Chicago ká 'Mad' About Mixology

Awọn Lounges Ti o dara ju Awọn ọṣọ ni Ilu Windy Ilu

Gigun ṣaaju ki awọn "Mad Men" ti lu awọn atẹgun, awọn Windy Ilu ni a mọ ni ilu ti o ni lile. Ọti, awọn Asokagba ati awọn ounjẹ ọsan ounjẹ mẹta mẹta ni ọpọlọpọ awọn idi ti awọn eniyan ti o wa titi ti awọn AMC jara ti ọdun 1960 ti ṣe iranlọwọ lati mu irohin iṣelọpọ kan.

Nitorina bayi imbibers - lati awọn agbegbe si awọn alejo - wa jade ti o ṣe awọn elixirs. Tani o ni o ṣe ọtun fun awọn ti n wa fun awọn awọ-ara ati awọn ti akoko? Titun ati arugbo, a ti ṣajọ akojọ nla kan ti awọn aaye lati lọ fun awọn ti o dara julọ ni Chicago mixology.

• 01 ti 09

  Aviary / Awọn Office

  Nigba ti o ba wa ni awọn ibiti iṣupọ amulumala, Aviary's ni kilasi kan funrararẹ. Ibi idẹgun ti o gba agbara ni idẹri ti oludari ti gastronomy majẹmu Grant Achatz, ati awọn ohun mimu naa tẹle igbimọ imọran ti o ni irufẹ kanna. Awọn oludẹsẹ, ni otitọ, ni a gbasilẹ "labẹ awọn ọta" ati de awọn wakati pupọ šaaju ṣiṣii si awọn eroja ti o kọju. Awọn esi ti o jẹ alailẹgbẹ, pẹlu awọn oju-ọna tuntun ati awọn asọpe akoko ti awọn cocktails ti o wa ni igbasilẹ bi Manhattan, Chamtal cocktail ati Atijọ Atijọ. Lẹsẹkẹsẹ labẹ Aviary ni Office, aaye kekere kan, ipo-ipe-nikan ti o joko nipa awọn alejo 18 fun awọn ohun mimu ati awọn apata kekere. Awọn ọpa meji ti n ṣalaye pẹlu akojọ orin ọti-kukuru pẹlu awọn idoti ati awọn bourbons ti o niiṣe ati awọn ọkọ ofurufu simẹnti onitẹsiwaju. 955 W. Fulton Market, 312-226-0868

• 02 ti 09

  Barrelhouse Flat

  Lincoln Park jẹ ile si awọn ifipapọ diẹ sii ju ti a le ka, ṣugbọn nigbati o ba wa ni aṣa iṣelọpọ igbesi aye, Barrelhouse Flat n ṣojukokoro lori gbogbo alaye. Lati ipilẹṣẹ igba atijọ, awọn atunṣe ti a ti gba lati fun o ni oju-aye deede kan si akojọpọ akojọpọ awọn ohun mimu ti awọn ohun mimu, iwọ yoo ro pe o pada sẹhin ni akoko. Wọn ni awọn oyin diẹ ninu awọn apo-iṣọn wọn fun ibamu pẹlu eto aladapọ pẹlu ounjẹ, eyi ti o yipada ni akoko. 2624 N. Lincoln Ave., 773-857-0421

• 03 ti 09

  Coq D'Or

  Awọn ilọsiwaju bati wa o si lọ, ṣugbọn ohun kan ti nigbagbogbo ni ibamu: Coq D'Or ti wa ni gbogbo wọn. Awọn irọgbọkú ti Dudu Drake Hotel ti wa ni ayika lati igba ti a ti pa Ifiwọmọ naa ati pe o duro ni ipilẹ ti o daju, ti o tayọ. Awọn alamọrin ti wa ni igbasilẹ ati aifọkọja, pẹlu awọn imọ-itan-itan nla. Orilẹ-ede wọn jẹ ibi ti o dara julọ fun idojukọ sinu ọsẹ-aarin fun ohun ti o lagbara ati lile (Think Old Fashioned, whiskey neat). 140 E. Walton St., 312-932-4623

• 04 ti 09

  Ilu ilu

  Pẹpẹ hotẹẹli miiran, Ilu oju ilu n ṣafẹri ati ki o kan lara bi iru ibi ti yoo ti gba ọpọlọpọ awọn iṣẹ Don Draper pada ni awọn ọdun 1960. O wa ni ibusun 18th ti Raffaello Hotẹẹli ati pe o ṣe apejuwe awọn ile-iṣẹ ti o wa ni ita gbangba ni awọn igba otutu. Nigba ti akojọpọ iṣuu amulumala julọ jẹ ipinnu ti o han julọ fun mimu ni ayika awọn ẹya wọnyi, akojọ aṣayan ilọsiwaju yoo ṣe ifẹkufẹ awọn anfani diẹ ti o wa ni iwaju. Iwọn akojọ naa jẹ akoko ati idanwo pẹlu awọn eroja ti o rọrun ati awọn ẹmi lile-lati-ri. Ilu ilu tun n ṣe igbadun afikun ti awọn ifarahan ti o niya nigbati o ba de scotch. 201 E. Delaware St., 312-943-5000

• 05 ti 09

  Gilt Bar

  Ṣiṣẹ bi ibi idẹ nla ti lẹhin, Gilt Bar wa ni ita taara ita gbangba lati Merchandise Mart. A n ṣafẹri ti o wa lori igi ti a ti gbe jade kuro ninu yara iyẹwu titobi, ati ni ibi ti awọn ẹlẹda ti n ṣiṣẹ idanimọ wọn pẹlu awọn atunṣe lori amulumala Champagne, whiskey fọwọ ati diẹ sii. Ipele isalẹ jẹ ile si Awọn Ẹka, yara mimu mimu ti o ni awọn iwe-itan ti o ni awọ-alawọ ti o le ka lakoko ti o ba yan ọkan ninu awọn aṣayan pupọ. 230 W. Kinzie St., 312-464-9544

• 06 ti 09

  Matchbox

  O ko ni lati jẹ alababa awujọ, ṣugbọn iwọ yoo nilo lati bumping si aladugbo rẹ ni igbagbogbo ti o ba lọ mimu ni aaye kekere igi kekere ti a ti wọn ni iwọn mita 400. O kere diẹ ni igbiyanju: Bere fun ohun amulumala kan ati pe iwọ yoo gba ẹgbẹ kan ti o to fun ohun mimu ti o ni kikun. Awọn amulumale ti ibuwolu ni Gimlets ati Manhattans. 770 N. Milwaukee Ave., 312-666-9292

• 07 ti 09

  Sable Ibi idana ounjẹ & Pẹpẹ

  Ibugbe ile ifura ile-iṣẹ ti Palomar ti o ni idaniloju ṣe ifamọra diẹ sii awọn agbegbe ju alejo lọ. Ati nigba ti awọn ẹlẹtẹ ni gbogbo awọn ẹtan ti iṣowo lati ṣe awọn elixirs exotic ati iru, wọn ti yara. Iwọ yoo ni ohun mimu amulumala naa niwaju rẹ ni akoko kanna ti o yẹ fun wọn lati ṣii ṣii ọti kan. Wọn tun jẹ fọọmu ọti oyinbo nla kan , nitorina asayan naa tobi. Awọn "omi-ikawe" ti wa ni awọn amulumala ti a ṣe pẹlu awọn ohun elo ti agbegbe ati ti ile. 505 N. State St, 312-755-9704

• 08 ti 09

  Awọn aami Aami mẹta ati Dash kan

  Gbagbe ohun gbogbo ti o ti mọ tẹlẹ nipa awọn amulumala ti a gba lati ayelujara. Letusi Jẹ O Gba Ọja Awọn Ọkọja ' upscale Polynian pub pub-invents everything from Beachcomber to the Zombie. Awọn alejo rin nipasẹ itanna ti o wa ni ori Hubbard Street ati ori isalẹ fun iṣẹ naa, eyiti o pẹlu awọn apamọ obirin ni awọn ẹwu obirin, awọn eniyan ti o ni igberaga ati awọn orin ti o wa lati awọn ọdun 1960 ṣe afẹfẹ awọn tunes si ibadi-hip-hop-atijọ. 435 N. Clark St., 312-610-4200

• 09 ti 09

  Aago Ipaṣẹ

  O ti ni a kà pẹlu aṣáájú-ọnà Chicago ti o ni lọwọlọwọ lọwọlọwọ, ati Violet Hour tẹsiwaju lati ṣe rere - ani lori ohun ti n ṣe akiyesi "pa meji" fun ọpọlọpọ awọn ifi. Diẹ ninu awọn eto imulo VH ti a ti ṣofintoto pupọ (kii ṣe awọn foonu alagbeka, iṣẹju 15 iṣẹju fun awọn cocktails, gbogbo alabara gbọdọ ni ijoko), sibẹ o wa ila kan ni ayika igun lati gba ni fere gbogbo oru ti ọsẹ. Awọn ọpa naa wọ aṣọ ni alaafia, ni ipa lori gbogbo ohun amulumala ati ki o ṣe itọju iṣọkan ni oju ti paapaa onibara ti o daju pupọ. 1520 N. Damen Ave., 773-252-1500