Awọn Ota Mimu ti o dara julọ ni Paris

Fun Gilasi, Ọjẹ, tabi Gbẹhin Ikọju

Ni ilu Faranse, o le wa ọti-waini ti o dara julọ ni ọpọlọpọ awọn idẹ ati awọn ọpa. Ṣugbọn fun awọn vintages ati awọn ounjẹ ti o le yan lati ṣe deede, gbiyanju ọkan ninu awọn ọti-waini ti a ni pataki julọ ni Paris. A ti yan atokun ti awọn ifi-beki ti o wa ni oke gusu ti orilẹ-ede ọti-waini atilẹba, lati awọn ibi ti o wa ni ibi si awọn agbegbe ti o wa ni ita atijọ - gbogbo awọn ibi ti o le gbadun gilasi ti waini pẹlu awo ti warankasi, charcuterie tabi kekere kekere awọn ohun ọṣọ. Oludariran ajo Aṣiriọrin Jacob Kleinman ni iwọn kekere lori diẹ ninu awọn ibi ti o dara julọ ni olu-ilu lati wa igo kan ti o dara.

• 01 ti 07

  Le Baron Rouge

  Agbegbe agbegbe ti o gbajumo fun awọn ololufẹ ẹja eja ati ọfin kan wulo fun awọn ti n wa gilasi ti o waini ti ọti-waini ati isinmi lati iṣowo ati iṣowo ni Marché d'Aligre , Le Baron Rouge jẹ ọti-waini ọti-waini kan, ṣugbọn awọn onibara ṣafo jade sinu ita ni awọn ọsẹ isinmi igba otutu lati ra ati mu awọn oysters titun. Awọn oysters wa pẹlu kan diẹ lẹmu ti lẹmọọn ati kan bibẹrẹ akara (warankasi ati charcuterie tun aṣayan), ati awọn waini ti wa ni dà ni gígùn lati awọn agba.

  Adirẹsi: 1 rue Théophile Roussel, 12th arrondissement
  Agbegbe: Ledru-Rollin
  Nọmba foonu: 01 43 43 14 32
  Ṣii: Ọjọ Ojobo-Ọjọ Ojobo 10 Ikan-O-Kẹrin ati Ojo-Ojo-Oṣu Iwa-10-Kẹjọ, Ojo Ọjọ-Kẹrin Ọjọ 10 am 10pm, Ojo Ọjọ-Oṣu Iṣu 10 si Oṣu Kẹsan-aarọ.

  Ka ni ibatan: Paris fun awọn ololufẹ ọti-waini (Gẹdun, Ṣiṣe, Ṣiṣe)

• 02 ti 07

  Au Sauvignon

  Ṣi ni ayika igun lati ile-iṣẹ ti a ṣe olokiki ti Lutetia, Au Sauvignon ti jẹ ti o si ti ṣiṣẹ nipasẹ idile kanna lati ọdun 1954. Awọn kekere, gilasi ti o wa ni ọti-waini ti nṣakoso lati wa kọja bi awọn mejeeji ni itunu ati awọn ọpẹ si awọn onibara ti o ga julọ ati awọn arugbo- atẹgun aṣa. Pelu orukọ ti o ni imọran igi naa yoo ṣe pataki ni awọn orisirisi Sauvignon, ibi yii ni a mọ fun Beaujolais (imọlẹ, awọn ẹda tuntun), o si funni ni awọn ohun elo ti o dara julọ. Au Sauvignon tun nfun awọn ounjẹ ti o dara julọ (awọn ounjẹ ounjẹ oju-oju) lori akara akara Poilane.

  Adirẹsi: 80 rue des Saints-Pères, 7th arrondissement
  Metro: Sèvres-Babylone, Saint-Sulpice
  Nọmba foonu: 01 45 48 49 02
  Ṣii: Ọjọ-Ọjọ-Ọjọ Satidee 8 am 10pm, Ojo Ọjọ-Ilẹ Iṣu 10 am-9pm. Paa ni August.

• 03 ti 07

  Le Baratin

  Aṣayan akojọpọ igi ti o nfihan ọti-waini adayeba ati ẹja ile-idaraya ti Raquel Carena mu awọn agbegbe ati alarinrin-ajo ti o ṣe pataki si Le Baratin, kekere kan, ọti-waini ọti-waini ti o wa ni agbegbe Belleville ti o wa ni ila-õrùn Paris. Awọn iṣeduro ni a ṣe iṣeduro. Awọn akojọ aṣayan-16-euro jẹ ọkan ninu awọn iṣowo ti o dara ju ni Paris (jọwọ ṣe akiyesi, iye owo ni ifura lati yipada ni eyikeyi akoko).

  Adirẹsi: 3 rue Jouye-Rouve, 20th arrondissement
  Agbegbe: Pyrenées, Belleville
  Nọmba foonu: 01 43 49 39 70
  Ṣii: Ojoojumọ ayafi fun Ọjọ Àìkú ati Ọsan

• 04 ti 07

  Le Verre Volé

  Idunnu yii (ka: tin) ọti-waini ti o kere ju ohun ti o wa ni agbegbe Canal St Martin agbegbe ti o jẹ igbadun ọmọde. Cyril Bordarier ati Oluwanje Delphine Zampetti egbe soke lati pese aṣayan ti o dara julọ ti awọn ẹmu ọti oyinbo, awọn kekere ati nla farahan. Nibẹ ni ipinnu ti o dara pupọ ti awọn ẹmu ọti oyinbo ati awọn iṣan ti o wa lati kekere, ti o wa si oke ati ti nbo. Awọn onjewiwa jẹ Faranse ati imọran Spani ti o da lori orisun awọn ohun elo ti o rọrun ṣugbọn ti o dara julọ: ṣanwo saladi ti awọn tomati heirloom ti o dara tabi ẹja ẹlẹdẹ ti o ni ipọnju; awọn ṣiṣan warankasi ati awọn charcuterie tun dara julọ. Awọn "cavists" ni igbadun nigbagbogbo lati ṣe iṣeduro awọn ẹmu ọti oyinbo lati awọn selifu lati ṣe ibamu si onje tabi palate. Ibi naa jẹ kekere, nitorina rii daju pe o ṣura ọpọlọpọ awọn ọjọ siwaju.

  Adirẹsi: 67, rue de Lancry, 10th arrondissement
  Agbegbe: Jacques Bonsergent, Republic tabi Temple
  Nọmba foonu: 01 48 03 17 34
  Ṣii: Ojoojumọ lati 10:30 am si 2am; ibi idana ṣii lati 12:30 si 2pm ati lati 7:30 pm si 10:30 pm.

• 05 ti 07

  Cave du Miroir

  Iwọn ọti-waini ti Le Miroir, ti o jẹ ti Bistro ti Sebastian Guénard ati Matthieu Buffet ti wa ni ibi ti o wa ni ita, Ọgba nfun awọn ohun elo ti o rọrun (charcuterie, warankasi ati awọn radishes) ati pataki kan ojoojumọ, lati tẹle akojọ ọti-waini daradara.

  Adirẹsi: 91 rue des Martyrs, 18th arrondissement
  Agbegbe: Abbesses
  Nọmba foonu: 01 42 62 16 03
  Ṣii: Ọjọ Ojobo 2 Oṣu Kẹjọ-aarin -Ọsan-Oṣu, Ọjọrẹ-Satidee 10 Oṣu Kẹjọ-Oṣu Ijọ Ijọ-Ojo Ijọ-Ojo Ọjọ-Oṣu Iṣu Ikan-10-Oṣu Kẹwa. Ti paarọ awọn aarọ.

• 06 ti 07

  Frenchie Bar à Vins

  Ṣi ni iha ti alley from Frenchie, ile ounjẹ kan ti o ṣe pataki lati ni iforukọsilẹ fun, ile-iṣọ ọti-waini yii nfun awọn apẹja kekere ni awọn owo kekere, pẹlu akojọpọ ọti-waini ti ilu okeere eyiti o ni ọpọlọpọ awọn igo ti o rọrun si julọ awọn isunawo. Maṣe padanu ẹja ti ile-inu, ọkan ninu awọn oluṣakoso oriṣi-iṣowo Gregory Marchand. Igi naa le nikan gba awọn eniyan 15, nitorina ti o ba ni ireti lati joko ni kiakia fi han ni ita 7.

  Adirẹsi: 6 rue du Nil, 2nd arrondissement
  Agbegbe: Ọna
  Nọmba foonu: 01 40 39 96 19
  Ṣi i: Ọjọ-Ọjọ-Ọjọ-Ọjọ Ẹtì-Ojo Ọjọ-Ojo Ọsan-Ọjọ-Oṣu Kẹwa Ọjọ-Oṣu Ọsan-Ooru Pa ose ti o pari.

• 07 ti 07

  Fish La Boissonnerie

  Ti o wa ni Iwọ-Iwọ-Oorun ti Latin Quarter , ọti-waini yi jẹ aaye pataki ti Amẹrika ti ilu ni Paris ati ibi ti a ti sọ English pupọ ni igbagbogbo Faranse. Igi naa ti wa ni ile itaja ti atijọ ati awọn onihun ti fi awọn ohun-ọṣọ-ọṣọ ti o wa lori oja lọ si ori odi. Eja jẹ aaye ibi ti a gbajumo, pẹlu akojọ waini ti Juan Manchez yan, ti o ni ile-ọti waini ti o wa nitosi La Dernière Goutte. O tun ni awọn aṣayan awọn ajeji ti o dara julọ.

  Adirẹsi: 69 rue de Seine, 6th arrondissement
  Metro: Mabillon, Saint-Germain-des-Prés
  Nọmba foonu: 01 43 54 34 69
  Ṣii: Ojoojumọ, 12: 30-2: 30pm ati 7: 30-10: 45pm.