Modavie: Ile-iṣẹ Jazz Jazz

01 ti 11

Modavie: Old Montreal Jazz Haunt Meets Ounjẹ

Oṣu Kejìlá 24, 2014 | nipasẹ Evelyn Reid - Mo ti mọ nipa Modavie fun ọdun. Awọn iranti ti pizza atishoki kan Mo ṣe afẹfẹ jẹun ni lakoko ipade iṣowo kan pẹlu oluwa mi ni aye ti o kọja ni ayika 2005 lẹsẹkẹsẹ wa lati lokan. Ọrẹ dudu kan ti o jẹwọ ara rẹ ni aaye rẹ, o jẹ, lati fi ṣe imẹlọrùn, isinmi ti ko ni idaniloju ti awọn Fortune 500 wa lẹhin ti o wa ni agbegbe ti ko ni ẹtan, iṣiro-ti o ni idajọ ti ajọṣepọ ti ajọṣepọ ati asọtẹlẹ. Ati titi di igba ti mi ti tun pada si Modavie, ipade naa ni ohun kan ti o wa ni inu. O jẹ ọkan ninu awọn ayanfẹ rẹ paapaa ti o wa. Awọn oṣiṣẹ mọ ọ nipa orukọ.

O mọ fun awọn ti o fẹ ipo Montreal atijọ, ifiwe jazz, iṣẹ didan ati Bistro onjewiwa pẹlu Mẹditarenia, ibi ti ibanujẹ jẹ orukọ Modavie - kan wo ipo rẹ lori Tripadvisor - lọ si ọtun lori ori mi. Mo ti ṣojukokoro si titẹle igbiyanju pẹlu aṣiwèrè ti o nbeere ni iwaju mi, ni idaniloju pe mo lo itanna ti o tọ nigba ti mimu iṣesi impeccable duro ati mu awọn akọsilẹ akọsilẹ lori awọn nkan ti yoo gba ibaṣe mi tabi buru si, ti mo ba jẹ ki ọkàn mi yafu fun ese kan. Ni diẹ ninu awọn aaye, nibẹ ko ni aye fun aṣiṣe. O fẹrẹ jẹ ailewu lati yi pada rẹ pada si agbọnrin ti ebi npa.

Nitorina fere ọdun mẹwa lẹhinna, Mo pinnu lati pada lọ, ṣugbọn ni akoko yii pẹlu ọkàn ti ko ni iṣoro. Ati ikun ti o ṣofo.

Modavie: Gbogbo Eyi Jazz
Gbogbo aṣalẹ ni Modavie ni igbewọle jazz. Ọjọ Jimo ati Ọjọ Satidee n ṣe apejuwe awọn ohun-ọṣọ ti jazz pẹlu awọn agbejade, R'n'B, ọkàn ati paapaa awọn alailẹgbẹ igbesi-aye ati awọn idalẹ lori ile keji ti ile ounjẹ naa. Ni oru ti mo lọ, ohun gbogbo lati inu Fleetwood Mac lati inu eniyan ti o ṣe ayẹyẹ si Mac Jazz maverick Robert Glasper ti o kere ju ni o ṣe i sinu ajọpọ. Idaniloju jẹ upbeat ati awọn enia le gba alagbodiyan da lori tabili, ṣugbọn laarin idi. Awọn ọjọ isimi nipasẹ awọn Ọjọ Ọsan yoo funni ni iriri iriri kekere pẹlu awọn jazz Duos lori ilẹ ilẹ-ilẹ, awọn ọna lati inu igi. Aṣọ purist Montreal club jazz , Modavie ko. Sugbon o dara. Diẹ ninu awọn eniyan nfẹ fun itunu ati familiarity. Jazz improv jẹ orin si awọn eti kan. Si awọn ẹlomiiran, ijiya cacophonic jẹ. Awọn eniya oriṣiriṣi ...

Modavie: Gbogbo Ti Ounje
Nisisiyi eyi ni ohun pẹlu Modavie. O nilo lati fi awọn irohin ti a ti ni tẹlẹ silẹ ti ohun ti o ṣẹlẹ nigbati a ba ṣunjọ oun pẹlu orin. O rorun lati ro pe, oh, nla, nibi ti a lọ pẹlu cabaret ounjẹ miiran ti o pari pẹlu ọkọ oju-omi ti a npe ni schmaltzy Enginbert Humperdinck gẹgẹbi a ti mu mi ni agbara lati jẹ adie erupẹ ti ko ni nkan ti o nipọn, omi ti o nipọn "obe".

Mi iriri ni pola idakeji. Ibi isere jẹ yangan, iṣẹ jẹ ọlọgbọn, ati awọn akọrin tẹle igbesiṣe ati pulse ti yara naa, bẹẹni ki o ba jẹ pe o ko ni ṣọra, o le ṣubu sinu orin nikan. Mo ti ṣe nipasẹ agara.

Ati awọn ounjẹ naa. Jẹ ki n bẹrẹ pẹlu ọrọ kan: LAMB. Gba ọdọ aguntan naa. Jẹ ki o jẹ apo-ọti ti Sesame ti o wa pẹlu ẹgbẹ kan ti ewúrẹ warankasi tabi awọn ọmọ-agutan ti o ni ẹdun mẹfa ti a ti ni ẹda lori mallfeuille pastry puffs, kan ṣe o. Eran eniyan ajeji? Fine. Gba ero risotto ero tabi pasi penne, Modavie jẹ awọn ounjẹ ti kii ṣeunjẹ ti o gbajumo julọ. Iwọn saladi ti a ti ro ni pẹlu feta ati awọn apaniyan mint ṣugbọn emi ko gbiyanju o bẹ emi ko le ṣe ifẹ. Nipa ọna, ti o ba gbero lori nini ọpa ti ọdọ aguntan pẹlu warankasi ewúrẹ tabi warankasi kan, ṣe ayẹwo gilasi kan ti Tawney ibiti o jẹ digestif. Ti a ṣe ibudo yii lati tẹle ọti-waini ewúrẹ, ti o ṣe iranlọwọ ni kiakia ati lẹhinna yọ eyikeyi ohun-ọṣọ ti o wa ni itọlẹ pẹlu itọra ti o ni idunnu ti o ṣọ ẹnu rẹ bi o ti sọkalẹ lọ.

Awọn apẹrẹ? Dara. Ọrọ akọkọ ni koko: alubosa alubosa fun gratin. Awọn warankasi ati gratin akara jẹ ọlọrọ. Ati ki o wuyi. Iṣoro naa wa ni bakan naa. O ṣe pataki lori alubosa, ijinle ati adun. Ni aaye yii, Mo sọ pe o dabi ẹnipe ibi idana oun ko nireti bi ọpọlọpọ awọn bibẹrẹ alubosa ṣe balẹ ni alẹ yẹn ati boya o ṣe itọlẹ ni broth lati ṣe itọju pẹlu ibeere. Ko le sọ boya o jẹ iṣẹlẹ ti o ya sọtọ tabi rara. Nigbamii: awọn adẹtẹ mẹta ti o ti wa ni ṣan pẹlu awọn tomati ṣẹẹri ati ewebe. WIN. Ife ti o jẹ ẹlẹwà, ibi idana ni o mọ ni akoko gangan lati gba awọn bivalves finicky kuro ni ina ati idinku balsamiki pọ pẹlu obe tomati ati pee ti pureed mu gbogbo wọn jọ. Lẹwa. Ati adari ti a ti fò ni pipe. O jẹ ẹja tricky lati gba ọtun. Paapaa nigbati o ba ṣakoso lati ṣawari awọn calamari ni ọtun -30 -aaya diẹ kukuru ati pe o jẹ ohunelo fun ijẹ ti onjẹ, iṣẹju kan to gun ju ati pe o le jẹun lori bata ti o ni paati - njẹ diẹ sii ju awọn ege diẹ le cloy awọn eto, paapaa nigba ti ọpọlọpọ awọn ibi ti o ṣe iranṣẹ fun wọn ni ẹgbẹ oke-eja ti o ni oju-oke ti o nipọn, obe ti o ni orisun wiwa. Modavie ṣẹ nipasẹ irora ti o buru. Alarinrin ti a ti sisun rẹ ti n mu imọlẹ, ko bo ni girisi, o si wa pẹlu awọn ounjẹ meji, ọkan kan marinara tart ati orisun omi-omi miiran ti o le jẹ ṣugbọn ti o ni irọrun. Awọn irẹjẹ aṣiṣe mayo ti wa ni titẹ pẹlu iwọn ti kikan ti o tan imọlẹ gbogbo satelaiti. Ilana ti o yẹ. O tun jẹ olutọju to tobi lati pin.

Awọn akara aṣiṣe? Gbogbo ile-iṣẹ. Mo gbiyanju awọn tiramisu ati apple pie. Mejeji nla.

Modavie: Aṣọ Dress ati Ogun
Ko si koodu asọ ti o wa ni Modavie. Ohun ti mo le sọ fun ọ ni awọn aladugbo ti wa ni wọpọ igbagbọ ati iṣowo. Ranti ọ, ko si ẹnikan ti yoo kàn ọ mọ agbelebu ti o ba jẹ, ti o wa ni sokoto. Ọgbọn ori, o jẹ ọmọ boomer ti o wuwo pẹlu ifihan ti o lagbara ti awọn ọdun mẹẹdogun, ọgbọn ati ọgbọn-ọdun. Afẹfẹ ni o ni imọran lakoko ti o ni free ti airs. Ko ni nkan rara. Romance ati agbara ọjọ? Egba. O kan ni iranti pe gbigbọn ni iwọn didun. "Alaafia" ati "timotimo" kii ṣe awọn ọrọ akọkọ ti o wa si inu.

Iye owo?
Iye owo ni Modavie jẹ aarin si opin ni aṣalẹ. Nireti ounjẹ ounjẹ mẹta fun awọn meji pẹlu ọti-waini, ori ati sample lati kọja $ 200 CDN, gẹgẹbi o jẹ ọran nigbati mo jẹun ni aṣalẹ Satidee. Ṣugbọn iye naa le ṣe iyatọ si gidi. Tabi ilọpo meji. Gbogbo rẹ da lori ohun ti o paṣẹ ati boya o ṣe ẹgbẹ ti o ni gilasi ti waini. Ni idakeji awọn akojọ aṣayan ọsan jẹ ohun ti o rọrun: gbogbo awọn n ṣe awopọ ni o wa labẹ $ 20 - awọn eniyan wa labẹ $ 15- ati ki o wa pẹlu bimo, awọn ibẹrẹ ati awọn ẹgbẹ. Akiyesi pe jazz igbasilẹ wa ni awọn aṣalẹ nikan.

Modavie Awọn Ojo Ile-iṣẹ
Ọjọ Sunday si Ojobo 11:30 am si 10:30 pm ati Ọjọ Jimo si Satidee 11:30 am si 11 pm Awọn ipamọ niyanju ṣugbọn ko nilo. Maa ṣii lori awọn isinmi ti ofin, pẹlu Keresimesi ati Ọjọ Ọdun Titun .

Alaye Modavie Kan si
1 St. Paul West, igun St. Laurent
Montreal, Quebec H2Y 1Y6
Tẹli: (514) 287-9582
MAP

Akiyesi pe iye owo, awọn wakati ti išišẹ, iṣeto jazz ati awọn ohun akojọ aṣayan jẹ koko ọrọ si iyipada laisi akiyesi.

Profaili yii jẹ fun awọn alaye idi nikan. Gbogbo awọn ero ti a ṣalaye ni profaili yii jẹ ominira, ie, laisi awọn ifarahan ti ara ilu ati iyọọda ipolongo, ati lati ṣe itọsọna fun awọn onkawe bi olõtọ ati pẹlu iranlọwọ bi o ti ṣee. Awọn amoye ti About.com jẹ labẹ ofin ti o muna ati ilana iṣedede kikun, okuta igun-okuta ti igbẹkẹle nẹtiwọki.

02 ti 11

Modavie Montreal Jazz Restaurant Awọn fọto

03 ti 11

Modavie Montreal Jazz Restaurant Awọn fọto

04 ti 11

Modavie Montreal Jazz Restaurant Awọn fọto

05 ti 11

Modavie Montreal Jazz Restaurant Awọn fọto

06 ti 11

Modavie Montreal Jazz Restaurant Awọn fọto

07 ti 11

Modavie Montreal Jazz Restaurant Awọn fọto

08 ti 11

Modavie Montreal Jazz Restaurant Awọn fọto

09 ti 11

Modavie Montreal Jazz Restaurant Awọn fọto

10 ti 11

Modavie Montreal Jazz Restaurant Awọn fọto

11 ti 11

Modavie Montreal Jazz Restaurant Awọn fọto