Awọn ounjẹ Fọọmu, Simple ati Lẹẹẹtẹ Paris
Agbegbe ti Parisian ti o fun atọwọdọwọ orukọ rere kan, Gallopin ṣe apejuwe ti o ti ṣetan silẹ, onjewiwa Faranse ti o wa ni ilẹ-iṣẹ ti o yanilenu-ni-20, "Eto Belle Epoque". Iye owo wa dede, ju. Ile ounjẹ Faranse ti aarin yii jẹ igbadun ti o dara nigbati o ba fẹ lo awọn iṣan gourmet rẹ ati sisun rẹ-laisi fifọ awọn woleti rẹ.
Awọn Lowdown:
Aleebu:
- Awọn ohun elo aṣẹtẹ Faranse, ti o rọrun, ti n ṣe awopọ pẹlu igbagbọ ode oni
- Oṣiṣẹ ti o dara julọ ati awọn alabara isinmi
- Belle Époque titunse n gbe ọ lọ si Paris ti sọnu
Konsi:
- Ko paapaa ore-ara koriko
- Awọn akojọ aṣayan ti o wa titi nfun awọn aṣayan diẹ
- Awọn ti o fẹ bustle le wa aifọwọyi ju idakẹjẹ
Alaye pataki:
- Adirẹsi: 40, Rue Notre Dame des Victoires, 2nd arrondissement
- Metro / RER: Iṣowo (Laini 3) tabi iṣẹju mẹwa mẹwa lati Opéra (Metro ila 3, 9; RER A)
- Foonu: (+33) 142 364 538
- Iye owo: Ṣeto awọn akojọ aṣayan lati 23-33.50 Awọn Euro (approx. $ 30- $ 43); a la carte 14-70 Euro (approx $ 18- $ 90)
- Awọn wakati: Ọjọ aarọ si Sunday, 12:00 pm si 12:00 am
- Iṣẹ mimu: Pẹpẹ pipe ati akojọ waini wa
- Awọn kaadi kirẹditi: Gbogbo awọn kaadi kirẹditi pataki ti gba
Awọn ifarahan akọkọ:
Ọrẹ Faranse kan niyanju Gallopin lẹhin ti mo sọ fun u Mo n wa awọn ti o tayọ, sibẹ ti o ṣe iye owo-iṣowo, onjewiwa Faranse-style brasserie. Ilana giga kan. Ati pe mo ti ko nireti pe eyikeyi awọn ti o fẹsẹmulẹ, ti fun mi ni ileri wipe ko ni nira pupọ lori isuna mi.
Nítorí náà, ṣe akiyesi ohun iyanu mi nigbati mo ba rin sinu Gallopin lati ibi giga Square-la-Bourse (iṣura ọja iṣura), awọn ayanfẹ ti awọn oludoko-owo idoko-owo, o si ri pe mi gbe lọ si Paris kan ti o ni imọran ni ọdun 1900.
Ka awọn ti o ni ibatan: Ṣawari awọn Nitosi Grands Boulevards Agbegbe
A ṣii akọkọ ni apẹrẹ ni 1876, a ṣe atunṣe rẹ nigbamii fun Ipilẹ gbogbo agbaye ti 1900 eyiti o fa ẹgbẹgbẹrun awọn alejo ilu okeere lọ si ilu naa.
Gallopin ṣe ẹya igi nla ti o ni ọpọlọpọ awọn igi, awọn chandeliers chandeliers ati awọn irin-igi, ati, julọ julọ, diẹ ninu awọn ohun-mimu ti o dara julọ ti o wa ni gilasi ti Mo ti fi oju si. Pẹlu awọn awọ tutu ati awọ ofeefee, awọn murals fi imọlẹ ti o ni itumọ lori iyẹwu ti o jẹun, ti o si ṣii si ọgba ọgba. Awọn digi ti o wa ni ayika yara yara ti o wa ni yara ṣe alaye ipa. Eyi jẹ ile ijeun ti afẹfẹ ni awọn oniwe-dara julọ.
Ka ibatan: Ọpọlọpọ awọn ounjẹ Romantic ni Paris
Akojọ aṣyn
Awọn igbadun le ti duro nibẹ, ṣugbọn wọn ko. Awọn ololufẹ Marie-Laure ati Georges Alexandre ati Chef Didier Piatek pese awọn ohun elo ti o ni ipese titun ti a pese ni awọn iṣedede ti o ṣe apẹrẹ awọn aṣa, ti o ṣe afihan awọn ohun ti o rọrun julọ ati ti igbalode si awọn ayanfẹ atijọ.
Diẹ ninu awọn apeere:
- Monkfish ti sita pẹlu thyme, lẹmọọn, ati awọn tomati confit
- Ayẹ oyinbo-Champagne-flambeded Châteaubriant pẹlu awọn ata ati Faranse fries
- Ọdọ aguntan pẹlu panto ati Awọn ẹfọ Provencal
- Awọn alabapade ẹja eja tuntun
Awọn akara oyinbo, gbogbo awọn agbe-inu, pẹlu Belle Hélène (oyin kan ti a ṣe apẹrẹ ni obe oyinbo ti o gbona) ati Bioti-toast style brioche pẹlu salmel bota caramel obe ati vanilla ice cream.
Nitoripe awọn ohun elo ti akoko ni o ṣe ayẹyẹ nipasẹ ibi idana ounjẹ, akojọ aṣayan maa n yipada nigbagbogbo. O le paṣẹ kaadi kan, ṣugbọn Mo ṣe iṣeduro akojọ aṣayan ti o wa titi fun ibewo akọkọ.
Ni 3350 Euro (approx. $ 43), akojọ aṣayan ni akojọpọ ohun elo, itọju akọkọ, ẹṣọ, ati idaji igo ti Mouton Cadet (pupa tabi funfun).
Awọn ifẹkufẹ to fẹẹrẹ le ṣalaye fun olutọju ati papa akọkọ tabi papa akọkọ ati ounjẹ tọkọtaya, mejeeji fun awọn Euro 23 (approx. $ 30).
Atunwo Atunwo mi patapata:
Lẹhin ti a fihan si tabili wa nipasẹ ironu ti o ni irọrun, ṣugbọn ọrẹ pupọ, olupin, a bẹrẹ si jẹun pẹlu awọn kirs : Aperitif kan ti o wọpọ (ounjẹ-ṣaaju-ale) ti ṣe pẹlu pẹlu waini funfun ati omi ṣuga oyinbo dudu.
Ka ibatan: Paris Restaurant Vocab Iwọ yoo nilo
Jije o fẹran ẹja, Mo yàn ilẹ-ẹri salmon (sunmọ si pâté) pẹlu awọn ọgbẹ Mimosa gẹgẹbi akọkọ abẹ mi. Omi-ẹmi jẹ eyiti o ni irọrun ati ti o yọ lori apọn.
Akọkọ papa, pupa mullet pẹlu lasagna lapa ati Provencal pesto, je deede ti nhu. Awọn mullet, ti o wa nitosi si pupa snapper, ni o ni diẹ buttery ati ki o tutu tutu, ati ki o jẹ gidigidi alabapade.
Lasagna, biotilejepe ko si ohunkan, jẹ igbadun to dara.
Awọn ẹlẹgbẹ mi mejeeji, ti o ni awọn ọmọde, awọn mejeeji ni ẹyin ni awọn ọlọjẹ foie grade ati awọn ẹran ẹlẹdẹ lacquered ti o fi kun pẹlu gratin-didun potato.
A Idaduro Dun
Fun desaati, Mo di si aṣa ati paṣẹ bourbon vanilla crème brulée. Mo ko ni adehun. Bulu brurée ti gbe soke si apẹrẹ ti o dara julọ: idaji-ida, idaji ida labe labẹ daradara ti o ti ni giramu gaari ti o ti fọ bi gilasi gilasi labẹ iwo.
Ka ẹya-ara ti o ni ibatan: Best Patisseries (Pastry Shops) ni Paris
Ni kukuru, Mo sọ pato pe Gallopin jẹ tọ lati tọju aṣalẹ (ati ifẹkufẹ ọkàn) fun.
Lọ si aaye ayelujara Ibùdó
Jọwọ Akiyesi: Lakoko ti o ti deede ni akoko atejade, awọn owo ati awọn alaye miiran fun ounjẹ yii jẹ koko-ọrọ si iyipada ni eyikeyi akoko.