LA Faranse Dip Sandwich Smackdown: Cole's vs. Philippe's

Gbogbo eniyan fẹràn aṣoju Faranse. Kini kii ṣe fẹran fun ounjẹ ipanu kan ti akara Faranse pẹlu ẹran (ati warankasi ti o ba yan) ti a tẹ sinu ounjẹ ti ajẹ, bibẹkọ ti a mọ bi awọn opo? Fun ọdun ọdun kan ti jiyan ni Ilu Los Angeles lori eyiti ile ounjẹ ti ṣe akọkọ. Cole's ati Philippe The Original (aka Philippe's) sọ pe wọn ṣe o, ṣugbọn awọn ọrọ mejeeji kedere ko le jẹ otitọ. Nitorina tani da o ni akọkọ ati pataki julọ, tani o ṣe dara? O jẹ akoko fun iwadi ni kikun.

• 01 ti 07

  Itan

  Awọn mejeeji Cole ati Philippe sọ pe wọn ni akọkọ ti o ṣẹda dipọọsi Faranse, ṣugbọn o han ni, ko ṣeeṣe. Awọn alara ti Sandwich ti ṣe ọpọlọpọ awọn iwadi ijinlẹ lati gba si isalẹ ti eyi.

  Oro Cole ni ẹnikan fẹ iyanwanu ni 1908 ati pe lairotẹlẹ ṣubu si ọti oyin. A ti gba awọn ounjẹ ipanu kan daradara ati pe a ti bi ọmọde Faranse. (Itumọ miiran jẹ alabara kan pẹlu awọn ọgbẹ ti o ni ọgbẹ ti o beere fun wiwanu ounjẹ rẹ lati jẹ ki o rọrun lati jẹ.)

  Philippe itan jẹ diẹ diẹ sii ariyanjiyan. Oriṣiriṣi awọn orisun ti fi awọn itan oriṣiriṣi han: pe o ṣẹlẹ gẹgẹ bi o ti ṣe ni Cole ká pẹlu iyẹfun kan ti lairotẹlẹ bọ sinu eso opo ati keji; pe alabara kan, oluṣọna kan, ti korira onjẹ rẹ jẹ iṣẹlẹ bẹ bẹ Philippe tẹ ẹ sinu ọti oyinbo ti o beere lọwọ rẹ, binu diẹ, ti o ba jẹ ki o ni idunnu; pe ọjọ kan onibara beere fun ẹgbẹ kan ti ounjẹ ounjẹ rẹ lati tẹ lẹhin ti o rii awọn opo ti o wa ninu pan ti ẹran ti a ti ro ni lẹhinna marun tabi mẹfa eniyan fẹ kanna.

  Anfani: Philippe's - Gbogbo itan ti o dara julọ dabi pe o ni ọna pupọ lati sọ itan, ṣugbọn ti o jẹ ikẹhin ninu awọn mẹta lati ọdọ Philippe wa lati ọdọ oluwa rẹ ninu iwe irohin kan lati ọdun 1951, eyi ni o ni idaniloju julọ.

• 02 ti 07

  Ibaramu

  Nigba ti a le ṣe apejuwe itan naa titi opin opin, iwọ ko le jiroro lori ipo ti ohun ti o wa ni bayi. O ko jẹ ounjẹ ipanu ni awọn ọdun 1900. O njẹ ni bayi.

  Nigbati o ba rin sinu Cole, o dabi ẹnipe ile-iwe ile-iwe ti atijọ pẹlu kekere diẹ ninu kilasi. O dabi ẹnipe iyẹwu kan pẹlu awọn igi alawọ igi ti o dara julọ ati awọn ọṣọ ti a fi ọṣọ. Cole ká ni diẹ ninu awọn fọto ati awọn iwe iroyin lori awọn odi ni yara ipade, ṣugbọn ti o ṣe afikun ifaya diẹ si ibi ti o mu ki o lero bi o ti gbe pada ni akoko. Cole ká tun ni igi ti o ni kikun, eyi ti ko jẹ ohun buburu kan.

  Philippe ká ni oju ti Ilu New York City ti o ṣubu. O ni iwe nla kan nibi ti o ti gbe awọn ibere rẹ ṣaaju ki o to mu aṣalẹ Faranse pada si tabili. Philippe ká jẹ kekere ju Cole lọ ṣugbọn o dabi pe o nilo ideri ati ise ti o kun.

  Anfani: Cole's - Awọn ibaraẹnisọrọ ni Cole ká jẹ diẹ sii diẹ itura ju Philippe ká. Cole ká ṣe ki o lero pe wọn fẹ ọ nibẹ, pẹlu igi ti yoo pa ọ mọ. Idunnu Philippe jẹ ki o dabi pe wọn ko bikita nipa pa ọ mọ, ṣugbọn kuku fẹ ki onibara wọle ati jade ni yarayara bi o ti ṣee.

• 03 ti 07

  Akara

  O jẹ akoko lati ṣe pataki bayi pe a ti kọja nipasẹ awọn ẹja. Eyi jẹ nipa ipanu ounjẹ ara rẹ lẹhin ti gbogbo, ati akara ti o dara jẹ ki ounjẹ ipanu kan. O jẹ ọkọ ti o gba awọn akoonu inu rẹ. Ohunkan ti o ba wa labẹ-ati pe o di iriri ti ko ni alaafia. O le paapaa ko paapaa jẹ ounjẹ ipanu kan ni gbogbo rẹ ti o ko ba bikita nipa akara.

  Oúnjẹ Cole ko ni pẹ to bi Philippe ti jẹ kekere ti o rọrun. Philippe ti pese ounjẹ ti o ni akara ti ko ni itọju ti inu inu. (Ti o le jẹ pe o wa ni isanmọ iṣan, sibẹsibẹ, pe a yoo gba diẹ sẹhin.)

  Anfani: Philippe's - Niwọn igba ti nkan ti akara ko ba ni oju, o jẹ dara julọ. Ti o fun Philippe ká anfani nipasẹ kan imu, ṣugbọn akara Cole jẹ nibẹ nibẹ pẹlu Philippe ká.

• 04 ti 07

  Eran

  Fọọmù Faranse ni nkan ṣe pẹlu eran malu, ṣugbọn ohun ti o jẹ ẹru ni pe awọn ile ounjẹ mejeeji n pese awọn aṣayan awọn ẹran ara ọtọ. Cole pese awọn ẹran ẹlẹdẹ, pastrami, Tọki, ati ọdọ-agutan ni afikun si eran malu. Philippe lọ dara julọ pẹlu ẹran ẹlẹdẹ, pastrami, Tọki, ọdọ aguntan, ati abo lori oke eran malu. Eyi ni ohun naa: ko ṣe pataki bi ọpọlọpọ awọn oriṣi awọn ounjẹ ti a nṣe. Njẹ Faranse fibọ pẹlu ohunkohun miiran ju eran malu jẹ sacrilegious.

  Cole ká fun ọ ni aṣayan ti Skinny Dip tabi Big Big Dipper ṣugbọn ẹnikẹni ti o lọ pẹlu Skinny Dip (idaji iwọn ti Big Dipper) ti wa ni ṣe ara wọn a disservice. A mu ounjẹ naa daradara pẹlu wẹ ti au jus pe o ti n ṣeun ti o gba eran malu lati dara ati asọ. Wọn ti fun ọ ni ọpọlọpọ awọn ẹran lori sandwich rẹ.

  Philippe ṣe ounjẹ wọn ni akojọpọ awọn oṣuwọn ti gbogbo awọn ounjẹ wọn ati pe o jẹ igbadun daradara. Oṣuwọn kan nikan ni sandwich, ṣugbọn awọn ayidayida ni o le lọ sẹhin fun miiran ti o ko ba gba ẹgbẹ kan.

  Anfani: Cole's - Diẹ diẹ sii eran lori sandwich ni Cole ká vs. ni Philippe ká. Ọgbẹ ti Cole ká tun ni diẹ diẹ sii adun si o, ṣugbọn bi pẹlu akara, o jẹ kan sunmọ ipe.

• 05 ti 07

  Au Jus

  Idi idi ti Faranse jẹ aṣoju Faranse jẹ nitori ti awọn opo. Gbogbo ojuami ti sandwich ni lati fibọ o sandwich sinu ounjẹ ti eran ti a ti ni ounjẹ naa.

  Cole ká fun ọ ni ekan ti au jus pẹlu sandwich rẹ ti o jẹ ki o fibọ ara rẹ. Awọn oṣuwọn ododo jẹ gidigidi igbadun bi iwọ fẹ lati ṣe wẹ ninu rẹ. O jẹ kekere salty, ṣugbọn ti o ṣiṣẹ daradara pẹlu awọn eran malu.

  Philippe n tẹnu rẹ ipanu fun ọ ni ilosiwaju. Wọn funni ni aṣayan ti "fi kan-dip," "dip dip-dip," tabi "tutu." O tun ni idunnu, ṣugbọn o wa ni aanu ti awọn oriṣa Faranse bii bi a ṣe fun ọ ni ibamu si aṣayan rẹ . Eyi tun ṣafihan si sisanra ti akara naa. A ko rii daju pe iṣọ Philippe ti jẹpọn jẹ nitori wọn fibọbọ fun ọ. O dabi ẹni pe ko nipọn bi Cole, ṣugbọn a ko ni mọ daju.

  Anfani: Cole's - Nigba miiran iwọ fẹ diẹ diẹ diẹ sii fun jus pẹlu kan ojola. Nigba miran iwọ fẹ lati fi awọn fọ fọọmu Faranse rẹ sinu awọn opo. Apa kan ti iriri dip diposi Fabia jẹ sisọ pawiti ara rẹ.

• 06 ti 07

  Toppings & Condiments

  Faranse Faranse ti o wa ni Faranse le jẹ igbadun pẹlu ounjẹ, ẹran, ati awọn ounjẹ.

  Cole n fun Swiss, Sharp Cheddar, Pepper Jack, Goat, tabi Blue cheese pẹlu fibọsi Faranse wọn. (Swiss jẹ alafia ailewu - o ko ni agbara lori ounjẹ ounjẹ ipanu kan.) O tun le fi aaye eweko atomiki ti ile ti Cole ṣe. O ni ohun ti o ṣẹ, nitorina o ko fẹ lati ṣe agbara lori ipanu rẹ pẹlu pupọ ju bẹ lọ. Gbogbo aṣoju Faranse tun wa pẹlu ọkọ atẹgun kan, eyi ti o dara fun wa ti o nifẹ awọn pickles.

  Philippe tun nfun warankasi pẹlu awọn aṣayan ti Amerika, Swiss, Jack, Blue, tabi Cheddar. Philippe ká ni eweko daradara ti ara wọn, eyiti ko gbona bi Cole ká sugbon o ni itọn kan kanna pẹlu fifi pupọ julọ ti o.

  Anfani: Cole's - Awọn eweko mu ohun gbogbo jọ. Kii ṣe ibeere kan, ṣugbọn o daju, afikun afikun bi titẹ ti bẹrẹ ẹnu rẹ ni ọtun ṣaaju ki o to ni oṣuwọn palette. Afikun ti awọn pickle ko ipalara boya.

• 07 ti 07

  Ikadii ipari

  Awọn ounjẹ ounjẹ meji jẹ tọ si igbadun nigbati wọn nlọ si Los Angeles . O le paapaa pinnu lati ṣe iranlọwọ fun ọkan ni ọjọ ti o ni fun ọjọ ti o da lori awọn ayanfẹ rẹ ni apapọ tabi ohun ti o wa ninu iṣesi fun ọjọ yẹn. Ọpọlọpọ ni ero wọn lori ohun ti o dara julọ ati pe o dabi pe o jẹ ijiroro ti o nlọ ati siwaju. Ṣugbọn nibẹ le nikan jẹ ọkan Winner ...

  Anfani: Cole's - Apa kan ti o jẹ ifarahan, ṣugbọn ni opin ọjọ, awọn iṣagbe Cole fun ounjẹ ounjẹ. O gba diẹ diẹ sii eran ati ti o gba lati fibọ ti ara rẹ Faranse dip, eyi ti o jẹ pataki. Boya akara naa jẹ kekere ti o kere si, ṣugbọn ko to lati ni anfani ti Collipe ti ṣe bori anfani ti Cole ni gbogbo awọn agbegbe miiran. Awọn pickle ati eweko fi awọn ohun kan si oke. Nitorina ti o ba le yan ọkan, ori si Cole's. Iwọ yoo ko banujẹ rẹ.