01 ti 09
Ti o dara julọ fun Chicago Chef Week
da ilu Urban Cantina Ni Ipari: Awọn oloye ti agbegbe 'isinmi ti ọdun kọọkan ti awọn ere alarinrin ti o niyeye waye ni awọn ounjẹ ni ilu, ni agbegbe agbegbe ati ni awọn igberiko.
Nigbati: Kẹrin 17-22
Nibo: Ni gbogbo Chicagoland
Bawo ni Elo: Awọn ounjẹ ti o ṣe alabapin yoo pese akojọ aṣayan ounjẹ mẹrin-ọjọ fun $ 44 (kii ṣe pẹlu ohun mimu, ori, ọfẹ) ati, ti o ba wulo, ṣeto akojọ aṣayan ounjẹ mẹta-mẹta fun $ 22.
Kini: Chicago Chef Week fihan diẹ ninu awọn ti awọn ilu ti julọ ti o tayọ talenti alẹmọ nipa gbigba awọn onibara lati jẹ ni owo ifura. Apá ti o dara julọ nipa iṣẹlẹ ti ọsẹ-ọsẹ ni pe ko ṣe deede; ami ile ounjẹ titun lori ọdun kọọkan. Awọn alaja ile onje lori ọkọ jẹ keji si kò si, pẹlu diẹ ninu awọn ti o dara ju julọ ilu ilu lowo.
Oju-iwe aaye fun Chicago Chef Week pẹlu gbogbo akojọ awọn olukopa . Lori awọn ifaworanhan wọnyi iwọ yoo wa akojọ wa fun mẹjọ ti o dara ju bets fun Chicago Chef Week.
02 ti 09
Awọn ọsin ti o dara julọ fun Chicago Oluwanje Osu: Betty
B. Hospitality Co. Oluwa: Rachel Dow
Awọn Scene: Dark ati itọju, Betty jẹ afikun afikun si Chicago ká thriving cocktail lounge scene. Ọpọlọpọ awọn ohun idaniloju, pẹlu awọn iwe onijagidi, ohun orin ti a gba silẹ ati awọn akọọlẹ igbasilẹ, fi fun ni deede igbesi aye 1960. Awọn akojọ aṣayan alailowaya ti o dara julọ mu igba titun, igba ti igba pẹlu ọpọlọpọ awọn eja ati awọn aṣayan ajewebe. Ati akojọpọ ohun amulumala ti ko ni idaniloju ṣe afẹfẹ, pẹlu awọn ọrẹ gẹgẹbi Maximillion ti tequila, ogbologbo olomi-liqueur, hibiscus syrup, orombo wewe, awọn bitters ati awọn ọti waini.
Ohun ti o le reti: Agbegbe ounjẹ mẹrin-ọjọ fun $ 44
Agbegbe: Agbegbe Ọja Fulton / West Loop
03 ti 09
Awọn Ẹyẹ Ti o dara ju fun Ẹṣọ Oludari Chicago: Blackbird
Iṣowo Ile Kan Oluwa: Ryan Pfeiffer
Oro naa: Olugbe / Alakoso Oluwanje Paul Kahan ṣe Blackbird kan ipese ti o wa ni onje Chicago pẹlu akoko akoko rẹ ati aarin yara ti o jẹun. O ti ṣi silẹ lati ọdun 1999, sibẹ o ntọju eti si idije ọdun lẹhin ọdun. Eto funfun rẹ ti o ni ẹwà ṣe ni ẹwà ni alailẹgbẹ pẹlu awọn awọ ti o ni awọ, awọn eniyan ti o ni ẹwà ti o faramọ ni gbogbo oru, ṣugbọn isimi ni idaniloju. Blackbird ko si aaye. O nlo. Pẹlu ounje nla.
Ohun ti o le reti: Atun -ounjẹ ọsan-mẹta fun $ 22; akojọ aṣayan alẹ-mẹrin fun $ 44
Agbegbe: Oorun Loop
04 ti 09
Awọn Ẹyẹ ti o dara ju fun Ẹṣọ Oludari Chicago: Agbegbe Agbegbe
Agbegbe Agbegbe Oluwa: Joey Beato
Scene: Ko gbogbo eniyan nfẹ lati lu ibi ti o wa ni ilu aarin ilu fun alẹ nla kan, ati eni ti o ni, awọn alabaṣepọ ati awọn agbanisiṣẹ ti o wa ni Agbegbe Tagbe fẹ lati fun wọn ni gbogbo ohun ti wọn fẹ ni ibi ti agbegbe. Nla nla. Ọpọlọpọ awọn eniyan. Ati, dajudaju, iṣẹ igbadun gbona ati ile. Erongba steakhouse jẹ iduro pẹlu nọmba kan ti awọn eroja ti o wa ni agbegbe, cheddar ẹran ara ẹlẹdẹ muffins, BLT foie gras ati siwaju sii.
Ohun ti o le reti: Agbegbe ounjẹ mẹrin-ọjọ fun $ 44
Agbegbe: Portage Park
05 ti 09
Awọn ọsin ti o dara julọ fun Chicago Oluwanje Osu: ilu ilu Cantina
da ilu Urban Cantina Oluwanwo naa: Brian Enyart ati Jennifer Jones Enyart
Scene: Awọn Enyarts pade ati ṣe igbeyawo lakoko awọn akoko wọn ti o dara ni Rick Bayless 'Frontera Grill ati Topolobampo, lẹsẹsẹ. Ati pẹlu iṣowo akọkọ wọn, ti o wa ni ibiti o ti n gbe ni oke-ati-bọ lori Armitage Avenue ni Logan Square, wọn ṣe afihan imọ wọn ni ilosoke ilu Mexico. Awọn owo ti wa ni idunnu ni ilu ilu Cantina fun awọn ẹgbẹ agbegbe, ati awọn akojọ aṣayan lati awọn apẹrẹ kekere ti o le pin si awọn ẹbọ nla. Awọn ounjẹ ajẹkẹyin ounjẹ ti Jennifer, fun apakan julọ, kii ṣe ohun ti o fẹ reti ni idasile Mexico kan. Lakoko ti o yoo ri awọn atunṣe ti o dara julọ ti awọn flan, awọn ẹgbìn ati awọn ọbẹ ti o wa ni agbọn ni akojọ aṣayan, o jẹ akara oyinbo akara oyinbo ti o fẹrẹfẹ lati di imọran rẹ dun.
Ohun ti o le reti: Agbegbe ounjẹ mẹrin-ọjọ fun $ 44
Agbegbe: Logan Square
06 ti 09
Ti o dara julọ fun Chicago Chef Week: GT Fish and Oyster
Boka Restaurant Group Oluwa: Giuseppe Tentori
Iwoye: Eleyi jẹ ẹja oniruuru ngba lori ileri ti ounje ti o ga julọ ati awọn ohun mimu ti o yan. Awọn ijoko ti o ṣojukokoro ni ile ni o wa ni ibi idẹ, nibiti awọn alejo le gbe ni oysters titun. Awọn nkan miiran ti o wa ni GT Fish & Oyster ni awọn agbega, ẹyẹ Po'Boy, apẹrẹ ẹda ati awọn iṣan pasita ayipada.
Ohun ti o le reti: Atun -ounjẹ ọsan-mẹta fun $ 22; akojọ aṣayan alẹ-mẹrin fun $ 44
Agbegbe: Odò Ariwa
07 ti 09
Ti o dara ju Awọn Ile fun Chicago Oluwanje Osu: Aago
Boka Restaurant Group Oluwa: Samisi Hellyar
Scene: Lati gba awọn alejo laaye lati gba iriri ti o daju fun bi wọn ti ṣe imudojuiwọn awọn iṣiro ibile Japanese, awọn olori ni Momotaro ṣe awọn apẹrẹ kekere ti o ti ṣubu si awọn apakan mẹfa (awọn ipanu, awọn tutu ati awọn ohun elo gbigbona, iresi ati awọn nudulu, awọn saladi ati awọn bimo , lati awọn ina ati awọn skewers grilled). Wọn tun ṣe pataki ninu awọn ẹja ti o yan pe o ko le ri nibikibi ni awọn ipinle. Isalẹ pakà ti Momotaro jẹ izakaya, n ṣiṣẹ awọn cocktails, fọọmu Japanese ati nitori, bii akojọ aṣayan ti o lopin. O wa nipasẹ ounjẹ ounjẹ ati lati ẹnu-ọna ti ita lọtọ.
Ohun ti o le reti: Agbegbe ounjẹ mẹrin-ọjọ fun $ 44
Agbegbe: Oorun Loop
08 ti 09
Ti o dara ju Awọn Ile fun Chicago Oluwanje Osu: RPM Steak
RPM ikoko Oluwa: Doug Psaltis
Oro naa: Opo olokiki, Igbesẹ RPM fihan ibi ti o njẹ, ile-iyẹjẹ ti o dara julọ ti o wa nibi ti o ti le wo ohun ti n waye ni gbogbo igun yara naa. Ni awọn ọdun meji akọkọ ti išišẹ, awọn ẹtọ rẹ si loruko jẹ awọn igbadun ti o jẹ koriko ati awọn bison - pẹlu iṣẹ tabili ti o n ṣe afẹyinti si ọjọ ti wura. Awọn akojọ ti waini ṣa jinlẹ ati ni okeerẹ, afikun pe akojọpọ ohun amulumala kan ti o kun fun awọn alailẹgbẹ.
Ohun ti o le reti: Atun -ounjẹ ọsan-mẹta fun $ 22; akojọ aṣayan alẹ-mẹrin fun $ 44
Agbegbe: Odò Ariwa
09 ti 09
Ti o dara ju Awọn Ile fun Chicago Oluwanje Osu: Tanta
Tanta Chicago Oluwa: Jesu Delgado
Awọn Scene: Nkankan ni onjewiwa Peruvian daradara ati awọn pisco cocktails , Tanta jẹ ohun ini nipasẹ famed Peruvian chef Gaston Acurio . O jẹ ẹwà, ti o wa ni oke ati ti o wọ ni awọn eniyan ti o ni asiko. Ni afikun si onjewiwa ti ounje, ti onje ati awọn ounjẹ Pupẹyẹ Peruvian, awọn ounjẹ n pese eto ọtọtọ pisco kan.
Ohun ti o le reti: Agbegbe ounjẹ mẹrin-ọjọ fun $ 44
Agbegbe: Odò Ariwa