Kini Balti ati Bawo ni lati ṣe tito fun Balti Meal
Birmingham, England sọ pe o jẹ ibi ibi ti ounjẹ balti ati pe ko si ẹniti o dabi ẹnipe o jiyan. Awọn ounjẹ baliti "ọkan-ikoko" ti o wa ni ilu Gẹẹsi ni o dagba sii, ṣugbọn ibi ti o ṣe ayẹwo ati imọ nipa balti ni ibi ti gbogbo rẹ bẹrẹ.
Iwa-ara yii ti de ni Birmingham ni ọdun awọn ọdun 1970, ti a ṣe nipasẹ ilu Pakistani ati ilu Kashmiri. Loni, agbegbe ti o ni ọpọlọpọ-agbegbe ti a mọ ni Triangle Balti, Birmingham, ni o ni o kere 100 ounjẹ ounjẹ balti ti o ni imọran ni ounjẹ yii tabi ṣiṣe awọn ounjẹ balti lori akojọ aṣayan alupupu, India ati balti.
Paapa awọn ọna ilu China ni Balti Triangle satelaiti diẹ ninu awọn igbadun balti atilẹyin.
Nitorina kini ounjẹ Balti ni gbogbo igba. Daradara, fun awọn olubẹrẹ, awọn eroja rẹ le jẹ ti o ni imọra ati itanra ṣugbọn iwọ ko ni lati wọ aṣọ fun "ounjẹ ti o dara". Awọn ounjẹ ti o wa ni Balti Triangle jẹ kekere, ore, awọn ile-ẹbi ẹbi ti o ni aaye ti o ni imọran ti o le wa ni isinmi lati kọ ẹkọ nipa ati ki o gbadun ounjẹ Balti.
A ẹkọ ni aṣa Balti Birmingham
A ti tẹ Triangle Balti pẹlu itọnisọna imọran. Andy Munro, ti Marketing Birmingham, jẹ ẹlẹgbẹ ti o dara ju balti Birmingham. Ni Al Frash, nigbagbogbo darukọ ọkan ninu awọn balti nla ati awọn ile ounjẹ India ni gbogbo Great Britain, o mu wa nipasẹ awọn ohun ijinlẹ ti awọn balti akojọ ati ki o salaye kan bit nipa yi ara ti ile ijeun.
Fi oju sinu apo kan
Balti ti farahan lati ọna aṣa ti Pakistani. Ọrọ balti tumọ si "bucket" ni ilu Punjabi ati apejuwe kekere, alapin-ni isalẹ, wok ti a fi ọwọ meji, ninu eyiti ounjẹ naa ti wa ni sisun ati ṣiṣẹ.
Ibẹẹjẹ ti "ikoko ọkan" yii jẹ eyiti o le waye lati awọn ipo igbesi aye ati awọn ẹya ti awọn ti o ti kọja.
Balti jẹ sise fifẹ ti eran ti a ti sọ ati turari lori ina nla kan. Awọn ẹfọ, gẹgẹbi awọn akara, ọdunkun, Olu tabi eganini (eggplant) ni a le fi kun si adie, eran malu, eja tabi prawns. Agbara awọn baltis ti ajẹsara jẹ tun pese.
Awọn ọna ṣiṣe ati ọna ṣiṣe jẹ pe awọn idasilẹ ti gbogbo awọn turari ni a ni idaduro ati pe o wa ni tabili si tun jẹ pato ati alailẹgbẹ.
A wo ni akojọ Birmingham balti le jẹ ohun ti o ni aifọkanju fun akoko akoko - o wulẹ gẹgẹ bi ohun akojọ India pẹlu awọn aṣayan rẹ ti awọn oyinbo, korma ati dopiaza . Iyatọ nla, ni ibamu si Munro, ni awọn iṣọ balti ni diẹ kekere obe ni ibamu pẹlu awọn ounjẹ India.
"Ko si iru nkan bii igbati balti kan," o wi pe, laisi ẹru. "O ko le fi igbasun kun si ẹja kan ki o pe o ni balti."
Njẹ Balti ni Birmingham
Ibẹrẹ bẹrẹ pẹlu awọn ohun elo. A ni airy, ina poppadoms, apẹja gbigbẹ ti o tutu, ti o ni irun tutu, ti o si mu wa, nigba ti a ṣe akẹkọ akojọ aṣayan. Awọn ifunni ti o wa pẹlu:
- "salsa" kan ti a ge "ti awọn alubosa, awọn alara, coriander ati Mint
- itọlẹ kukumba ati warati rata
- aṣayan kan ti awọn ẹṣọ.
Ọpọlọpọ awọn ile Birmingham balti jẹ ti awọn Musulumi ati pe ko ni awọn iwe-aṣẹ oloro nitori naa ko si awọn ifiṣere ati pe a yoo fun ọ ni awọn aṣayan ti awọn eso didun tabi awọn ohun mimu. Ọpọlọpọ awọn olohun ni ko ni aniyan ti o ba mu awọn ohun ọti-waini ti ara rẹ ṣugbọn o jẹ imọran ti o dara lati beere niwaju akoko. Beer jẹ daradara pẹlu ounjẹ balti.
Awọn ilọsiwaju ko yatọ si ohun ti o le ri ni ile ounjẹ India - samosas, pakoras, kebabs ati bẹ siwaju.
A bẹrẹ pẹlu onjẹ pakoras - awọn ẹlẹdẹ ati awọn ẹlẹgbẹ, awọn irun sisun jin.
Awọn ifilelẹ akọkọ ti de hotẹẹli ti o gbona ni awọn ounjẹ balti ati pe o jẹ ohun akiyesi fun aini ti obe tabi omi ti o ni nkan ti o pọ julọ. Mine, chicken and spinach balti, jẹ awọn ọpa ti o jẹ adie ti o ni adun ti a ko dara laisi nkan ti o jẹ ẹrẹrun tutu ati diẹ ninu awọn ti o fẹrẹ jẹ alubosa.
Ohun miiran ti o yẹ ki o Mọ Nipa Balti
- Gbagbe apamọ - Daradara, ti o ba nilo, a yoo pese orita ati ọbẹ. Ṣugbọn ọna abẹ ọna lati jẹ Balti ni lati ṣafẹri rẹ pẹlu pẹlu, nla, aladi pẹlẹbẹ, iru ṣugbọn o dara ju pita kan lọ. Itọsọna wa daba boya ata ilẹ tabi peshwari nikan , akara kan ti a fi palẹ pẹlu awọn almondi ati awọn sultanas (raisinsini ti a fi oyin) ati oṣuwọn ti awọn oyin. O jẹ irun pipe fun ounje ti o ni ounjẹ.
- Awọn akara ainidii ko ṣe pataki - ṣugbọn o le pari pẹlu kan ti o ni awọ tabi gbigbọn Indian.
- Bawo ni gbona jẹ? - Gẹgẹbi awọn ile ounjẹ India, o le beere fun balti kekere, alafẹ tabi gbigbona. Nitori ọna titun ati ọnayara ti igbadun balti, awọn turari ṣe idaduro awọn ohun kikọ wọn pato. Ti o ko ba lo si ounjẹ ti ounjẹ ti igberiko India, o le rii ani awọn ẹya ti o jẹ ẹya ti o tutu.
Je ọpọlọpọ awọn eeyan ati ki o ni diẹ ninu omi tabi iresi kan ti o ni ọwọ ati pe iwọ yoo rii pe awọn igbona ounjẹ ju awọn gbigbona lọ.
Ati pe o ni owo naa? - Ọkan ninu awọn ohun ti o dara julọ nipa jijẹ ni ile Birmingham balti ni pe o le jẹun ni ọkan ninu awọn ibi ti o dara julọ ni ilu fun ohun ti o kọja ni Ilu UK fun ko si nkan. Ajẹmu kikun-meji, pẹlu gbogbo awọn trimmings, iye owo (ni 2016) kere ju £ 15.