Ti o ba gbe ni Baltimore ni ibẹrẹ awọn ọdun 1900, iwọ yoo ri iyẹlẹ ti o npa awọn ile ni ibi gbogbo. Loni, awọn ifija aarin ko ni rọrun lati wa-ṣugbọn ọpọlọpọ awọn aaye ti o wa ni ayika ilu ti o tọju aṣa naa laaye. Ni isalẹ wa awọn fifun oke oke mẹrin fun sisẹ si isalẹ oysters, kọọkan pẹlu adun ti ara wọn.
N wa fun awọn ajọṣepọ lori oysters? Ti o da lori oru ti ọsẹ, diẹ ninu awọn wakati dun ni ayika ilu-ilu buck-a-shuck oysters.
01 ti 04
Nick's Oyster Bar
Fọto nipasẹ Josh Greenstein (Flickr) Lọ Nibi Fun: Imọ iriri ẹja-eja ti gidi
Eyi kii ṣe agbelebu igi idẹ ni Federal Hill ṣi ni ọdun 1972 o si jẹ ọkan ninu awọn ti o dara julọ (ati ti o kere julọ oniriajo ti o tẹ) awọn aaye fun awọn oysters titun. O wa ni oju ila-oorun ti Cross Street Market, ọkan ninu awọn ọja-ilu ti o ku ti Baltimore mẹfa . Oṣiṣẹ kan ti npa ni idasile fun diẹ ẹ sii ju ọdun 40 lọ. Fọra si igi ọpa ati ki o wo awọn ohun ti o wa ni gigọ ni oju ọtun rẹ.
Akiyesi: Ibi yii n ni awọn alamọra nigbati awọn Ravens tabi Orioles wa ni ilu. Ọkan shucker royin šiši diẹ sii ju 400 oysters wakati kan lori ọjọ ere.
02 ti 04
Ryleigh's Oyster
Libby Zay Lọ Nibi Fun: Iru iriri-idaraya-idaraya
Ni igbimọ kan ti o wa ni ita ita gbangba lati Cross Street Market jẹ Oyster Ryleigh, ile ounjẹ ti o wa ni tavern pẹlu awọn oysters tuntun. Awọn akojọ aṣayan ti ṣe apejuwe awọn apejuwe ti awọn oriṣiriši oriṣiriši ti o wa, ṣe eyi ni ibi ti o dara fun akoko akoko tabi ẹnikan ti o fẹ lati ṣe idanwo. Joko ni igi igi ti o ba fẹ lati wo awọn oysters rẹ ti o daadaa.Akiyesi: Ni gbogbo ọsẹ ni ọsẹ, Ryleigh's ni awọn wakati idunnu buck-kan-shuck.
03 ti 04
Thames Street Oyster House
Lọ Nibi Fun: Ẹjẹ iriri ti o ni oke-nla (awọn gbigba silẹ ni a ṣe iṣeduro)
Ile ounjẹ kekere yii ni agbegbe ti Maritime agbegbe ti Fells Point ni ẹtọ lori awọn omi ti Inner Harbour . Nigbati o ba joko, iwọ yoo fun ọ ni akojọ aṣayan ti sushi-ni ibi ti o ṣe akiyesi iru ati nọmba ti oysters ti o fẹ; ile ounjẹ ni a ti mọ lati ni oke ti awọn oriṣiriṣi mejila ni gbogbo ọjọ ti a fun ni. Ti o ba jẹ alakobere, ko si ye lati ṣe aniyan: awọn apejuwe alaye ti gbogbo awọn oysters wa.
Akiyesi: Ti o ba da duro ni pẹ ni alẹ, awọn igi idana naa ṣi silẹ paapaa lẹhin ti a ti pa ibi idana.04 ti 04
Mama ni Lori Ikarahun Idaji
Lọ Nibi Fun: Idaniloju igbasilẹ ti o ni idalẹnu ṣugbọn itura
Ile ounjẹ ati igi yii ni ile brick igun kan ni agbegbe Canton ni diẹ ninu awọn eja ti o dara julọ ni ilu. Awọn aṣayan gigeli wọn ṣe ayipada ojoojumo. Awọn oniruuru Adventurous le paṣẹ fun "ayanbon adanirun," Ayẹwo oyun pupa kan ninu apo fodika ti o dara ati ohun amulumala ti o ni pe o yẹ ki a sọ ọ silẹ bi iworan kan. Ibi yii jẹ gbajumo, nitorina jẹ ki o duro lati duro fun tabili kan ti o ba de ni ọsẹ ọsẹ kan.
Akiyesi: Ti o ba joko ni igi, o le wo oṣupa shucker ni iṣẹ.