiran ti yoo ṣe iranlọwọ fun ọ lati wa wọn.